瀛火日式放題

營業中

休息中

首先嚟個重點概括：食物好、服務好、衛生好🫶🏻之前食開旺角本店，好開心竟然喺香港仔開咗分店！🥹 在下一直係忠實粉絲，大本瀛同瀛火係我食過性價比最高嘅放題👍🏻 從來都冇OpenRice Account，但為咗佢哋可以喺香港仔長做長有，等作為街坊嘅我都可以長食長有，決定要寫食評幫手宣傳吓🤣！食物質素：食物口味呢啲嘢好主觀，但如果你都鍾意食飯粒軟糯嘅壽司，絕對唔可以錯過瀛火！出面好多時食嘅壽司飯凍、硬、乾、散，但呢度嘅壽司飯暖、糯、潤，刺身食材好新鮮，熟嘅食材調味濃而不膩🤤 我最鍾意胡椒岩鹽燒左口魚邊同蒜香醬油燒三文魚火炙壽司，魚嘅油香同軟糯嘅壽司飯係絕配🫶🏻 呢個價位係無得輸🙂‍↔️仲有其他菜式，質素都好高水準，好多時候放題可能只係刺身同壽司好食，但係熟食唔得，或者調返轉；但呢度無論刺身定熟食都係中上級水準。都係嗰句，呢個價錢冇得輸🙂‍↔️服務質素：101分！出餐快、準，老細同幾位後生仔服務速度同態度都非常好，能夠感覺到佢哋每一個人都想做好件事，讚。餐廳環境：乾淨企理，餐具都清潔得好好👍🏻 點解要特登提餐具呢？就係因為好多放題啲餐具都洗得唔太乾淨，即使連鎖式嘅放題餐具成日都油淋淋⋯(可能我潔癖😂

今日5點半前入座 電話話268蚊一位再加一張單都係咁寫然後佢地碌完我張咭 先話今日要收埋“假期前後”服務費 究竟係員工唔記得提 定印錯單呢？要收charge冇問題 但你可以碌咭前講聲 碌完先斬後奏先講 你講乜都得啦仲要今日唔係紅日喎前線服務態度ok 食物味道尚可 但係收錢手法實在令人咋舌如果你地真係咁中意留在香港仔食放題又好想碌完咭先知有額外服務費既驚喜誠意推薦呢間！______________幾年前食過兩次一次好好味 一次大失準諗住俾多次機會再支持香港仔食店真心講味道唔難食 但體驗麻麻bye👋

今日約咗好朋友喺香港仔，佢話唔想食咁油膩野，想食刺身。但其實我想食熟野，最好就係食羊同牛。咁佢話唔駛諗，一於去食放題啦。聽到香港仔有放題食，心諗唔知得唔得呢？通常我都喺尖沙咀或銅鑼灣食，香港仔食唔知得唔得呢？同行朋友話呢間野好多街坊好評，咁就一於試吓啦。一黎到就寫剔個刺身併盤俾朋友先啦。汽車啤酒都有，都係果啲野啦。有lotte芒果汁﹑王老吉﹑有糖無糖可樂咁啦。我就前後叫咗幾件羊扒，味道都ok, 唔太騷又幾嫩。味道正常。薄燒牛舌，味道正常。之後朋友再叫多次刺身。但一到90分鐘就上單話last order, 埋咗單佢就上雪榚啦。先前再有叫啲order佢話無晒，佢問我記唔記得仲有乜未到我真係唔記得。我再劃好時佢已經話cut咗單。可能我太耐無食放題啦，我一再問朋友話90分鐘定120分鐘，佢話120分鐘，但90分鐘就cut單埋單。再坐多10分鐘，朋友罐野都未飲晒就問我地可唔可以讓張檯出黎。我見佢地小店，我地都唔會難為佢，都想佢地做多轉生意。我同朋友6點入座時都唔多人，8點未到就叫我地讓張檯出黎，感覺好似以前食特價提早埋單離座咁，朋友罐野飲飲咗一半；而我頸渴都唔再去拎多罐飲，自己出去買。平均$33

最近去咗香港仔嘅瀛火日式放題，都好滿足！我同屋企人無BOOK 直接WALIN，入到去發現環境都幾舒服，雖然唔係好大，但裝修得幾靚，有種日式風情。服務員一入嚟就好有禮貌，可能人少，佢會幫我拿野飲，第一次食放題有店員自動拿野飲比我，真係覺得好開心！落單時係用紙劃嘅，服務員來回都幾密，收野落單都好快。.首先，刺身拼盤真係唔錯，三文魚、八爪魚、赤蝦等都好新鮮，切得厚厚一片，每口都充滿肉感！佢地第一round 整左個特大SET，整得幾靚！但帶子壽司明明應該幾好食，但上面加左明太子，就即刻難食左。.至於熱食方面，清酒煮蜆味道清淡，不會太重，能夠保留蜆嘅鮮味。燒大蝦彈牙，真係好推介，可惜叫得３隻，再叫多６隻等到走都未上菜。辣酒煮花螺有D難食，可能煮得太耐，但個汁係好食。最難食個係三文魚湯? 完全係有D臭味。冬蔭功湯都唔掂。我特別鍾意佢哋嘅羊架，烤得啱啱好，唔會太老，啖啖都有羊香味，超正！另外，茶碗蒸蛋亦都好有特色，有蟹籽同冬菇，食落去滑滑地，非常好味。.我哋仲試咗佢哋嘅甜品，簡左菠蘿雪葩，食落真係有一絲絲菠蘿而且唔甜，必叫。.整體來講，對比大喜屋，當然係大喜屋好食，但香港仔出去來回車錢同時間，瀛火日

琴晚係銅鑼灣收工男朋友話見到呢間放題，不如去試下囉？當時20:00，就試下打去約20:30有冇位啦！留咗陸小姐2位，好，直入香港仔，到步後搵咗一陣都搵唔到就打去問下，電話一通「喂！陸小姐你好」，服務員仲記得我姓陸😱好好，問完位置就即刻行過去，一入到去唔係好大間，但服務員已好細心講解落單流程，好肚餓，唔理三七廿十一點咗嘢食先，落單係用紙劃的，服務員每收一張都會說多謝，食物到喇，服務員會同你講「小心碟邊熱呀/紫菜卷物要食先唔係會淋咗/炸物要小心熱呀！」呢啲每一句說話我都好耐冇聽過，重要嘅係每一位服務員都唔會黑住面對住你，到差唔多食完，我問係咪有甜品咖？服務員即問「陸小姐咁快食飽喇？好，我攞張甜品紙比你」鍋心到呢，埋單$590，呢個價錢呢個服務，有冇攪錯呀，五星級酒店都唔會記你貴姓啦！讚讚讚👍🏻👍🏻👍🏻好希望香港飲食業可以做到咁，唔係要你地記住我貴姓，只要唔好黑面就好了🙏🙏🙏

已經食過3，4次。如果係香港仔想食新鮮刺身真係要嚟呢間，壽司飯唔係機製，質感唔死實，而且舊飯唔大嚿，材料又非常充足，正👍🏻性價比算係咁，最重要係坐得舒服。宜家去啲普通質素連鎖壽司店想食飽都要成二百幾一位，如果想叫好多刺身就更加唔使諗，三百幾都唔會夠。真係不如嚟呢間算，食物種類有多又任食，晚餐可以食成3個鐘，真係飽到上心口。服務更加唔洗講，好少去啲日式放題會係咁主動換碟，野食又上得快。呢啲加一服務費先抵俾架麻。

我其實好懶寫食評，因為我唔想求其寫幾句，我唔係要呃like，亦都唔係要出名，我好單純地只係希望自己嘅食評可以幫到其他人。今次寫食評嘅最大原因係餐廳嘅服務，真係好到不得了，好到有啲受寵若驚😆不過當然要講食物啦！情人節，唔想去咁遠，所以book咗屋企附近嘅瀛火日式放題，好耐無食放題，成日經過都想去試下，但一放假又唔喺附近🙈講下食物🥘我哋點咗好多野食，每樣都試咗先，然後好食再返兜！首先講吓上菜嘅速度，我覺得都算幾快，不過有上錯嘢嘅情況出現，無點嘅野上咗幾次，本身其實係冇所謂嘅，不過如果我哋唔食嘅話就會有啲浪費🙈食物全部都係熱辣辣嘅(當然除咗啲魚生同埋頭盤啦)，唔係放咗好耐嗰啲，係似即叫即整咁熱👍🏻掛住食都影唔晒啲食物，哩度只係得一半😆我同仔仔最鍾意就係炸雞翼，孜然雞翼同埋芝麻雞翼都一樣好味👍🏻牛肉粒就有啲韌！蒜蓉蒸扇貝都好好味，呢個就等得比較耐啲，我見好多其他食客都有點呢一個😋另外壽喜燒都好好味，熱辣辣👍🏻飲品就係自己出去拎，選擇雖然唔多但係飲品嘅款式都係香港人喜歡嘅口味，例如可口可樂、道地烏龍茶、椰汁… 另外都有熱飲可以叫，我哋叫咗杯雪梨茶！甜品方面就唔係任點嘅，雪糕係一人一杯，有五種口味

一開始入去嘅時候諗住大年初一冇訂枱都好大機會冇位。。。好彩時間比較早，所以都有枱。一入到去啲服務員已經同我哋好詳細咁講述有啲咩嘢飲，凍熱都有。而且佢哋都好主動去問我屋企人有冇長者咭，唔似其他嘅餐廳咁個客唔問佢哋就唔理～上刺身嘅時候啲服務員都同我哋講要優先食，如果唔係會出水😂佢哋嘅服務態度好到我有啲尷尬，唔知以為自己去咗爆星嘅酒店食嘢🤭🤭d蝦好甜又大隻，其他刺新都好鮮甜！個燉蛋又唔會好老啱啱好！另外我哋都叫左即開生蠔，啲生蠔都好重海水味好正，而且價錢都唔貴！除咗嘢食好食之外，我覺得重點係真係佢哋服務態度係超好，佢哋會好留意顧客嘅需要，例如紙巾濕紙巾。而且佢哋都好體諒老人家冇記性，服務員一早同我哋講咗凍熱嘅嘢飲都有，老人家唔記得佢哋都好有耐性再講多次～又主動問顧客需唔需要幫佢哋影相，唔係淨係我哋呢一枱喺咁，我聽到佢哋都有問其他枱嘅客人～絕對喺物有所值可以再去食嘅鋪！

住喺香港仔，每次想食放題嘅時候，都淨係可以去銅鑼灣、旺角呢啲地方先有得食……但係，喺一年前，香港仔都開左一間日式放題喇，終於可以唔洗搭車都可以食到放題今次已經唔係第一次光顧，而係光顧左好多次，每次食完都話要寫篇食評讚揚下，但每次都冇寫，今日再光顧，一定要寫番一篇食評表揚同分享。我喺前一日先訂枱，以為會冇枱，但老闆今日留左一張大枱比我，真係好開心。雖然，店舖唔大，但坐位坐得好舒服，店舖亦好乾淨。老闆仲特意留左半打生蠔比我，生蠔隻隻都非常肥美鮮甜，超正第一輪落左刺身拼盤，三文魚、八爪魚、泰式生蝦、阿根廷赤蝦、甜蝦……都好新鮮美味，擺盤亦擺得好靚，好有心思，增加了不少食慾!之後陸陸續續都落左好多唔同嘅食物，上菜速度快，非常有效率。本人推薦一定要食 1.烤羊架，因為羊架唔食烤得太老，啱啱好。2. 茶碗蒸蛋，平時食嘅蒸蛋就真喺得蛋，咩都冇，但瀛火嘅茶碗蒸蛋有蟹籽、冬菇、蟹柳同明門卷，夠特別，而且蛋真係蒸得好滑 3.清酒煮蜆，清酒唔會太重，可以食到蜆嘅鮮味。最後，最重要嘅係店員好有禮貌，上菜速度快，收捨枱嘅速度快，抵讚瀛火日式放題，值得推薦比大家，因為性價比真係好高

呢間餐廳喺屋企附近，9成香港仔人都唔睇好佢嘅前景，最近由放題only變到有lunch set，告急feel重😬早排有個香港仔朋友話佢食左幾次，食物都幾好，咁我就的起心肝boxing day五點入座試試佢。入到去已經有兩枱人食緊😲食物種類都算多，刺身唔會話好鮮味但係至少唔會腥，我會話壽司郎level咁囉😅熱食真係好癲，未試過香港餐廳啲野熱辣辣得咁緊要，平時唔熱唔食應該就黎口腔癌嘅我，都要攤一陣先食到😂 鍾意多菜少肉嘅人可以嗌炒雜菜同飛天通菜，數量寫1但係個份量都算係放題嘅2人份😙 吉列蠔好食過焗蠔，羊架夠淋唔騷但有羊香味，呢個我自己encore左😝 冬蔭功湯唔ok，三文魚蕃茄湯有淡淡魚味👍🏻 牛肉壽喜燒鍋一定要第一轉就落單，因為佢去到中後段先到，食到飽左真係唔太食得落😭甜品每人揀2款，另外h記雪糕就每人一杯。雪糕嗰到有菠蘿雪葩，食落真係有一絲絲菠蘿而且唔甜，必點😍 其實去到尾都好飽，所以限量甜品都冇所謂，百福豆腐花直頭拎返屋企算😅服務態度好到我懷疑人生😵‍💫 樓面全部都好好禮貌，食到夠鐘冇趕我地走，只係叫我地冇野加就可以埋左張單先，仲想加埋茶比我繼續坐🙈 佢地嘅服務就好似fg出社會好有衝

難得香港仔竟然有一間日式放題餐廳新開，我當然要去試一試。他們的那個日本武士鎧甲令人非常之注目，進去之後也是一個普通不過的放題店，當中的食物不過不失，然而選擇比其他的放題店更少，不知道是不是因為算是新開的關係，或者是在香港仔算是一門獨市生意。最另外印象深刻的是他的手卷，我本身想像他的手卷份量會很少嗎？然後他一上菜的時候我就整個人震驚了平常用紫菜包起來的魚生，今次竟然是用超級市場買到的即食雪糕筒代替了紫菜，我真的嚇了一大跳。

寧願搭車出銅鑼灣食都吾會再食依間，二百幾蚊好少野食選擇，仲要啲野食吾好食！基本上每樣野都有試，得個三文魚頭湯同啲甜品系正常啲去個陣得2枱客，到我地落單之後得番一枱，啲野食都可以做得吾好食，點左兩個炒菜，通菜生到不得了仲要系吾熱，連暖都稱吾上，炒雜菜勁難食，個汁燶左！冬蔭公湯勁奶完全吾系個個味！啲食評竟然話好食過大喜屋？得啖笑，比二百幾蚊食大喜屋都起碼多野食過佢，好食過佢吾忙既時候都甘樣，想像唔到忙個陣啲野食會系點！

呢間放題 已經係我同屋企人第三次食了 雖然地方很少 但勝在多款式美食可以選擇 野飲就有氣水 啤酒任飲 呢個價錢食到放題 算對得住荷包啦 加上 最尾老闆溫馨提示 記得留肚食甜品 值回票價

今日試佢嘅午餐任食，食物驚訝地好味，食物冇話有乜。刺身幾新鮮下，尤其是馬刀貝同油甘魚係必食，油甘魚可以食到佢獨有嘅油脂甘香同獨有嘅酸香味，馬刀貝清甜爽脆。壽司係難得冇敷衍了事，食到嘅飯冇壓實令你食飽，而係會有佢鬆軟嘅口感，魚出都可以食到同刺身咁新鮮嘅品質。尤其是左口魚嗰個火燒完嘅魚油香滲入到飯嘅感覺的確驚豔。熱食都同樣好味，尤其是粉絲蒸帆立貝同燒廣島蠔夠新鮮鮮甜，燒羊架用西式調味，可以食到佢嫩滑嘅肉汁同佢羊嘅酥香，味道超級和諧。而且佢辣酒花螺肉質鮮美，再加佢嘅汁煮，的確正。整體呢講，食物質數驚訝地幾好，新鮮好味，而且係大多數都keep到水準，雖然價格小貴，但食物品質對得起佢嘅錢，環境還ok坐得舒服。

雖然香港仔得一間日式放題，但勝價比真係好高先講刺身，好新鮮！ 赤蝦大隻！ 壽司有D好特別，例如係黑松露帶子！天婦羅唔油膩！ 秋葵好好食，南瓜外脆內軟！炸物有榴槤炸彈！ 我叫左3 round !蒸扇貝個汁好有風味，豉汁炒蜆 辣酒花螺食到舔舔脷！羊架唔太肥，燒得剛剛好！燒菠蘿，真係間場恩物！ 甜品推介菠蘿雪葩！ 菠蘿味好濃！