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原本諗住去「任你點車仔麵」㗎 點知去到呢間店已經執咗 (好可惜) 原址變咗一間都係食麵嘅店舖 算啦..一場嚟到就試吓啦⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀「洪記」主經營魚湯米線 有魚湯系列 (自由配搭揀餸) 或 魚檔系列 (唔洗自己諗餸) 後者比較特別少少 魚類選擇有大眼雞 黃花魚 馬友等 係原條魚同米線分開上 (我睇餐牌幅圖片咋) 亦有2人前嘅米線選擇 (得兩款)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀我食嗰碗係四寶紫菜米線 HKD48 大大碗 個碗大 米線多 魚蛋 魚腐 墨魚丸都係大大粒圓碌碌 我覺得魚腐最好味 蝦卷就好似只係食腐皮咁 (可能係塊腐皮太大塊掛 感覺隻蝦好細)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀店內衛生環境真係要改善吓 地下好滑 每行一步都要好小心 怕隨時跣到
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星期五下午又是外食時間，見到有間新開，主打魚的米線店就試吓。呢間米線店價錢唔算好平，以食粉麵來說算是中價吧。除了全魚/蒸魚米線外，都有其他比較特別的配搭，如勝瓜、木瓜的組合。（請看餐牌）枱上有蒸魚豉油和白胡椒，應該是用在提鮮和去腥。因想快快吃完回office休息，就點了四寶（蝦卷、魚蛋、墨魚丸及魚腐）紫菜魚湯米線。蝦卷味道都幾鮮，有咬口。魚蛋彈牙，OK~墨魚丸就一般，比較鞋口，唔夠滑。魚腐勁大粒，好滑，勁吸湯！！大推！！湯感覺到無味精（食完唔口渴），不過比較淡味，唔太感覺到魚的鮮味。米線份量唔太多，我諗男人未必夠食。
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🔎灣仔駱克道139號地舖「新鮮食材、膠原養顏米線」海鮮米線 （海蜆、大蝦、魷魚）$65用料好足！海鮮配料好鮮甜，有成十幾粒蜆肉，蜆入面無沙，蜆肉豐滿；蝦就爽口彈牙；魷魚中規中矩。材料夠新鮮，唔需要太多調味已經很鮮味。可惜湯頭味道有少許寡淡。膠原木瓜米線 （鱈魚膠、花膠、魚肚、木瓜）$62滋補養顏既花膠有厚度，口感較腍，起碼有半隻手掌咁大塊；鱈魚膠啖啖彈牙；木瓜清甜。女士們一定要食！養顏又護膚！🍽7/10
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今日lunch time想食湯麵，咁啱見到好似新開左間魚湯米線，於是試試。見到menu 既價錢，以一般米線鋪都唔算平，有魚果D 都最少50幾，80幾蚊。所以揀左個普通既日式叉燒米線試下，點知一見到D肉，唔使食都覺得中伏，雖然幾大碗，仲好大舊。但一睇就知好"鞋"， 似白烚瘦肉，無色，邊仲有d 黑黑地，心諗唔會係非洲豬ar ma.本身我對食都無咩要求，只要求食飽，但舊叉燒完全無味，又硬，仲好似有d雪味。不過好彩隻蛋正常，個魚湯都ok,清清地，不過唔覺有咩魚味。如果要45蚊，我應該有更好既選擇。或者間野，食魚可能好D.
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去會展睇展覽前去醫肚，一出地鐵站口就俾個大花牌吸引住，原來係一間粉面店試營業中。間舖都幾大座位寬闊，原來佢係專門做魚湯米線嘅唔鍾意睇Menu仲可以起牆上面睇圖畫選擇嘢食自己填表寫Number落order除咗有魚湯仲有原條魚嘅米線，即刻諗住富貴一下，食原條星斑米線可能時間尚早個魚湯味道偏淡但係食完就唔口渴嘅感覺，條星斑肉質結實都幾大條，米線份量偏多非常夠食，佢仲有幾多菜朋友就點左佢嘅招牌米線，有三大件新鮮魚腩，好彈牙嘅手打墨魚餅，大大粒魚片頭，新鮮香煎鯪魚餅，全部嘅份量都比其他粉面店大件，佢轉咗做酸菜湯底，可能老闆真係太慷慨，有太多嘅酸菜喺裏面，變咗個湯都幾酸，如果唔食得酸嘅就可以叫佢哋小酸菜啦另外依個珍寶原隻蝦魚肉雲吞，炸得好香脆，比小籠包再大D，確實幾好食
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