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港鐵尖沙咀/尖東站 C1 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (4)
電話號碼
36210893
營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
*最後落單時間: 23:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
100
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
外賣服務
加一服務費
食評 (185)
食麻辣火鍋唔使返大陸啦! «舌尖上的中國2»選為重慶火鍋代表嘅「渝味曉宇」分店越開越多, 灣仔和銅鑼灣分店小編都去過啦, 今次就約咗九龍人係尖沙咀分店!😂 甫入座, 店員便奉上免費嘅冰糖雪耳糖水先滋潤腸胃, 再食麻辣火鍋, 可減低麻辣對腸胃嘅刺激, 好貼心呀♥️☺️~ 湯底是任選der~ 位位$38,好平呀, 一個人黎食都覺得抵!😂 湯底主要有兩款: 九宮格麻辣大紅鍋或鴛鴦鍋, 我們選了鴛鴦鍋, 因為一次過我可試晒兩種口味~😜 大紅鍋即麻辣湯底, 另外有湯底5款可選擇:大骨滋補湯、蕃茄魚頭湯、山珍菌湯鍋、特色香果鍋、皮蛋香菜鍋, 大紅鍋浸滿紅通通嘅辣椒,麻辣惹味, 上次試過山珍菌湯, 今次就試下大骨滋補湯, 滋補湯味道比較濃郁,哎喲不錯啊!😋 「渝味曉宇」嘅招牌孝禹十味, 係10款重慶地道嘅火鍋配料, 《舌尖》推介嘅冰鎮稻田毛肚和鮮黃喉, 另外還有鮮鵝腸、大刀牛肝、曉宇嫩牛肉、耗兒魚、曉宇苕粉、現炸豆皮、現炸酥肉和紅糖糍粑。 每次必點嘅冰鎮稻田毛肚($108/份) 薄而大嘅上好葉瓣, 上枱時以冰鎮保持新鮮, 在滾燙的紅湯中汆燙後,吸盡麻辣湯汁, 質感爽脆又不失韌度,正!👍🏾 鮮黃喉($99/份) 黃喉係豬嘅血管動脈, 洗切和去筋膜嘅功夫多,相當矜貴, 食落爽脆得很! 曉宇嫩牛肉($78/份) 本地嘅新鮮牛肉,肉質腍滑超嫩, 連平時唔太鍾意食滑牛肉嘅朋友都食唔停口!😏 曉宇苕粉($48/份) 晶瑩剔透嘅紅薯粉, 煙煙韌韌,久浸而不斷, 掛湯吸湯一流!😌 小編最鐘意食嘅紅糖糍粑♥️($68/份), 每次食重慶火鍋,必點之物!😂 紅糖糍粑半煎半炸至外脆內軟, 蘸上紅糖汁一起吃,香甜軟糯~☺️ 美國🇺🇸安格斯優質肥牛($198/份), 雪花般的肥牛片細緻油花均勻分佈, 肉質鮮嫩,肉味濃郁, 牛魔王不可錯過呀!😋 食麻辣火鍋,最怕就係上火🔥。🙊 飲返杯清熱解暑嘅洛神花茶($18/杯)下火就最啱啦! 自家製,酸酸甜甜,夠晒健康!💪🏾 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-10-24
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「舌尖上的中國」名作生招牌異常響亮,由中國一直開分店開至香港。其實大陸也有很多不同特色的火鍋老店,但重慶有名而又開到香港的卻不多。點了鴛鴦鍋,大骨滋補湯拼重慶火鍋,畢竟我們沒信心可以用重慶火鍋從頭吃到尾,結果果真如此,吃到汗如雨下,吃到鼻嘴發麻也未吃完已投降,辣得過癮。第一次食,點了一些打邊爐必吃的食物:曉宇嫩牛肉個人比較喜歡吃滑牛肉,不用怕煮過時而變硬,入口滑嫩。美國安格斯優質肥牛男朋友比較喜歡肥牛,說質感彈牙有韌性,有嚼勁牛味足。稻田牛肚極爽口,有點像牛柏葉口感,不過更薄更爽。重慶耗兒魚不知道是哪種魚,肉質緊緻結實,咬下鮮甜無骨,重點是豬骨湯硬生生被我們熬成魚湯,鮮味十足。韮菜豬肉水餃水餃皮不算薄,煮熟皮滑入口餡料不算多,不過價錢較平,一份八件也算划算。皇帝菜、海白菜蔬菜乾淨清新,入口爽甜,建議別下在辣湯內,否則吸附湯底必受不了。曉宇苕粉因每條又寬又硬,需要下湯幾秒燙軟再丢在柵籃內,避免撈不到後黏底。入口煙韌彈牙,清湯辣湯也合適。自家製洛神花茶記得要點凍茶,一邊吃辣鍋一邊喝著解辣,滿爽。整體來說不錯,上菜快速,乾淨衛生,重點是每樣也可半份半份點,對於兩人檔是福音,可以吃多幾款嘗鮮。 繼續閱讀
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有朋友食過話呢間渝味曉宇係正宗重慶火鍋黎,重要幾好食,不過記得叫我一定要食得辣先好去 ! 咁我咪去挑戰下...哈哈.....黎到餐廳,就被安排坐係一個窗邊位,位於19樓既佢,咁岩對外環境已經無其他好高既大廈遮擋個景,面向住維港既佢,竟然有少少海景可以睇到,都真係有少少驚喜架 ~ ( 當晚入坐個時間大約1830,重咁岩可以望到個天慢慢變色添 ~ )望望枱面,感覺所有野都幾整齊又乾淨,餐廳會係客人入座之後,都比每位客人一碗暖暖,既滋潤又開胃既冰糖燉雪耳紅棗糖水,呢碗野都真係幾滋潤又好飲架 ! 如果朋友未到,慢慢食住呢碗野等,個感覺都真係幾好 係等緊上菜同湯底黎到既同時,客人可以著上呢條圍裙先,雖然薄薄地既佢好似冇咩作用,不過佢係吸油架,只係一次性用既 ! 所以如果一陣D汁 / 湯底彈落身上,咁都起碼有少少野可以擋一擋嘛 !食野未到之前,飲啖呢杯微凍既自家製既洛神花茶先,味道比較酸,不過酸酸甜甜既佢會令你比較開胃,甚至可以幫你一陣解少少辣添架 !係食火鍋配料之前,今晚我都揀左一款比較有特式既小食,佢係可以即食既紅糖糍粑 $69,份量對二人黎講都幾多,而且每條糍粑都幾大條啦呢款其實係重慶特式小食之一,口感非常煙韌,但食落又唔會太痴牙,亦唔會覺得好難消化,紅糖醬既配合下,甜甜地,令本身比較平淡,米味比較重既糍粑加添味道 ; 不過整體黎講,3-4 人分享比較適合,份量安排上會比較好 ; 未食過既絕對值得一試黎得到食重慶火鍋,無理由唔食辣啦!不過呢度直頭係無得你唔食辣!辣果方面,就只有普通辣湯 及 重慶辣湯,今晚,我就只叫左一個普通辣湯,就係上圖既呢個了,好彩無叫重慶辣湯啫。。。中間果個細鍋,就可以揀一個唔辣既,今晚我就揀左蕃茄魚頭湯,味道鮮甜,有多件蕃茄,一個大魚頭件及一大棵芫茜,係今晚呢一餐既清泉今晚叫左好多野食!再搶眼既當然係個湯底啦!望到都覺得辣!其他就有幾款唔同既配料,當中有美國安格斯優質肥牛,稻田毛肚,極品鵝腸,曉宇嫩牛肉及現炸豆皮有幾款食物都係比較少見,比較有傳統中國火鍋特色味道既,整體味道及份量都唔錯,兩個人分享食用非常適合當中特別想介紹嘅,就有呢個稻田毛肚,網絡大大塊嘅佢,感覺其實有啲似係酒樓食既黑牛柏葉 ; 冷冰冰,用冰塊盛載住既佢,感覺有啲似刺身,但係𤆥熟之後,口感非常爽口,如果將佢放落麻辣湯底,就完全吸收晒辣嘅味道,絕對值得一試,好爽架!而美國安格斯優質肥牛既質素都好唔錯,牛味好重,入口即溶,完全食到佢嘅質感,放落麻辣湯底果邊食,真係好正!食到頭皮都出煙呀!因為當晚可以即時安排入座,所以都無留意到原來餐廳門口有呢D飲品同小吃比客人,可以係等位既時候享用,其實呢個咁既安排同供應,係中國內地一D比較大型既餐廳都會咁做,而香港就比較少有呢D咁既OFFER,所以都有加分既點 ; 同時,餐廳都有提供薄荷糖比客人用餐後食用,可以稍為清除少少重口味,都幾細心架 ~ 總結係,如果我要食一個正宗既重慶火鍋,不論環境,價錢,味道,服務,呢間將會係我既不二之選,因為都真係幾貼近正宗既重慶麻辣火鍋 ! 繼續閱讀
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間唔時都要食下火鍋,冇理由成日食任食,想食下自己嗌餸同想食下辣,就會諗起渝味曉宇!餐紙介紹餐廳以及餐紙選擇每人一條圍裙醬油及茶介 $18/位店員會捧住乾辣椒、蔥、莞茜問客人需唔需要,枱面有麻油供食客自己調製,餐紙都有教點整油碟餐前糖水—雪耳紅棗糖水 免費為食辣打定個底先!味道清清甜甜重慶酥炸肉(可即食) $60/份想點個小食做頭盤食下,點左酥炸肉,之前都係食紅糖糍粑,今次試下新野~酥炸肉炸粉層比較厚,似少,調味亦唔夠,比較遜色鴛鴦鍋(重慶辣湯配蕃茄魚頭湯)  $38/位都唔係第一次食(但之前好似冇寫過),今次揀鴛鴦底配未試過既蕃茄魚頭湯!重慶辣湯依然係麻、辣俱全,加上用牛油烹調,香氣撲鼻,不過之前食既肉羶味好重,今日比較輕。而蕃茄魚頭湯除左主角蕃茄、魚頭之外,仲用左莞茜去煲,湯底清香,帶頗重莞茜味,有啲媽媽煲湯既味道,唔覺得熱氣,反而覺得滋補既湯底。鮮黃喉(烚2分鐘) $99/份次次都會點,皆因好中意佢既口感,爽脆排汁,再點油碟,美味既火鍋料美國安格斯優質肥牛(烚5-10秒)  $208/份點可以唔食肥牛!一大片可以分做兩片食,放入辣湯索哂辣湯既精華,肉質鮮嫰厚實,放入蕃茄魚頭湯,清清地就可以食到本身肥牛既牛香鮮味大刀牛肝(烚3分鐘)  $89/份平時唔太食肝贓,一於試下,每一塊都好厚實,但唔會嚡口,內贓味唔算好重,如果放入辣湯可以辟左股內贓味,我個人唔太好牛肝就唔係幾岩我食。曉宇嫰牛肉(烚3分鐘)  $81/份嫰牛肉同樣幾厚實,比起肥牛更有質感,肉質鬆化嫰滑,仲額外比多碟乾辣椒你點,肥牛已經深得我心,呢款更加令我覺驚喜曉宇苕粉(烚5分鐘)  $51/份食辣湯配粉類係更上一層樓,而苕粉比紅薯粉更大條,屬粗扁身粗條,熟透後會呈透明色,非常索湯底,原先覺得湯底唔太辣,但食苕粉時會食到比較辣既味道,而且口感煙韌,食完又會飽肚,必定要點!今晚既份量岩岩好,係舒服既飽,而食完辣又唔會覺得好口乾/好涸,價錢又唔係特別貴,所以點解食辣都會諗起佢。 繼續閱讀
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等級4 2018-10-04
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大家一致認同選擇左個 “九宮格麻辣大紅鍋”。 成個鍋都紅卜卜, 充滿左辣椒, 味道香得黎仲食到麻同辣, 非常過癮.而鍋內的設計都有啲小心思, 分開左九個格, 方便唔同食物分開放同埋容易啲揾. 先黎叫左碟重慶炸酥肉作為前菜,酥肉入口香脆可口啖啖肉, 唔錯! 鮮黃喉  食麻辣當然唔少得要叫“黃喉”啦. 黃喉一般都係豬嘅大血管,一片片咁好快就熟, 口感非常爽脆. 黃喉本身就冇咩味道, 所以配搭上麻辣湯底就簡直完美! 美國安格斯肥牛  望落好似好多肥肉, 但灼熟後放落口食就覺得肥瘦剛剛好。口感幾嫩, 有牛肉的香味。 重慶耗兒魚  第一次食呢隻魚, 有新鮮感. 魚肉肉質幾嫩滑結實, 冇咩細軟骨, 有魚鮮味. 稻田毛肚  即係未經太多人工漂白的牛栢葉,外表睇黑黑哋唔係太吸引,但食落口感好爽口彈牙,幾好~ 牛肝  人生第一次食牛肝,原來係非常之大块咖。口感同味道同豬肝好相似,但肝嘅味道就更濃啲。 曉宇嫩牛肉  牛肉入口非常之滑同嫩口,咬落有口感。 曉宇苕粉  大大條的苕粉煮完後口感同薯粉一樣,少少彈牙得黎又有少少煙韌。  新鮮簿切薯仔片, 灼一灼就食得, 入口少少脆, 田園菜籃  什菜籃內有多款新鮮蔬菜, 每款菜都有少少咁, 而且處理得都幾乾淨, 冇烂葉或沙粒. 繼續閱讀
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