瀛本壽司 (已結業)

入到店內，只有三枱客，有一枱也差不多吃完，女侍應服務態度極差全程黑口黑面，食品要等三十分鐘才到，食品味道真的一般，真的不知道食品製作為何要這麼久，下次一定不會再惠顧，其實這店這麼少人惠顧，應該都有原因吧！差！差！差！

來到呢間餐廳，係出面望入去一個人都冇，心諗會唔會有伏？但都既然來到就決定入去試試。左邊係左口魚壽司，入口即溶，有輕輕燒過，好香口，非常美味！右邊係友人食，忘記左係咩。山賊汁雞翼仲有個冇影相但本人好喜歡，係沖繩苦瓜炒豬肉。原本我完全唔鐘意食苦瓜，但佢呢個苦瓜甘味大於苦味，而且整道餸味道好好！另外，服務員會不斷加茶，加分。

自選三色丼定食🍱 ($88)特登出新蒲崗食尼個午市定食，真係抵到不得了👍🏻。可以係魚生飯、三文魚飯、吞拿魚飯、鰻魚飯、天婦羅飯、牛肉飯，六款入面自己揀三款。食既係三文魚、鰻魚、牛肉三款，一上枱，嘩好多野啊🙀。先試試蒸蛋，幾滑不過比較輕口味。仲有芝麻醬青瓜當沙律食下🍃。飲啖味噌湯就開始食飯🍚啦喂。三文魚幾新鮮，切得幾薄不過都有好幾塊，話咁快食完一碗😋。鰻魚份量都幾多，唔腥又冇骨，合格有突！牛肉飯好多三色椒，加埋洋蔥，整體味道偏甜，有唔少牛肉汁💦，三兩下又食埋。其實每款都唔大碗，但食三碗都咪話唔飽。

一年一度母親節又黎，今年同奶奶慶祝，選左間在我們家附近日本菜試試，見其他食評都咁好，即管試下……首先我覺得個服務員好親切，感覺已經好好……點完菜，等食比較耐，我估因為節日比較忙所以先耐啲，都唔緊要既！因為我大緊肚所以唔食得生野住，睇見流哂口水但我想講，佢地既熟食非常極之冇得頂，樣樣都好食，大家睇相啦老公佢地話好新鮮，海膽很甜，有得睇冇得食茄子比較清淡些小鰻魚炒飯大大隻，不錯不錯，上面個啲唔食得下面係我既老公至愛既蝦，比佢食哂三文魚腩，劍魚腩，又唔食得一咬就咬就開，味道不錯燒三文魚頭加鮫，味噌鯖魚，個汁超正生完bb我一定會再黎架，要瘋狂地食呀

今次又過到黎新蒲崗，有機會食返上次間日本野，甘啱撞正有一週年優惠，勁好彩！！喱個係今次優惠送既三文魚刺身，食滿300蚊就有啦，超肥美！燒青魚，好鐘意個酸汁，係師傅自己較，一定要加埋羅白蓉點黎食，爭好遠魚奶湯，飲得出冇加味精，好濃郁既魚味但又唔會話好腥辣汁焗蠔，勁惹味，可惜另一半唔食蠔，哈，佢冇口福了什錦天婦羅，不過不失 曼魚炒飯，好味，不過唔知係咪唔夠喉，略嫌份量少左啲逢星期一壽司仲有半價添，超抵啊，再黎再黎

話說過咗聖誕都幾個月，我而家先記得要寫食評……事緣聖誕唔想同人逼，2條傻仔諗住附近食啲嘢就算，咁啱呢間開咗一排都未試過，就你啦~ 唔洗等位係意料中事，但見成間餐廳都無乜人，個心有d離一離… 死就死啦 XD真係估佢唔到，竟然咁偏僻既細舖有魴鮄食!!! 小弟見識少，暫時無響香港既日本餐廳見到佢過，淨係睇漫畫知道佢腳渣 XD 不過我地呢次冇選擇佢，反而食咗佐佐木~一上台，靚! 薄切嘅魚肉片到透明，少少粉紅色再襯埋隻碟既藍色，一睇已經有返d信心~ 一半厚切一半藝切既選擇絕對冇錯，2種切法，2種口感，唔止口感，原來食味都會因止唔同，正!再上嚟嘅係炸咗既魚頭魚骨，惹味香口又嫩滑，又一個good!跟住嚟嘅鮟魚康魚肝，雖然唔算好滑，不過味道濃郁，都唔錯~ 再嚟個柚子胡椒豚肉，好香口，好惹味，好快就KO咗~ 嚟到呢度其實我已經接近飽，所以之後既壽喜燒都食唔晒，第一次食壽喜燒既我覺得佢味道都好好既，不過唔鍾意食甜嘅我覺得偏甜，不過聽講正宗既都係咁甜? 最後嚟既燒飯團，我堅係食唔落，咬2啖就放棄，唔係佢唔好，係自己眼闊肚窄叫得太多，下次唔會架啦~~ps. 之後都有再嚟食過，水準keep到~

今日同男友探個fd既baby..入夜後就係附近搵野食先歸家，路經此店俾佢貼係出面玻璃既食物相吸引左，就同男友試下啦！店內並沒有太多裝飾較簡潔，但店員好親切，食物落枱都會提點有咩注意，特別係柚子醬不需點太多……食物質素高有誠意，絕對推介，可能地區問題埋單都係二百幾比起係出面食日本餐平，會再來

美食無窮無盡，再次幫襯仍然保持水準，由餐前小食要再encore酒釀蕃茄➕柚子蘿蔔（酸酸甜甜又爽口）新鮮既刺身必定係信心之選（必食）一放入口只能用兩個字形容「新鮮」三文魚沙律我估人人都愛，再黎明太子蘆筍➕焗蠔，好為食既我覺得食一隻剛剛好😁食多隻可能會留唔到個肚食舖頭招牌既壓軸甜品，柚子奶凍➕綠茶奶凍，首先綠茶怪獸一定會覺得綠茶奶凍勁好味，但我想講，呢款柚子奶凍真係好好味，除非係唔鍾意食creamy食物既人就可能會麻麻地🙈享受一餐美味而豐富既晚餐，當然都要有知音朋友去陪我食

魚生新鮮肥美！🍣魚奶湯好好飲！🍶甜品好滑好正！🍮橙皮奶凍，朱古力奶凍，焦糖燉蛋😍簡直係名酒店水準！軟殼蟹手卷有魚籽都係第一次食到！真係好好味！🍴推介推介！

第一次黎到新蒲崗，冇特別搵有咩食，係街度行搵野食，一見到個門面就決定入去喇，因為覺得好有氣氛。睇完manu好多野都好吸引，所以都揀左好耐。我同朋友一人點左一個天婦羅拉面，另外再點左壽司。我好中意佢個拉面同天婦羅，唔會好濃味，平時食果d會食到好想係咁飲水，但呢次食得好舒暢。火炙三文魚壽司 !!! 必食 !!! 入口即熔，真係好正 !!!!另外想讚果度既員工，服務態道好好，有笑容有禮貌。

一向酷愛日本料理的我，今天又再拉著男朋友到這兒用餐。是晚是第二次到這裡了，難忘的是它的厚燒玉子。記得上次來吃壽司，我把WASABI混進豉油裡去，再沾著壽司吃，卻被壽司吧的師傅喝止住: 「不用再加WASABI了，我在壽司裡頭已加。而且，正常吃壽司只會沾生魚片再放下壽司飯上。」我為著師傅對日本菜的正宗有了一點點的感動。其實知道這個吃法的大有人在，只是，香港人偏向接受了港式日本菜，很多細節，很多文化，都慣常用了一句「依三些!」帶走了。是晚有四個人，我們點了一個四人餐來吃，當然會再另加食物，畢竟有兩位壯男在場。前菜來了一個關東煮，沒啥特別。然後一個三文魚沙律，味道頗好，但是略嫌太少了 ... 16片刺身盛 雖然是RANDOM 款，但用料吃得出是特別選過的，新鮮! 最深印象 北寄貝很爽口，不韌。加州卷一般另加的三文魚壽司 新鮮，同樣提提大家裡頭已落了WASABI ，不吃的朋友要先告訴師傅辣汁焗蠔帶給我一個驚喜。平常很少酊外頭吃燒蠔焗蠔的，一是覺得很腥很難吃，二是通常弄得不好吃，三來只因吃慣了生蠔。因為是四人餐，一人一只，我就照吃了，本來沒抱太大期望，只覺得很熱(正常的吧) ，聞下來酸酸甜甜的醬汁

其實已經去過幾次瀛本壽司, 幾次都覺得呢間d食物質數有保證, 而且服務生的態度非常好, 會認真推介有咩新鮮食物俾你.今次我地4個人食左:1. 北海道刺身丼 x 22. 三色丼3. 海鮮拉麵4. 辣汁生蠔 x 45. 鹽燒三文魚腩北海道刺身丼好有誠意, 雖說刺身是random但絶對會是新鮮的:今次呢個丼有1隻新鮮生蠔, 1舊加拿大海胆, 2片帆立貝, 1片中toro, 2片秋刀魚, 1片劍魚, 1隻甜蝦, 2舊甜蛋, 食到好滿足另外, 朋友的三色丼有劍魚, 中toro同大toro, 偷了1片大toro 吃, 好好味好肥美友人的海鮮拉麵絶對足料, 有4隻蜆還有其他海鮮在內本身其實比較喜歡吃生蠔, 但吃了這個辣汁生蠔覺得很驚喜, 本身只係叫了2隻試吃, 後尾再encore 呢鹽燒三文魚同樣是水準之作最後仲送左雪米滋給我們吃, 為呢餐劃上完美句號下次一定會再幫襯

開張初期曾經在此店吃過魚生飯，之後便沒有再來．今天我們點了午餐：A2特刺身定食： 刺身， 珍珠飯， 蒸蛋， 前菜， 麫鼓湯， 甜品A4特刺身定食： 壽司， 冷烏冬， 蒸蛋， 前菜， 麫鼓湯， 甜品上菜前服務員會逐一介紹每款刺身的名字， 師傅會按當日最新鮮的材料而選擇當天的刺身，看見刺身放置得很靚， 下面還放上冰粒， 冰鎮食物保持新鮮．壽司：三文魚，海膽，間白，赤目張，赤身刺身： 劍魚，帶子，甜蝦，吞拿魚， 三文魚腩 及 加拿大海膽． 　　　　　　間白，赤目張及赤身：之前在其他壽司店都沒試過，入口新鮮，賣相精美．其他的刺身都很新鮮肥美，油脂分佈平均，尤其是海膽很好味．　前菜：瑩光魷魚，咸香，鮮甜茶碗蒸蛋： 好熱，很滑， 入口即溶 冷烏冬：麵條有口感，炎炎夏日，可以為炎熱的夏天降溫甜品：是美味的雪糕檽米滋

朋友介紹呢間日本料理試過話好, 我本來半信半疑, 因為店名未聽過, 而且座落新蒲崗, 不過幾個朋友都話試, 所以我地5人晚上9時到達, 店舖不大, 大約有30-40個座位, 不過無位, 我地大約得等了10分鐘才可進舖, 食日本料理簡直係我地至愛, 我地亦好嘴鵰, 首先來了個小食{明太子}, 真係好爽口,因為我通常都去大型連所壽司店食日本野，呢個小食我覺得較為特別，之後我地點了一個雜錦刺身，其中吞拿魚腩及章紅魚刺身尤其有水準，好有口感，應該是用了一些靚貨做刺身吧！海膽壽司亦是我想推介既食物之一，因為好多壽司店食海膽都會有腥味，而呢間食店就好新鮮。熟食方面，我地叫了焗蠔同燒墨魚，味道都唔錯，呢間舖都有幾多特別野食，焗蠔便是其中一樣！最後我想讚的一定係員工既服務態度, 真係好好, 好好笑容。

對於我這個在日本生活過的人來說,根本沒想過在新蒲崗可以找到日本的感覺,原本在新蒲崗找吃的已沒有太大的寄望,而且還要是吃日本食物.開初是想在越秀商場附近找吃的,但全都是人太多,因不想等位的我們再走過了一個街口, 便看到一間新開的日本料理店,問心真的沒有太大的期望,因為店子不太大,有幾十個座位.但走過去時接待的小妹妹十分有禮,所以便進去試試看.入店之後,看到服務員的態度十分欣勤有禮,所以都放心多了,看看MENU上的餐單都十分多選擇,基本日本料理有的東西都有,於是我們3-5個朋友都點了D食物 => 刺身大盛,牛油焗生蠔,牛肉火鍋,等等小小的店,下單後十多分鐘就送來,效率真的不錯. 至於食物方面更加不錯 => 很新鮮,有驚喜 => GOOD驚喜一: 刺身 勁新鮮,,,,,,"正" ,我覺得如果不是用靚料跟本做不了這感覺 (哈哈...一放入口,真的有一種返了日本的感覺)驚喜二: 牛油焗生蠔 一向不吃生蠔的我,在日本都沒有吃,但這次因為朋友點了,所以不好意思不吃, 一吃就有"少少鍾意咗~~"的感覺,因為完全沒有