潮州城酒樓

朋友要求尖沙咀區晚饍、要圓檯方便傾計，而且沒有限時，主要都係中菜容易合乎要求。最後搜尋了8家中菜館給大家參考，有朋友好耐無食潮州菜，所以來到這家潮州城。對我而言，潮州菜是廣東菜中最愛吃的，相對地要求也不低。小時候應該跟過父母來這家位於尖東區的潮州酒家，但沒甚印象了。 由踏入酒家至打烊發滿空檯很多，整晚大廳只有三四檯客，我們一檯9人好像令酒家熱鬧不少。潮州少豆腐不過不失沙鯭魚😣依個魚完完全全無味，也唔夠香口涼瓜菜脯煎蛋不過不失煎蠔硌感覺是半煎炸而不是煎⋯鹵水鵝片肉質頗「鞋」，鹵水味唔夠，豉油嘅鹹味為主😖魚肚欖菜肉碎四季豆👍🏻方魚炒芥蘭👍🏻鮮腐竹上湯時蔬👍🏻荔芋香酥鴨原個豬肚鹹菜胡椒湯略嫌火喉不足，胡椒味可以加強兩面黃👍🏻一邊煎得香脆，加點點白砂糖和黑醋同吃！已經咁少人光顧，但有些員工嘅態度散漫，食物質素唔太滿意⋯雖然無限時任坐，但一檯九人大家都話無下次…查看更多

潮州城食點心很久之前去過，很久沒去，但味道仍很不錯。點了經典的潮州粉粿，不錯，皮厚了點，花生不夠脆，味道還可以，但沒有非常好吃。反而蘿蔔絲灌漿好吃，像蘿蔔絲餅，吃到它的纖維，而且美味鮮又甜，沒有多餘加工調味，喜歡這樣原汁原味，還配上辣椒醬，非常惹味，一口大小，非常貼心，我喜歡。因為奪獎這兩個字點了南瓜酥。不太夠熱，感到不是新鮮炸好的，所以要扣點分，因為不是即炸的。而且烙比較厚,餡料只有一點，還要是芋頭餡，還以為是南瓜餡，並不是不好吃，而是單點芋泥更好吃，非常綿又香，白果有咬口，加分，這款必點。家鄉糯米卷麻麻，比較硬一點，要趁熱食，還好糯米煙韌不過軟，但味道比較平凡普通。蠔餅還好，但沒有很有記憶點，皮比較軟和厚，而且蠔仔有點overcook. 還好蠔仔粥很多蠔仔， 非常足料。沙茶牛肉炒河比一般牛河好吃，因為河粉非常夠醬汁，很惹味，看到已經食欲大開。另一款推介的是錦滷窩巴，窩巴超脆，不硬不韌，不會咬崩牙，加上醬汁很好吃，值得推介，反而配料可以不用吃。…查看更多

今日公司團建揀咗呢間酒樓，環境乾淨企理，枱面闊落，我地特別要求坐房，坐得好舒服～服務仲超貼心，部長同服務員有求必應，仲自動幫換碟，呢份服務態度必須畀 100 分💯開頭嘅點心陣容超豐富✨ 晶瑩鮮蝦餃、家鄉糯米卷、粉果、腐皮卷新鮮熱辣，餡料足料到滿瀉，咬落啖啖鮮味，足靚料～主菜更是驚喜連連🥳 椒鹽九肚魚微熱都仲脆啵啵，外脆內軟，骨都唔使吐；沙爹牛肉銀芽超惹味，牛肉入味、銀芽吸晒沙爹汁，食出健康版沙爹米粉 feel～水瓜烙煙韌金香，花生碎點綴得妙；芥菜蘿蔔排骨湯清甜潤喉，碧綠川椒雞球簡直是下飯神器🍚黃金伊麵部長推介加白糖同醋，個人覺得淨加白糖已經好正，記得控制份量唔好加多～甜品綠豆爽唔會太甜，入口清爽；鴛鴦水晶包紅豆 + 蓮蓉雙拼，兩個口味都超濃郁，食完仲有功夫茶清口腔甜膩，完美收尾🍵成餐飯款式多、味道穩、服務正，團建 / 家庭飯局揀呢度絕對冇得輸，下次一定再嚟！…查看更多

校友聚餐本來要去旺角一家粵菜酒樓的，但可惜已經在5月2日停業，於是校友推薦轉來這一家尖東老字號。我們本來只有14人一大桌剛剛好，後來來了16人有點擠擁，但大家在桌上七嘴八舌的也是很不熱鬧。餐廳今晚人不多，明顯5-1黃金週祖國人民對本餐廳幫助不大。我們點的菜大部份都是例牌打孖上，但下面照片我沒有全部post出黎。本餐廳服務還是不錯的，我們換枱又增加座位兩三次，經理和服務人員都願意配合而且冇怨言。至於出品也是不錯，都有80分以上，尤其是滷水鵝肝和翅鮑菇扒菜遠應該都有90和100分。至於價格，set meal是真有d貴，除非包房用餐4-5千蚊一圍還是能接受，如果坐大廳零點送菜就很實惠。我們自帶酒水，說是只收100蚊開瓶費，我們總共開了6瓶，埋單好像沒有注意到有冇加收100蚊，最後埋單$3,939，給了$200小費後除16人每人只是$260。…查看更多

與家中長輩一同食飯，很多時他們總會心疼我們的荷包，不願意選擇較為昂貴的餐廳。最近適逢老爺70歲大壽，經過多番打聽，終於找到這間寶藏級酒樓。（因為被老爺奶奶勒令不能食貴貴餐廳）位於尖東的「潮州城酒樓」自1984年開業以來，一直都是大班贏錢食魚翅撈飯的勝地。當年要花上半個月的工資才可慶祝一餐，而如今每位只需幾百元，無論豐儉都隨心所欲。酒樓出得場面，又平靚正，難怪有40年歷史仍然如此受歡迎。打電話至酒樓查詢套餐，對方有問必答，甚至可以將三個餐單混合，增減菜式，服務亦極具人情味。我不斷問問題，改期又改時間，對方仍是耐心回應 （sorry, 西客表現）這次訂了6人菜單，只需港幣2388元，包括加一服務費、鹹菜、茶芥及免切餅費，還可以享用包廂。菜單包括：- 時令燉湯- 鹵水大拼盤- 鹹菜葉梅汁煮鯧魚頭腩- 潮陽梅膏骨- 沙爹牛肉炒芥蘭- 鮮筍魚鰾炆雞球- 蘿蔔灌漿拼普寧豆腐- 鮮蝦水瓜烙- 芋頭鹹肉焗飯- 清心丸豆爽最終因為有9人出席，所以加點了鵝肝及糖醋麵。吃不完的食物還會打包帶走。 最終結帳金額為港幣2735.6元，每位只需304元，真是平靚正。最重要的是壽星公老爺開心。據說還有免開瓶費的優惠，大家有興趣可自行打電話查詢。利申，我並非潮州人，不知道什麼才是正宗潮州菜。但是，這間酒樓的食物非常美味，連我這麼挑剔的人也毫無怨言。…查看更多