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今日黎到湘野，主打正宗湖南風味，嗜辣者必試！這次點的幾道菜都頗有驚喜，香辣濃郁、鑊氣十足。晚飯時間十分旺場！擂辣椒皮蛋 濃郁的辣椒香！皮蛋綿密滑嫩，和辣椒夾在一起，辛香開胃，辣度適中，超級下飯！ 招牌菜：湘野辣椒炒肉 豬肉片炒得嫩滑不柴，辣椒香辣夠味，醬汁濃郁卻不膩，配上熱騰騰的米飯，簡直是完美搭配！ 蒜蓉粉絲活蝦 蝦新鮮彈牙，蒜蓉香氣撲鼻，粉絲吸收了鮮蝦味，也是很送飯手打鴨屎檸檬茶酸甜清爽，檸檬香氣濃郁，辣到受不了時來一口，瞬間解辣！ 五常大米一整個飯煲送上抬面，最適合幾個人分享。米粒飽滿、香Q有嚼勁，搭配重口味的湘菜剛剛好。 紅燒鱸魚濃稠的醬汁裹覆魚身，醬油、糖與米酒的焦香撲鼻，帶點微微的薑蒜辛香，醬汁鹹甜適中，帶點微焦的醬香，魚皮煎得微酥，肉質細嫩，筷子一夾就「蒜瓣狀」散開，證明火候控制得當。
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美孚站附近最近新開咗呢間湖南菜 — 湘野！唔使特登北上就可以食到新鮮現炒、鑊氣十足嘅辣椒炒肉，真係好方便啊～✨湘野辣椒炒肉肉質柔軟嘅豬肉片同埋翠嫩嘅青椒本身已經好夾，再加埋爽脆嘅白木耳，成道餸都好鮮香入味～✨農家殺豬菜聽個名覺得好得意，原來係由豬潤、豬肚、腩肉同埋豬血煮成嘅一道菜！香辣又惹味，用來送飯一流～✨蒜蓉粉絲活蝦蝦肉鮮嫩彈牙，底層嘅粉絲仲吸收咗蒜蓉同埋醬油嘅香味～✨擂辣椒皮蛋擂辣椒皮蛋主要係將青椒同埋軟滑Q彈嘅皮蛋搗爛，食落去有一種好細緻嘅醬感，風味獨特，令人好有驚喜～✨蒸鮮雞蛋蒸鮮雞蛋口感嫩滑，加咗醬油同埋肉碎之後，蒸蛋嘅鮮味更加突出～✨手打鴨屎香檸檬茶同辣椒炒肉真係好夾，解辣又解渴～✨白飯食物味道正宗，仲有唔同辣度可以選擇，更加適合香港人口味～
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為食花太郎 Fafafoodblog 🍴湘野辣椒炒肉99 蚊🐖用左豬腳肉炒 夠彈牙肉汁多 辣椒用左青辣椒 辣得黎香唔係死辣 正🍴剁椒魚頭王99 蚊🐟魚頭肉好香滑 大大件 剁椒好香 魚肉盡吸辣汁 好正 🍴干鍋肥腸89 蚊🐖肥腸夠肥美 勁多筍 盡吸辣汁 要黎撈飯正🍴大碗花菜 55 蚊🌶️🥬大大碗福花 辣椒葱花蒜頭炒得好香 福花爽口新鮮 正🍴五常大米 一煲30 蚊🍛#魚頭 #剁椒 #湘菜 #肥腸 #麻辣 #炒肉Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#湘野美孚寶輪街9號地鋪~~~~~~~~~~~~~~
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荔枝角這邊開了一家很正宗地道的湘菜館，在門口經過就能聞到湘菜特有的香味，令人忍不住要進去嘗嘗！### 蒜蓉粉絲活蝦新鮮的活蝦切開一半，蒜蓉均勻地鋪在蝦上，蒜香四溢，蝦肉鮮甜，粉絲則吸收了蝦的鮮美湯汁，變得滑順而入味，入口就能讓人感受到蒜蓉的香氣與蝦肉的鮮嫩交融，彷彿在味蕾上跳躍，真是一道色香味俱全的海鮮美食！### 剁椒蒸皖魚新鮮的皖魚，將剁椒均勻地鋪在魚的表面，入口魚肉很嫩滑，富有彈性，鮮嫩的皖魚肉吸收了剁椒的辛辣和香氣，變得更加美味，讓人忍不住一口接一口！### 18秒爆炒牛肉用18秒爆炒牛肉，保持了肉質的鮮嫩和色澤的誘人，牛肉帶著濃郁的香氣，這道菜不僅帶來了辣味的刺激，還讓人感受到川菜的獨特魅力！### 辣子雞大量的紅色干辣椒與香料同雞肉一同炒香，讓整道菜散發著濃烈的香氣！咬下去時，雞肉酥脆的外皮與鮮嫩的肉質形成強烈的對比，伴隨著微微的辣感，是一道充滿香辣風味的經典川菜，讓人一口就愛上！### 香辣小酥肉豬肉裹粉後，炸至金黃酥脆。外層的酥脆口感與內部的鮮嫩肉質形成了完美的對比，加入了適量的辣椒粉和五香粉，讓小酥肉散發著香辣味！### 沙姜走地雞走地雞就是與眾不同，肉質緊實，有咬勁，沙姜的獨特香氣為這道菜增添了層次感！### 紅糖發糕好鬆軟，絲絲甜味，上面還有紅棗！
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最近喺朋友介紹下試咗間平民湖南小菜館 ，一坐低就聞到陣陣辣香味。我地叫左幾樣野食。辣椒炒肉 湖南菜代表作之一！瘦肉夠滑，辣椒炒到夠香夠惹味，每啖都帶微微麻辣感，唔會太鹹，送飯一流。辣子雞雞件炸到金黃酥脆，入面仲保持肉汁，辣椒鋪到成座山咁，睇落有D驚嚇，但食落都唔係死辣，仲有香氣。蒸蛋啱晒用嚟緩衝一下。好似布甸口感咁，蛋香濃郁，唔使加咩醬油都好味。炒絲瓜炒得好爽口，保留到蔬菜鮮甜，完全唔搶戲，係個完美配角。香辣魷魚鬚香辣味滲入去魷魚鬚，炒得乾身，好有嚼勁但唔鞋，喱個我大推。但係我最估唔到係，今餐最驚喜居然係D白飯。熱辣辣，飯粒分明又帶微微煙韌，比起茶餐廳/酒樓既白飯都好食好多。
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