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港鐵尖沙咀站 H 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
31040056
98598895
開飯介紹
尖沙咀的潮州菜館，餐廳環境舒服寬敞，窗口位置有屏風分隔，私隱度高。最特別是供應潮州生醃，如生醃頂角膏蟹及生醃汕頭螄蚶。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
最近得知尖沙咀太子集團中心開設了一間新式的潮州菜。今日一於和朋友於午膳前往進食Brunch。 由於我們較早前往，人流不算多，但當放LUNCH 期間，餐廳幾乎滿座，好彩我們早到。餐廳位於太子集團中心，交通十分方便。餐廳環境裝修舒適，高尚華麗。職員服務態度良好，不時為我們介紹菜式和加水。餐廳座位闊落，適合和公司朋友前往，或慶祝家人生日。菜式款式有不同種類的潮州菜。我們這一次叫了他們的商務套餐。在上菜之前他們會呈上功夫茶讓我們飲用。茶底非常濃郁，帶點甘甜香氣，非常好飲。讓我急不及待期待他們的菜式。首先他們為我們呈上，兩道湯品。非常有驚喜。1.胡椒豬肚湯朋友十分喜愛胡椒豬肚湯，這一道胡椒豬肚湯非常濃郁，清甜且熱辣辣。職員仍然會呈上胡椒粉，讓你自行添加，但不用添加味道都已經非常十足。豬肚清洗得非常乾淨，且爽口。2.鹹檸檬燉鴨湯我特別喜愛他們的燉鴨湯，非常清甜，且不油膩。當中帶點鹹檸檬的甘香甘甜味，整個配搭非常良好，且濃郁。3.豉油皇南澳吊片這一道吊片與平時吃的魷魚是不同的，他們的南澳吊片非常新鮮，且鹹香味十足。食落不像平日的爽口，但是咸香味非常十足，且非常有口感且惹味。4.鮮蝦水瓜烙第一次吃這一款水瓜，比我想像中有驚喜。賣相雖然平平無其，但食落非常清甜，水瓜非常柔軟，非常好吃。 5.春菜排骨煲春菜排骨煲是潮州菜必叫之一，他們的排骨半肥瘦，食落非常爽口，春菜完全吸收了湯底的精華，口感清淡且甘香、爽口且不油腻，而且可以清熱解毒。6.潮州鹹雞鹹雞醃製得非常香滑，食落嫩滑，且帶有濃濃的雞味，配上旁邊的九層塔，豐富口感。7.糖水（清心綠豆爽）最後還配有糖水，這道糖水是清心綠豆爽，夏日炎炎最適合不過。
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作為一個潮州人🙂↕️搵一間潮州菜食中秋飯做節係基本嚟～ 揀咗喺尖沙咀新開嘅「潮尚居」，新裝修睇啲古典嘅感覺，然後佢哋有啲位置分隔得幾好，私隱度感覺幾高～ 坐低無耐就有功夫茶同前菜醒一醒胃，有開胃嘅鹹酸菜同烤麩～ 是日Jac 選▪️胡椒豬肚湯▫️普寧炸豆腐▪️滷水鵝拼盤▫️紅燒魚鰾煲▪️反沙芋頭豬肚湯嘅湯底濃郁重胡椒香，豬肚彈牙。炸豆腐即炸熱辣辣～ 外脆內嫩，豆腐香滑，就咁食就食到豆香～ 配香蔥醬都惹味鵝拼盤除咗有鵝片之外，仲有五花腩、腎、滷蛋～ 全部都滷得入味，佢哋嘅滷水汁香甜，帶微微嘅藥材香～ 魚鰾煲呢啲手工菜，當然係出去食，魚鰾爽口彈牙吸晒汁，配料仲有蝦仁，用嚟送飯一流食得潮州菜，甜品梗係要食返個反沙芋啦，包滿砂糖嘅芋頭食落香甜，然後配埋功夫茶做個結尾，又唔會太膩，啱啱好結論係下次可以再嚟試吓其他菜式，潮州爸爸表示滿意
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餐廳交通方便，而且要環境幽靜之餘仲睇到街景，同朋友食飯聚會又多個選擇🧈普寧炸豆腐普寧炸豆腐外脆內嫩，豆香十足，簡簡單單點鹽水食已經夠🐟薑蔥魚鰾煲魚鰾爽口彈牙，吸晒薑蔥嘅鮮甜味，醬汁夠惹味，送飯一流🦢滷水鵝拼盤滷水鵝拼盤好豐富，樣樣都滷得夠入味。鵝肉夠淋，滷蛋夠入味，豆腐又滑又嫩，腩肉滷過之後完全唔覺得肥膩🥣胡椒豬肚湯好足料、胡椒味好香，豬肚夠淋，夠哂惹味🥔反沙芋頭經典既潮州甜品，反沙芋頭外脆內軟，芋頭口感好綿密，外層既，入口甜甜地，口感好豐富
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晚上放工去咗尖沙咀「潮尚居」品嚐潮州菜晚餐，店內裝修典雅，滿有中式韻味，環境舒適，適合商務用餐或私人聚會芥菜排骨煲以新鮮排骨、芥菜及香菇煮成的煲，湯頭清甜味美，芥菜吸收咗豬肉鮮味；排骨半肥瘦，啖啖肉香碧綠川椒雞伴碟有炸得輕盈薄脆的珍珠葉～雞肉大大件，口感嫩滑，味道香濃，帶微微的川椒香氣椒鹽九肚魚合共有八件九肚魚，每件都炸得金黃色，外脆內軟，保留咗魚肉的軟嫩口感及甜美，沾上喼汁及椒鹽一齊食，更能提鮮，好好食豉油皇南澳吊片南澳吊片好新鮮，口感彈牙，用豉油皇爆香，鹹香味美清心綠豆爽傳統潮汕特色甜品，口感豐富，有粒粒去皮綠豆及煙靭彈牙的清心丸。清甜又消暑，清熱解毒
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#尖沙咀地膽 今次我哋嚟到潮尚居，地點位於北京道；餐牌主打正宗傳統的潮洲美食，由資深潮藉廚師團隊烹調各種潮州美食。樓上店坐位濶落舒適，店員有禮！推介！🍵 胡椒豬肚湯：燉湯味道鮮美，湯底清甜， 胡椒味帶點香辣，十分暖胃！🍋鹹檸檬燉鴨湯： 湯底酸酸甜甜，鹹檸檬嘅香氣令鴨肉更加鮮香，暖心又滋補！🦐 手工蝦蟹棗($168) ：手工餡料豐富，蝦肉扎實鮮嫩，蟹肉鮮甜，外皮炸得金黃，內裡爆汁，超好吃！🥩沙茶牛脊肉($198) ： 上枱滿滿沙茶牛脊肉～ 沙茶醬香氣濃郁，牛肉質地軟嫩，肉味十足，配上米飯正好！🐟魚湯浸黃花魚 ($148) ： 魚肉滑嫩，湯底清甜，魚味濃郁又不腥，係夏天嘅清新選擇！🥬 方魚炒芥蘭 ： 芥蘭色澤鮮艷，口感脆爽，方魚嘅鮮味令整道菜更加滋味，健康又好吃！🍧清心丸綠豆爽：甜度適中，綠豆爽滑，清心消暑，完美嘅結尾！🍵潮尚居📍尖沙咀北京道12A號太子集團中心8樓
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