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| 餐廳: | 潮庭 (星光行) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:30
18:00 - 22:30
公眾假期
11:30 - 15:30
18:00 - 22:30
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今晚同舊同事食飯揀咗呢間中菜佢夜晚有一個六人餐1400蚊，仲有一個買一送一嘅餐牌。我哋七個人食，嗌左個6人餐，打算唔夠再喺個買一送一餐牌入面揀。個六人餐有好多款餸，包括：1 韭菜煎餅 - 煎到好香口，韭菜多過粉，夠足料2 鹵水拼盤有墨魚片，豆腐，鵝片，五花腩同蛋 - 個鹵水汁真係呢道菜嘅靈魂點任何野都好味。 墨魚片夠彈牙，鵝片夠嫰滑，五花腩層皮煙韌入味而啲肉唔柴3 紅燒乳鴿 - 比較失色，啲肉有啲乾同柴4 燕窩蛋白海皇羹 - 呢個羹用蝦粒花膠花同蛋白做成，濃稠度啱啱好，味道清清地，幾有海鮮嘅味道5 花膠花菇扒生菜 - 花膠落得唔輕手有成10塊，啲花菇都夠腍同滑6 龍蝦伊麵 - 佢應該真係畀咗一隻龍蝦，入有超過10舊龍蝦，啲伊麵索曬啲龍蝦同汁嘅味，好入味7 炒芥蘭 - 正常發揮 8 時疏炒龍躉球 - 呢碟菜清清地，佢啲龍躉炒得幾滑，塊皮好厚，有𡁻口，感覺滿滿的骨膠原9 淮山糯米糍 - 呢個大家之前都未試過，做到甜品嘅最高境界 （唔太甜）係中間嘅淮山蓉甜味較淡味仲送一jar 啤酒或者燈汁我哋最後都食唔晒，坐到十點半（人哋收鋪）先走><。 埋單每人260蚊，抵食呢間餐廳可以再試
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到咗追求健康養生嘅年紀又開始會想帶屋企嘅長輩去食啲特別菜式知道有呢個「嚐當年手工菜」 粵菜系列就想趁有時間帶佢哋重溫一下當年情懷滋味我哋後生嘅又可以試吓呢啲手工繁複、買少見少嘅功夫菜今次一行四個人，叫咗四餸一湯：✨「鹹青欖燉豬肺湯」 —— 係一款潮汕經典養生燉湯，豬肺洗得好乾淨，再配鹹青欖慢燉，湯水清而不沌，飲落滋補又清潤，一人飲咗兩碗。✨「荷包黄玉参」—— 同樣係潮汕年節嘅名菜，黃玉參入面釀滿蝦膠，再慢燜三小時，一咬落去Q彈嘅口感，層次豐富，寓意又好，伴咗個醬汁可以點，調味恰到好處，顯得出師傅嘅功架。✨「草菇煸乳鴿」—— 乳鴿肉質非常軟熟，而且好入味，釀入炒香咗嘅草菇，肉嫩菇香，兩隻原隻乳鴿上枱，份量十足。✨「黃金石榴帶子」—— 呢個脹卜卜外型似石榴寓意吉祥嘅餸，原來係以蛋皮包住帶子粒做餡，再將外皮炸至酥脆，外脆內軟，係傳統同新派嘅結合。✨「普寧豆醬焗馬友」—— 馬友魚油豐腴，肉質鮮甜細嫩，以砂鍋焗製佐以鹹鮮普寧豆醬，完美提鮮，鍾意食魚嘅我哋，連魚頭都食埋。餐廳環境都算寬敞枱與枱之間都有一定程度嘅空間樓面嘅服務員姨姨都好友善 乳鴿都係上到枱會幫你剪埋如果剪第二個餸又會幫你換另一把鉸剪任務成功✌🏻長輩們都食得好開心所有菜式都好特別，唔係度度都有得食有營養而且口感柔軟易咀嚼啱晒一家大細同長老一齊品嘗👍🏻
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