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港鐵尖沙咀站 H 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
31040056
98598895
開飯介紹
尖沙咀的潮州菜館，餐廳環境舒服寬敞，窗口位置有屏風分隔，私隱度高。最特別是供應潮州生醃，如生醃頂角膏蟹及生醃汕頭螄蚶。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
17:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:30
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
有個潮州老友升職又加薪，請我去咗呢間潮州菜館食飯，環境開揚企理，落地大玻璃附近嘅餐檯仲有屏風分隔，私隱度高，仲設有包房添。🥢鹵水鵝拼盤$198嚟潮州菜館必叫嘅當然係鹵水拼盤喇，有鹵水鵝片、腩肉、腎片、雞蛋及豆腐，鹵水味清香撲鼻，味道鹹香得宜，入哂味嘅鵝片，嫩腍多汁，鵝味濃郁，腩肉肥瘦適中，入口脂香滿溢。🥢潮州紅燒翅一位$498湯汁色澤潤亮，味道鮮鹹醇厚，魚翅口感軟滑中帶彈性，與湯汁完美融合， 加點醋及芫茜增添風味層次。🥢脆皮婆參一位$328表面香脆，食落Q彈腍滑，滿滿骨膠原嘅口感。🥢特式凍馬友4件$218肉質嫩滑鮮甜，配合鹹香味濃嘅特調醬，更突出馬友嘅風味，餸飯一流。🥢紅燒魚鰾煲$298魚鰾吸收哂濃郁嘅紅燒汁，軟綿滑溜，滿口骨膠原，煲內仲有鮮蝦、雞肉、冬菇及筍，非常豐富。🥄清心綠豆爽$36綠豆綿密中帶微微咀嚼口感，再加埋Q彈福果及柔滑軟糯嘅清心丸，整體清甜而不膩。🥢前菜有辣辣甜甜嘅豆乾蘿蔔及爽脆酸菜，開胃又下飯。🍵最後來個醇厚濃香嘅功夫茶，解膩生津。
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尖沙咀新開咗間潮州菜館，聽聞既正宗又高質，最近食完，想要分享下～。潮州紅燒翅 $498/碗真是一分錢一分貨呀(✯◡✯) 價錢雖貴，但這碗紅燒翅湯色琥珀誘人，翅味鮮香，口感滑溜，而且翅粗有咬口，又入味，真是份量十足又豪華！。脆皮婆參 $328這是館內人氣之選♡ 的確美味！海參厚身Q彈，有少少烤香的味道，讓本身脆嫩入味的口感，變得更有層次٩(◕‿◕｡)۶ 。紅燒魚鰾煲 $298這道菜亦是館內人氣之選♡ 魚鰾（魚肚）軟糯Q彈，吸滿醬汁，鹹香微甜，還帶有淡淡酒香( ˘ ³˘)♥︎ 搭配蝦仁、鮮魷、菇、荀等，味道鮮香醇厚，yo大推這道菜呀(^‿^✿)。手工炸蝦蟹棗 $168炸得金黃的蝦蟹棗有波形和卷狀，均以蝦肉蟹肉鮮甜融合，加入馬蹄粒，讓口感帶點清爽。卷狀的炸蝦蟹棗以腐皮包裹，炸過的皮更脆，咬落去會有「喀嚓」一聲(๑˃ᴗ˂)ﻭ。清心豆爽 $36/碗在飲完清香回甘的功夫茶後，再食返碗潮州經典甜品，完美！
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朋友仔話尖沙咀有間食潮州菜好味趁住放假就叫佢帶我去食好嘢😂🔷滷水拼盤滷汁香濃得嚟唔會死鹹 鵝肉嫩滑帶油香 鵝腎爽脆冇異味最驚喜係五花腩 肥而不膩 入口即化豆腐同蛋都滷得夠晒入味🔷石橄欖燉海螺湯湯色清亮 一啖飲落去喉嚨好舒服石橄欖嘅清香同海螺嘅鮮甜完美結合燉足火候 飲完成個人即刻潤晒🔷脆皮婆參外皮炸得金黃酥脆 裏面卻保持軟糯膠質完全冇腥味 🔷紅燒魚鰾煲門鱔魚鰾厚身飽滿 吸盡鮑汁精華口感似高級花膠 配料超足 鮮蝦彈牙 八爪魚腳爽脆 冬菇索晒汁🔷沙茶牛脊肉美國肉眼切得厚薄適中 火候掌控極好沙茶醬惹味得嚟唔會蓋過牛香 牛肉嫩滑 小芥蘭非常清甜爽脆🔷反沙芋頭即叫即製 糖霜外殼脆卜卜咬開係粉糯芋香 糖衣均勻又唔黏牙由滷水到手工菜都幾出色特別欣賞魚鰾煲同反沙芋 價錢中上但物有所值👏🏻
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每次黎尖沙咀都想食#傳統潮州菜食過返尋味每次帶來港朋友黎食都話冇介紹錯不過我見有葉澍堃都有話好食就知我真係冇介紹錯喇！呢間潮尚居唔可以咁少人知！每次黎都有必點包括招牌紅燒翅/蠔餅/沙茶牛肉但都未及近排愛上脆皮婆參！未試過咁特別既口感唔識點去形容，脆皮但又有口感人生最少要試一次好食到我都唔記得影相影左有今期時令好juicy呢度枱數唔多建議提前訂座留意入口喺漢口道，地址喺北京道都搵左我好一段時間不過，一個字！值！
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老公是潮州人，對潮州菜自然情有獨鍾。近日我們發現了尖沙咀有間正宗潮菜飯店，當然要去朝聖吧！飯店裝修簡潔，枱與枱之間有一定距離，座位舒適。🦢招牌滷水拼盤～拼盤包括滷水鵝片、豆腐、雞蛋，鵝腎及紅燒肉，肉質肥瘦相間，滷水汁恰到好處。🪹脆皮婆蔘～來自澳洲的婆蔘軟腍Q彈，皮脆帶微焦香味。婆蔘本身味道較淡，配上濃郁的醬汁後令口感更突出。🫕🥣石橄欖燉螺頭湯～螺頭湯清甜滋潤，湯料豐富。🐟紅燒魚鰾煲～魚鰾來自門鱔，爽口彈牙。搭配其他配料如蝦仁、雞件及冬菇等，十分惹味。🐔燕窩石榴雞～石榴雞因外形酷似開花的石榴而得名！餡料豐富，包括燕窩、冬筍，雞肉及香菇等，健康美味。🥢反沙芋頭～傳統潮州甜品！口感粉糯，味道香甜。外層的糖衣脆而不膩，考功夫之作！
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