1576
467
267
港鐵佐敦站 C2 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
27301356
開飯介紹
餐廳上菜速度快,招牌菜為嫩滑、蛋香四溢的炒蛋。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀尖沙咀開飯熱店 (2014-15), 最優秀開飯港式茶餐廳 (2008-2016)
附加資料
泊車:門口咪錶
營業時間
今日營業
07:30-23:00
星期一至三
07:30-23:00
星期四
全日休息
星期五至日
07:30-23:00
公眾假期
全日休息
付款方式
現金
座位數目
106
其他資料
VIP房
無障礙設施
加一服務費
海景景觀
Live Music
球賽直播
食評 (2584)
等級5 2017-07-14
15496 瀏覽
澳牛,不再是我的澳牛。 澳牛,這間曾是受追捧的人氣茶餐廳,及後來演變成於很多香港人眼中只是間'出名服務'的普通本地茶餐廳,質素的滑落,服務的提升,已不是忠於原著的版本,令人暗生懼怕。不過對於台灣遊客、內地朋友來說,可說是必食的名物,長期居於頭五位。情況就等於大家到大阪排隊吃一蘭; 到台灣排隊吃永康、林東芳一樣(當然也不能用上這兩間來相提並論),好吃,但不是最好吃。 客似雲來,應該是每間餐廳食肆希望做到的景象,而澳牛的確做到了,雖說名氣不及從前高,但任何時間都要等位是無可置疑的,也莫說是正常用餐時間的中午或晚上了罷,門外總有排隊的人龍。幸而這次到訪是十二點前的'非繁忙時間',等了兩、三分鐘就可以入座,簡直是值得慶賀的奇跡。 依舊那'cher爆'速度、喧嘩不斷的反彈回音、密集式猶如插針的座位安排,令人不安的情緒依舊稍稍提升,這回安排坐於非常'自閉'的面壁思過二人卡座,雖然舒適度不能期望會很高,不過卻十分喜歡,一來不用跟素未謀面的人搭檯坐四人座,二來那高流量人流不用於身旁轉來轉去,三來店員不會經常站在身旁催迫,可以樂得悠閒於澳牛去享受一個茶餐。不過其實我知道門口安排座位的磁性低聲線大叔看過我'身世'後特意安排給我的,所以暗地裡我是給他加了分(哈~!)。 餐牌中依舊只有三款茶餐供應: 早餐($36)、茶餐($43)跟快餐($36),光顧開的也不難發現,來來去去也是牛油方包、多士、煎蛋炒蛋、通粉意粉的配搭,加上有時間所限,所以選擇並不困難,亦就是因為選擇的局限,每次都可以不加思索以九秒九的速度來落單。雖然有散叫的項目,但多年來也未曾點茶餐以外的選擇,而光顧的人大多也很直接地點上茶餐。而每次額外必點的蛋白燉鮮奶,因這回時間尚早胃納不多而未能吃下了,可惜。 因是十二點前的關係,就只可享受早餐時段的供應,與叉燒通粉緣慳一面了,不過也好,早餐跟茶餐價錢相差$7,吃早餐也要付出$36的時候,火腿與叉燒也不重要了。食物的到來也是神速,那張比正常呎吋還要短窄的檯面,很快就被填滿。 曾被譽為鎮店之寶的炒蛋,看來風光不再,比之前到來時的水準還要更甚。 炒蛋豐滿的身形如今有點縮了水,未如當初滑溜的口感,也沒有蛋漿的潤澤,入口亦有點乾身,很難想像是混入忌廉而炒成,變成只屬一般茶餐廳的炒蛋而已,味道方面也要靠胡椒粉來幫助一把。看來一眾後起之秀也做得好過始作者。 然後是最期待之一的多士,雖然很多人愛把炒蛋放到多士上,變成蛋治來滿足,可是我卻喜歡甜食版。輕微烘過的麵包邊位帶點點脆口,趁著仍是微暖的狀態灑上些白沙糖,跟溶化了的牛油混合,這是我喜歡的吃法,縱然牛油塗得有點吝嗇,卻是唯一令我安慰及沒有'走樣'的一項。 接著就是火腿通粉。 喝一口湯頭有點孤寡單薄,從前那濃濃的湯,鹹蟲最喜愛的濃湯,如今退步了,像加入了什麼似的不對辦,味道不太喜歡。 通粉腍到像隔夜再翻煮,任我的廚藝再差也不會煮到這種腍軟狀態,很辛苦才把整碟通粉嚥下,當然也要'洗橫手': 老公,我食唔晒呀~!然後就幫我處決了碟通粉。雖然沒有期望過,但只有更失望。 價錢水漲船高,這些年來澳牛加價,加幅跑贏通漲,更跑贏有加無減機制的地鐵加幅,但光顧的人繼續排隊,看著茶餐由$28、$38,加到今時今日的$43,但看著質素滑落,只是有點唏噓無奈。這篇不是要數澳牛的退步,不是要講澳牛的沒落,因為怎也不夠'澳牛的黃昏'這文章精彩絕倫及經典吧!只因為目擊朝聖者們,吃剩的加起來有整整一個餐的份量,而且不止一檯人是這樣,是因為退步而覺得難嚥下?或只是慕名而來?為求面書打卡炫耀?老實說,茶餐份量並不是很多,大食如我也略嫌不夠滿足。食物是珍貴,有點心痛食物就如此落入堆填的命運(斷估澳牛不會參與廚餘回收計劃吧!),如果本著只為打卡、炫耀而來的,敬請慎入呢!!咪做大嘥鬼的洗腦廣告突然閃過,那隻肉酸公仔的歌聲充斥耳邊: 食得晒先好嗌啊! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2018-01-04
388 瀏覽
A traditional HK style breakfast cha chaan ten located in Jordan ! It attracts lots of tourists to visit and waited for 30mins to get inside. It not only serves breakfast set but also milk and egg pudding dessert. only have 3 breakfast sets to choose or u can order dish by dish! u can choose fried egg or sun egg! the milk pudding is very smooth and taste good !!!!! Worth to try when you make a visit in HK! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2018-01-02
327 瀏覽
例牌必食差燒通配火腿蛋多士今日又黎到澳洲牛奶公司,依舊排隊排到落下一條街,不過都只係等左15分鐘左右食開既人都吾需要睇餐牌,一坐低記叫得,幾分鐘後就上餐,睇其他人食評話已經風光不再,所以今日特登要打呢編食評平反通粉煮得夠軟硬適中,炒蛋依舊夠滑雖然普通一個餐並吾係咩美食佳餚但係快餐黎講依舊不失水準!!有時候食澳牛,除左食物,其實仲細味緊速食物化同一種獨有既風味。服務態度依舊差,但係我地仍然食得津津有味 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2018-01-01
409 瀏覽
第一次吃澳牛,去之前就聽聞過澳牛的態度有幾差之類,所以都有些擔心,更何況今次帶兩個日本人去見識下澳牛!聞名不如見面,3個人都是第一次來的!門外並沒有任何人排隊,可以直接入店,被安排坐於卡位。一坐低就有侍應招呼,餐牌只有三款:早餐、茶餐、快餐,由於當時正值傍晚,只有茶餐和快餐兩個選擇,點了一個快餐及兩個茶餐。事前有做功課之下,就知道必叫多士和炒蛋!一分鐘未夠,轉眼間,快餐已放在枱上,隨後叉燒通粉、多士炒蛋相繼送上!兩位友人都對多士炒蛋讚不絕口,果然真的很好吃! 😋吃到一半左右,侍應就會過來落飲品,叫了「茶走」,他就笑笑口問我:點解我識嗌 (心諗識野喎)😂差不多吃完正餐後,侍應就走來問要不要試下蛋白燉鮮奶,叫了一碗!有凍和熱選擇,由於未試過,所以說:你決定啦~ 然後他表示凍的比較好吃,還主動問要不要三個匙羹😀這次經歷令我覺得澳牛都不是外界口中那麼可怕,的確講求效率快,但多士和炒蛋的味道也難以忘懷!! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
小編印象之中好像是16年底左右,牛奶公司就像一場大颱風一樣在香港吹起,至今也沒有停下來。由於我第一次吃並沒有覺得太大感覺,這回是我到訪的第三次,內容更真實。餐廳位於佐敦白加士街,這路對開車的人來說真的十分十分十分不方便,路口十分多,導航容易帶錯方向,而且兩邊慢慢的停車位卻總是車輛接二連三,別說找不到停車位,狹窄的小路上,光是等候的車輛都讓你進退兩難!。。。好不容易停車了,然後還有接連不斷的人龍,小編第一次是假日來,等了30分鐘,第二次平日,也等了15分鐘,這次平日但是學生假期結果也是等了30分鐘。牛奶公司給人的選擇不多,只有簡單的3個選擇,早餐($36)、茶餐($43)、快餐($36),而小編吃到第三次才知道,通粉能夠改成意粉,意粉能改為通粉,而叉燒也可以改成牛肉呢。到訪3次,依舊讓我感覺壓迫。茶餐廳內複雜的吵鬧聲音,為了趕上翻桌速度而營造了緊張氣氛,擁擠的空間讓你跟素未謀面的2人隔著不到一隻手的距離,讓你不得不避免正視。另外,就是【伙計】們可圈可點的態度,順序的點餐方法,要求。其實以上全部作法就是讓餐廳更高效率,速度快,讓人的流動等快不是嗎?一碗普普通通的火腿通粉,沒有其他,其實真的沒有特別地方,湯頭沒讓人感覺用心製作,甚至連家裏煮也更好吃。炒蛋是有特別到的地方,畢竟牛奶是特別之處,蛋跟牛奶的份量調適的非常好,這是有驚艷到的地方。吐司你第一次吃可能覺得不錯,非常厚實的吐司,但是小編第二次吃就覺得不特別了,普通的厚片吐司經過快速高溫烘熱表面,內裡卻冷冰冰,只要稍微放一下,牛油會被麵包過度吸收,過溼的口感會變成泡水麵包。然而這碗燉鮮奶就是留我三次的原因啦,濃香甜滑,入口即化。下了怎麼多重話,小編不是要批評什麼東西,只是覺得想捍衛香港文化,茶餐廳是香港不可缺少的一環,其實不管是歷史,裝修,感覺,伙計們正統的白襯衫都讓您感到懷舊,甚至我可以說說那個擁擠的桌子也是特色之一。但是在網絡上十分嚴重的過度推崇,讓澳洲牛奶公司長期居於榜首,引起大量遊客到此一嘗,沒錯!餐廳真的生意很好無容置疑,人潮湧湧,只見老闆老闆娘收錢收到笑,還沒用餐完畢就被再三提醒【多謝曬$XX】,他不再是我們本土茶餐廳該有的人情風味! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)