瀛燒居酒屋

營業中

休息中

荃灣睇戲後搵食開始一號風球悶熱天氣最好食日本野可以解悶熱天氣平日晚市嚟講算多人間店舖有二層當天下層都有八成入座率見d 客人多數熟客見到店員跟客人傾偈就知道座位近最入面牆上滿滿是一堆即影即有相片餐廳都多選擇原條魚或有些食材由日本直送🇯🇵所以我地即刻叫條季節原條刺身魚👉🏻池魚池魚刺身原條上有兩種食法1✳️豉油wasabi 2✳️酸汁姜蓉蔥另刺身魚帶出鮮味👉🏻味噌廣島蠔鍋D 蠔大大隻湯底濃郁配粉絲+娃娃菜+冬菇+金菇+薯粉+雞肶菇食住其他野可以慢慢煮材料可以吸收湯汁👉🏻串燒✳️自家手作雞肉棒肉質軟腍有少少軟骨咀嚼時有口感蘸上蛋黃醬汁滑溜✳️牛舌芯好彈性夠味同脆口👉🏻照燒日本火箭魷魚筒魷魚食得出好新鮮彈牙有咬口唔會韌魷魚鬚燒得剛剛好脆脆地👉🏻串炸✳️牛蛙肶炸得外脆內嫩啖啖肉香✳️日本白板魚蛋口感彈牙味道濃郁✳️炸鵪鶉蛋外表酥脆內裡嫩滑的蛋心👉🏻黑啤👉🏻白桃特飲前菜(茄子+牛舌）

荃灣夜繽紛居酒屋，開到凌晨12點，聚會好地方，性價比高在荃灣，有一家居酒屋開到凌晨12點，讓你隨時享受美食與夜生活。這裡的環境裝修充滿濃厚的日本色彩，帶來獨特而舒適的氛圍。無論是與朋友聚會還是獨自放鬆，這裡都散發著青春的活力，讓每一次的用餐體驗都充滿愉悅與驚喜。有多款酒類及菜品的選擇，今日品嚐了以下的美酒佳餚，太開心，大滿足。今晚食了好多食物，廣島蠔配火鍋廣島蠔好新鮮又大肥美，配上火鍋絕配，加上蔬菜新鮮又足料，大滿足。*刺身三點盛合** 三文魚 ,油甘 ,吞拿魚，赤貝兩隻，賣相吸引，非常新鮮，鮮甜爽口阿波尾雞翼這道阿波尾雞翼外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配特製醬汁，香氣四溢，令人垂涎欲滴。每一口都能感受到滿滿的滿足感，是聚會中不可或缺的美味選擇。 飛魚籽玉子燒飛魚籽玉子燒色澤誘人，滑嫩的雞蛋包裹著彈牙的飛魚籽，口感層次豐富。每一口都帶來海洋的鮮美，讓你享受獨特的味覺體驗。串炸串炸選擇了多種新鮮食材，包括日本白板魚蛋、牛蛙肶、雞肶肉、松葉蟹腳和鵪鶉蛋。每一串都經過精心炸製，外酥內嫩，搭配特製醬料，讓人一口接一口，停不下來。串燒黑豚豬頸肉和雞腳筋串燒，肉質鮮美，經過炭火烤製，散發出迷人的燒烤

荃灣瀛燒居酒屋，位置近荃灣西鐵站。餐牌提供串燒、玉子燒、燒物、炸物、刺身、佐酒小食、鍋物、食事，飲品有生啤、清酒、日本威士忌、無酒精飲品等。生薑醬油魷魚：魷魚煮得很軟腍，醬油調味出色。稻烤半熟鰹魚：相當厚切，輕微烤熱後更添風味。自家手作雞肉棒：雞肉和雞軟骨比例平均，配上濃郁蛋汁，味道有驚喜。阿波尾雞胸軟骨：爽彈程度比普通雞軟骨更出眾。阿波羅雞頸肉：肉質非常嫩滑，油香十足。雞腳筋：燒得香脆，很惹味。串燒牛腸：入口有嚼勁，佐酒一流。串炸日本白板魚蛋：彈牙好味。串炸沙錐魚：魚肉鮮甜飽滿。串炸鵪鶉蛋：蛋質好滑溜。串炸煙燻芝士竹輪：芝士和竹輪既味道好夾。飛魚籽玉子燒：玉子捲住飛魚籽，層次感豐富。黑豚豆腐鍋：黑豚肉肥瘦均勻，加上大量蔬菜，令湯底很清甜。長野巨峰Sawa：酒味輕柔，食串燒唔少得。青蘋果特飲：口感酸酸甜甜。總結，餐廳食物有質素，店員有禮貌，送餐時會作簡單介紹，我哋呢餐食得很滿意。

🐟雜錦海鮮米紙卷餐廳用咗新鮮嘅魚生，例如蝦同魷魚，配搭埋生菜，食落每一啖層次都好豐富。米紙包得啱啱好，輕盈又唔油膩，海鮮嘅鮮甜更加突出。配搭埋餐廳特製嘅醬汁，口味上配搭得啱啱好，會不經不覺就食晒全部🫢🍲黑豚豆腐鍋呢個豆腐鍋嘅湯底比較清淡，黑豚上枱嘅時候係生嘅肉片，湯鍋一路滾嘅時候先慢慢煮熟，唔驚再煮落去會過火😙豆腐同蔬菜吸咗湯汁嘅精華，冬天嘅時候食呢類鍋物就最perfect啦～串燒部分都好值得一讚🤩每一串都烤得好好，外焦內嫩，而且每一款都有佢嘅獨特性，相信求其揀幾款都唔會中伏😝炸串方面一口和牛肉質唔錯，油脂分布平均，而鵪鶉蛋嘅口感非常滑順，炸粉上面仲有少少酸酸甜甜嘅醬汁，好有誠意，值得一試～而且餐廳上層仲有啲飛鏢機遊戲機等等，都好適合你班朋友聚會嘅時候搵吓遊戲食吓串燒飲下酒🤤係個唔錯嘅選擇

今天和朋友在荃灣區有嘢做跟著行街和吃晚飯。 這裏附近有不同類型的食肆，朋友話想食日本料理，剛行到一間門面裝潢得很別緻的居酒屋，咁就要試吓啦！ 它在荃灣享和街5-7號舖。 荃灣西站B出口行過來便可，坐巴士也很方便！ 餐廳以日式裝潢為主，掛著特色燈籠，牆上貼滿了懷舊posters，還播放80-90 年代著名的日本歌曲；所有的回憶都番哂來！ 枱椅擺設整齊清潔，坐得舒適！餐牌的食物都有許多選擇：刺身、串燒、鍋物、壽司等等！有多款酒類：威士忌、清酒和啤酒！ 還有特色飲品！前菜：🐮日式汁醬牛舌牛舌份量十足，有很多件！汁料清新，牛舌炆煮得軟滑；鮮味又口感豐富。 真的好開胃！ 🦪味噌廣島蠔鍋鍋裡的材料豐富：有新鮮的蔬菜、鮮茹、粉條、大葱等； 主角的廣島蠔有五大隻，好新鮮肥美！ 放在鍋中煮一下就食，鮮味多汁，滿口都是幸福！🐟日本直送原條季節魚刺身-小鯛店員向我們推介是日的季節魚是小鯛魚，做刺身就最啱！ 原條起肉，有厚切連皮，非常新鮮，肉質鮮嫩鮮甜，連皮吃有口感又增加了鮮味！ 薄切的每片透明，十分軟嫩，加上酸汁料來吃，味道更提昇！🍡串炸：日本白板魚旦、牛蛙肶、鵪鶉蛋魚旦爽口彈牙鮮味，牛蛙肶炸得香炸可口

朋友帶去荃灣日式裝修灜燒居酒屋體驗住日本🇯🇵地道居酒屋風味食住嘢吹水好有feel☺️星期四晚去都座滿幾台客人飛魚籽玉子燒 $98玉子燒蓬鬆軟嫩，中間鋪滿咗粒粒飛魚籽，每一口都爆發出鮮甜滋味，玉子燒每層都好薄嘅蛋片卷埋成玉子燒，味道十分夾🤤！牛腸鍋 $168唔好以為望落個鍋好細個，實情鍋底好深，材料十足，滿滿嘅蔬菜，洋蔥，牛腸，菇菌加上濃郁嘅湯底，食得好滿足🥰上刺身盛合 $228 🍣哇，擺盤精美到不得了，刺身盛合共有7款種類，另外再加上最鐘意食嘅活赤貝，每一片帶有光澤，具類刺身鮮甜爽脆，三文魚厚切脂肪紋理細膩豐富，油甘魚肉質細嫩綿軟，牡丹蝦蝦似緊實鮮甜！勁妹食！刺身盛合高質！大推❣️燒鯖魚 $78外皮烤得香脆，魚肉鮮嫩多汁，擠埋檸檬汁🍋，更增添口感🐟高知柚子 $58酸甜適中，帶來清爽感白桃特飲 $32
香甜嘅白桃特飲，果香濃郁，清涼宜人

三點盛合有三文魚，凡立貝，油甘魚，三文魚刺身呈現鮮明的橙紅色，肉質豐腴柔嫩，入口即化。油脂分佈均勻，帶來濃郁的奶油香氣，伴隨淡淡的海水鮮甜油甘魚刺身色澤粉白透亮，口感更為緊實彈牙。初嘗清雅甘美，隨後湧現深邃的油脂香氣，如蜜般醇厚卻不膩口帆立貝刺身潔白如雪，質地濕潤脆嫩，咬下時迸發純淨的海洋鮮味雞皮餃子外層酥脆泛著油光，咬下時「喀嚓」聲伴隨雞油噴湧，脂香濃烈如炭烤雞翅皮。內餡多汁飽滿，肉汁混著膠質黏唇，帶點焦脆的蟹籽大蝦沙律一入口，鮮甜彈牙的蝦肉與爆裂感十足的蟹籽在齒間交織，伴隨沙律菜的清脆蟹膏玉子燒將濃郁蟹膏的鮮鹹海味，完美融入滑嫩蛋香中，每一口都嚐到蟹膏的醇厚甘甜照燒日本火箭筒魷魚外層焦糖色醬汁閃著油亮光澤，咬下瞬間彈牙厚實的魷魚肉迸發鮮甜酥炸牛蛙髀外層金黃酥脆，咬下時「咔嚓」聲伴隨熱氣竄出，蛙肉雪白細嫩，鮮甜多汁，外脆內軟

收工衝去荃灣呢間開到凌晨嘅居酒屋，一推門就俾清酒樽牆+昭和海報震撼到！燈籠暗光配三味線BGM，成間鋪好似喺新宿搬過嚟咁，啱晒同班fd飲酒吹水唔睇鐘～🍢 串燒/炸物｜廿蚊起跳抵食到笑► 阿波尾雞肝(半熟) $29師傅火候神準——外層微焦，切開係流心朱古力質感！濃郁甘香蘸山椒粉，食完即刻追加多串！► 雞腳筋 $29 & 雞心喉管 $29腳筋脆過薯片，喉管爽似象拔蚌，灑七味粉辣中帶甜，送酒一流！► 串炸三寶 $79→ 年糕魚餅($29)：外脆內拉絲→ 白板魚蛋($18)：彈牙到乒乓波咁跳→ 牛蛙肶($32)：肉質嫩滑► 吉列九肚魚 $68炸衣薄過絲襪，一啖咬落爆出海洋鮮甜，跟沙律醬手指都舔埋～🍣 刺身控暴動級盛宴上刺身盛合 $228 擺盤浮誇到相機食先！► 厚切吞搻魚：魚油香到舌頭打結► 赤貝：爽脆度10/10！► 拖羅：新鮮重點係全部即叫即解凍，冇雪藏味，抵過返鄉下食！🍳 鎮店之寶｜明太子玉子燒 $98上枱仲熱辣辣！蛋夠晒層次 明太子同蛋夠晒合襯🍙 澱粉質終極救贖特色燒飯團 $58 簡直藝術品！飯焦脆到「咔嚓」聲，减肥？聽日先啦！🥂 少女心爆發特飲► 青蘋果特飲 $32► 山梨白桃SAWA

雖然店鋪唔大，每次經過都幾多人下，今日終於黎試下🙋🏻‍♀️🍽️黑松露玉子燒$98唔只外面鋪左黑松露，蛋裡面都包住滿滿既黑松露，每一啖都充斥住好濃郁既黑松露香氣，啱曬黑松露愛好者🍽️雜錦海鮮米紙卷$78呢個係我今晚我最鐘意既菜式！煙韌但容易咬斷既米紙包住厚切三文魚，蟹肉，青瓜絲，蟹籽，再加埋d類似柚子醋既汁，只係簡單既食材，但口感同味道都好好！推!👍🏻🍽️照燒日本火箭魷魚筒$138呢個都好食！主要係魷魚食得出既新鮮，口感剛好，有咬口但唔韌，加埋適量燒汁👍🏻🍽️池魚刺身$148池魚刺身原條上，有兩種食法，1.豉油wasabi 2.酸汁姜蓉蔥… 刺身新鮮唔腥🍽️串炸-年糕魚餅/牛蛙牛蛙/雞肶/鵪鶉蛋/煙熏芝士竹輪串炸炸得好脆口，唔會好油膩。我比較重口味，加埋串炸汁就剛好。最好味係雞肶，無骨，炸完雞肉仲係嫩口。🍽️特色燒飯糰$58🍽️長野巨峰sawa/蜂蜜綠茶巨峰sawa好足料，朋友飲唔夠一半已經輕飄飄😂有酒精放題，鐘意飲返兩杯既朋友可以考慮

📍瀛燒😍荃灣高質素居酒屋👍🏻～呢間居酒屋食物質素好高🥳串燒燒得勁香😘用料靚❤️海鮮同廣島蠔都好好味🤪店員服務態度好👍串燒～白鱔😍～牛舌芯🤪～自家手作雞肉棒❤️～阿波美雞翼😛～雞腳筋😍～松葉蟹肉玉子燒👍🏻海鮮～照燒日本火箭魷魚筒😍鍋物～味噌廣島蠔鍋😍炸物～煙燻芝士竹輪❤️～墨魚餅😛～年糕魚餅😍飲品～自家手作梅酒😍～白桃特飲😛下次有機會一定再嚟食🤪👍🏻📍瀛燒居酒屋 (荃灣)荃灣享和街5-7號香城大廈地下1號舖

📍瀛燒居酒屋（荃灣）荃灣享和街5-7號香城大廈地下1號舖👉雜錦海鮮米紙卷💰78😋😋😋😋.8/5新鮮海鮮包裹在米紙內，口感爽脆，配上特製醬汁，味道豐富，令人一試成主顧！👉自家手齋雞肉棒💰45😋😋😋😋.8/5雞肉嫩滑，外脆內軟，搭配獨特醬汁，咬下去令人驚喜，簡直係開胃小食之選。👉阿波尾雞胸軟骨💰38😋😋😋😋.8/5雞胸軟骨口感彈牙，肉質鮮美，燒烤香味四溢，令人欲罷不能，適合配酒。👉照燒日本火箭魷魚筒💰138😋😋😋😋.8/5魷魚外脆內嫩，照燒醬汁味道濃郁，吃上一口就好想再來，實在太好味！👉清酒煮大蜆💰128😋😋😋😋.8/5大蜆鮮味十足，清酒提升了風味，湯汁濃郁，喝完令人回味，真係唔錯！👉燒雞心喉💰58😋😋😋😋.8.5雞心喉管燒得剛好，口感有嚼勁，香味四溢，適合喜歡嘗試新口味的人。 👉燒牛舌芯💰49😋😋😋😋.8/5牛舌芯燒得恰到好處，肉質滑嫩，醬汁渗透，令人一口接一口，唔可以錯過！👉酒盜冷秋葵💰48😋😋😋😋.8/5秋葵新鮮脆口，配上特製醬汁，味道清新，口感獨特，增添咗一份驚喜。👉稻烤半熟鰹魚💰78😋😋😋😋.8/5鰹魚外脆內嫩，香氣撲鼻，半熟的口感令人陶醉，搭配米飯更美味。👉提子特飲💰32😋😋😋

又係星期日  今次嚟到荃灣試呢間居酒屋，鋪頭裝修好有日本昭和復古感覺，入到去就聽到80 90年代既日文歌改編歌等 , 食物種類好多元化，有日本空運到港既魚生刺身、串燒、炸物、鍋物 等等應有盡有晚市6PM開門 , 我地早去 第二枱客menu算多款式 , 做得幾精緻上菜亦算快 , 唔夠5分鐘就上前菜先黎前菜- 汁煮牛肉牛腩 , 味道鮮香 汁香肉濃 , 肉質地軟嫩好淋酒盜冷秋葵 $48 - 清脆時令而鮮鮮清爽稻烤半熟鰹魚 $78 - 厚切微烤 , 中心部位仍是半生狀態 , 稍微有嚼勁 , 鮮熟口感夾雜時令季節魚刺身(池魚) $198- 咬落鮮甜，口感回甘，是鮮味十足吉列九肚魚 $68- 金黃酥脆 , 肉質細嫩 , 並不油膩 , 每一口都是驚喜清酒煮大蜆 $128 - gas爐即場侍候 , 無需自己落手 , 仲有點火瞬間睇 酒香撲鼻 , 昆布湯底伴以少少辣椒吊味 , 清酒與蜆完美融合特式燒飯團🍙$58- 燒到飯焦口感的飯團, 脆口非常松葉蟹肉玉子燒 $98 - 大大舊的玉子燒撲鼻芳香  松葉蟹肉軟腍又鮮甜  口感豐富青蘋果highball $58 & 白桃特飲 $32 , 梳打水配上清甜既白桃

早兩晚帶咗媽媽覓食去咗一間超和風嘅居酒屋好靚好有昭和feel 簡直好似起大阪時同佢去過嘅地道居酒屋一樣首先來碟前菜就係醃蘿蔔加咗柚子皮同紅椒絲一齊感覺好開胃好爽脆點咗一杯白桃highball 啖啖桃味配威士忌🥃好易入口媽就點了熱蜂蜜綠茶 佢好滿意先點個清酒煮大蜆店員幫忙煮的起火果吓超有睇頭🤩蜆好鮮嫩多汁大大隻超好味個湯底有大蔥同昆布好清甜點了兩支串揚一支係雞肉 另一支係日本白魚蛋兩支個脆皮都做到同起日本食嘅一樣味 勁呀特製燒飯團🍙燒到飯團面帶點塗了醬油窩巴嘅飯焦香好有口感上刺身盛合有超厚切嘅三文魚、油甘魚、赤蝦、帆立貝、赤身各2片油甘魚同三文魚油脂分布好平均赤蝦超大隻好鮮甜厚肉帆立貝同吞拿都好新鮮海膽甲羅燒配飯團食好惹味濃濃嘅海膽加蟹肉好rich好香雙重口感照燒日本火箭魷魚筒呢個係完勝 魷魚好新鮮燒得剛熟 肉質軟綿綿 丁點韌都無食到無停手估唔到荃灣有間咁正嘅居酒屋下次再跟朋友去飲返兩杯食吓下酒菜傾下偈

終於有機會一嘗喺荃灣返工嘅朋友介紹味道不錯嘅居酒屋。簡單嘅小食、刺身、串燒、飯糰，飲下嘢，享受左溫暖又滿足嘅晚上☺️落order後即有前菜送上，係玉子豆腐，配以鹹香嘅醬汁都幾開胃，不錯！一向居酒屋都會點份秋葵。第一次試酒盜秋葵，酒盜係一種用鹽醃海鮮嘅漬物，好適合下酒。如果就咁食酒盜漬物會非常鹹，但配味道清淡嘅秋葵就剛好，而兩者都有黏稠嘅質地，非常夾，推介！食緊嘢時已聞到廚房有陣陣魚香，好快就上呢個烤半熟鰹魚，配上類似柚子醋的啫喱及香蔥碎和薑蓉，豐富左鰹魚嘅鮮味。雜錦海鮮米紙卷，日越fusion👍🏾煙韌嘅米紙包住好細嘅青瓜絲、吞拿魚、酒甘魚、蟹柳、上面加上蟹籽同藜麥。建議整個放入口咬，一次過感受新鮮魚生及清爽嘅配料帶嚟嘅豐富口感！墨魚刺身新鮮👍🏾份量適中！吉列九肚魚滿分👍🏾👍🏾👍🏾首先九肚魚新鮮肥美，第二外皮薄而酥脆，唔洗沾沙律醬都好夠味。感覺比起中式嘅椒鹽九肚魚炸得更鬆又乾身唔油膩。黑豚腩串和牛肋筋串，兩串都即燒熱辣辣，牛肋筋牛味不錯，雖然話係筋，但完全唔韌。飛魚子玉子燒，一樣熱辣辣，微甜嘅玉子中和剛才嘅各式鹹食。燒飯糰👍🏾👍🏾👍🏾另一推介！首先飯糰表面烤得焦香但唔會太硬，第二飯糰望落好