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港鐵尖沙咀/尖東站 C1 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (4)
電話號碼
36210893
營業時間
今日營業
12:00-16:00
17:30-01:00
星期一至日
12:00-16:00
17:30-01:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
100
其他資料
加一服務費
食評 (22)
水洗唔清 焦點食評
等級4 2017-03-15
7815 瀏覽
香港甚少打正旗號正宗四川重慶麻辣鍋店店,就算有類似的也多抱觀望態度,寧願等信得過的食友作先頭部隊探路。而結果都算幾正面。訂了八點半的檯一行九人凖時來到,等五分鐘左右已可入座。一字排開打對面坐都幾擠迫!絕對說不上舒服,檯面放下巨型鍋後已沒多少空間擺放食物。為辣而來當然是要招牌麻辣鍋,九格設計本來原意是不錯!但可惜電磁爐受熱不勻,所以只是呈十字型的滾,四個角郁都唔郁。主打各款內臓,肉類及海鮮選擇不多。鍋底辣度遠比想像中及看上去低,麻亦不重。吃到最尾才叫做有點辣。加了牛油來炒底料確是為鍋底帶來特別的香氣!這已經比市面標榜正宗四川XX來得出色。火鍋配料用料新鮮是事實,其中鴨血、牛肝、腰花全部處理得好沒有異味。其中海蠣溜從未在其他店吃過,是蠔仔加了點像木薯粉,淥時黏黏的不大引得起食慾但原來入口極之鲜甜!值得推薦。九個人三千五埋單,在尖沙咀來說算合理。電視不停播著介紹此店的內地節目,最礙耳的一句:人均消費人民幣六十.....唯一缺點是抽氣系統極差!要有心理準備食完身上衣服果陣味仲勁過舊式韓燒。返到屋企換哂衫沖完涼果陣味仍然陰魂不散地隐隐出現... 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2017-11-15
115 瀏覽
第一次試渝味曉宇, 一入𨋢已經好大陣火鍋味, 記憶中係灣仔既分店亦有同一感覺. 一向係火鍋控既我其實幾日前BOOK 左已經好興奮.一入到餐廳已經好濃烈既火鍋味, 抽風系統有少少不足.坐低每一個位置都有一個膠既圍身, 幾細心. 餐牌上大部份既食物都有半份嗌, 岩晒2個人黎食而想嗌多D唔同種類既朋友, 配料種類唔算大路, 鍾意食內臟既朋友更加要試下, 例如:腦花, 大腸, 牛肝等等.一同4人既我地點左蕃茄魚頭鴛鴦鍋, 辣度揀左重慶辣. 火鍋醬料款式唔算多, 有基本既豉油, 醋, 蔥同蒜蓉. 辣椒同芫茜都會由待應分別送上. 別外佢係冇醬料碟俾我地另外點既, 都係用返每人各自既碗.湯底到左, 蕃茄魚頭既部份我地都有少少驚訝, 因為以為會有少少奶白/紅紅地色, 一睇之下見到係好清既湯底, 一個魚頭+分開左半既蕃茄一隻, 配料略嫌不足, 但之後都有叫待應追加, 好快就黎多幾舊蕃茄, 服務唔錯. 重慶辣 – 唔夠辣, , 可以要加辣少少, 但接受辣既程度都係比較個人, 同行既朋友都唔太食辣, 所以就冇加到.每次嗌火鍋都會點響玲, 但餐牌上冇, 待應建議我地點”現炸豆皮” 代替. $30 (半份) – 有D似響玲但要煮耐多少少, 我覺得幾好食所以大部份都係我自已食晒.美國牛小排極品肥牛$238 (一份) – 略嫌細份, 仲以為係半份, 幾新鮮肥既部份都足夠,同行朋友都鍾意食牛, 再追加曉宇苕粉$25 (半份) – 煙韌控必點,係辣湯果邊煮十分正, 但會好飽 留返最尾食比較好貢丸, 芝士丸各半份(4粒) – 貢丸幾好, 再追加見到隔離檯點左幾靚 我地又點, 但我唔食淮山既, 所以不能評論, 朋友們都清晒.土豆片一定要用兜裝住黎煮, 因為最尾熟左會散晒甜品:每位都會送一碗雪耳糖水, 但當晚賣完, 待應好好人地送左半份紅糖糍粑 –將糯米炸成金黄色, 再沐上紅糖, 非常惹味.抵讚!總括: 會再返黎, 但抽風系統真係有改善空間, 走既時候身上火鍋既氣味係比其他店鋪重好多 繼續閱讀
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等級1 2017-10-09
1017 瀏覽
今晚約左朋友食飯,每次食飯都好煩唔知食邊間好今次上網搵左一輪,揀左重慶火鍋同海底撈,但對番價錢海底撈新開張多人又比大陸貴,最後都係揀番重慶火鍋還好今次冇揀錯,因為已經訂好座,一到就可以入座,仲要係坐窗邊位,好舒服環境好美可以望見維港我同朋友一坐低即刻有店員送上冰糖雪耳糖水,免費送既服務態度好正因為Menu上有一份或半份,有好多未見過既肉類,鐘意食內臟一定要揀呢間(因為我唔食,我都係以素類為主)肥牛有2種,我揀左優質肥牛,好感好好,食落唔肥膩血旺好爽口,淮山同功夫土豆片好靚又好食,影相一流我朋友都話湯底好正冇介紹錯聽講呢度九宮格好出名下次一定要再黎食味道好正宗,服務好好 繼續閱讀
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等級2 2017-10-05
726 瀏覽
在香港一個人打邊爐其實好難,因為一個人食得唔多。我睇中呢度有半份叫,一個不留神,劃下劃下,竟然一個人吃都埋單400幾。湯底我叫咗皮蛋芫茜拼辣(外辣內清)。皮蛋俾得好足料,仲有馬蹄好甜呀!辣嗰邊對我來說就太辣。我其實想外面清湯內面辣的,不過服務員話唔得。呢度的食物係偏大陸的,選擇唔多,不過就算平時,叫來叫去都係嗰啲架啦!我叫咗最中意的桂花蚌,65蚊半份的份量算係咁,都有成十舊,唔會切得細。其他食物我仲點咗滑牛,豬腦,乾貢菜,海杜蠣,白蘿蔔,栢葉,寬紅薯粉,脆肉鯇骨腩。 麻辣配豬腦和乾貢菜係一絕!香港人可能比較少吃呢兩樣!呢度的紅薯粉好好食! 我好中意個口感,食香口膠咁,好滑。最唔抵係個海杜蠣,其實係咪即台灣的蠔仔? 煮出來好細粒。我認我大食嘅。我仲有個怪癖,平時我食得好啖嘅,但打邊爐中意食超咸,所以落好多鹽去個調味料度。呢度有鹽提供,好啱我。哈哈! 繼續閱讀
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等級2 2017-09-24
766 瀏覽
睇完中國有嘻哈,真係好鍾意入邊嘅冠軍gai。所以唔知點解令我聯想到好想食重慶火鍋,因為佢有首歌叫火鍋底料。呢間正宗嘅重慶火鍋店,連舌尖上都有介紹過佢,一於就試吓佢係咪真係咁正宗。點菜嘅時候我哋都忍唔住唱:老子吃火锅 你吃火锅底料 对你笑呵呵 因为我讲礼貌 狠货有好多 个人拿去比较 包包头摸摸 这个月才几号!真係好有氣氛,我哋一行差唔多十人。叫咗勁多嘢食,價錢來講呢度真係唔係話特別平,味道都真係幾正宗。不過食完之後返屋企個肚真係搞搞下。唔知係咪辣得滯定係太油 。佢嘅食物,麻辣牛肉,羊肉,鵝腸!都勁新鮮同埋好好食!如果真係一大班人去食飯呢度都真係適合。不過如果價錢可以抵啲就好啦下次都係返大陸食佢分店,唔知會唔會平啲同埋再正宗啲。 繼續閱讀
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