瀛豐放題料理專門店

數得出名嘅日式放題基本都食過曬，今次又試下新野，位於銅鑼灣京都廣場嘅「瀛豐放題料理專門店」，係銅鑼灣站C出口斜對面，位置非常就腳。閒日晚市正價時段$259，今次仲加左$148升級放題，除左可任飲生啤及任食海膽帶子，最重要係升級海鮮拼盤仲有魚子醬，今次真係學劉德華話齋，一人一罐啊!自取嘅前菜有十多款，麻辣魚皮爽脆香辣，海蜇爽口彈牙，等緊刺身嘅同時食少少都唔錯。基本嘅刺身都有十餘款，每款嗌左四件試下，普遍都幾新鮮：厚切三文魚腩魚油豐富，非常香滑；油甘魚同樣厚切，油花甘香，魚肉爽滑；珍寶赤蝦勁大隻，肉質爽彈，味道鮮甜；其他刺身仲有馬刀貝、赤貝、北寄貝、八爪魚等等。再黎一個升級刺身海鮮拼盤，除左高貴嘅魚子醬外，仲有磯煮鮑魚、松葉蟹腳、象拔蚌及翡翠螺等等。魚子醬帶咸香，口感香滑，除左鮮味外，仲有種Creamy嘅奶油味道，非常獨特，好食！磯煮鮑魚爽口彈牙之餘，其實都夠軟腍入味；松葉蟹腳鮮甜多汁，肉質夠結實，足夠新鮮。松葉蟹肉、蟹味噌及蟹子壽司飯，味道鮮甜，有啲甲羅燒嘅感覺。升級Menu仲有海膽帶子，原粒帶子夾住鮮甜海膽，大滿足!其他料理仲有泰式串燒、燒蠔、一品料理、辣酒花螺等等，淨係食刺身我都食到

今日去咗銅鑼灣食嘢，因為真係可以想食有質素既日式放題，依間仲加左泰國款，真係一流一定要介紹既一定係奄仔蟹，好肥美既，又鮮甜，推介！佢加148仲可以任食帶子海膽，海鮮併盆，仲有魚子醬，真係超級豐富，每啖咬落去都好有口感，好肥美，仲有長腳蟹，超開心。就算唔加錢，佢既食物都好豐富，有刺身，真係刺身都食飽。好推介佢既泰國食物吖，包括咁陰公湯，炸蝦餅，炒椰菜。燒蠔同元貝都好正，好香口，又好強蒜蓉味。服務都好好，基本上真係點完好快就上。京都廣場仲係銅鑼灣地鐵站嘅對面，超近！

標題也許聽起來設為過頭，但確實要我在香港 內地 還有台灣選出一家心目中的餐廳，那就是瀛豐放題18年我從台灣到香港旅遊，第一次體驗在原址的瀛豐就非常震驚⋯兩百多元港幣可以吃到頂級生魚跟蝦的放題，在物價相對沒這裡那麼高的台灣人眼中都不可思議的神奇，而且重點十分美味，我初訪之後難以忘懷。之後，2020年我正式移居香港，瀛豐當然是我想吃日本料理的不二選擇。因為工作與個人關係，我吃過各種高級餐廳，但這家我認為在好吃程度與性價比方面真的堪稱一絕，每次吃完我也都是身體感覺舒服的。前言多了一點⋯這次會寫這篇是因為我難得體驗加價版本的放題，不誇張我認為超過多數我吃的omakase與酒店餐廳。生魚片（不用加價）：鮭魚、油甘魚、劍魚腩、大蝦子、各種貝升級的：魚子醬、鮑魚、大螃蟹、海膽袋子其他各種（不用加價）：包括海膽壽司在內的超多料理，我已經太多次造訪此店家⋯而且下單十分方便，不像台灣或大陸還要借個平板來用，店家態度又十分一流，飲料選擇也很多這可能是食評以來我打最多的一次，如果以後問我香港最喜歡什麼餐廳，我有很大的可能性會說是這家，畢竟我造訪好多好多次了⋯

今日lunch 同朋友去咗瀛豐食放題，午市放題可以食3小時，由 12:00到15：00，價錢是$209。見到有奄仔蟹任食都係加$148 ，而且仲包埋升級海鮮拼盤。我同朋友都好鍾意食蟹，所以就加嚟試吓。升級咗之後，仲包咗帶子海膽，大大粒好鮮甜。之後上咗刺身拼盤同埋海鮮拼盤，兩個都大份有睇頭。食完呢三樣嘢都已經飽飽地，但重頭戲依家先至嚟，就係奄仔蟹。冇諗過放題有咁好嘅質素，即叫即蒸，上枱熱辣辣，好大隻，仲要好多膏。其實仲包咗生啤任飲，不過我哋兩個都唔飲啤酒，就冇叫。出邊自取嘅飲品都有好多款式。食完晒啲升級美食，就叫咗啲熱嘢同埋壽司，推介試吓佢個火炙左口魚裙邊，我自己認為好好食，同埋鍾意佢啲壽司飯細細粒，唔會話食到好飽。其實佢仲有好多泰式嘅食物，試咗炸魚餅同埋泰式鳳爪都唔錯。結論，如果鍾意食蟹一定要加錢升級任食奄仔蟹和海腦帶子，絕對回本。除咗食放題都見到其他客人食午市套餐，問咗侍應拎個餐牌嚟睇，原來又真係幾抵食，如果唔想食太飽，都可以試吓佢午市套餐。影埋個餐牌大家參考吓。

去咗間日式放題餐廳，真係有種「應有盡有，等你嚟肥」嘅感覺。開波當然係刺身啦！三文魚厚切到好似地磚咁，油脂閃閃發光，入口滑到好似冰上功夫。带子仲誇張，啖啖鮮甜，咬落去仲有種「啾」一聲嘅錯覺，差啲以為佢會自己游走。 熟食方面，炒魷魚鬚係超驚喜，魷魚鬚彈牙到可以當迷你啞鈴練手臂，蒜香加辣椒撲面而來，好似俾人用味道扑咗一巴咁爽。炒蜆就更加唔講得笑，夠香口。整體嚟講，呢間餐廳就係嗰種「食到撐、笑住走」嘅地方，每一啖都係滿滿幸福同卡路里。唯一問題係——今晚返到屋企，體重計睇住我笑，我睇住佢喊。 幾好幾好，下次再食。

🚩瀛豐放題料理專門店 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️發現咗一間好黐線嘅放題‼️一個價錢可以任食海膽帶子｜奄仔蟹｜海鮮刺身依家放題店位於銅鑼灣｜就算係平日人流都幾多今次我哋食佢哋嘅晚市放題 $259另加$148升級任食套餐 ٩꒰｡•◡•｡꒱۶講到升級項目一定唔可以錯過嘅係奄仔蟹Size超級大隻｜應該街市買都會好貴嗰一款而且係厚肉新鮮｜爆曬膏 好甘香另外有海膽帶子｜用嘅仲唔係加拿大海膽海膽鮮甜冇異味｜帶子亦都厚身新鮮凍嘅海鮮拼盤仲有鮑魚同埋魚子醬任食‼️就算係一般套餐｜刺身拼盤都好震撼三文魚用嘅係魚腩部份｜油脂味十足🐟另外牡丹蝦都好大隻厚肉｜完全唔係任食嘅質素熟食方便餐廳做緊泰式主題🇹🇭有好多款泰國小菜可以食｜熱辣辣 味道都唔錯自助區裏面仲有好多前菜同埋飲品比大家揀依個價錢相當推薦٩(๑> ₃ <)۶з   

第一次同同事係lunchtime去食放題。原來都食得幾開心架喔。第一次食，發覺都好多款食物。食物質素好過某幾間放題添。午市$209/位無加一。+148仲可以升級放題，有凍海鮮任食🐟海鮮拼盤好高級，咩都有，最正係雪腳蟹同魚子醬🦀另外有爆膏奄仔蟹！！！超大隻勁多蟹膏，蟹肉鮮甜！好鍾意。大推海膽帶子，海膽屬於中等級數，不算太甜都不散，同帶子一起食好不錯。收貨。🐟魚生方面，推薦三文魚腩同珍寶赤蝦！三文魚腩油脂正，珍寶赤蝦鮮甜。總括而言，食物有質素，已經推薦左比其他同事b(￣▽￣)d🥢瀛豐放題料理專門店 🌏銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場3樓

瀛豐放題料理專門店地址：銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場3樓銅鑼灣高質放題😍食材比一般放題餐廳新鮮好多😋好味勁多😊而且選擇好多，好多特色壽司！刺身！連蟹都有！晚市放題$259~$269，呢個價錢已經可以食到勁多野👍係連泰式料理都有😱選擇多到！呢個價錢可以加多$148，就可以任食奄仔蟹！任飲啤酒！同埋有一盤價值$388既凍海鮮！份量超多😍😍😋絕對係值得加嘅！😋升級咗嘅凍海鮮是任食的👍👍海鮮拼盤有好多三文魚，魚腩，鮑魚，魚子醬😋😋真係好豐富😍勁好味！一定要試！

香港好食嘅放題真係好少今日又再翻兜呢間實在係太懷念佢地嘅海膽帶子而且見到今期再加入左大量海鮮刺身😍仍然都係鮮甜同新鮮三文魚腩又厚又大件，一件油脂味重，一件奶香味重仲有大大隻海蝦，勁滿足今期仲有奄仔蟹食，比較上次大閘蟹呢款蟹膏味冇咁重，但係啖啖肉唯一失望係長腳蟹，鹽水味太重了，好咸熟食都係平時水準，不過不失重點係佢多咗好多甜品同雪糕有我大愛嘅薄荷朱古力，不過我覺得甜左少少新出牛奶布甸、斑斕布甸、野莓乳酪雪條真係多到食唔哂🤤

😋原來食好西真係好重要，食完可以令人立刻正能量滿滿😆偶爾食吓放題輕鬆一吓，鍾意食乜就食乜，呢種感覺真係好正。仲要係高質素嘅刺身任食，真係食到舔舔脷。叫多個海鮮拼盤，原來好高級仲有魚子醬，真係估唔到放題都有呢啲好嘢食。今次發現仲有得加錢任食奄仔蟹，平時一隻都一舊水啦，呢度真係好抵食呀，超級出色🩷🩷⭐️⭐️無論心情如何，我都鍾意食好西呀～😋😋食完好西令人心情開朗靚靚，人生又再有返動力，做返一個正能量嘅人，何樂而不為。

餐廳外設自助區，涼拌菜、甜品（慕斯、蛋糕)及罐裝飲品選擇豐富。餐廳有超過180款港日泰美食，加$148升級放題更加係海鮮狂熱者的天堂 。🥢澎湃的海鮮拼盤鮑魚爽彈、海蝦鮮甜、長腳蟹腿肥美，加拿大螺與象拔蚌都好新鮮。最驚喜莫過於點綴其間的魚子醬，鹹鮮爆裂的奢華感在放題中實屬罕見，雖份量矜貴，但任點任食的設定已值回票價。🥢海膽帶子是另一亮點，海膽甘甜未帶苦澀，與嫩滑的帶子交融，鮮味層次分明。🥢爆膏奄仔蟹膏香濃郁，蟹肉飽滿，嗜蟹者不容錯過。🍻啤酒愛好者則可暢飲Sapporo及1664，冰涼解膩。🍣刺身三文魚腩肥美油潤、油甘魚甘香、劍魚腩口感豐腴，珍寶赤蝦尺寸足且鮮甜，樣樣新鮮度有保證，切件亦大方。另外有逾180款菜式涵蓋壽司、卷物、串燒及泰式料理。串燒即燒熱度足，推薦燒扇貝，生蠔，雞肉串燒。🌟$148升級絕對是回本關鍵，魚子醬、帶子海膽、奄仔蟹，啤酒係加分項目,真係食到棒住肚皮走。

同朋友去呢間日本放題，有level選擇，我地就香簡咗升級咗極品海鮮拼盤包括有長腳蟹，蟹腳都幾粗，好多肉，幾鮮甜，涷鮑魚，佢係醃過嘅鮑魚，味道幾好，鮑魚爽口彈牙，魚子醬，粒粒喺口爆開，好鮮味，仲有刺身拼盤d魚生，都勁新鮮，三文魚好肥美，珍寶赤蝦真係好大隻，鮮味十足，肉質厚實，油金魚都好肥美，魚油十足。升級咗海膽帶子帶子勁大粒，肉質鮮甜爽口，中間夾住好鮮甜嘅海膽，鮮上加鮮。升級咗清蒸奄仔蟹蟹嘅size都幾大隻，隻隻都爆晒膏，d蟹膏好鮮甜，蟹肉勁多。佢地d創作壽司都幾多，叫咗幾款試吓，味道都好match,海膽軍艦係必叫，海膽好creamy,好鮮味。佢地d炸物都唔錯，每款都熱辣辣，仲有泰式食品，燒豬頸肉好出色，出面焦香，入面肉質juicy。出面仲有大量冷盤，飲品，雪糕雪條，甜品任攞任食，款式都幾多

位於銅鑼灣京都廣場嘅「瀛豐放題料理專門店」真係不得了！🚀位置超方便，就係銅鑼灣站C出口斜對面。呢次我哋試咗升級放題，加$148就有任飲生啤、任食海膽帶子，仲有一人一罐嘅魚子醬！🐟最正係嗰個海鮮拼盤，今期嘅爆膏奄仔蟹真係鮮甜到不得了，每啖都有滿滿嘅蟹膏與肉😍！刺身選擇超多，有三文魚腩、油甘魚、珍寶赤蝦等等，每款都新鮮到不得了，厚切三文魚腩夠滑溜，赤蝦鮮甜爽彈，仲有乾冰效果，打卡一流！✨升級拼盤更加高貴，有魚子醬、磯煮鮑魚、松葉蟹腳等等，真係食到唔捨得停口！飲品選擇多，仲有我最愛嘅韓國芒果汁🍹，雪糕方面有香港品牌雪糕同韓國榴槤雪條，一定要試！🍦呢次真係值回票價，食到飽飽先返屋企！

這間日式放題店位於銅鑼灣的京都廣場，主打午市及晚市任飲任食，有超過180款港、日及泰式美食，堅持選用新鮮食材。店內環境寬敞舒適，簡約時尚的裝修糅合西日元素，適合多人聚會。晚市放題(星期一至四) - $259/位升級放題 +$148/位極品海鮮拼盤魚子醬粒粒分明滑嫩飽滿；磯煮鮑魚鮮嫩有彈性，有醬油風味；松葉蟹腳香甜多汁；海蝦爽滑彈牙等…海膽帶子厚身爽身的帶子有純淨的鮮甜，夾著豐腴的海膽入口即化。清蒸奄仔蟹大大隻蟹有飽滿的蟹肉香甜嫩滑又細緻，金黃色的蟹膏好澎湃，軟滑又甘香鮮美，或可選牛油鹽焗。Sapporo及1664啤酒暢飲日本及法國啤酒，清新爽口，有濃郁的麥芽香氣。刺身方面，珍寶赤蝦細嫩鮮甜帶黏性；三文魚有明顯的脂肪紋路；油甘魚有豐富的油脂和膠質；馬刀貝肥嫩且有彈性；北海道角螺煙韌彈牙；醬油吞拿魚外層鹹香，內裡嫩滑；赤貝及白玉貝鮮甜爽脆等…手握壽司龍蝦、海膽、蟹肉、雙色拖羅蓉花之戀，壽司飯由三文魚包裹著，鮮美滑嫩，有少少沙律醬，還有其他特色壽司…燒物方面，泰式燒元貝飽滿結質無渣；泰式燒生蠔鮮嫩爽口；串燒沙嗲牛柳及豬柳軟腍多汁不乾柴；泰式炒雜菜新鮮翠綠；燒菠蘿香甜解膩…自助區有專人打理及補

今晚去左銅鑼灣灜豐放題 晚市可以食2個鐘 加多$148可以升級 包左凍海鮮任食 同埋季節限定嘅奄仔蟹任食 多咁多選擇 梗係要升級啦先睇下出面雪櫃有咩野飲先 佢呢度選擇都幾多 啤酒仲可以任飲 我揀左罐少見嘅檸檬highball 打開入面真係有舊檸檬係入面普通放題plan都有刺身壽司任食 我地先叫左幾款刺身 三文魚 三文魚腩 八爪魚 赤蝦….升級plan 凍海鮮有埋魚子醬 第一次放題會有魚子醬食 仲有長腳蟹 凍蝦 鮑魚等等升級plan海膽帶子 我加左少少魚子醬係面一齊食 超正季節限定嘅清蒸奄仔蟹 真係咩調味料都唔洗落就好好味 睇下d膏幾多 但食咁多驚膽固醇爆標😂除左冷盤之外 呢度仲有好多泰式野食 我地每樣都叫左d試下 食放題可以滿足幾個唔同願望最後當然留返個胃食雪糕 cocoberry雪糕有d味都幾好食 大讚芝麻味真係好濃好似食緊芝麻糊咁