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港鐵佐敦站 C2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
27301356
開飯介紹
餐廳上菜速度快，招牌菜為嫩滑、蛋香四溢的炒蛋。
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獎項殊榮
最優秀尖沙咀開飯熱店 (2014-15), 最優秀開飯港式茶餐廳 (2008-2016)
附加資料
泊車：門口咪錶
營業時間
今日營業
07:30 - 22:00
星期一至三
07:30 - 22:00
星期四
全日休息
星期五至日
07:30 - 22:00
*每逢勞工假:休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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澳洲牛奶公司位於佐敦，是香港極具代表性的老字號茶餐廳。這次親臨店內，點了他們最出名的早餐套餐，包括火腿通粉、煎蛋火腿多士以及炒蛋火腿多士。火腿通粉湯底清淡，帶有淡淡的奶香，通粉軟滑，配上簡單的火腿片，味道樸實但極有港式懷舊風味。炒蛋滑嫩，蛋香濃郁，搭配咸香火腿和烘得外脆內軟的多士，十分經典。多士厚身，咬下去口感鬆軟，和蛋、火腿一起入口，層次豐富。煎蛋亦煮得剛剛好，蛋黃微流心，吃得出師傅的功架。餐廳環境簡單但乾淨，雖然人多座位較逼，但出餐速度極快，服務有效率。總結來說，澳洲牛奶公司是體驗地道香港早餐的必到之選，食物質素穩定，價錢合理，是令人回味無窮的經典茶記！
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呢間都係聽local推薦嘅!!法蘭西多煎過嘅麵包片夾上芝士片+糖漿🍯，麵包片軟稔稔似甜口油炸鬼哈哈哈哈哈😆煎蛋多士🍳滑蛋鋪喺麵包片上陣陣奶香味，鹽味啱啱好🥰牛肉通粉🐮牛肉口感嫩滑普通咗少少啦...
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澳洲牛奶公司快靚正我覺得係好啱香港人唔使咁複雜快嚟快去香港style澳洲牛奶公司出晒名要排隊， 快嚟快去其實都唔使等好耐叉燒意粉以湯底取勝， 覺得係金寶湯的溝稀版，叉燒 一定係薄切㗎喇意粉茶餐廳style ，軟硬適中炒蛋一直係必點人氣王，滑嫩得嚟又充滿蛋香拌多士一齊食，外脆內軟，牛油香配合蛋香每次嚟呢度都一定要set齊叉燒意粉同炒蛋多士， 晚餐食都好啱。加埋熱奶茶，經典港式味道即刻滿足晒餐廳座位係有啲迫不過員工態度都好好
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澳洲牛奶公司的蛋白燉鮮奶很有驚喜。這不是普普通通的蒸蛋白, 而是一款細膩又美味, 兼充滿香港特色的甜品。吃得出用料很新鮮, 是新鮮的牛奶和蛋白。雖然材料不是很昂貴, 但當中所包含的技術含量很高才可以順利製作而成。吃起來是相當的成功, 明顯口感滑嫩，味道香甜, 但甜而不膩。所以雖然這甜品做法相對簡單，但要做到好味和成功, 蛋白又不會散或火，就要掌握好火候和埋材料的份量, 現在就是個黃金比例放在我面前。吃到蛋白和牛奶完美融合。燉煮的時間亦恰到好處, 不會太長而太老, 亦不會過短而蒸不熟, 相當完美, 口感一流。清新可口, 消暑非常適合。
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前排約咗幾個朋友朝早去咗佐敦 澳洲牛奶公司，雖然門口排咗條隊，但其實翻得好快，10 分鐘左右就搞掂；入到去就感受到香港茶記獨有嘅「快、狠、準」文化 💨  。味道方面：必食招牌 火腿炒蛋＋牛油多士！炒蛋滑嫩度爆燈，蛋香同奶香交織，又唔會太乾；多士烘得恰到好處，入面吸咗牛油香，口感鬆脆又滋味 😋 ()。配埋凍奶茶，茶味濃厚，順滑好飲，雖然偏甜但極解癮 。服務方面：上菜速度快到可怕，點完餐 30 秒內即刻上枱；侍應動作迅速但都有人情味，連幫忙抹枱、加茶水都做得好有效率 ()。環境衛生：雖然座位近，但枱面及餐具有保持潔淨，整體環境雖舊但整潔企理，符合茶餐廳定位 ()。抵食度：人均約 $50–60 港元，食到滑蛋多士＋通粉＋奶茶，性價比極高，CP 值爆燈 ⭐ ()。⸻⭐ 五項評分•味道：⭐⭐⭐⭐⭐ – 炒蛋香滑＋多士脆香，奶茶夠茶味•食相／擺盤：⭐⭐⭐⭐ – 茶餐廳風格樸實，實用為主•衛生／環境：⭐⭐⭐⭐ – 雖然傾逼但企理乾淨•服務：⭐⭐⭐⭐⭐ – 光速上菜，但效率同人情兼顧•抵食度：⭐⭐⭐⭐⭐ – $50 已食飽飲足，CP極高
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