漁川米線

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我最近去了一間食魚的米線店，真是太好吃了！這裡的魚腩米線讓我驚喜不已。湯底鮮美，味道濃郁，喝上一口就讓人感受到魚的鮮甜，簡直是無法抵擋的美味。店家對湯底的用心可見一斑，搭配米線的Q彈口感，讓整碗米線更加美味。而且魚腩的處理非常到位，煮得剛剛好，熟滑得令人想一口接一口。每一片魚腩都非常厚實，肉質鮮嫩，完全不腥，十分適合喜歡吃魚的人。再加上價格十分實惠，讓我覺得性價比超高，這麼美味的米線卻不會讓我荷包大失血，真是太好了！整體來說，這是一個非常值得推薦的地方，無論是味道還是價格都讓我感到滿意。我一定會再回來，嘗試其他的菜式，期待下次再來享受這份美味！

站在門口就聞到濃郁魚香撲鼻而來！這碗鎮店招牌黃花魚湯米線完全對得起"每日現熬"四個字——乳白色湯頭用整尾魚骨細火慢燉，入口先是海洋的鮮甜漫開，接著能嚐到淡淡胡椒暖香，完全沒有腥味只有滿口膠質，光喝湯就值得回訪！現撈黃花魚現點現煎的功夫更是一絕！魚皮煎得金黃酥脆像海味薯片，筷子輕戳就聽到"喀滋"聲響，肉質卻仍保持雪白細嫩，魚油香氣隨著熱氣裊裊上升。最驚豔的是連魚骨都酥到能嚼，配上吸飽魚湯的米線，每一口都是海陸雙重奏。偷偷觀察到廚房每天分三時段補進活魚，魚販送貨時鱗片還閃著銀光。老闆說堅持不用冷凍貨，難怪魚肉自帶彈牙的活力感。搭配的青江菜也水靈靈的脆嫩，整碗吃下來就像把清晨漁港的新鮮全裝進碗裡。會為了這碗真材實料的功夫湯頭，變成常客的！

今日去咗漁川米線試咗佢哋嘅「原條馬友米線」，真係令人驚艷！首先要讚嘅係條馬友魚，佢嘅肉質嫩滑又鮮美，調味恰到好處，完全唔會覺得油膩或者過甜，食落去真係好舒服。湯底更加係出色，味道鮮甜自然，完全飲唔出味精嘅痕跡，係真材實料熬出來嘅好湯，令人回味無窮。整體而言，「原條馬友米線」真係一道健康又美味嘅選擇，如果你係魚類愛好者，或者想試啲新鮮嘅米線菜式，漁川米線呢個餐絕對值得一試！

魚湯冇咩腥味，讚。成碗湯比我飲哂，暫時不覺有味精。適合注重健康的食客。不過魚唔算大條，好彩我之前食左少少野打底如果唔係會唔夠飽。睇open rice 先知原來係新開。

喺大埔廣福道開咗冇耐，見到魚湯米線諗住嚟試吓，果然冇黎錯，係白白滑滑嘅魚湯😍忍唔住連續食咗兩日，成碗湯都飲曬😀馬友咸香油潤，黃花魚滑嫩入口即溶，最估唔到係原條魚都係$60左右，抵食又好味。