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呢間餐廳以粵式小炒為主打，網上評價唔錯，我都趁著周末晚上黎嚐嚐。首先，我點咗招牌菜之一嘅「炸蝦餅」。呢道菜嘅蝦餅外皮炸得好酥，蝦肉鮮甜有彈牙，同埋搭配店家自製嘅特製辣椒醬，味道更加香辣，好好味。值得一提嘅係，呢道菜份量十足，足以供應三至四人享用，非常實惠。其次，我又試咗招牌菜「手切牛頸脊」。呢道菜嘅牛肉好嫩滑，入口即化，再加上店家秘製嘅醬汁，令味道更加突出，真係好值得一試。最後，我仲試咗「鱔片」。呢道菜嘅鱔片好鮮嫩，入口即化，同埋配上店家特製嘅醬汁，味道鮮美，特別啱搭配米飯一齊食。總括而言，「滾得棧」嘅菜式好豐富，價錢實惠，而且每道菜份量都好足夠，非常啱哂畀屋企人或者朋友一齊聚餐。而且餐廳嘅環境好寬敞舒適，加上服務態度好親切，整體用餐體驗好愉快。如果你正尋找一個正宗嘅粵式小炒餐廳，我一定會好推薦你黎「滾得棧」試下。
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朋友提議去烚下烚下有人常到呢間店，所以我哋又去試吓先！我哋平日去估唔到都算幾full ，我哋叫咗鴛鴦湯底一邊皮蛋芫荽另一邊沙嗲湯底！湯底味道好濃郁👍🏻食物方面，我哋仲叫咗啲手切牛、餃子、炸魚皮、手打丸、椒鹽豆腐、魚片頭、菜、蠔、飲品⋯⋯每款食物都好新鮮足料👍🏻我哋個個都食得好滿足，我哋當晚五個人食，每人大約$360 ，價錢屬於中上，不過啲料都真係唔錯👍🏻
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讚1 食左好多年 由深井到油麻地分店都好穩定水準 湯底足料 丸、餃子都一貫地足料 午餐飲、鬼馬油炸鬼都炸得香噴噴脆卜卜 處理功夫多年黎都有水準2 份量大彈1 肉類退步左 以前本地牛都好得 宜家係差左
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「打邊爐」一向是我的至愛，滚得棧最近的新湯底麻辣小龍蝦湯底，先食龍蝦再打邊爐，最正是那麻辣湯底，味道剛剛好，真是超級的惹味，再加入招牌手切牛頸脊同吃，滋味絕對是攞滿分。真心推介呢款麻辣小龍蝦湯底，一般的龍蝦仔大家都知無肉可食，但呢款龍蝦仔真是有原條龍蝦肉，入口鮮甜又彈牙，而鍋底更有齊薯粉、青瓜、蓮藕，與麻辣湯簡直是完美組合。由於個麻辣湯底實在是太吸引，大家都忍唔住叫個薯粉橯埋個麻辣湯底，每條薯粉吸引了麻辣的精華，麻、辣及香俱全，爽口得來好惹味，令大家都食唔停口。這裏出名海鮮類好新鮮，講多無謂就先來個龍蝦刺身，入口超級的爽甜，肉質又彈牙。大大隻鮑魚用來打邊爐，試過就知是超正。打邊爐絕對唔少得炸午餐肉。蝦膠油條外脆肉軟，那足料蝦膠爽甜好彈牙。招牌手切牛頸脊，肉味香濃，油脂分佈均勻，越滾得越耐就越腍，在麻辣湯底內吸收了所有精華，正到無得彈。好爽口的黑柏葉，沾滿了麻辣汁爽脆惹味。每款配菜，仲有火鍋必備嘅其他食材都好新鮮，如自家手工餃、手打四寶丸及雜菌時蔬拼盤。原來呢度的潮式紫菜鍋都好吸引，於是大家都點了一個來試試，未火鍋先飲啖湯先，好有家的感覺，估唔到火鍋店都有咁出色的潮式紫菜湯，正呀！粒粒分明又乾身。大家食得半飽之際，來個超級大驚喜，便是生炒糯米飯，真是超級的足料，炒得夠乾身不在話下，每粒糯米都沾了醬油香味，配埋臘味粒，真是欲罷不能，捧住個肚盡興而歸。滾得棧電話：24161999油麻地砵蘭街39-41號順好樓地下A-B號舖
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好友推介左我好多次，依間牛肉好得，有機會一定要去試，所以早幾日見佢地出左新湯底，一次過滿足自己慾望。打邊爐前先食本地龍蝦刺身，肉質鮮甜爽彈，大家重可以叫餐廳安排將龍蝦頭整嘅泡飯，配埋脆米食，超暖胃。新湯底係麻辣小龍蝦，裡面有薯粉、青瓜、蓮藕等，而且佢地小龍蝦好得，平時我勁怕食嘅我都忍唔住，惹味到停唔到口。朋友勁推嘅招牌手切牛頸脊和香口牛眼根，油脂分佈均勻，入口肉味勁濃，而牛眼根甚少係其他餐廳食到，同其他牛肉唔同，佢煮得越耐，肉質就越嫰。食麻辣食到咁上下，所以轉左佢地另一款招牌湯底，就係潮式紫菜，未食飲下個湯都已經好有驚喜。打邊爐邊少得鮑魚、炸午餐肉、脆魚腩、蝦膠炸油條、腐皮等。梅菜豬肉餃餚料十足。話左要一次過滿足自己慾望，所以點埋生炒糯米飯，依個真係好掂，炒得勁乾身，臘味勁靚勁足料，真係食到唔識個飽字點寫。
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