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港鐵西營盤站 B1 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
54058432
開飯介紹
鄰近地鐵站的日式餐廳，供應串燒、鐵板燒、刺身等菜式。有貓店長駐場，牆上貼滿其照片作裝飾，適合家人、情侶或朋友前往。
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營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
19:00 - 02:00
星期一至日
11:00 - 15:00
19:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
今日同三五知己去咗間人氣日本店，咱就一次過嚟個大滿足，食遍店裏頭嗰啲招牌。哩間地方有咁多貓咪嘅生活照掛牆上，有種家庭嘅溫馨感。一踏入去，就有隻叫詠兒嘅蘇格蘭短毛貓嚟歡迎，店主Larry嘅心機，喺每道菜入面都感受到。一開始嗰汁煮大根，腍入牙齒，香氣四溢，辣汁煮花螺就更加過癮，夠哂勁夠哂麻，辣得黎唔覆蓋嗰份海鮮鮮味。再嚟就係啲燒菜，燒多春魚燒得外脆內嫩，呢種口感，真係好滿足心靈。油甘魚嘅鮫燒到表面皮脆肉嫩，仲有帶子，嗰種Q彈嘅口感，好似喺口中跳舞咁。特別一讚係啲自家製嘅繪馬卡龍，啲朱古力醬夠哂味，係咁啱啱好，甜而不膩。整體嚟講，食物質素同服務態度，都係五星級嘅享受。食完晚飯，帶咗滿滿嘅幸福感離開，諗住下次仲要再來！🍢🍣👍#美食日誌# 日式料理#貓咪迷店#食在好時光
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開心 今天有機會嘗試呢一間餐廳 冇餐牌情況下非常有驚喜 食物取材非常合時宜 豐富及味道一流 非常值得介紹給朋友到來的一間餐廳 尤其是認識一位人情味豐富的老闆 一個人面對的各種困難事情 唔容易 加油 期待下次再見！
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之前睇過一篇報道話西營盤站附近有間無餐單omakase🤔主打鐵板燒同埋和食🍱無餐單嘅神秘感吸引到我地🐹🦭book左復活節假期享用哩個非凡嘅用餐體驗☺️Omakase注重嘅係廚師同客人之間嘅交流😊鋪頭唔算好大 所以老闆兼廚師照顧到每位客人嘅需要❤️而且佢仲好健談💬有一種久別重逢老朋友嘅溫暖感覺🥰言談中得知舖頭已經開左業11年啦！歷史悠久廚師經驗老到👍🏻悉心為每位客人度身訂做餐單🗓老闆設立無餐單嘅原因係可以因應客人嘅口味、budget、同喜好去準備最適合客人嘅美食😋 所以去到只要同老闆講返大概想食幾錢budget💰、有咩想食🍡同口味🌶豐儉由人享受為自己而設嘅專屬Omakase👨🏻🍳當我哋傾到興致高昂🤣老闆都不忙將sake滿上🍶sake fruity有種柚子香味🍊容易入口好順喉 用黎襯托一陣嘅烤肉同海鮮啱晒😝🐏鐵板燒燒羊架大大塊羊架用菠菜墊底🔥火候控制恰到好處👍🏻切開見到粉嫰粉嫰嘅羊肉🐏咬落去都唔韌唔嚡口🌊肉汁多肉質嫰😌香而不羶！而且羊架啱啱好燒到脆邊又滲出淡淡鹽香🤤味道認真高質一流！而且羊架嘅油滲落墊底嘅菠菜🌿菠菜充滿羊油香氣🤤我未見過鐘意食肉嘅男朋友咁鐘意食菜🤣連擺盤伴碟嘅蕃茄仔新鮮清爽🍅跟油份豐富嘅羊架combo埋一齊冇得輸👍🏻🦐鐵板燒燒大蝦燒大蝦成隻手板咁大🖐🏻咬落去肉質超彈牙爽口😋蝦頭嘅膏香氣特別濃郁🦐而且蘸醬仲有泰式辣醬！🔥岩岩烤起熱辣辣蘸黎食特別有滋味🤤🥣淮山杞子龍眼肉煲鮑魚花膠哩個湯認真唔講得少👍🏻超級濃郁但係無味精！真材實料而家諗返都流口水🤤花膠好滑又糯 滿滿骨膠原😌鮑魚有嚼頭 超級厚身大隻勁足料！連龍眼都好甜好滋潤🐉飲完一啖接一啖😋鮮甜香濃真係超。級。好。味！🐟鐵板燒吞拿魚鮫配菠菜🌱火箭菜🚀第一次吞拿魚鮫🐟本身以為會多骨好少肉🦴但原來成個魚鮫都有超多肉🤤魚鮫位周邊肌肉較結實💪🏻魚肉肉質有彈性🫧油脂及膠質重！而且表皮燒到少少焦 食落脆卜卜😋焦香味道令到魚肉更香😌🐂和牛壽喜燒和牛不愧為和牛🫧油脂分佈極其漂亮🤤用砂鍋煲嚟煮受熱夠晒均勻👍🏻唔怕牛肉熟過龍😋牛肉食落肉味濃又有油香😌再配埋個超清甜嘅昆布湯底🥘真係冇得輸！食材全部都嚟自日本🥰豆腐好嫰滑 蔬菜又夠新鮮索晒湯汁☺️食菜都特別惹味！💕馬卡龍 × 300ml燕窩🪹自家製馬卡龍入面有朱古力餡🍫岩岩整起皮脆又夠晒香甜🍬配搭清清甜甜又大大瓶燕窩🪹做到balance感之餘🔄燕窩份量好足料✨羹羹𢳂出黎都係多到幾乎滿瀉🤤燕窩甜度係微糖☺️岩晒我哩啲想體重管理但又忍唔到口嘅人🤣如果想甜啲亦都可以叫老闆即場料理加返重甜味🍬咁貼心嘅服務真係重人情味先有🥰食完哩一餐真係超級滿足💯同老闆有傾有講又有笑咁enjoy成餐dinner🥰食嘅除左豐富嘅食物之外😌仲有鋪頭情懷同店主一人廚房嘅故事🍃
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/澄居🇭🇰/#sa西營盤篇 ➖➖➖<開業多年充滿人情味嘅一人主理小店✨> ➖➖➖呢間日式居酒屋於西營盤第一街 今年已經開業第11個年頭～ 店舖由店主一人主理 無論選購食物、製作食物定招呼客人等都一手包辦✨其實就無一個特定嘅menu 想食啲咩唔食啲咩同預算大概幾多同店主溝通好就可以🫶🏻佢會發辦晚市大概$800-1000/2pax 店主亦都會同客人交流👍🏻夠晒親切身為街坊😆都感受到餐嗰份人情味不過呢個位夜晚係偏靜少少所以未必太多人知道😳➖➖➖當日menu 1️⃣燒日本帆立貝、阿根廷紅蝦 食材新鮮 帆立貝難得食到咁厚肉✨加埋三文魚籽 鮮味提升左紅蝦大大隻 質感爽彈😆➖➖➖2️⃣日本喜知次 🌟 放係喜瑪拉雅山岩鹽板上菜～唔需要再特別調味👍🏻喜知次燒得剛好 外皮金黃香脆 內裏魚肉夠飽滿 肉質細緻嫩滑魚嘅脂肪含量豐富🫶🏻用鹽燒嘅方式逼出油份更香口 好juicy ➖➖➖3️⃣燒牛扒 🌟牛扒大概五成熟左右 原塊上 幾有肉味肉質唔會好韌 另外加左黑椒同燒汁做調味😁同樣用左岩鹽板上菜 底部配左配菜: 西蘭花/菇/雜菜等 都好入味！➖➖➖4️⃣串燒 燒菠蘿/雞軟骨/ 雞腿肉/豚肉 串燒來講調味重手左啲但雞腿同豚肉都唔會太乾！ 雞軟骨有咬口☺️☺️岩曬我鍾意啲有嚼口嘅野～ 菠蘿鮮甜 但加左孜然粉對我黎講係辣左啲🫣➖➖➖5️⃣自家製烏冬 未夠飽 仲有烏冬🫶🏻住家風味嘅烏冬 看似簡單但好味🤤有紫菜、墨丸、冬菇～天氣凍食一碗夠晒暖胃飽肚！➖➖➖📍澄居 @eureka.hkg 西環西營盤第一街129號地下
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這次來到串燒界的𝐨𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞，店裡主張無餐牌下單，店主𝐚𝐤𝐚廚師會為你決定你的餐牌，只要提前告訴他你的飲食習慣即可(如不吃牛、不吃內臟等)，最喜歡的是這裡的人請味，店家毫不吝嗇不停請我們喝𝐬𝐚𝐤𝐞，差點就把持不住了🫣🤤 ——— ✤ 燒吞拿魚鮫 以巨型厚切的粉紅岩鹽磚作上碟的𝐩𝐥𝐚𝐭𝐢𝐧𝐠實在是一大𝐠𝐢𝐦𝐦𝐢𝐜𝐤！吞拿魚鮫肉質細嫩，含有豐富魚脂。將吞拿魚鮫煎香，魚皮的香脆，加上魚肉的香滑，立馬形成兩層口感，令人一試難忘🐟 ✤ 燒雞肝 肉質細嫩、燒焦過後的風味與軟綿口感實在很讚👍🏻，味道濃厚，奶味較重，質地柔軟。 ✤ 鮑魚花膠雞湯 沸騰冒泡、濃稠金黃的鮑魚花膠雞湯一端上來就聞到飄香滿天飛，膠質豐富的花膠與鮮嫩鮑魚，搭配雞件一起慢火細燉，湯鮮味濃，花膠口感爽滑，鮑魚口感煙韌🥣好味😋 ✤ 燒雞心 口感方面有連帶有彈性、富有嚼勁❤️ ✤ 燒菠蘿 烤得焦香的菠蘿🍍鮮甜多汁，解膩一流。 ✤ 燒豬頸肉 豬頸肉由於脂肪比例高，擁有特別軟滑爽彈的口感，店家加上了超級惹味的辣椒醬汁，更為焦香美味🐷 ✤ 燒一口蘑菇 想不到𝐣𝐮𝐢𝐜𝐲十分，沒有絲毫的草青味🍄 ✤ 自家製冰糖燕窩配馬卡龍 想不到甜品居然會是原盅大大罐的燕窩！晶瑩剔透的燕窩則呈米白色，纖維較細、口感較軟滑，我們瞬間一飲而盡；色彩繽紛口感酥脆的𝐦𝐚𝐜𝐚𝐫𝐨𝐨𝐧是店主自家製的，製作時更會即席塗抹朱古力醬於其中🌈
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