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本人是米線關注組，由其是酸辣湯底！估唔到呢間刀削面既酸辣米線甘惹味！刀削麵都唔錯，有咬口！但本人最愛米線。基本上每星期都會食呢間，本人最鐘意酸辣米線、呢間既撈麵都唔錯，超推薦👍🏻👍🏻👍🏻推薦豬扒、豬頸肉、肥牛、牛腩、口水雞、豬軟骨份量超級多、價錢合理，良心小店！
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點了番茄薯仔湯，湯底味道不錯，番茄味濃，不是淡茂茂那種，跟番茄仔有得比，但又沒番茄仔那麼貴，而是50多元，價錢尚可。味道不俗之外薯仔粉，番茄煮得夠軟蔥香，刀削麵滑，比新蒲崗另一間刀削麵好吃，有驚喜歡但雲耳可不用加，沒甚麼味道，只是配色比較繽紛，但整體而言，是值得一點的。跟朋友同樣點了這湯底，卻只提供一盒湯要我們自己分，不夠細心。點了豬頸肉，因為薄切，吃起來比較乾硬，而且味道頗咸，蒜又太辣，因為蒜粗粒，切得不夠幼細，有待改善，但炸花生是好吃的，但份量偏少。
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喺新蒲崗兜咗成個圈竟然冇一間食肆吸引，最後見到呢一間食刀削麵，門口又光猛，店入面乾淨，所以就入去試吓。款式都算幾多，熱撈或者冷撈，湯底都有幾款：上湯、麻辣同埋蕃茄。餸方面試咗花雕雞，係用一個膠盒裝住仲有半隻蛋好入味，另外仲試咗韭菜餃皮薄多料有6大隻，上湯湯底會有蘿蔔、豆卜、木耳，加埋面底好大碗好抵食。飲品加咗$12要咗杯奶茶紅豆冰，茶底好夠港式，但係紅豆我就覺得甜咗啲。下次再去新蒲崗就唔使再煩諗食乜嘢係，呢間可以encore。
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本人是酒味食品愛好者，花雕所有我都喜歡食。亦不喜歡吃滑雞喜歡吃比較有口感的東西。日常嘅生活因為缺乏蛋白質而常常吃雞，是日去吃花雕雞冷刀削麵。不得不讚冷撈非常好食，麵質及麵醬有4.5/5分，但以方型塑膠盒上的花雕雞，究竟是放了很久酒味全失（變味）,抑或是除花雕以外其他的醃料失敗？就不得而知，總之味道是怪怪的。而雞的口感亦非常硬，口感的我還可以接受但那個味道實在不可以接受。有¼隻雞我不想浪費，迫自己吃多兩件，但最後仍是忍不住放棄。本來想以後不去這店便行了，不去幫襯就好了。但剛剛看到一個視頻分享說浪費食物是廚師的責任，不要迫自己吃難吃的東西。內疚感全失，並覺得一定要打這個食評去警惕其他朋友。
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今日放假去左新蒲崗既商場行下，一向都鍾意食粉麵既我，發現有間刀削麵，我竟然無食過😱。原來佢已經開左好幾個月，仲轉埋名添，唔知有冇轉手🤔今次食左個上湯口水雞刀削麵，雞既份量都算唔錯，大概有8舊(包括雞翼尖及雞翼)，雞肉夠滑仲啖啖肉。我個人好欣賞個口水汁，因為平時食開10小辣既我都頂得順，仲好惹味添。上湯配搭上口水汁，小小辣，而且個刀削麵又夠味又掛到湯，相當唔錯👍🏻舔舔脷指數👉🏻5😋/10😋滿分 試下無妨😋
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