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港鐵油麻地站 A2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
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食評 (133)
等級3 2018-08-17
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潮福蒸氣鍋有很多分店,我地去左旺角依間試下。難得食蒸氣鍋有乳鴿,點都叫一隻試下。沒想到竟然好有驚喜,因為乳鴿是剛炸起,熱辣辣,加上肉質嫩滑, 皮脆肉香,有好香濃的鴿味 ,非常好食 。蟶子皇食落有少少沙 ,但勝在夠鮮甜厚肉,而且非常彈牙。粉絲吸收了蟶子的鮮甜味,而且有浸過,食落好軟身,加埋蒜蓉,非常鮮甜好味。番薯蜆好大隻,好新鮮,蒸完之後,依隻好厚肉好大粒,食落去,超新鮮,非常正。最後會加上粥底,撈埋海鮮剩下好鮮甜味,超香。而且份量仲好多 繼續閱讀
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等級3 2018-08-11
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今晚因爲落雨,令原先打波活動取消左,所以成班朋友轉戰蒸氣石鍋!呢到位置離地鐵站比較遠,所以由旺角落車行過黎都用左10分鐘到呢到係一個價錢,包左數款海鮮之後再任食肉、菜同包點類,仲有任飲酒水~由於我遲左少少先到,所以朋友們都落好單叫左海鮮啦~第一樣到既係燉湯其實有兩款選擇,呢款雞腳豬骨比較好飲,味道濃郁啲,另一款朋友們話比較淡~之後到刺身,其實佢刺身都好新鮮,由其係呢啲蒸氣石鍋店本身冇期望既情況下,不過一人得一件,感覺比較少同埋我真係唔鍾意食希靈魚跟住係一輪海鮮,其實食蒸氣鍋最緊要係海鮮新鮮,呢到雖然係指定食材加任食組合,但款式唔會太差同埋的確新鮮鮮甜第一款係佢既蜆,每人分量都充足,見到入面冇死蜆,食落都係濕潤彈牙第二款係每人半隻龍蝦,新鮮龍蝦肉質鮮甜,蒸到剛剛離殻,蝦膏唔算多係佢比較普通既地方之後到鮑魚啦,由於我地坐既位對正魚缸啲南非鮑魚,所以FF左成晚會唔會有咁大隻,咁當然套餐價就只有鮑魚仔,但佢都係偏大既鮑魚仔,味道唔錯,但多啲果皮會更好貴妃蚌,一樣自從我屋企人發現後,成日都買返屋企整既海鮮,呢到大細屬於中等,有粉絲係底去吸收精華都的確唔錯!跟住係象拔蚌,師傅將佢切絲,食落都算大隻,質地係幾款貝中比較有咬口,但蒸出黎都剛剛好,唔係橡筋咁樣,合格最後係蟶子皇,見到size算大,爽口而海鮮味比較淡之後介紹既係任食環節,主要有肉、菜同包點一黎見到三款肉類,分別係一口牛、豬頸肉同雞肉,由於一口牛比較快熟,職員會先計時叫大家先食牛肉,而牛係三款之中最突出既,因為佢牛味濃同埋出奇地係淋滑既~豬頸肉蒸後冇平時煮法咁油,但都冇平時咁香,雞就同平時冇咩分別。之後係蒸丸,牛肉丸一如以往食開既手打肉丸一樣,好似食緊飲茶既牛似球咁,蝦丸唔算丸彈牙反而豬似丸味道最好,有啲梅菜調下味最後介紹包點類,馬拉糕係鬆軟既,唔算太甜,饅頭有中式飽點既麵粉味,係小弟其中一種最愛既包所以冇咩好評價,反而佢個薑汁糕有好大迴響,鍾意薑味既朋友應該幾鍾意,因為佢好香薑味,我食第一淡心入面諗如果佢有埋可樂味就好得意啦~ 但有朋友接受唔到佢既薑味,所以叫既時候都係唔好叫太多好另外要一提既係佢有任飲酒水,有青島同Asahi仲有嘉士伯draft,一班老友黎到吹水飲野都係唔錯選擇總結呢到雖然地理位置比較遠,但我覺得海鮮類係合格,如果人多唔想叫咁多貴價海鮮又想食蒸氣鍋傾下計食個飯,呢到係唔錯選擇!重點要提係佢服務好好,每款海鮮中間都會幫你換碟同埋幫你計時蒸海鮮!我地好唔好意思咁係上左湯後改少一個人,經理都好幫手cut左一個人位,唔似好多任食地方咁夾硬收費👍🏻小弟冇影到蔬菜,但其實啲瓜同菜都唔差 繼續閱讀
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今日終於可以黎試蒸氣火鍋,book左2030!當然我地緊係有叫海鮮!重頭戲黎架嘛,全部野食都有專人幫我地蒸。熱辣辣嘅燉湯,燉湯味道清甜,材料落到好足,螺肉、排骨份量都多,係個好開始。跟住嘅脆皮乳鴿炸得外皮金黃,肉汁多、皮脆,肉質亦相當細嫩。之後就去到今晚嘅主菜了!首先第一樣正嘅食品就係生猛嘅龍蝦,龍蝦size都好大隻,只係蒸左十幾分鐘龍蝦就已經熟晒了,而且一開蓋嗰陣龍蝦嘅鮮味撲鼻而來淨係聞到口水都流到一口都係!龍蝦肉非常之厚實,而且用叉就可以成交龍蝦肉起咗,而且一啖塞落口,啖啖龍蝦肉嘅鮮味充斥着個口!馬拉糕,當係甜品咁食,入口好軟熟,唔會太甜。肉類 丸類 菜類 糕點類,簡直食到飽住走 最後食埋個粥底 超 級 甜 啊!所以 記得留小小肚食粥底。如太飽就浪費左個海鮮汁煲出黎既粥啦每人三百幾既套餐可以食到咁多海鮮,值得既! 繼續閱讀
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等級2 2018-02-25
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喺咁凍嘅天氣,大家會去打邊爐,其實仲可以選擇食蒸氣鍋!非常健康又無咁油膩。。。店內有多款新鮮海鮮店內仲有多款調味料選擇我同老公就揀左“瑤柱鮮淮山粥”清清地每位包半隻“脆皮乳鴿”個皮燒得好脆,肉質好嫩滑仲可選擇一款燉湯,我地都揀左“淮杞燉龍躉骨湯”,非常足料,同好鮮味!飲完絕對唔會覺得口渴套餐仲跟一份“貝殼盛盆”,隻隻都好大隻大閘蟹同龍蝦,二選一。。我地揀左“龍蝦”龍蝦肉彈牙爽口。。我地仲揀左“貴妃蚌” “鮑魚” “大元貝”“龍躉”,每款都好新鮮最重要係有專人幫我地蒸海鮮,每款海鮮蒸嘅時候,店員都會調教鬧鐘,令到每款海鮮都唔會蒸到過火,影響海鮮嘅口感!到最後就算食到幾飽都好,都一定要食埋個粥底,佢集合哂所有海鮮精華,非常美味! 繼續閱讀
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等級4 2018-02-08
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就到新年,三五知已朋友就找了蒸汽水火鍋吃,潮福任食蒸汽海鮮套餐$338一位, 有海鮮又有任食項目,非常底! 飲品方面竹蔗水、汽水任飲!粥底選了瑤柱鮮淮山粥,待最後才吃。先飲姬松茸燉螺肉,足料好味,而乳鴿非常香脆,好好味。龍蝦依舊好好味,啖啖肉非常嫩滑及林,充滿蒜香自選項目有4款,我點了元貝、聖子皇、馬刀貝及龍躉件最後的粥底非常鮮甜,有榣柱味及海鮮味,簡直是精華所在。最後餐廳的員工態度MAMA,十叫九唔應, 話轉頭黎又唔黎,好似成日好想趕我走咁, 點點唔係好滿意! 繼續閱讀
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