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2020-02-21 83 瀏覽
見到紅磡開左間火鍋店,裝潢好靚好新淨,今日放工同左朋友黎試下!6點幾入到去仲未有好多人,選了一個卡位坐,每個卡位都有欄欄住,私隱度高。老細介紹了一個小食-泡椒鳳爪泡椒味好入味,腌得好有咬口,唔會太腍,食完之後成個口腔仲有一陣陣泡椒味,一邊等火鍋滾一邊傾計一邊食住鳳爪,幾好幾好。朋友想試下卜卜蜆鍋,自己不太愛食蜆,但這個鍋味道好好,奶白色湯底下其實有好多蒜泥,有少少莞茜調味,望住蜆一個個開,鮮味慢慢滲入湯底!蜆粒粒大隻冇沙,份量多,食到個人都飽飽地了。當然有叫下不同的火鍋料-蔬菜拼盤新鮮,條條菜都好幼嫩,仲有金菇木耳粟米豚肉片基本上渌一陣就食得,好濃豬肉味,靚野,嗌得冇錯。貢丸/蝦丸本身已經飽了,但打邊爐點都要食下丸,所以就叫左呢兩款,食完更加暖粒粒!
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見到紅磡開左間火鍋店,裝潢好靚好新淨,今日放工同左朋友黎試下!6點幾入到去仲未有好多人,選了一個卡位坐,每個卡位都有欄欄住,私隱度高。
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老細介紹了一個小食-泡椒鳳爪
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泡椒味好入味,腌得好有咬口,唔會太腍,食完之後成個口腔仲有一陣陣泡椒味,一邊等火鍋滾一邊傾計一邊食住鳳爪,幾好幾好。

朋友想試下卜卜蜆鍋,自己不太愛食蜆,但這個鍋味道好好,奶白色湯底下其實有好多蒜泥,有少少莞茜調味,望住蜆一個個開,鮮味慢慢滲入湯底!蜆粒粒大隻冇沙,份量多,食到個人都飽飽地了。
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當然有叫下不同的火鍋料-

蔬菜拼盤
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新鮮,條條菜都好幼嫩,仲有金菇木耳粟米

豚肉片
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基本上渌一陣就食得,好濃豬肉味,靚野,嗌得冇錯。

貢丸/蝦丸
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本身已經飽了,但打邊爐點都要食下丸,所以就叫左呢兩款,食完更加暖粒粒!
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2019-12-13
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2020-02-17 254 瀏覽
雖然而家打邊爐家族上晒電視,但其實佢地唔係因為打邊爐而得病,而係打邊爐的氣氛令大家好興奮,口沬橫飛所造成,而呢間黃埔花園的潮館,座位空間好大,環境非常整理同乾淨。美美的醬料盤及醬油壺,讓人很期待。Menu:今次我地點左鮮椰青竹笙雞煲($198):個煲的外型好靚,有宮廷的感覺。竹笙份量都幾多,湯底係純椰青水,成個湯底非常鮮甜,聞起來垂涎三呎。雞件份量約莫為半隻雞,鮮雞滑嫩,雞皮爽彈。吃完雞煲,可淺嚐椰子雞湯水之解甜,不加任何調味,雞湯清爽不油膩。吃完之後,侍應很快就替我們加湯,準備下一輪的大開「食」戒!我們點了好幾個配料:美國雪花牛肉($88)牛肉不肥,倒是很合我心意,最近不喜肥肉脂肪,瘦肉也不會柴口,肉味夠濃,不用醬油也好吃。芥末墨魚丸併鹹蛋蝦丸($98)丸類現製手打,沒有煮過,上菜時仍保持黏稠質感,非常新鮮,看得出店家的誠意! 我們今次就試了比較特別的兩款口味芥末墨魚丸同鹹蛋蝦丸!芥末墨魚丸Q彈滑嫩,一粒粒墨魚粒增加口感,芥末不是很多,挺match 的!鹹蛋蝦丸最近好多食物都用鹹蛋玩fusion,其實不是樣樣加鹹蛋都好吃,過份了就太鹹太濟太膩,少了就沒新意,只管加了鹹味罷了。 這個鹹
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雖然而家打邊爐家族上晒電視,但其實佢地唔係因為打邊爐而得病,而係打邊爐的氣氛令大家好興奮,口沬橫飛所造成,而呢間黃埔花園的潮館,座位空間好大,環境非常整理同乾淨。


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美美的醬料盤及醬油壺,讓人很期待。

Menu:
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今次我地點左鮮椰青竹笙雞煲($198):
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個煲的外型好靚,有宮廷的感覺。


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竹笙份量都幾多,湯底係純椰青水,成個湯底非常鮮甜,聞起來垂涎三呎。雞件份量約莫為半隻雞,鮮雞滑嫩,雞皮爽彈。

吃完雞煲,可淺嚐椰子雞湯水之解甜,不加任何調味,雞湯清爽不油膩。


吃完之後,侍應很快就替我們加湯,準備下一輪的大開「食」戒!


我們點了好幾個配料:



美國雪花肥牛
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美國雪花牛肉($88)
牛肉不肥,倒是很合我心意,最近不喜肥肉脂肪,瘦肉也不會柴口,肉味夠濃,不用醬油也好吃。


芥末墨魚丸併鹹蛋蝦丸($98)
丸類現製手打,沒有煮過,上菜時仍保持黏稠質感,非常新鮮,看得出店家的誠意! 我們今次就試了比較特別的兩款口味芥末墨魚丸同鹹蛋蝦丸!
芥末墨魚丸
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芥末墨魚丸
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芥末墨魚丸
Q彈滑嫩,一粒粒墨魚粒增加口感,芥末不是很多,挺match 的!


鹹蛋蝦丸
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鹹蛋蝦丸
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鹹蛋蝦丸
最近好多食物都用鹹蛋玩fusion,其實不是樣樣加鹹蛋都好吃,過份了就太鹹太濟太膩,少了就沒新意,只管加了鹹味罷了。 這個鹹蛋蝦丸也還OK,流心鹹蛋汁好滋味,配上蝦滑不會搶味!



芝士肥牛餃併韭菜餃 ($78)
芝士肥牛餃
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芝士肥牛餃
芝士遇熱即溶,化成一「灘」牛肉餃,使口感沒那麼好,倒是挺新鮮,牛肉也好吃。


韭菜餃
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韭菜餃
皮薄肉肥的韭菜餃,好滿足。


稻庭烏冬($32)
烏冬
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烏冬
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$32就有兩餅稻庭烏冬,稻庭的麵條呈扁長形,口感細滑!


最後店家送上兩杯抗疫菊花茶,希望今年大家都一齊事事順利!
菊花茶
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2020-02-11 39 瀏覽
上星期同男友去左依間係屋企附近既火鍋店打邊爐,經常路過又冇試過,加上最近天氣比較凍,成日都感到有寒意,打邊爐癮即起,直接入座唔洗等位平時淨叫湯底打邊爐好似有少少悶,所以叫左個卜卜蜆煲,食完蜆打定底再打邊爐最好不過,隻隻蜆都大粒肉厚多汁,完全無沙,食得出好新鮮,個煲好濃蒜香味,食落唔會覺得有膩感食完個煲,飲返杯金銀花雪莉茶,清甜得黎好潤喉,飲完好暖身,要幫自己增強抵抗力另外叫左個小食涼拌黃金皮蛋,口感爽彈兼帶流心,過下口癮美國雪花肥牛牛味好出,厚薄切得適中,又唔會太肥,唔錯全晚覺得超好味係依個鹹蛋蝦丸,食落好彈牙,鮮蝦味夠哂濃,個饀係鹹蛋,食個時有陣陣濃郁鹹蛋香,依個配搭得好好,值得encore每次打邊爐都好鍾意食爆汁芝心魚卷,唔係度度地方有得叫,見到有即叫左份,烚到脹卜卜,爆汁芝士差少少辣咀,要慢慢小心食,濃郁芝士完全係我至愛點少得韮菜餃拼雲呑,超欣賞個韮菜餃,好大隻之餘,皮薄夠哂滑,勁多韮菜饀, 愈食愈好香,真心好食
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上星期同男友去左依間係屋企附近既火鍋店打邊爐,經常路過又冇試過,加上最近天氣比較凍,成日都感到有寒意,打邊爐癮即起,直接入座唔洗等位
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平時淨叫湯底打邊爐好似有少少悶,所以叫左個卜卜蜆煲,食完蜆打定底再打邊爐最好不過,隻隻蜆都大粒肉厚多汁,完全無沙,食得出好新鮮,個煲好濃蒜香味,食落唔會覺得有膩感
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食完個煲,飲返杯金銀花雪莉茶,清甜得黎好潤喉,飲完好暖身,要幫自己增強抵抗力
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另外叫左個小食涼拌黃金皮蛋,口感爽彈兼帶流心,過下口癮
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美國雪花肥牛牛味好出,厚薄切得適中,又唔會太肥,唔錯
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全晚覺得超好味係依個鹹蛋蝦丸,食落好彈牙,鮮蝦味夠哂濃,個饀係鹹蛋,食個時有陣陣濃郁鹹蛋香,依個配搭得好好,值得encore
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每次打邊爐都好鍾意食爆汁芝心魚卷,唔係度度地方有得叫,見到有即叫左份,烚到脹卜卜,爆汁芝士差少少辣咀,要慢慢小心食,濃郁芝士完全係我至愛
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點少得韮菜餃拼雲呑,超欣賞個韮菜餃,好大隻之餘,皮薄夠哂滑,勁多韮菜饀, 愈食愈好香,真心好食
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2020-02-06 43 瀏覽
早幾天同朋友去左紅磡附近見面食飯,見有間火鍋私房菜,特登過黎試下。餐廳環境坐得好闊落同舒服。天氣凍凍地叫左個秘製雞煲。雞夠新鮮滑嫩,而且落左好多配料味道濃,唔會淡茂茂。熟食方面叫左叫椒鹽金磚豆腐粒,外脆內軟,必點熟食! 火鍋配料我地點左安格斯牛肉粒,食落好新鮮好有牛味,食得出唔係雪藏牛肉粒,讚! 仲有點左好特別既芥末墨魚丸,墨魚丸裡面有流心芥末,唔會好辣但又好特別! 如果中意食芝士既話,必推手工芝士牛肉餃,師傅自己新鮮手打,食多幾粒都仲想encore! 呢度既紫菜響鈐都係好特別,唔係間間火鍋都有!飲品點左原個椰青水,食火鍋配椰青水又出奇地夾同解渴。
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早幾天同朋友去左紅磡附近見面食飯,見有間火鍋私房菜,特登過黎試下。餐廳環境坐得好闊落同舒服。天氣凍凍地叫左個秘製雞煲。雞夠新鮮滑嫩,而且落左好多配料味道濃,唔會淡茂茂。

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熟食方面叫左叫椒鹽金磚豆腐粒,外脆內軟,必點熟食!

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火鍋配料我地點左安格斯牛肉粒,食落好新鮮好有牛味,食得出唔係雪藏牛肉粒,讚! 仲有點左好特別既芥末墨魚丸,墨魚丸裡面有流心芥末,唔會好辣但又好特別! 如果中意食芝士既話,必推手工芝士牛肉餃,師傅自己新鮮手打,食多幾粒都仲想encore! 呢度既紫菜響鈐都係好特別,唔係間間火鍋都有!

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飲品點左原個椰青水,食火鍋配椰青水又出奇地夾同解渴。
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2020-02-03 15 瀏覽
呢排天氣凍冰冰,真係好想去打邊爐。咁啱今日大年初二冇乜幾多間餐廳開門,最後就試咗呢一間火鍋店。呢度首先要講嘅係佢嘅服務好好,招呼我哋嘅女士應該係老闆娘,態度好好,服務亦好足。而佢嘅火鍋亦都好有水準,我哋叫咗牛腩鍋,佢話係熬出嚟嘅湯底 ,味道真係好重,不過我認為本身湯底有少少太鹹,所以都係加咗水打邊爐。而佢嘅食物係好新鮮、肉質亦都好好。啲牛又腍又滑,而丸類同埋餃子都比較特別,唔係出面食開嗰啲。所以應該係自家製嘅!
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呢排天氣凍冰冰,真係好想去打邊爐。咁啱今日大年初二冇乜幾多間餐廳開門,最後就試咗呢一間火鍋店。
呢度首先要講嘅係佢嘅服務好好,招呼我哋嘅女士應該係老闆娘,態度好好,服務亦好足。
而佢嘅火鍋亦都好有水準,我哋叫咗牛腩鍋,佢話係熬出嚟嘅湯底 ,味道真係好重,不過我認為本身湯底有少少太鹹,所以都係加咗水打邊爐。
而佢嘅食物係好新鮮、肉質亦都好好。
啲牛又腍又滑,而丸類同埋餃子都比較特別,唔係出面食開嗰啲。所以應該係自家製嘅!
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2020-02-02 14 瀏覽
香港人最鍾意打邊爐㗎啦!見天氣涼涼地同男朋友去紅磡黃埔打邊爐,見到呢間潮窩,好精美~好新淨!我哋又唔鍾意食任食,寧願食啲食物同環境都有質素嘅火鍋店。就入咗去試吓。醬料都好乾淨啊。而且好多款揀沙嗲醬麻醬必備啦!都係我嘅至愛~打邊爐我哋最鍾意叫清涼啲嘅飲品,例如酸梅湯啊等等,今次就嗌咗竹蔗茅根,好清甜喎。湯底方面,呢間餐廳都有好多選擇!出邊成日食開沙嗲鴛鴦湯底,今次我哋試吓啲比較特別嘅湯底,叫咗鹹菜豬肚雞湯。個湯底好足料,好多豬肚,差唔多有成隻雞咁滯。唔使講一定要叫肥牛啦,我哋今次叫咗唔會太肥又唔會太瘦嘅安格斯牛小排。鋪得好靚呀,而且好新鮮!而且食落好有牛味唔會太薄啱啱好。餐廳仲有好多特色嘅手打丸,例如我哋叫咗呢兩款,都係有餡嘅丸!手打真係唔同啲!好彈牙而且入邊有餡,好特別!蝦丸入邊有鹹蛋,而墨魚丸入邊就有芥茉醬。出邊好少有咁樣嘅做法。火鍋湯底好足料,就咁飲都好好味。當我地話埋單之際,店員仲話等一等,有糖水送啊!佢哋送咗一人一碗湯圓紅豆沙,好滿足。
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香港人最鍾意打邊爐㗎啦!
見天氣涼涼地同男朋友去紅磡黃埔打邊爐,
見到呢間潮窩,好精美~好新淨!
我哋又唔鍾意食任食,
寧願食啲食物同環境都有質素嘅火鍋店。
就入咗去試吓。

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醬料都好乾淨啊。
而且好多款揀沙嗲醬麻醬必備啦!
都係我嘅至愛~

調味料
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調味料
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打邊爐我哋最鍾意叫清涼啲嘅飲品,
例如酸梅湯啊等等,
今次就嗌咗竹蔗茅根,好清甜喎。

竹蔗茅根
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湯底方面,呢間餐廳都有好多選擇!
出邊成日食開沙嗲鴛鴦湯底,
今次我哋試吓啲比較特別嘅湯底,
叫咗鹹菜豬肚雞湯。
個湯底好足料,好多豬肚,差唔多有成隻雞咁滯。

鹹菜胡椒豬肚雞鍋
$188
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唔使講一定要叫肥牛啦,
我哋今次叫咗唔會太肥又唔會太瘦嘅安格斯牛小排。
鋪得好靚呀,而且好新鮮!
而且食落好有牛味唔會太薄啱啱好。

手切安格斯牛小排
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餐廳仲有好多特色嘅手打丸,
例如我哋叫咗呢兩款,都係有餡嘅丸!
手打真係唔同啲!
好彈牙而且入邊有餡,好特別!
蝦丸入邊有鹹蛋,而墨魚丸入邊就有芥茉醬。
出邊好少有咁樣嘅做法。

手打鹹蛋蝦丸
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手打芥末墨魚丸
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火鍋湯底好足料,
就咁飲都好好味。
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當我地話埋單之際,
店員仲話等一等,有糖水送啊!
佢哋送咗一人一碗湯圓紅豆沙,好滿足。

送飯後甜品紅豆沙湯圓
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服務
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竹蔗茅根
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  • 鹹菜豬肚雞湯
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2020-01-31 13 瀏覽
天氣開始又涼涼哋,呢啲天氣梗係要去打一打邊爐暖下個身!今日就同個朋友嚟到紅磡呢間潮窩🤗🤗 喺紅磡火車站行過嚟都係十分鐘內,都幾易去!湯底選擇都幾多,我哋揀咗招牌卜卜蜆鍋,$188見到呢張menu好搞笑,手打草莓墨魚丸真係聽都未聽過,完全想像唔到兩樣嘢係可以一齊食!所以叫咗半份試試佢!呢個卜卜蜆鍋個湯底同一般食開嘅好唔同,有好多蒜粒,聞落好香,但食落又唔太覺重口味,好特別!啲蜆大多數都幾大隻下,有鮮味安格斯牛小排,呢份牛嘅雪花靚到呢!!$238一碟食到啲咁高質嘅牛都值!呢碟就係草莓墨魚丸,呢到係半份,有四粒,佢係用墨丸包住啲好鮮甜嘅草莓汁,墨丸又有啲墨魚粒,有啲咬口,口感唔錯!最後有糖水送,不過我就覺得一般,湯丸個皮比較厚,餡料少咗啲~~
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天氣開始又涼涼哋,呢啲天氣梗係要去打一打邊爐暖下個身!今日就同個朋友嚟到紅磡呢間潮窩🤗🤗 喺紅磡火車站行過嚟都係十分鐘內,都幾易去!

湯底選擇都幾多,我哋揀咗招牌卜卜蜆鍋,$188
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見到呢張menu好搞笑,手打草莓墨魚丸真係聽都未聽過,完全想像唔到兩樣嘢係可以一齊食!所以叫咗半份試試佢!
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呢個卜卜蜆鍋個湯底同一般食開嘅好唔同,有好多蒜粒,聞落好香,但食落又唔太覺重口味,好特別!
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啲蜆大多數都幾大隻下,有鮮味
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安格斯牛小排,呢份牛嘅雪花靚到呢!!$238一碟食到啲咁高質嘅牛都值!
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呢碟就係草莓墨魚丸,呢到係半份,有四粒,佢係用墨丸包住啲好鮮甜嘅草莓汁,墨丸又有啲墨魚粒,有啲咬口,口感唔錯!
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最後有糖水送,不過我就覺得一般,湯丸個皮比較厚,餡料少咗啲~~
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紅磡灣中心一帶有著不少食肆,當中這間「潮窩」火鍋店即使在閒日也有不少座上客,相信在區內有若干名氣。價格適中,比傳統旺區稍低,但食物品質也算是不錯的。鮮椰青竹絲雞湯 ($198): 湯底放了大量湯料,包括鮮椰青水、椰青肉、竹絲雞、紅棗等等,鮮味之餘,更散發陣陣椰香,蠻清甜。雞件份量十分多,雞肉爽滑,頗有雞味,此湯鍋性價比蠻高。安格斯牛肉粒 ($128): 色澤呈鮮紅,帶有較多脂肪,因此油香豐富,香滑而美味,但也不乏牛味。芥末墨魚丸 ($58/半份) & 芝士牛肉餃拼雲吞 ($78): 手打墨魚丸爽彈,內含爆漿芥末汁,味道溫和,不會太濃太嗆,蠻特別;另外芝士牛肉餃有點像意大利雲吞,蠻好吃。香脆炸魚皮 ($48): 魚皮香脆惹味,份量十分多,輕灼五秒後那半脆半腍的口感更為吸引。
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紅磡灣中心一帶有著不少食肆,當中這間「潮窩」火鍋店即使在閒日也有不少座上客,相信在區內有若干名氣。
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價格適中,比傳統旺區稍低,但食物品質也算是不錯的。
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鮮椰青竹絲雞湯 ($198): 湯底放了大量湯料,包括鮮椰青水、椰青肉、竹絲雞、紅棗等等,鮮味之餘,更散發陣陣椰香,蠻清甜。
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雞件份量十分多,雞肉爽滑,頗有雞味,此湯鍋性價比蠻高。
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安格斯牛肉粒 ($128): 色澤呈鮮紅,帶有較多脂肪,因此油香豐富,香滑而美味,但也不乏牛味。
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芥末墨魚丸 ($58/半份) & 芝士牛肉餃拼雲吞 ($78): 手打墨魚丸爽彈,內含爆漿芥末汁,味道溫和,不會太濃太嗆,蠻特別;另外芝士牛肉餃有點像意大利雲吞,蠻好吃。
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香脆炸魚皮 ($48): 魚皮香脆惹味,份量十分多,輕灼五秒後那半脆半腍的口感更為吸引。
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2020-01-27 268 瀏覽
今晚約左好友食團年飯,佢帶我地黎黃埔依間「潮窩私房火鍋」。 挺喜歡餐廳的環境, 色調柔和,座位間隔舒適。 當晚全場爆滿,好多棒場客! -由於太肚餓的關係,首先點了款健康前菜「潮式炸紫菜金菇」, 很有特色及創新。炸得夠香脆,油澀得夠乾一點也不膩。-火鍋湯底超過十款,我點了「招牌卜卜蜆鍋」 香濃的洋蔥🧅蒜粒伴著鮮甜蜆肉,份量很多,食得過癮。 品嚐完蜆肉,職員會幫我們加雞湯準備歎火鍋。-點了數款火鍋配料,最特別是「士多啤梨墨魚丸」! 一試難忘🤤 意想不到味道咁夾。 彈牙的墨魚丸,一口咬下去是酸甜的士多啤梨🍓醬,爆汁的滋味很過癮。-每次火鍋都會點的「手工韮菜餃 」,皮薄餡豐,香濃韮菜香味。 -「麻辣湯包」亦很趣緻,一口咬下是香辣的湯汁,刺激味蕾。-「安格斯牛柳粒」脂肪紋理分怖平均,口感有嚼勁,牛味濃郁。-即叫即製的「香脆炸魚皮 」及「鬼馬油炸鬼」,亦是必點的孖寶。 魚皮大大塊夠脆口;油炸鬼釀了蝦肉,口感豐富。-最後黎過彈牙既「稻庭烏冬」-仲有紅豆沙湯丸甜品,大滿足
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今晚約左好友食團年飯,佢帶我地黎黃埔依間「潮窩私房火鍋」。 挺喜歡餐廳的環境, 色調柔和,座位間隔舒適。 當晚全場爆滿,好多棒場客!
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由於太肚餓的關係,首先點了款健康前菜「潮式炸紫菜金菇」, 很有特色及創新。炸得夠香脆,油澀得夠乾一點也不膩。
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火鍋湯底超過十款,我點了「招牌卜卜蜆鍋」 香濃的洋蔥🧅蒜粒伴著鮮甜蜆肉,份量很多,食得過癮。 品嚐完蜆肉,職員會幫我們加雞湯準備歎火鍋
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點了數款火鍋配料,最特別是「士多啤梨墨魚丸」! 一試難忘🤤 意想不到味道咁夾。 彈牙的墨魚丸,一口咬下去是酸甜的士多啤梨🍓醬,爆汁的滋味很過癮。
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每次火鍋都會點的「手工韮菜餃 」,皮薄餡豐,香濃韮菜香味。
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「麻辣湯包」亦很趣緻,一口咬下是香辣的湯汁,刺激味蕾。
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「安格斯牛柳粒」脂肪紋理分怖平均,口感有嚼勁,牛味濃郁。
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即叫即製的「香脆炸魚皮 」及「鬼馬油炸鬼」,亦是必點的孖寶。 魚皮大大塊夠脆口;油炸鬼釀了蝦肉,口感豐富。
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最後黎過彈牙既「稻庭烏冬」
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仲有紅豆沙湯丸甜品,大滿足
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天氣凍凍地打邊爐又正呀嘛 。其實今次係睇中佢嘅卜卜蜆 ,見人食得咁滋味 。卜卜蜆製大推 汁嘅味道好足 ,超級多蒜頭 ,係勁香勁好食 。蜆基本上冇沙都好新鮮 ,蜆肉都爆滿 !手切安格斯牛小排 (小)雖然係細嘅份量但係都好大碟 ,大家見到油花分佈都幾平均 , 所以食落口係非常之嫩,但唔係入口即溶,有肉未,幾新鮮。配埋先卜卜蜆嘅汁仲有少少蒜味 ,我覺得嗰個湯底打邊爐真係好正 。手工餃同蝦餃基本上我去到邊度打邊爐都會食佢哋嘅手工 制食品。我就幾欣賞呢度嘅蝦餃 ,飽滿又彈牙!最後想讚一讚佢哋嘅服務 ,有禮貌又自動幫手換碟,啲蜆怕太老,又會幫我哋夾埋一邊 !!
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天氣凍凍地打邊爐又正呀嘛 。其實今次係睇中佢嘅卜卜蜆 ,見人食得咁滋味 。

卜卜蜆製大推
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汁嘅味道好足 ,超級多蒜頭 ,係勁香勁好食 。蜆基本上冇沙都好新鮮 ,蜆肉都爆滿 !

手切安格斯牛小排 (小)
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雖然係細嘅份量但係都好大碟 ,大家見到油花分佈都幾平均 , 所以食落口係非常之嫩,但唔係入口即溶,有肉未,幾新鮮。配埋先卜卜蜆嘅汁仲有少少蒜味 ,我覺得嗰個湯底打邊爐真係好正 。

手工餃同蝦餃
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基本上我去到邊度打邊爐都會食佢哋嘅手工 制食品。我就幾欣賞呢度嘅蝦餃 ,飽滿又彈牙!

最後想讚一讚佢哋嘅服務 ,有禮貌又自動幫手換碟,啲蜆怕太老,又會幫我哋夾埋一邊 !!

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2020-01-22 19 瀏覽
又有一排冇打邊燼啦,今日興起就同朋友來左呢度。有好多款SAUCE可自己調,發現呢度既食物好有創意呀!有士多啤梨墨魚丸,人手打既丸好彈牙,咬開就食到士多啤梨SAUCE,味道出奇地夾,好SURPRISED!黑松露牛丸都係中間有黑松露。連食牛丸都食到咁高級咁既款!雲吞同魚餃都好好食,雲吞啖啖蝦肉,正呀!食完呢D已經好飽肚。個卜卜蜆有勁多蜆,仲要好新鮮,冇沙架!正!我地仲叫左唐生菜,又係超新鮮,好味道,健康既朋友叫左柚子蜜,我就一定要飲可樂先打到邊爐既。食完野店員比左菊花雪梨水我地飲,真係有雪梨,佢話抗肺炎,好SWEET呢!呢度都好有空間感,張TABLE夠大。呢度既食物高質得黎價錢都相宜,性價比唔錯!
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又有一排冇打邊燼啦,今日興起就同朋友來左呢度。有好多款SAUCE可自己調,發現呢度既食物好有創意呀!有士多啤梨墨魚丸,人手打既丸好彈牙,咬開就食到士多啤梨SAUCE,味道出奇地夾,好SURPRISED!黑松露牛丸都係中間有黑松露。連食牛丸都食到咁高級咁既款!雲吞同魚餃都好好食,雲吞啖啖蝦肉,正呀!食完呢D已經好飽肚。個卜卜蜆有勁多蜆,仲要好新鮮,冇沙架!正!我地仲叫左唐生菜,又係超新鮮,好味道,健康既朋友叫左柚子蜜,我就一定要飲可樂先打到邊爐既。食完野店員比左菊花雪梨水我地飲,真係有雪梨,佢話抗肺炎,好SWEET呢!呢度都好有空間感,張TABLE夠大。呢度既食物高質得黎價錢都相宜,性價比唔錯!
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環境
服務
衛生
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用餐日期
2020-01-14
用餐途徑
堂食
等級4
106
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2020-01-22 10 瀏覽
位於黃埔這間火鍋店, 裝修優雅, 座位寬敞又坐得舒服, 最緊要係每一款食物都高質, 即使遠一點也值得一試.有很多款湯底可選擇, 這晚點了 ($198)🤤~ 超清甜的湯底, 建議先飲了湯後才後加水開始打邊爐. (小) ($268)🤤 ~ 好耐未食過咁好味既牛, 這款牛沒有多餘既脂肪, 爽口好香牛味.(小) ($238)🤤 ~ 色澤粉嫩脂肪平均, 高質牛 ($78)🤤 ~ 好香芝士味, 啖啖肉, 皮薄 ($48)🤤 ~ 超香黑松露, 牛丸爽口彈牙整體每一款食物都高質, 絕對值得回頭再試😎 ❤店舖 : 💙地址 : 紅磡必嘉街112號紅磡灣中心地下20號舖
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位於黃埔這間火鍋店, 裝修優雅, 座位寬敞又坐得舒服, 最緊要係每一款食物都高質, 即使遠一點也值得一試.

有很多款湯底可選擇, 這晚點了[鮮椰青竹笙雞鍋] ($198)🤤~ 超清甜的湯底, 建議先飲了湯後才後加水開始打邊爐.

[頂級手切本地牛頸脊](小) ($268)🤤 ~ 好耐未食過咁好味既牛, 這款牛沒有多餘既脂肪, 爽口好香牛味.

[手切安格斯牛小排](小) ($238)🤤 ~ 色澤粉嫩脂肪平均, 高質牛

[芝士牛肉餃拼雲吞] ($78)🤤 ~ 好香芝士味, 啖啖肉, 皮薄

[手打黑松露牛丸] ($48)🤤 ~ 超香黑松露, 牛丸爽口彈牙

整體每一款食物都高質, 絕對值得回頭再試😎

❤店舖 : [潮窩]
💙地址 : 紅磡必嘉街112號紅磡灣中心地下20號舖
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-01-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
等級3
66
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2020-01-20 19 瀏覽
餐廳主打港式、潮式火鍋,例如重慶麻辣雞煲、鹹菜胡椒豬肚雞鍋、濃湯花膠雞煲翅等。配料選擇都好豐富,海鮮、牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、丸類、餃類、蔬菜、粉麵應有盡有。·招牌卜卜蜆鍋($188)以前要專登去澳門食既卜卜蜆而家香港都食到啦🥳!湯底有海量蒜粒,味道鮮甜充滿蒜香。蜆既份量好足,粒粒飽滿,食完蜆仲可以繼續點配料打邊爐,索哂湯底中既精華🥰。打邊爐當然唔少得美國雪花肥牛($88),有肉鮮味,油脂分佈平均。另外我地仲點左松茸帶子餃拼雲吞($88)、士多啤梨墨魚丸($58/半份)、手打牛丸($42/半份)、潮式炸紫菜金菇($58)。打完邊爐店員仲非常貼心送上暖笠笠菊花蜜,有助清肝明目❤️。
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餐廳主打港式、潮式火鍋,例如重慶麻辣雞煲、鹹菜胡椒豬肚雞鍋、濃湯花膠雞煲翅等。配料選擇都好豐富,海鮮、牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、丸類、餃類、蔬菜、粉麵應有盡有。
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招牌卜卜蜆鍋($188)以前要專登去澳門食既卜卜蜆而家香港都食到啦🥳!湯底有海量蒜粒,味道鮮甜充滿蒜香。蜆既份量好足,粒粒飽滿,食完蜆仲可以繼續點配料打邊爐,索哂湯底中既精華🥰。打邊爐當然唔少得美國雪花肥牛($88),有肉鮮味,油脂分佈平均。另外我地仲點左松茸帶子餃拼雲吞($88)、士多啤梨墨魚丸($58/半份)、手打牛丸($42/半份)、潮式炸紫菜金菇($58)。打完邊爐店員仲非常貼心送上暖笠笠菊花蜜,有助清肝明目❤️。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
166
0
2020-01-20 5 瀏覽
這夜放工去紅磡俾野人,順便一齊食野,他帶我去此火鍋店,主打手工食材,食店裝修簡潔,雖然唔算很大但生得舒服不侷促。醬料整齊,有䓤有蒜有芫茜。手打墨魚丸彈牙口感帶爽。手打牛丸,爽口入味。炸魚皮,鍾意香口野必點,魚皮size夠大件,不用灼就食脆卜卜,如果灼兩下亦有另一番口感。手工松茸帶子餃松茸同帶子嘅組合令口感豐富,帶子本身冇乜味,反而加入松茸令餃子更香,配搭得好。手工韮菜餃我最鍾意韮菜的獨特菜香,肉比例不高,更食到韮菜味。安格斯牛肉粒每一粒size好似粒骰,比肥牛更有咬口,要啃多兩下先啃得曬,相對上我比較鍾意食呢一類肉,唔大件又有得啃,唔錯。食埋蔬菜就真係飽飽,食飽飽再吹下水然後再踏上征途回家去。
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這夜放工去紅磡俾野人,順便一齊食野,他帶我去此火鍋店,主打手工食材,食店裝修簡潔,雖然唔算很大但生得舒服不侷促。

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醬料整齊,有䓤有蒜有芫茜。
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手打墨魚丸彈牙口感帶爽。
手打牛丸,爽口入味。

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