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電話號碼
23833026
開飯介紹
「合成」潮州糖水可謂食到街知巷聞，特色的潮州糖水人人稱讚。總店位於深水步石硤尾街，連粉麵亦有供應，而這間九龍城分店則只售糖水，水準穩定。
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營業時間
今日營業
15:00 - 01:00
招牌菜
食家推介
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好喜歡去九龍城吃東西，有潮州菜、泰國菜和各式各樣的美食，最重要是有平有貴任君選擇。買了些水果準備離去之際，心癢癢都係食返個糖水先。合成是我喜愛的傳統甜品店，一行入去你便見到各式已準備好的食材，像車仔麵形式的格局，一格一格放好，當客人下單時便將食材放於碗中，「合成」便產生了😂。今天吃了潮州蓮子綠豆邊薏米馬蹄沙，蓮子鬆化，開邊綠豆粉粉的，馬蹄沙爽爽的加上蛋花馬蹄露，食極都唔厭。很可惜他們現在已冇清心丸賣，老板說供應商已無做了。
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去九龍城見到有間潮州糖水鋪頭，入去見識一下。見到有個潮州特產 薑薯蓮子百合糖水，這是季節性的出品，所以叫了一客試下。一碗糖水 水量也多，蓮子百合也沒有什麼特別，少少硬身，薑薯一片片的、薄薄的、爽身的。試過便可以，但$55 一碗，實在太貴了。
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去到九龍城有兩樣嘢一定要做，就係食泰國野同甜品，天氣開始轉涼，要開始養下生，所以就去咗食中式糖水🥣☺️星期五晚上9點半左右去到，可能仲早，唔係好多人，等咗一兩張枱就入到去👍中式糖水黎講，佢都有好多選擇，普通會啲紅豆，綠豆沙，特別啲清心丸燉品都有，價錢大部分都係三四十蚊左右。我同朋子都叫咗川貝蓮子雪耳燉木瓜😋😋叫完唔使兩分鐘個老闆就拎咗兩碗糖水，佢仲提我地好熱要小心☺️碗糖水好清甜，好足料，木瓜甜得黎唔假，個底仲有好多蓮子，好好食👍
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九龍城除左泰國菜多之外，糖水舖都一樣非常之多，要突圍而出一d都唔容易。而家西式糖水愈開愈多，中式糖水淨返都唔多間了😖😖今日係九龍城食完飯之後，黎左合成買左碗腐竹百合清心丸返屋企慢慢品嚐🤤🤤。腐竹百合清心丸，價錢都係$34蚊，不過因為外賣，所以要加多1蚊。腐竹味好重，大部分既腐竹都已經煲爛哂，但面頭都有幾片大塊既腐竹，咁樣食落去，非常之有口感👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾而清乜丸，雖然我唔知係咩黎，食落去無乜味，但都幾有𡁻頭。只係略厭糖水太甜
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數下數下都成三四年無過嚟食，今日有朋友係外國嚟香港話想食啲特色啲嘅嘢食，即刻諗起中式糖水，但要老字號非合成也，即刻車左佢嚟九龍城是一是我哋傳統嘅中式糖水。叫咗碗紫米露清心丸俾佢試試，朋友有讚冇彈，仲話如果拎去外國做一定大賣！講到咁誇張我即刻試一試，法國啲清心丸好似擦子膠咁Q彈🤤，仲有好重嘅紫米味，好好味呀！！好彩朋友都話好好食，冇失禮我哋香港美食天堂呢個稱號！而我就叫咗個燉雪梨補一補，熱辣辣好想食多碗，保持水準👍🏻
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