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首先嚟個重點概括：食物好、服務好、衛生好🫶🏻之前食開旺角本店，好開心竟然喺香港仔開咗分店！🥹 在下一直係忠實粉絲，大本瀛同瀛火係我食過性價比最高嘅放題👍🏻 從來都冇OpenRice Account，但為咗佢哋可以喺香港仔長做長有，等作為街坊嘅我都可以長食長有，決定要寫食評幫手宣傳吓🤣！食物質素：食物口味呢啲嘢好主觀，但如果你都鍾意食飯粒軟糯嘅壽司，絕對唔可以錯過瀛火！出面好多時食嘅壽司飯凍、硬、乾、散，但呢度嘅壽司飯暖、糯、潤，刺身食材好新鮮，熟嘅食材調味濃而不膩🤤 我最鍾意胡椒岩鹽燒左口魚邊同蒜香醬油燒三文魚火炙壽司，魚嘅油香同軟糯嘅壽司飯係絕配🫶🏻 呢個價位係無得輸🙂↔️仲有其他菜式，質素都好高水準，好多時候放題可能只係刺身同壽司好食，但係熟食唔得，或者調返轉；但呢度無論刺身定熟食都係中上級水準。都係嗰句，呢個價錢冇得輸🙂↔️服務質素：101分！出餐快、準，老細同幾位後生仔服務速度同態度都非常好，能夠感覺到佢哋每一個人都想做好件事，讚。餐廳環境：乾淨企理，餐具都清潔得好好👍🏻 點解要特登提餐具呢？就係因為好多放題啲餐具都洗得唔太乾淨，即使連鎖式嘅放題餐具成日都油淋淋⋯(可能我潔癖😂？)最後，重點推介🔥！中意食甜品嘅一定一定一定要試佢個焦糖燉蛋🍮 ！香甜可口🤤仲有Häagen-Dazs 食，完全滿足我嘅甜品胃。所以總結，呢個價錢，呢個食物質素，呢個服務質素，冇！得！輸！🤪
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今日5點半前入座 電話話268蚊一位再加一張單都係咁寫然後佢地碌完我張咭 先話今日要收埋“假期前後”服務費 究竟係員工唔記得提 定印錯單呢？要收charge冇問題 但你可以碌咭前講聲 碌完先斬後奏先講 你講乜都得啦仲要今日唔係紅日喎前線服務態度ok 食物味道尚可 但係收錢手法實在令人咋舌如果你地真係咁中意留在香港仔食放題又好想碌完咭先知有額外服務費既驚喜誠意推薦呢間！______________幾年前食過兩次一次好好味 一次大失準諗住俾多次機會再支持香港仔食店真心講味道唔難食 但體驗麻麻bye👋
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今日約咗好朋友喺香港仔，佢話唔想食咁油膩野，想食刺身。但其實我想食熟野，最好就係食羊同牛。咁佢話唔駛諗，一於去食放題啦。聽到香港仔有放題食，心諗唔知得唔得呢？通常我都喺尖沙咀或銅鑼灣食，香港仔食唔知得唔得呢？同行朋友話呢間野好多街坊好評，咁就一於試吓啦。一黎到就寫剔個刺身併盤俾朋友先啦。汽車啤酒都有，都係果啲野啦。有lotte芒果汁﹑王老吉﹑有糖無糖可樂咁啦。我就前後叫咗幾件羊扒，味道都ok, 唔太騷又幾嫩。味道正常。薄燒牛舌，味道正常。之後朋友再叫多次刺身。但一到90分鐘就上單話last order, 埋咗單佢就上雪榚啦。先前再有叫啲order佢話無晒，佢問我記唔記得仲有乜未到我真係唔記得。我再劃好時佢已經話cut咗單。可能我太耐無食放題啦，我一再問朋友話90分鐘定120分鐘，佢話120分鐘，但90分鐘就cut單埋單。再坐多10分鐘，朋友罐野都未飲晒就問我地可唔可以讓張檯出黎。我見佢地小店，我地都唔會難為佢，都想佢地做多轉生意。我同朋友6點入座時都唔多人，8點未到就叫我地讓張檯出黎，感覺好似以前食特價提早埋單離座咁，朋友罐野飲飲咗一半；而我頸渴都唔再去拎多罐飲，自己出去買。平均$339/位，野食係ok嘅，但選擇唔多，但要準時90分鐘埋單。或者應該好似銅鑼灣/尖沙咀出面食果啲咁，一坐低就狂叫先得，本著唔浪費唔嘥野精神，食放題食唔飽，我都係第一次。如果細食嘅，想食刺身想食熟野炸野嘅，喺香港仔唔想出去嘅，都可以一試嘅。
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最近去咗香港仔嘅瀛火日式放題，都好滿足！我同屋企人無BOOK 直接WALIN，入到去發現環境都幾舒服，雖然唔係好大，但裝修得幾靚，有種日式風情。服務員一入嚟就好有禮貌，可能人少，佢會幫我拿野飲，第一次食放題有店員自動拿野飲比我，真係覺得好開心！落單時係用紙劃嘅，服務員來回都幾密，收野落單都好快。.首先，刺身拼盤真係唔錯，三文魚、八爪魚、赤蝦等都好新鮮，切得厚厚一片，每口都充滿肉感！佢地第一round 整左個特大SET，整得幾靚！但帶子壽司明明應該幾好食，但上面加左明太子，就即刻難食左。.至於熱食方面，清酒煮蜆味道清淡，不會太重，能夠保留蜆嘅鮮味。燒大蝦彈牙，真係好推介，可惜叫得３隻，再叫多６隻等到走都未上菜。辣酒煮花螺有D難食，可能煮得太耐，但個汁係好食。最難食個係三文魚湯? 完全係有D臭味。冬蔭功湯都唔掂。我特別鍾意佢哋嘅羊架，烤得啱啱好，唔會太老，啖啖都有羊香味，超正！另外，茶碗蒸蛋亦都好有特色，有蟹籽同冬菇，食落去滑滑地，非常好味。.我哋仲試咗佢哋嘅甜品，簡左菠蘿雪葩，食落真係有一絲絲菠蘿而且唔甜，必叫。.整體來講，對比大喜屋，當然係大喜屋好食，但香港仔出去來回車錢同時間，瀛火日式放題性價就高少少，如果你住喺香港仔或者附近，可以一試。但比我簡我會出返去食大喜屋，因為大喜屋品質控制較好，雖然次次食d味都一樣。
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琴晚係銅鑼灣收工男朋友話見到呢間放題，不如去試下囉？當時20:00，就試下打去約20:30有冇位啦！留咗陸小姐2位，好，直入香港仔，到步後搵咗一陣都搵唔到就打去問下，電話一通「喂！陸小姐你好」，服務員仲記得我姓陸😱好好，問完位置就即刻行過去，一入到去唔係好大間，但服務員已好細心講解落單流程，好肚餓，唔理三七廿十一點咗嘢食先，落單係用紙劃的，服務員每收一張都會說多謝，食物到喇，服務員會同你講「小心碟邊熱呀/紫菜卷物要食先唔係會淋咗/炸物要小心熱呀！」呢啲每一句說話我都好耐冇聽過，重要嘅係每一位服務員都唔會黑住面對住你，到差唔多食完，我問係咪有甜品咖？服務員即問「陸小姐咁快食飽喇？好，我攞張甜品紙比你」鍋心到呢，埋單$590，呢個價錢呢個服務，有冇攪錯呀，五星級酒店都唔會記你貴姓啦！讚讚讚👍🏻👍🏻👍🏻好希望香港飲食業可以做到咁，唔係要你地記住我貴姓，只要唔好黑面就好了🙏🙏🙏
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