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港鐵西灣河站 B 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
27182322
營業時間
今日營業
11:00 - 00:00
星期一至日
11:00 - 00:00
公眾假期
11:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
📍同幾個舊同事約咗喺西灣河食飯，揀咗間新開慨潮州打冷小菜館，位置方便，裝修新淨，坐得舒服，唔收茶錢又唔加一，真係幾抵💡🍴叫咗一枱餸，款款都幾有驚喜：🦐南澳蝦醬啫啫魚卜芥蘭 一上枱就聞到蝦醬香味，魚卜滑溜唔腥，芥蘭爽脆，蝦醬唔會太鹹，啫啫煲仲熱辣辣，好吸引。🧆普寧炸豆腐 外層炸到金黃香脆，入面豆腐滑得嚟又有豆香，配埋甜酸醬汁，簡單但好味，幾啱做前菜。🦢鹅三寶（鹅肉 / 鹅肝 / 鵝腸） 三款鵝製品一次過試晒，鵝肉嫩滑唔鞋，鵝肝香濃唔膩，鵝腸爽口有咬感，配埋醬汁一齊食好夾。🌀生醃花螺 花螺新鮮，醃得啱啱好，唔會太重味，醬汁微辣帶出海鮮鮮味，食落去好爽口，幾開胃。🔥潮發小炒皇 材料夠豐富，有蝦仁、魷魚、腰果、青紅椒同芹菜，炒得夠鑊氣，香口惹味，送飯一流。🥬鹹排骨春菜煲 排骨鹹香入味，春菜煮得啱啱好，湯底清甜，食落去有啲似屋企煮嗰種感覺，好窩心。🦪潮州蠔餅 蠔仔大粒又新鮮，外皮煎到香脆，蛋香濃郁，咬落去啖啖蠔肉，食完真係好滿足。🍲蠔仔肉碎粥 粥底滑溜，蠔仔鮮甜，肉碎加埋芫荽香味十足，一碗份量唔少，暖笠笠好舒服。📝呢間新開潮州菜館真係幾有水準，菜式有傳統味道又唔失創意，價錢親民，環境舒服，啱晒同朋友聚餐或者一家人晚飯👨👩👧👦
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我好鍾意食鵝片鵝腸，朋友介紹呢度超級正宗又好味嘅潮州菜。果然冇介紹錯，呢度嘅鵝片同鵝腸真係非常之好味！！滷水雙拼叫咗鵝片拼鵝腸，鵝片都算新鮮嫩滑切得都好厚切好有口感。未試過食咁爽口彈牙嘅鵝腸！！下面再配埋滷水豆腐同花生，唔使另外叫。滷水豆腐吸飽秘制鹵汁，表皮微皺卻內裏柔嫩，切面如白玉嵌著深褐鹵紋，入口好有豆香。另外叫咗個小菜同埋炒嘢：黑椒薯仔安格斯牛柳粒，牛柳粒煎得焦香，黑椒汁裹著飽滿肉粒。薯仔吸足黑椒的辛辣與牛肉的濃鮮。乾炒安格斯牛河，安格斯牛肉切得好厚肉，配埋豆芽脆嫩、韭黃清甜，河粉滑韌、牛肉香嫩，好有鑊氣。
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今次嚟到筲箕灣搵潮州菜，見到網上好多人推介呢間潮發魚仔店，梗係要一試！餐廳有兩層，樓下已經坐滿，幸好上到去二樓，環境都幾整潔舒服，店員態度都OK，招呼得體。主打鵝片拼鵝腸（$198），份量十足，鵝片厚身，滷水味夠晒入味，底下仲有滷水豆腐同花生，食落層次感豐富，啱晒鵝迷。潮州蠔餅（$128）蠔仔份量唔少，蠔🦪有大有細，配上粉漿、雞蛋一齊煎，外脆內嫩，帶有潮汕風味。方魚肉碎粥（$68）胡椒味突出，粥底滑溜，配料有大地魚乾、肉碎、蔥等，鹹香兼帶鮮味，飲完暖笠笠好有驚喜。同埋佢一碗都幾大碗，可以分到四小碗👍豬油炒菜心（$108）就最啱送飯，豬油渣香脆，菜心新鮮，賣相都幾吸引。整體來講，筲箕灣呢間潮發魚仔店真係值得一試，鍾意食潮州菜嘅朋友唔好錯過！
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今日打完波同朋友搵嘢食😬發現筲箕灣有間好好食既潮州菜館🍴餐廳乾淨闊落而且選擇多😋質素重要係幾高👍🏼-🪿自選滷水兩拼我哋就揀咗鵝片同埋墨魚😋肉質柔軟多汁鵝皮油潤🪿而且食落口散發淡淡嘅香醇味道🤤墨魚厚薄均勻🦑口感爽彈得來非常鮮味-🦐小炒王鮮嫩嘅韭菜花炒得非常爽脆👍🏼加埋大大條蝦乾同埋彈牙鮮蝦🦐仲有脆卜卜腰果同鹹香菜脯😋材料豐富之餘鑊氣十足-🐟魚飯（烏頭）魚飯有好多種魚可以選擇🐟而我就私心推薦烏頭😋烏頭魚魚肉夠厚👍🏼厚得黎肉質細滑而且滲出好香嘅魚油🤤-
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過海做嘢做到肚餓，突然勁想食打冷！朋友話筲箕灣新開咗間潮發魚仔記好正，梗係要去試下啦。一去到電車路，遠遠就見到大大個招牌，完全唔使搵。入到去，環境幾光猛闊落，坐得舒服，完全唔似一般打冷鋪咁逼夾。坐低就梗係叫幾道招牌菜啦！鵝片鵝腎雙拼一上枱，嘩，啲香氣撲鼻，鵝片夠入味，鵝腎又爽脆，好快就俾我哋清哂，好味到無得彈！跟住嚟嘅潮州蠔餅都冇得輸，煎到金黃香脆，入面啲蠔真係大到嚇親，啖啖肉又鮮甜，真係超誇張！最後叫多碟豬油炒菜心，雖然係簡單菜式，但食得出有鑊氣，菜心清甜爽脆，食完好滿足。
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