23
4
0
港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
59680586
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
17:30 - 23:00
星期一至四
12:00 - 14:30
17:30 - 23:00
星期五至六
12:00 - 14:30
17:30 - 23:30
星期日
12:00 - 14:30
17:30 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 現金 銀聯
座位數目
66
其他資料
網上訂座
酒精飲品
電話訂座
加一服務費
室外座位
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (27)
等級4 2024-09-03
87 瀏覽
家的附近又開了一間日本過江龍新店,似乎好猛料,走過見到是居酒屋的模式,某日特意嚐新。這一隻名為「德島阿波尾雞翼」,其實只不過是一隻較為大隻的燒雞翼而已,雞皮不夠脆,雞骨何其堅硬,拗不斷,結果全程食得好艱辛,雞翼尖不停在面上撩來撩去,異常狼狽!本來抱有期待的軟殼蟹天婦羅,一開半卻又超級細隻。名符其實,軟殼蟹果然只得個殼,應該改名為「軟殼蟹殼天婦羅」。點醬有豉油和蒜味蛋黃醬,因天婦羅本身已有鹹味,小人只會推薦蛋黃醬。唯一較好食的就只有這道牛肋條。牛肋條肥瘦均勻,燒得夠香,帶燶邊位,肉質鬆嫩,而且鍋裡有不少菊花瓣,居然透出淡淡的菊花香,有新意。韓式甜辣汁甜甜的和著微辣,頗惹味。來到串燒,果然是一枝獨瘦。牛舌芯這就叫做厚喎……超級的靭,要瘋狂咀嚼超長時間才可吞嚥,好累!免治雞肉棒中間的雞軟骨也太大粒,極之啃牙,跟上的蛋黃全無蛋香。刺身五盛包括海膽、甜蝦、鯛魚、拖羅及吞拿魚。跑出的當然是海膽!鮮美綿滑不在話下,配以青瓜片更能突顯海膽的出色!魚生正常表現,反而甜蝦夠爽,更勝一籌!香蔥吞拿魚腩脆脆繼續不能承接優勢。蔥不夠香,吞拿魚腩未夠肥美都是其次,最大問題乃是那片類似鍋巴的脆脆只是硬而不能稱之為脆,硬邦邦的好難食。期望愈大,失望愈大。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
// 𝙔𝙖𝙠𝙞𝙩𝙤𝙧𝙞-𝙄𝙯𝙖𝙠𝙖𝙮𝙖 𝙎𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡𝙞𝙯𝙚𝙨 𝙄𝙣 𝙏𝙝𝙧𝙚𝙚 𝘿𝙞𝙨𝙩𝙞𝙣𝙘𝙩𝙞𝙫𝙚 𝘾𝙪𝙡𝙞𝙣𝙖𝙧𝙮 𝙀𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚𝙨 - 𝙉𝘼𝘿𝘼𝙂𝙊𝙂𝙊 ⛩️ //-Well-located in the bustling Ship Street of Wan Chai, 𝐍𝐀𝐃𝐀𝐆𝐎𝐆𝐎 is a yakitori-izakaya that embraces the charming culinary and sake-brewing culture of Kobe’s five Nada villages, which includes Imazu-go, Nishinomiya-go, Uozaki-go, Mikage-go and Nishi-go; uniquely presenting 3 distinctive culinary concepts, featuring authentic 𝐓𝐨𝐤𝐲𝐨 and 𝐇𝐚𝐤𝐚𝐭𝐚-𝐬𝐭𝐲𝐥𝐞 𝐘𝐚𝐤𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢, 𝐑𝐨𝐛𝐚𝐭𝐚𝐲𝐚𝐤𝐢, and 𝐖𝐚𝐬𝐡𝐨𝐤𝐮 that led by Japanese chefs Shimoji Atsushi and Tsunenori Takahashi.-Three varieties of Japanese-bred chicken were sourced for their yakitori, including the 𝐟𝐨𝐫𝐞𝐬𝐭 𝐜𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐨𝐟 𝐎𝐤𝐚𝐲𝐚𝐦𝐚 𝐏𝐫𝐞𝐟𝐞𝐜𝐭𝐮𝐫𝐞 for their fresh-tasting meat derived from a feed mixed with bark charcoal powder and wood vinegar; 𝐀𝐰𝐚𝐨𝐝𝐨𝐫𝐢 𝐜𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐟𝐫𝐨𝐦 𝐓𝐨𝐤𝐮𝐬𝐡𝐢𝐦𝐚 for a low-fat, collagen-rich meat, and an umami taste; and 𝐊𝐮𝐫𝐨𝐬𝐚𝐭𝐬𝐮𝐦𝐚 𝐜𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐟𝐫𝐨𝐦 𝐒𝐚𝐭𝐬𝐮𝐦𝐚 for its juicy and tender quality.-Yakitori dishes include their signature 𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐌𝐢𝐧𝐜𝐞𝐝 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐒𝐭𝐢𝐜𝐤 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐄𝐠𝐠 𝐘𝐨𝐥𝐤, 𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐋𝐞𝐞𝐤 𝐚𝐧𝐝 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧, 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐓𝐡𝐢𝐠𝐡, 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐏𝐚𝐰 𝐌𝐞𝐚𝐭, 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐒𝐡𝐨𝐮𝐥𝐝𝐞𝐫, and 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐀𝐰𝐚𝐨𝐝𝐫𝐢 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐖𝐢𝐧𝐠𝐬; while other sauce-grilled treats include 𝐌𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐤𝐨 𝐒𝐡𝐢𝐬𝐨 𝐋𝐞𝐚𝐟 𝐚𝐧𝐝 𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐑𝐨𝐥𝐥, and 𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐋𝐞𝐭𝐭𝐮𝐜𝐞 𝐚𝐧𝐝 𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐑𝐨𝐥𝐥 that features crisp iceberg lettuce from Miyazaki.-Robatayaki option highlights their premium Wagyu of 𝐌𝟕 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐀𝐮𝐬𝐭𝐫𝐚𝐥𝐢𝐚 𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐇𝐀𝐑𝐀𝐌𝐈 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤, featuring the natural bold flavor of M7 wagyu skirt, rich and buttery with its decent umami flavor.-Indulging in a bowl of ramen or noodles would be flawless after soaking up rounds of sake, highlighting their 𝐍𝐚𝐝𝐚𝐠𝐨𝐠𝐨-𝐬𝐭𝐲𝐥𝐞 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐢𝐧 𝐒𝐚𝐥𝐭 𝐅𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐞𝐝 𝐒𝐮𝐩𝐫𝐞𝐦𝐞 𝐒𝐨𝐮𝐩, and 𝐌𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐤𝐨 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦 𝐔𝐝𝐨𝐧. Not to mention topping off the experience with chewy house desserts of 𝐈𝐜𝐞 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦 𝐃𝐚𝐢𝐟𝐮𝐤𝐮.-// 𝟏𝟎% 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐠𝐞 🔝 //ʙs-ᴛᴀᴅ-ʀᴘ-ᴡᴛs-sᴄɴ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
這間新開的日本串燒料理居酒屋位於灣仔船街,由資深日籍主廚領航,主打東京及博多串燒、正宗日本爐端燒及傳統和食,還搜羅東瀛各地的優質酒藏。店內環境寬敞舒適,室內裝潢以沉穩的木系為主,營造東瀛居酒屋風情。貴賓房最多可容納12位食客。午市時段設有十三款選擇,定食及丼飯均包括前菜、漬物、茶碗蒸、白飯及麵豉湯,份量非常豐富。菜單將按季節食材更替定期轉換。是日刺身5種盛定食 - $328紅潤的赤身沒有魚脂,有著濃郁的魚味,緊緻彈牙;新鮮鯖魚完全沒有魚腥味,反倒肥美甘香,有少少薑蓉及蔥花;細膩軟熟的金目鯛,魚油豐富且甘甜;艷紅飽滿的赤蝦結實又彈牙,甜味好濃郁;色澤粉嫩的中拖羅沒有肉筋,適中的油份同樣入口帶化,有著濃郁的魚味甘香。蒲燒鰻魚丼定食 - $268兩塊新鮮製作的蒲燒鰻魚,表面塗滿惹味的蒲燒醬,呈現誘人的焦糖色,鹹中帶甜,鰻魚本身亦有著肥美豐富的魚脂,肉質更加軟嫩滑順易入口,還可蘸上鰻魚醬油、生椒粉或芥末,層次變化多端。荔枝乳酸梳打 - $48香甜的荔枝果香,伴隨著酸甜的乳酪及清爽的碳酸氣泡。日本蘋果汁 - $38香甜中散發微酸,有濃郁的蘋果香氣,豐富的酸甜層次。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2024-08-13
656 瀏覽
Authenticity, Affordability, Accessibility, and Atmosphere - these are the hallmarks of Nadagogo 灘五鄉, a charming Izakaya nestled in Ship Street amid Wanchai’s vibrant neighborhood.Stepping into Nadagogo is like being transported to a hidden gem of Japanese culinary culture.  The decor exudes an air of rustic authenticity and a cozy, intimate atmosphere that instantly puts you at ease.  Despite the authenticity and quality of the fare, the prices remain remarkably reasonable, making it accessible to a wide range of customers.Came here for lunch, and lunch set prices ranged from HK$138-HK$328, sets are served with Appetizer, Pickles, Streamed Egg Custard, Rice, and Miso Soup.Daily Sashimi Set - 5 kinds (HK$328/Lunch Set)5-kind daily sashimi comes with Aka-ebi 赤蝦, Shima Aji 深海池魚, Madai 真鯛, Akami 赤身 and Chutoro 中拖羅.  The chutoro has a good balance of fattiness and richness, the fat is spread evenly throughout the meat.  The lean-cut Akami has a delicate texture and a good depth of flavor.  The Shima Aji and Madai are super fresh and bouncy, while the aka-Ebi has a springy texture with a sweet ending.Chef’s Recommendation Wagyu Steak Set (HK$328/Lunch Set)The Wagyu steak was incredibly flavorful and indulgent, each bite was tender, juicy, and packed with a satisfying taste that lingered pleasantly.Appetizer & PickleStreamed Egg CustardMiso SoupStorefrontInteriorMenu 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2024-07-20
1413 瀏覽
難得能在一個地方可以吃到這麼多風味又高水準的日料,又有多位大師傅坐鎮,難怪平常這麼多人~~這次和朋友坐吧檯,可以看到師傅製作料理,吃都吃得特別開胃!🔥串燒🔥🔹生菜豚肉卷博多風串燒的話總是會點大蔥卷,本來我也想點,但後來看到生菜豚肉卷就被吸引了,畢竟生菜豚肉卷也是非常靠功夫,而且不是很多地方能吃到,看著師傅很細心看著火喉,慢慢翻動豚肉卷,最後切成一件件上桌,生菜的青綠色完全感受到它的鮮爽,入口非常juicy,調味剛剛好,外層的豬肉脆脆的,真的是爆汁推介👍👍👍🔹阿波尾雞翼用阿波尾雞的雞翼串燒真的是另一個感覺,咬下去基本上肉汁充滿口中,外皮燒得很脆,裡面依然保持肉嫩,而且雞味濃郁,一隻抵別的雞翼兩隻。🔹鮪魚赤身刺身串一開始以為是西瓜水果串的這串刺身想當有驚喜,三文魚豐腴有口感,完全吃得到魚香和油脂但不會覺得太過火,上面的芝麻粒吊起了整體味道,值得一試。🔹雞頸肉🔹雞掌中寶 🔹雞腿肉🔹自家製月見日本免治雞肉棒來這裡不吃燒鳥真的會後悔,師傅在調節火候方面非常出色,喜歡吃啖啖肉的話,雞掌中寶和雞腿肉都是我的首選,前者油脂感比較重後者雞肉味道香濃也比較豐滿;雞頸肉很有咬口而且味道濃郁,配啤酒特別合適;至於自家製月見日本免治雞肉棒的醬汁味道夠濃郁,雞蛋的味道好好包裹著彈牙的雞肉,滿口都是滿足感~🔹牛舌牛舌是另一款推薦的串燒,每一件都切得很厚,吃的時候會更juicy,不過要保持到外層得鹹香,有微焦卻不過火一點都不容易,師傅用上最正宗的方法燒,所以味道也能保持得原汁原味。🔥爐端燒🔥🔹白燒鰻魚看到燒鰻魚上桌的顏色我真的覺得選對了,燒鰻魚可以做到像炸的口感一點都不容易,香口豐腴卻不油膩,金黃色的外層提升食慾,基本上直接吃都很滿足。🔹澳洲和牛橫隔膜肉排 M7 吃了一系列串燒香口類食物緩一緩吃個比較多汁綿綿的肉排,牛肉味道香濃,醬汁帶甜辣,是不錯的間場。🔹鹽燒喜之次愛吃魚的話這個真的要點,絕對是功夫菜,而且魚肉太鮮甜嫩滑又多汁,和旁邊清甜的蘿蔔蓉一起吃是超滿足😍🔹背脂雞鹽拉麵 🔹明太子忌廉烏冬吃到尾聲有時候會想吃主菜,拉麵加了背脂增添油香是很有計劃的想法,雞肉比較柔和,不過湯底夠濃郁,有一種熟識的味道;烏冬則很creamy,每一條都有忌廉醬汁,依然保持到口感,我很喜歡它有鮮明的紫蘇味~🔹大福雪糕這裡的大福看起來有點不一樣,原來大福的皮是餐廳自己做,結實之餘又彈牙,頗深刻;中間的雪糕我選了甜薯味,旁邊還襯托了甜薯、紅豆粒,將甜味再提升,也能讓口腔清新一下💜 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)