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港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
59680586
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
17:30 - 23:00
星期一至四
12:00 - 14:30
17:30 - 23:00
星期五至六
12:00 - 14:30
17:30 - 23:30
星期日
12:00 - 14:30
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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小店位於灣仔，由日本師傅主理，午餐時段供應多達16款套餐，廚師推介有刺身、蒲燒鰻魚、銀鱈魚西京燒、澳洲和牛横隔膜肉牛排同串燒，而全部定食都包含前菜、漬物、茶碗蒸同麵豉湯。店內環境採用半露天開放式空間，有吧枱亦有卡位，中午時段都幾Full，想食嘅建議Book位。今次試咗蒲燒鰻魚丼飯，製作時間相比之下最耐，需時20分鐘，如果趕時間嘅唔建議點，吧枱可望住師傅即叫即燒。鰻魚份量十足，厚身且大塊，一開為二，表面同底部帶焦香氣，咬落酥脆，皮夠薄身，內裏啖啖肉，超級新鮮，醬汁鹹甜，搭配粒粒飽滿嘅白飯，慢慢品嚐好滋味。
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午餐獨樂樂～～一個人都要有儀式感午餐由 $148 起，豐儉由人已包括前菜、茶碗蒸、漬物、麵豉湯✨灘五郷季節刺身丼定食 $268刺身款式豐富有鰈魚、三文魚籽、拖羅吞拿魚蓉、海膽、油甘魚、魷魚等個人最愛海膽，下飯一流！拖羅就油脂豐腴，口感柔軟刺身整體新鮮的～份量都多，我小鳥胃表示食唔晒🥲上網睇返先知好多人特別推介蒲燒鰻魚丼定食以爐端燒製作下次有機會經過再挑戰！享受完個豐富lunch又有返啲動力返工lu😹😹
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灣仔真係越來越多正餐廳，本區居民表示開心。呢間半露天居酒屋，每次經過都想試。今日終於的起心肝食個lunch，好彩有book位炸，午市原來咁full。坐bar枱有樣好，可以一路食，一路望住3位師傅煮食，五感滿足desu！因為減肥中，㨂咗季節刺身丼定食。前菜吞拿魚通粉幾有趣，蒸蛋幾滑比較清淡無咩配料，麵豉湯OK。HK$268嘅丼，有6款刺身有我最愛嘅蝦、大拖同魷魚，再＋吞拿魚蓉＋海膽魚子，因為cut carbs食左兩啖飯炸，淨係食刺身份量還好。老實講少少後悔，可能係隔離飯香，食食吓睇Openrice先發現人地主推爐端燒、博多串燒、高級天婦羅... 偷望人地枱，又真係好多都嗌肉架喎... 加上坐正師傅前面睇住佢起勢燒肉... 要再嚟多次囉！
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違的來到灣仔區覓食去，今次一個人來到了船街，街道雖不算長不過就有多間出色又受歡迎的食肆啦！澳洲和牛橫隔膜肉牛排定食 $218牛扒吃得多，但牛橫隔膜還是首次，看到餐單有這個就二話不說要來試試！科普一下，原來牛橫隔膜的軟嫩僅次於菲力，脂肪也相對地少，用來煎烤就最適合不過！師傅在收到訂單後即席烤製牛橫隔膜肉，如果能夠坐在吧台更可以欣賞到師傅的席前燒啊～ 店家選用的是來自澳洲產的和牛橫隔膜肉，師傅將肉燒至7分熟左右再切成8-10份薄片，份量十足，燒成剛好的嫩紅色，因為脂肪不太多吃起來肉很有𡁻勁，多汁又肉味濃厚，如果想味道更豐富可以蘸一下自家製燒汁，配白飯一起吃就更滋味了！而這裡的定食已包括前菜（這次到訪的是茄子肉末）、漬物、蒸蛋、白飯跟味噌湯，款款味道都不錯，非常豐富也相當飽足啊！店家位於灣仔船街，是距離灣仔站大約5分鐘路程，由金鐘站太古商場出口沿地道通往太古廣場三期再到餐廳也不過10分鐘路程，非常便利！這店由掛滿日式白燈籠的門面到店內裝潢都充滿日本風情的居酒屋設計，設有戶外戶內的用餐區，炎炎夏日坐在室內就最舒適，吧台座位可以近距離觀賞師傅的每個烹飪過程；晚間來的話如果天氣稍涼，在戶外享受美食與朋友們喝杯啤酒再吃個串燒就更寫意了！再說回午餐方面，平常見到午餐定食有5、6款不出為奇；但這裡就有16種定食款式任君選擇，由海鮮、家禽到串燒也有，價錢都是百多元起，就算每天來吃一款也要十多日才吃完所有款式呢～ 畢竟有這麼多款，店家的事前準備功夫就變得很多很多！加上店家是由日籍主廚打理，對食物質素更是講究了！到訪當日屬平常的工作日中午，12點左右到達餐廳來用餐的上班族已佔了鋪面的7成座位，到1點左右已經要排隊等候用餐，可想而知這裡的食物質素是吸引附近不少上班族啊！
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今日在灣仔那邊工作，差不多午市的時間就在附近尋找美食。知道船街一直都有很多不同國家的美食，今次發現有一間日本串燒居酒屋，門面掛滿特色燈籠，充滿濃厚的日式風情，還有半開放式的座位，夜晚來吃串燒氣氛一定很好。今次點了廚師推介的「蒲燒鰻魚丼定食」，服務員溫馨提示爐端燒製作需時，大概要等候20分鐘左右。坐在席前枱，睇住日廚主理，燒鰻魚的每一個步驟都十分認真，十分細心亦很期待。鰻魚份量大，色澤金黃，表面微焦，散發著誘人的香氣。鰻魚肉質飽滿，入口即化，米飯粒粒分明，與鰻魚的鮮美相得益彰，我選擇慢慢細享來滿足我的味蕾。午市套餐共有16個選擇，例如有和牛牛扒、蒲燒鰻魚丼、季節刺身、吉列豬扒、豚肉生薑燒等等，包括前菜、漬物、蒸蛋、白飯和麵豉湯。也有烏冬、拉麵。菜單還有其他菜式：邊爐燒和限定品如雞背頂天、掌中寶、雞蠔肉等，下次有機會一定要來吃晚餐，感受不一樣的居酒屋晚上。
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