潮州妹

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休息中

夜晚唔想食咁飽，咁啱同朋友經過呢間嘢，諗住平平無奇隨便食下，點知有驚喜首選推介方魚蠔仔粥，聽老闆講淨係湯底都超過十幾個鐘去餚製，食完唔會口乾，蠔仔大粒又新鮮，無得頂。朋友就叫左個牛筯丸食，老闆仲送多粒墨丸比我哋，本來想講話香港未食過咁高質素既丸，食真啲，其實深圳都難搵到咁好食既丸，原來老闆係特登潮州取貨，仲要經過嚴謹選擇。最後食埋個糖水，清心涼喉而不會太甜，睇得出唔係求其做而家香港士炮小店真係唔多，仲要有心做又好食真係少之又少，真心推薦比大家！

今次係第2次潮州妹食，夜晚一。樣咁多人，今次食左豬肺，豬肚，豬肚豬肉丸，珍珠菜，苦瓜同南亂雞翅。基本上樣樣都好食。尤其豬肺同豬肚都好新鮮。希望繼續保持水準。💪💪💪

本來想試芫茜麵同埋豬肺，可惜都無。胡椒酸菜湯好食，試左豬肚，蠔仔， 枸杞，豬板筋 (店員推介).因為胡椒湯底食完有D熱。冷氣大番少少就Very Good.特色小店值得推介👍👍👍

第一次去吃覺得好新奇，很少麵店有鮮蠔配料可以選耶！來了三次，湯底都是點「招牌胡椒鹹菜湯」配料一定會選鮮蠔，因為真的很新鮮。顆顆都飽滿肥美而且給的不少。老實說我在香港沒有吃過這麼新鮮的蚵仔…其他配料不管是豬面肉或是粉腸也都很新鮮，肉很嫩，完全和那種煮過熟、很難咬的肉扯不上邊。搭配那微微辣的胡椒湯底，不用再加其他醬料就很好吃。（本身不太能吃辣）老闆娘很甜美可愛，帶有點豪氣的跟你說下次再來Btw，手打檸檬茶也很好喝推薦給大家，吃完真的還會回去吃的。

新開張 特色潮州湯麵揀左三併試吓；湯底可揀［招牌胡椒咸菜湯］或 ［豬骨清湯］豬雜款式齊全、蔬菜種類也非一般常見款式、很有心思。仲有得揀淮山麵、魚麵、粿條。甜品仲有清心丸綠豆爽！