潮大人 (銅鑼灣)

希慎FOOT COURT久唔久都會換一啲新既食店，同埋會搵一啲本身就係有鋪頭既店加盟，而呢間最近11樓位置新開兩個月左右既“潮大人”，就係賣正宗潮式牛腩魚蛋粉麵既店，本身係OPENRICE見此店名本鋪係大角咀，見到個招牌設計，應該係同一間無誤。今日由於工作繁忙，5點幾都曾經食左個工作人員既飯盒，但係夜左屋企個頭又冇好野食，而家8點半又已經好快開始見肚餓了，就索性係9點前上到希慎FOOD COURT覓食，食完返工屋企就休息訓陣至打手機遊戲。之前曾經試左夜晚食佢牛腩飯都唔錯(後面會附上飯的照片)，所以今次想試食佢粉麵同試下佢湯底如何。今晚叫左金牌牛腩河($52)，佢有套餐優惠，+$10可以冷熱飲品，或者好似我鍾意+$20就有齊一份油菜及飲品，總數都只係$72。由於係FOOD COURT黎，所以就要自己等號碼叫拎，同埋要搵好位坐，夜晚唔多人，佢製作食品速度都算快速，日抖食就建議搵好位至好去落單。由於上次食過佢牛腩飯($60)，所以今次食粉第一樣就係試佢湯頭，一飲就覺得好清甜，冇個種鹹既感覺，雖然係有腩汁係入面，但絕對冇個種OVER既感覺，搞到飲飲下就完全忘我，飲左差唔多1/4既湯去，先至開始

希慎FOOT COURT久唔久都會換一啲新既食店，同埋會搵一啲本身就係有鋪頭既店加盟，而呢間最近11樓位置新開兩個月左右既“潮大人”，就係賣正宗潮式牛腩魚蛋粉麵既店，本身係OPENRICE見此店名本鋪係大角咀，見到個招牌設計，應該係同一間無誤。

今日由於工作繁忙，5點幾都曾經食左個工作人員既飯盒

，但係夜左屋企個頭又冇好野食

，而家8點半又已經好快開始見肚餓了

，就索性係9點前上到希慎FOOD COURT覓食，食完返工屋企就休息訓陣至打手機遊戲。之前曾經試左夜晚食佢牛腩飯都唔錯(後面會附上飯的照片)，所以今次想試食佢粉麵同試下佢湯底如何。

今晚叫左金牌牛腩河($52)，佢有套餐優惠，+$10可以冷熱飲品，或者好似我鍾意+$20就有齊一份油菜及飲品

，總數都只係$72。由於係FOOD COURT黎，所以就要自己等號碼叫拎，同埋要搵好位坐，夜晚唔多人，佢製作食品速度都算快速，日抖食就建議搵好位至好去落單。

由於上次食過佢牛腩飯($60)，所以今次食粉第一樣就係試佢湯頭，一飲就覺得好清甜

，冇個種鹹既感覺，雖然係有腩汁係入面，但絕對冇個種OVER既感覺，搞到飲飲下就完全忘我，飲左差唔多1/4既湯去，先至開始食佢河粉同啲主菜

。牛腩河牛腩大約有8-10件左右，肉質夠彈性，入味，又夠淋，易咬口，食完係一啲渣都冇，而且今晚師傅咁岩切到瘦啲既部位，所以冇多餘既白色肥膏。

河粉係底部，睇得出師傅有心機整齊排好啲河粉，所以賣相都會令人有食慾。蠔油生菜同凍奶茶都正常發揮，個人水準之上。(奶茶各人口味都不同)

總體以銅鑼灣同區計，以呢個價位有埋菜同飲品既潮式粉麵唔算多，我個人就鍾意食飯全套滿足型個種。呢間用心製作，食物有質素，值回票價，絕對值得回頭。

下次有機會試下佢湯飯或者係雞類食品