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It was my last day in Quarry Bay, my long old friend came to take a casual, yet meaningful lunch break with me. This eatery serves simple basic chicken/ fish maw rice noodles in soups. Mine was the slow cooked chicken breast with soup noodles, it’s the homey comforting taste of simplicity. The broth was soothing and lightly seasoned with the authentic essence from the bones & flesh. I drank all the soup. Her was a bowl of fish maw noodles, and her favourite was the add-on honey & ginseng drink.
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之前試過旺角站不過已經執左係心心念念嘅花膠撈米粉好大塊花膠扒好入味 食落係成口都feel到啲骨膠原 花膠汁用黎配撈米粉好match!!! 米粉係用台灣嘅新竹米粉 另外跟個湯都好好飲👍🏻
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平時食開，食物質素keep得好好好啱想食一啲暖胃嘅嘢，又唔想食得太飽嘅時候食最鍾意係廣島蠔湯米粉，啲蠔又新鮮又飽滿，米粉滑，湯純無負擔醉雞翼非常入味雞油燙娃娃菜又香又嫩
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無特色，完全唔值呢個價。上餐又耐，食完唔知食左乜，不知所謂。食嘅野完全無潮州特色，好多食品都無供應，呢個價錢，呢個質素真係無回頭，如果想減肥，想食完好似無食過野的話，可以一試，但如果係一個正常人，真係不了。同一條街有其他餐廳更值得，從未食過一間餐廳嘅CP值咁低。午市所謂嘅套餐，加埋碗粉80蚊起跳，相信唔係因為其他餐廳排哂長龍，都唔會有人揀呢間野，仲未執真係要多謝太古坊班人頂住個午市個人流，唔信嘅，自己去食下...
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今日行經鰂魚涌見到間舖頭大大隻字寫住潮州人，但賣嘅並不是潮州菜😅！另外又大大隻字寫住金牌花膠米線，賣嘅係真材實料嘅花膠😍。之後望望餐牌📔見其他嘢又幾吸引，一於入去試下先。鮑汁花膠撈米粉 (小) $73花膠炆至入味，口感軟腍滑溜，充滿鮑汁鮮香味😍，米粉幼滑爽口，掛上滿滿的鮑汁後，連同花膠一齊食，鮮味無比🤤。升級手切牛湯米粉 (小) $76手切牛肉片🐂質感十分柔軟嫩滑，牛味香濃帶有陣陣油香味，湯底熱辣辣，味道鮮甜唔油膩，米粉吸收咗湯汁，十分好味😋。+$19 升級套餐可跟一款小食(半份) + 一款飲品 蔥油廣島蠔 (升級小食) 另加$13蠔身🦪大隻厚肉，蠔味鮮香，飽滿多汁，加上蔥油，鮮香味在口腔內爆發🤤。香辣魚皮 (升級小食)雞賢爽口彈牙，有淡淡酒香味🥰。飲品有3️⃣種選擇，清甜竹蔗茅根水、有機鮮豆漿、媽咪龍眼蔘蜜，注意嘅係，如果樽裝要 +$1🥰。酒槽醉雞腎 $38魚皮滑捋捋又爽口，鹹香鮮辣，忍唔住係咁食😍。清酒煮大蜆 $56新鮮大蜆肉身飽滿，口感爽滑又無沙🥰，味道清甜帶微微清酒香氣😍。師傅醉雞翼 $28酒香味完全滲入雞肉中，肉質爽滑多汁，鹹香鮮味🥰。甘香醉鮮蝦 $48蝦肉🦐爽口彈牙，微微的酒香味更加突顯蝦味及鮮味😋。糖心醉蛋 $18蛋白🥚口感勁嫩滑，糖心蛋黃口感極佳，味道鮮香，蛋味香濃，食時再淋上酒再一並放入口，勁好食🤤。D24榴槤雪糕 + 芒果雪糕 (雙球) $38兩款雪糕都十分幼滑，芒果味道清香，榴槤味道突出又唔會太濃烈，口感如同食榴槤一樣🥰。
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