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營業時間
今日營業
07:30 - 17:15
星期一至日
07:30 - 17:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
大家都來此店食豬潤麵, 今日我也專程來試一試 食物 : 豬潤公仔麵 $52 - 豬潤真的好厚, 但食落還很軟熟, 一D都唔柴, 而且沒有異味, 配咗公仔麵, 正常味道, 反而湯底不是公仔麵湯底, 是豬潤煮出來的湯水, 飲完無口乾, 整體味道都算幾好 牛筋粗麵 $42 - 牛筋好淋好入味, 粗麵淋滑, 味道OK唔會死咸 飲品 : 可惜無得叫套餐, 分開叫嘢飲比較貴, 熱檸密$19, 凍檸密$21, 味道OK, 唔會好淡 環境 : 店內環境舒服, 整面大玻璃窗, 好光猛, 坐得舒服 服務 : 店員有禮貌 費用 : $134 (無服務費)
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今日經過灣仔， 特登去試下呢間深水埗都幾出名嘅漢發麵家， 聽聞佢哋嘅豬潤好出色 所以都係去試咗一個豬潤麵同埋鴛鴦豬潤麵嚟到， 發覺佢哋嘅湯底比較鹹， 面都係正常啦， 豬潤係好厚切幾好味嘅， 但係由於個面太鹹所以要加水鴛鴦就係正常茶餐廳嘅效果， 都算係濃鬱同埋有香味員工服務方面就普普通通， 但係由於當日唔算多人， 所以都有啲減分， 同埋價錢都係偏貴， 我係早餐時段去只可以散叫， 加埋都差不多係要80蚊， 性價比唔算話好高， 但係中立溝豬潤係好食
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漢發麵家 的豬潤湯麵，豬潤非常新鮮、厚度適中、入口不會過硬、夠爽口、薑味濃厚，所以沒有任何腥味。湯底也非常濃，我要的是幼麵，麵倒沒有什麼驚喜之處 。如果在湯麵加一兩條生菜或其他菜，應該更更理想 。整體上來說，吃得非常滿意，我給8.5分。另點了一碗牛肉麵，牛肉入口也非常鮮嫩，此外，也沒有什麼驚喜之處。此外，也吃了一份奶醬多士，奶醬比例合宜，多士入口外鬆內軟，正合我口味。今天是星期六，我約十二點半到了 漢發麵家，不用等位。未還吃完，外面已經排長龍。
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漢發麵家最出名就係豬潤公仔麵，見到咁多人讚，今次就試一試佢，再同大家分享！🍜豬潤公仔麵（$52）拼蛋（$56）一上到枱，嚿嚿豬潤都好大，食落好有咬口，鮮嫩度尚可，唔會太老。因為得本身就唔太好食豬潤，但呢個唔算太腥，可以接受嘅，鍾意豬潤嘅朋友就本身食到停唔到，但可能每件都太大嚿，食完都好飽（本身仲話想加西多士😂）。至於個蛋就真係炒得好滑，反而係意外驚喜，建議要加！🍳一上到枱，嚿嚿豬潤都好大，鮮嫩度尚可，唔會太老亦唔太腥。至於個蛋就真係炒得好滑，反而係意外驚喜，建議要加！🍳好多人都會拎佢嚟同維記比，不過，我自己覺得維記個湯出色啲，呢度個湯底同平時公仔麵個湯一樣，無乜特別🍜 總括嚟講，都算係抵食之選😋
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今日我去咗灣仔分店，專登試佢哋嘅豬潤公仔麵，成日都有朋友話佢哋嘅豬潤好好食，今日終於有機會嚟試下！一入去就感受到餐廳嘅氣氛好輕鬆，服務又快又好。我點咗碗豬潤公仔麵，豬潤一上枱就散發出香味，色澤都好吸引。麵條煮得啱啱好，喺湯底吸收咗味道，真係一啖啖都好過癮。豬潤就更加無話可說，口感滑溜，咬落去有種爽口的感覺，完全冇腥味，真係好好味！另外，我仲加咗一份炸鯪魚球，外脆內嫩，魚球炸得金黃，食落去有種香脆嘅口感，配上醬汁更加好味。真係一個完美嘅搭配，令我食得好滿足。整體嚟講，今日嘅用餐體驗非常好，豬潤公仔麵果然名不虛傳，下次再帶朋友一齊嚟！如果你鍾意食麵，呢間絕對值得一試！
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