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港鐵宋皇臺站B3出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
37051398
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
九龍城原來除左泰國菜出名之外, 潮州菜都好得架喎呢間潮州菜館嘅食物質素好高, 每樣都煮得好有心思, 味道正宗得嚟又有驚喜當日平日六點幾去到都有唔少客喇, 遲D黎都冇位, 下次黎食都係BK定枱喇~~菜式選擇都幾豐富, 好多特色潮州菜, 價值又合理~~潮陽梅膏骨 $128排骨煮得好淋, 梅膏嘅酸甜味完全滲入晒肉裏面, 充滿梅子香~食落好開胃, 食到停唔到口！送飯一流金沙蝦球 $138金沙蝦球即係鹹蛋黃炒蝦球 蝦球大大隻, 炸得外脆內嫩, 鹹蛋黃嘅香味好濃郁!! 每一啖都充滿鹹香蝦肉仲好彈牙, 啖啖肉超滿足!! 鍾意鹹蛋黃嘅朋友一定唔可以錯過~~油鹽水花甲 $128油鹽水嘅煮法簡單得嚟又好食~ 湯底仲有胡椒香味, 飲一啖湯, 鮮味十足！花甲好新鮮, 肉質鮮甜嫩滑, 完全冇沙仲有吸晒湯汁精華既粉絲金菇瑤柱扒時蔬 $118金菇同瑤柱嘅配搭好夾, 瑤柱嘅鮮味完全滲入咗金菇同蔬菜裏面~時蔬有幾款揀, 而我就揀左白菜仔~白菜仔煮得啱啱好, 唔會太淋, 仲保持到爽脆口感
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呢日我約佐2個朋友一齊去九龍城食一間新派潮州菜餐館，餐廳裝潢帶有古典既韻味，木質桌椅配上精緻燈飾，令人感受到濃厚既文化氛圍，座位亦十分舒適，讓我們可以輕鬆地享受這頓美食。我地點佐幾道特色菜式，包括凍烏頭、蠔仔洛、春菜火腩煲和滷水三寶。每一道菜都呈現出潮州菜既獨特魅力，令我地既味蕾一再驚喜。首先上桌既係凍烏頭，這道菜既魚肉鮮嫩，搭配上特製潮州豆瓣醬，味道清新，讓人一試愛上。魚既質感非常滑順，搭配上細膩的醬汁，令我地忍唔住一口接一口。接著來到既係汕頭蠔仔洛，這道菜既蠔仔新鮮肥美，口感彈牙，點上香醇既醬汁，讓人垂涎欲滴，特別鍾意佢既炸漿唔厚，食落每一口帶有海洋既鮮味，令人陶醉。然後係春菜火腩煲，這道菜既火腩經過精心燉煮，肉質軟嫩，肥瘦相間，味道濃郁。春菜既清香與火腩既豐腴相得益彰，讓整道菜更加豐富。鍋中的湯底也十分美味，配上白飯簡直係絕配。最後，當然唔少得滷水三寶，這道菜既份量非常大，令我地驚喜不已。滷水鵝片既肉質鮮美，搭配上特製的滷水醬汁，讓人感受到濃厚既傳統風味。而滷水鵝肝同埋滷水鵝腸則展現了潮州菜既精髓，口感滑順，味道醇厚。滷水豆腐則是清新既選擇，恰到好處地平衡了整體既口味。整體而言，今次既用餐經歷非常愉快。每道菜既份量都十分可觀，令我地感到物超所值。這家新派潮州菜既餐廳，不僅讓我們品嚐到地道既潮州風味，環境亦舒適，絕對值得一試！
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九龍城的潮薈館主打正宗潮州菜！餐廳的裝修充滿街坊小店氛圍～～今次試了三款招牌菜式：🌟汕頭手打牛丸湯（12粒）$208牛丸的口感好彈牙！咬下去肉汁豐富！湯底清澈，可以完美襯托牛丸的鮮味～每粒牛丸大小均勻，真材實料！十二粒的份量真係好多，適合三至四人分享～🌟汕頭蠔仔烙$128蠔仔烙是潮州經典菜式！蠔仔肉沒有腥味，外層金黃，內裡嫩滑，蛋香與蠔仔融合。厚度適中，不會過於油膩，蘸上魚露更添風味！！🌟家鄉咸雞（半隻）$168家鄉咸雞是傳統潮式鹽焗做法～雞皮金黃油亮！肉質緊實，鹹度適中，不會過於死鹹，雞肉本身鮮味突出。隨餐附上薑蔥蘸料。半隻份量足夠二至三人享用～餐廳環境乾淨整潔，服務態度親切。菜式份量充足！適合想在九龍城試吓地道潮州風味的人！
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今晚的胃被福佬村道狠狠拿捏！📍潮薈館——連招牌都低調到隱身，卻靠實力讓我們吃到扶牆出。 🧊 凍大眼雞 仙氣繚繞！魚肉雪白緊實似白玉，蘸普寧豆醬咸鮮炸裂，一口穿越潮汕漁港～ 🦢 鹵水鵝片 鵝肉透光帶琥珀紋！鹵香滲進骨髓，肥邊彈脆、瘦邊軟嫩，蒜泥白醋一點，直接封神！ 🐍 豉汁蒸白鱔 鱔段肥到捲成小彈簧！豆豉香霸道衝鼻，炸蒜粒是靈魂狙擊手，醬汁撈飯連扒三碗🍚 🫕 招牌鹹菜豬肚湯 看似平平無奇，喝一口瞳孔地震！白胡椒暖流直衝喉嚨，豬肚脆嫩到能跳舞💃 🥬 方魚炒芥蘭 方魚碎像迷你脆片地雷🌊咬開是海味煙火大會！芥蘭掛著薄油光，爽過吃薯片～ 🍨 潮州芋泥 綿密到能反光！芋香暴擊天靈蓋，甜度克制像外婆的溫柔，隔壁桌瘋狂偷瞄😭 📸 暴風安利指南 三人點五菜+芋泥剛好，留胃給甜品！
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朋友介紹呢間好耐了這間潮州食府，以紮實功底演繹經典，看看有多利害！**滷水鵝肉**堪稱鎮店之寶。鵝肉紋理間吸飽琥珀色老滷，入口溫潤如玉，滷香深邃如陳年故事——八角、桂皮、花椒的馥郁層層綻放，鹹鮮回甘悠長，盡顯數十年滷膽的靈魂。緊隨其後的**芋蓉香酥鴨**，則是一場絕妙變奏。細膩芋泥溫柔裹住手撕鴨絲，酥炸後外殼如金縷輕盈，內裡鴨肉絲絲入味，芋香與鴨脂交融，豐腴而不膩，盡顯潮式手工菜的巧思。鑊氣十足的**沙茶牛肉河**上桌香氣便奪人！嫩滑牛肉片裹滿濃郁沙茶醬，那微辛帶甜的堅果香氣霸道纏繞著爽滑河粉，大火快炒的焦香是鑊氣的印記，一口便知功夫深淺。壓軸的**金沙魚皮**帶來驚喜創意，魚皮炸得蓬鬆如雲，輕裹鹹蛋黃金沙，鹹香酥脆在舌尖跳躍，佐酒妙不可言。這一席潮味之旅，既有老滷的深情厚韻，亦有酥炸的靈動巧思，鑊氣與創意並存，是傳統與新意交織的味覺地圖，值得細品。
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