瀧本日式料理

人生食過最差放題❗️上單上得極之慢 坐咗九個字啲嘢食先慢慢上仲要質素極差全部嘢都係迷你版嚟啲刺身成舊冰嚟 完全食唔落口同職員反映 佢話叫等多5分鐘倒先食搞笑咩 我本身都等咗咁耐你serve上嚟仲叫我再等 玩嘢？魚生呀大佬你估紅酒呀？！仲有啲甜蝦糊口嘅生蠔 苦嘅重點嚟喇 千祈唔好叫燒蠔！佢啲燒蠔明顯係啲再用蠔殼用冰鮮蠔去燒嘅 超嚡自助區甜品同嘢飲都大量大陸嘢最離譜！埋單嗰陣老闆反映啲刺身問題個老闆竟然話都好多人有相同反映會諗吓點解決😂完全唔明點解可以有咁多好評二百幾蚊完全唔抵食…查看更多

晚市$298位（未計加一）🍽️，價錢中上但質素搭夠！刺身係亮點，三文魚厚切油潤😋，帶子同赤貝鮮甜無雪味，落單追加都好快送到。熱食有驚喜！有個 壽喜燒鍋 🍲，牛肉片油花靚，吸滿甜甜湯汁，正！另外 黑椒一口牛 鑊氣十足🔥，椒香惹味，送飯無得輸～其他天婦羅、燒物穩穩陣陣。甜品簡單但滿足，有 Häagen-Dazs 雪糕任食🍨，完美收尾！整體上菜快、環境舒服，兩個鐘夠晒時間慢慢歎。想食靚刺身＋熱辣辣鍋物，呢度係個唔錯嘅選擇👍！…查看更多

呢間餐廳唔算好大，但係食物質素真係冇得彈，絕對係隱世級數。最正一定係佢哋嘅刺身！三文魚腩超肥美，油花靚到發光，入口即溶，魚油香味係口腔爆開，食過返唔到轉頭。海膽杯係我嘅最愛，馬糞海膽鋪到滿滿一啖都食唔晒，味道鮮甜到不得了，完全冇腥味，好似食緊海洋嘅cream咁滑溜。熱食一樣出色。燒帶子大粒到好似兵乓球，外面微微焦香，裡面鮮嫩多汁，簡單用牛油燒已經夠晒味。焗蠔係邪惡之選，大大隻蠔上面鋪滿蒜蓉同芝士，一啖咬落去，蠔汁同芝士一齊流出嚟，口感濃厚到爆！大頭蝦亦係必點，蝦頭好多膏，蝦肉爽口彈牙，燒得啱啱好。…查看更多

如果你同我一樣，成日心思思想狂擦高質日本野，但又驚荷包大出血，咁銅鑼灣呢間「瀧本」嘅A餐放題，真係要bookmark定！呢個價位喺銅鑼灣來講，真係佛心！一坐低唔使猶疑，即刻狂點一輪刺身先啦！三文魚刺身厚切到呢，差唔多有我隻手指公咁厚，入口肥美又油潤！甜蝦大大隻，癡住晒啲蝦子，鮮甜到不得了！仲有帶子、北寄貝，樣樣都係新鮮貨色，冇雪藏味熟食方面都絕不馬虎！天婦羅即叫即炸，上枱仲係熱辣辣，蝦又大隻，粉漿薄脆，點少少蘿蔔蓉醬油，正到呢！至於個芝士年糕，外皮脆卜卜，一咬開入面啲流心芝士即刻湧出嚟，鹹香軟糯，我一個人可以KO三件！最後當然要整返杯抹茶雪糕作結，奶香同茶味平衡得啱啱好，為呢個超滿足嘅放題盛宴畫上完美句號。A餐嘅款式多，質素拍得住單點，上菜又快。今時今日呢個價錢有咁嘅質素，性價比真係算幾高！一班人聚會想盡興，不妨試下呢間…查看更多

這是我第一次光顧這間日本放題,店内的環境相當寬敞,地方也很衛生,座位與座位之間也有一段距離,沒有一種壓迫感,至於食物方面的質素也不算太差,上床的速度也算合理正常,不像看到其他食客說得這麼差,員工方面的質素也相當滿意,頗有禮貌,用這個價錢能夠吃到美味的刺身也相當不錯,性價比高,而且在openrice訂位會有折扣,一定會再來幫襯😋😋,也一定會介紹給朋友,希望大家也多些支持香港的食店,齊齊令香港經濟早日復甦！！…查看更多

我選了貴d嘅餐，食午市放題，做緊75折。本身上網睇“好評”，以為好多野食同好食。但今次自己去親身試，發現其他xx屋或大xx,嘅放題性價更高。這次發現食放題以來最迷你嘅燒鵝肝。雞皮串第1串好味，之後再叫係細串d皮硬同乾。蝦伊麵非常油同唔好食...出面任夾嘅食物係冇mud選擇，連水果都冇refill...令人失望嘅放題體驗。…查看更多

（話食放題即刻舉手 沖沖沖）刺身嗰啲種類太多唔記得影相😭 上枱即刻清曬 後面先醒起影相🦞小龍蝦～拆開蝦頭爆膏（有啲驚喜） 肉質都爽彈 有淡淡海水味 我地瘋狂Encore咗兩三輪（好似🧄蒜蓉扇貝～（兩眼發光） 真心要讚 ·掌心咁大隻 蒜蓉鋪到滿一滿 蒜香衝鼻 （好jeng·食落鮮甜 冇沙粒（抵讚-🧄蒜蓉蒸生蠔～（呢個必點·每隻都巴掌咁大隻 漲卜卜 唔會縮水·一啖咬落去爆汁 蠔肚仲超creamy·蒜香 邪惡到犯規😈我同朋友都最咗幾單 加埋食咗一打夾埋啤酒真係好正！！絕配🍺呢個乳鴿都要比個LIKE，外皮燒得夠脆，肉質都嫩到滴汁，用手撕開食好鬼過癮（附送埋濕紙巾都幾貼心❤️…查看更多

今晚收工同班friends黎銅鑼灣食放題，一坐低已經見到全場爆滿🙀我地第一輪狂點刺身，三文魚厚切得好誇張🤤 甜蝦大大隻 仲有油甘魚 拖羅個啲驚喜係有赤蝦爽甜唔霉 同埋 帶子都大大粒刺身食得差唔到都叫咗一大輪壽司同埋熟食 我同班Friends都有選擇困難症 因為種類實在太多可以選擇，所以咩都叫啲！又一大輪食飽勁滿足之後 我地都話下次要再黎encore 下次黎試埋啲甜品（實在太飽今次冇食到hahah…查看更多

同班同事一齊殺到銅鑼灣「瀧本」食放題，七點半到已經滿座 等咗一陣唔係好耐。一坐低即刻掃code落單勁肚餓😭 叫咗啲壽司 之後食得差唔多就叫熟食最正都係芝士焗壕 拉絲拉到勁長～狂showoff比班同事睇哈哈哈哈哈 隔離個姨姨見到都哇咗聲原來佢除咗壽司 刺身 嗰啲之外 熟食都做得幾好！ 個天婦羅炸得好脆 放題我覺得必不可少嘅就係飲品，行過去飲品櫃 十幾款睇到眼花😵‍💫食得差唔到 有個同事話有Haagen—Dazs雪糕wor，我地成班又沖去揀 一人一杯滿足曬，我地計過15分鐘內出第一轉 性價比都高，已經約定下次再黎翻兜🎉…查看更多

食兩個鐘， 有一個鐘等上刺身/壽司，唔計好多大陸野熟食黎得很快！食物大細令人感嘆到底商家可以係邊度搵到咁mini size既野食！幾經辛苦，終於等到刺身！但未完全解凍，未試過咁難食既放題， 如果係唔捨得俾顧客食既真係唔好開啦 。 地面仲要係痴笠笠既 簡直係貼錢買難受 食完仲要自己出去食多餐先飽浪費時間 浪費quota…查看更多

銅鑼灣作為美食激戰區，日式料理選擇極多，但若問到哪一道菜最令人驚喜回味？許多老饕會毫不猶豫推薦「燒菠蘿」！這道看似簡單的料理，在職人技藝加持下，竟能化身為顛覆想像的夢幻逸品。嚴選新鮮熟成的菠蘿，師傅以細膩刀工去除硬芯，保留果肉最飽滿的精華部位。接著慢火細烤，讓熱力緩緩滲透，逼出菠蘿深藏的天然果糖。表面焦糖化後，形成一層薄脆金黃的糖衣，內裡卻依然飽滿多汁。入口瞬間，先是溫熱的焦香衝擊鼻腔，咬下後澎湃的酸甜果汁瞬間迸發，冷熱交織的口感完美平衡，既解膩又醒胃！許多店家更會秘製醬汁輕刷於菠蘿表面——或以清酒調味，或搭配沖繩黑糖炙燒，甚至撒上微量山椒粉提香。這種鹹甜交織的層次感，正是日式燒物的精髓所在。無論是作為串燒收官之選，或是搭配油脂豐厚的和牛同食，都能將整體用餐體驗提升至全新境界。下次造訪銅鑼灣日料店，別忘了點一份燒菠蘿。這道隱藏版美味，絕對會讓你重新愛上水果的無限可能！…查看更多

一早決定11月30號同屋企人一行4人去食晏，搵一間放題食吓。完全中伏，伏到不得了。喱間嘢啲刺身選擇唔多，一到步就問要A餐定B餐，我哋揀咗B餐，未計+1，268一位。侍應生服務其實唔差，正正常常，但係衛生情況唔太好，唔知係咪因為唔夠人手，地下好污糟。三文魚刺身，可能把刀唔夠利，每一片都係連住上一片同埋少少切爛咗。而且三文魚有骨同魚鱗。本身都仲想話影吓相，後來已經嬲到影唔到。所謂海膽杯，上嚟嘅係海膽軍艦，但係啲海膽係臭嘅，好彩只係叫咗兩粒。生蠔，叫咗三隻試吓，三隻都有潺嘅，唔敢放入口。而刺身只係得甜蝦相對正常係可以食得落口。燒帶子，可能帶子太細粒，掌握唔到火候，非常之乾。其他燒嘅同炸嘅嘢，唔可以話係好食，而且完全對唔住佢個價錢。同其他香港有嘅放題相比起嚟，喺銅鑼灣呢個地方，竟然有一間咁垃圾嘅放題！仲要有58個笑樣？！ 4個成年人，埋單$1072加埋每人$295。希望呢間餐廳，可以有返少少良心唔好俾啲臭嘅嘢俾客食，錢真係唔係咁賺。…查看更多

剛剛開業時光顧過一次，今次是第二次光顧，整體質素較第一次光顧時大幅下降。環境質素：唔明白為什麼有咁多座位，但會安排我們2人座最近廚房出入口的位置，而且其他客人，即使2人消費，亦會安排四人座位，枱面有足夠空間放置物品，唯獨我們是單獨的二人座，時常都要盡快食完桌上的食物，避免沒有空間。更諷刺的是，發現有部份「單人消費者」，安排坐四人座位，這種情況發生在比我們早入場及遲入場的客人身上。而且發現我們旁邊的四人座位，由我用餐直到埋單時，都沒有客人，感覺上完全是俾店家玩，完完全全的俾錢買難受。 最後是位置冷氣偏弱，加上近廚房入口，一邊用餐一邊流汗。食物質素：串燒的扇貝及雞肉，似是烘熱處理，不是燒，質感乾柴。 蒸蠔的殼是凍的，肉是微温，蒜蓉似是出餐時才放在蠔肉表面，進食時有苦澀的味道。壽司及刺身味道正常，份量尺寸偏細小。熱菜類正常，沒有特別。炸物類正常，沒有特別。服務質素：除安排座位嚴重有問題外，其他正常…查看更多

同朋友去銅鑼灣食放題，見到呢間未試過諗住去試下，點知就舐曬嘢。晚市分A、B set，諗住食好啲揀B，點知有三分一都冇，入坐前又唔講首先啲刺身超迷你，係平時嘅放題一半都冇，同埋感覺唔係好新鮮，叫咗一轉就已經冇意欲再嗌多轉。海膽杯冇杯，變咗海膽軍艦，又係超級迷你。壽喜燒啲牛比吉野家差，係串燒叫做正常。嘢飲選擇都非常之少，罐裝可樂仲要係都迷你版。第一次食放題食咗一轉七分飽左右就已經走人。唔怪得知星期五晚連一半人都坐唔滿…查看更多

今次同屋人食，好在叫既係a餐，成本冇咁高，野食炸物同熟食比較一般，刺身正常，好一般既水平，今次食飯只叫左兩輪刺身，因為唔算太吸引，太太只食熟食，所以可以簡既選擇唔多，食左個黑椒黑柳粒，味道可以，但唔知點解係極細粒，最尾甜品我只食左一支甜筒冇特別，試一次就夠，好在冇叫b餐，體驗一般，平時食慣好野，飲品選擇都唔多, 應該下次都未必試，想平既可以簡佢，但唔好食…查看更多