28
2
2
等級4
111
0
2021-05-18 107 瀏覽
每次經過添記,都一定有好長嘅人龍。聽街坊講都話好好食,之前一直都冇機會買到嚟食嘅,中午前就會賣晒。今日難得一朝早去咗銀行,處理完畢,只是早上10點,心諗,不如行過去添記睇吓。好好彩只有五六個人排隊,等咗15分鐘多啲,就到我啦。睇住老闆細心快手,手起刀落去切隻鵝脾。天氣咁熱,就買返屋企食啦。因為堂食坐嘅地方環境都唔算非常理想。返到屋企,煮一個湯米粉,配燒鵝鴨髀。成間屋都香噴噴,燒鵝的確係有炭香味。每一口都非常多汁,沾蘇梅醬,好正。
更多
每次經過添記,都一定有好長嘅人龍。聽街坊講都話好好食,之前一直都冇機會買到嚟食嘅,中午前就會賣晒。

今日難得一朝早去咗銀行,處理完畢,只是早上10點,心諗,不如行過去添記睇吓。

好好彩只有五六個人排隊,等咗15分鐘多啲,就到我啦。

睇住老闆細心快手,手起刀落去切隻鵝脾。
天氣咁熱,就買返屋企食啦。因為堂食坐嘅地方環境都唔算非常理想。



1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

返到屋企,煮一個湯米粉,配燒鵝鴨髀。
成間屋都香噴噴,燒鵝的確係有炭香味。
每一口都非常多汁,沾蘇梅醬,好正。

1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-05-17
用餐途徑
外賣自取
人均消費
$60
推介美食
  • 燒鵝
等級4
122
0
炭爐燒肉 新鮮熱辣 外皮極香脆 咬落卜卜聲腩肉位瘦中帶肥 味帶微鹹 肉汁極多即刻食真係超正 一條骨都係$80-$100 算抵食又好食呢間發哥都幫襯 好多行山人士 食完燒腩走去行山燒腩好受歡迎 2pm 前一定賣晒 越早去就越著數 最估唔到既係 佢地除左有常見既叉燒/切雞/油鷄/燒肉外仲有燒雞 ! 今次 walk-in 見到有 機不可失 即刻試試 燒雞雞皮帶炭香 肉唔乾有肉汁 有特色是日例湯亦大碗足料 每枱食燒味飯既客幾乎每人一碗每次入元朗 呢間同成記茶寮定必光顧 真係諗起都想食
更多
炭爐燒肉 新鮮熱辣 外皮極香脆 咬落卜卜聲
腩肉位瘦中帶肥 味帶微鹹 肉汁極多
即刻食真係超正 一條骨都係$80-$100 算抵食又好食
呢間發哥都幫襯 好多行山人士 食完燒腩走去行山
燒腩好受歡迎 2pm 前一定賣晒 越早去就越著數
最估唔到既係 佢地除左有常見既叉燒/切雞/油鷄/燒肉外
仲有燒雞 ! 今次 walk-in 見到有 機不可失 即刻試試
燒雞雞皮帶炭香 肉唔乾有肉汁 有特色
是日例湯亦大碗足料 每枱食燒味飯既客幾乎每人一碗
每次入元朗 呢間同成記茶寮定必光顧 真係諗起都想食
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 燒腩
等級3
61
0
2020-11-28 1336 瀏覽
呢個玻璃豬真係香港隱世必食,你睇張相感唔感覺到係有幾脆。脆到好似玻璃咁,咬落去索索聲。🤩🤩想食都唔係咁易,佢淨係星期日先有得賣,仲要係11點半開始賣,賣曬就無。同埋你要搵到佢,舖頭比較簡陋,喺冬菇亭嘅中間。🏠🏠
更多
呢個玻璃豬真係香港隱世必食,你睇張相感唔感覺到係有幾脆。脆到好似玻璃咁,咬落去索索聲。🤩🤩想食都唔係咁易,佢淨係星期日先有得賣,仲要係11點半開始賣,賣曬就無。同埋你要搵到佢,舖頭比較簡陋,喺冬菇亭嘅中間。🏠🏠
玻璃豬
$200
92 瀏覽
0 讚好
0 留言

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
玻璃豬
$ 200
等級4
558
0
2020-10-28 1137 瀏覽
第一次食冬菇亭要排隊, 講的就係添記.每次周未行過見到好多人排隊買燒肉, 今次特登都來試下.位置在交通廣場隔離, 除了斬料, 仲有十張八張枱可以堂食, 但今次只開了部份枱, 所以吃飯都一樣要排隊等位.燒肉飯 + 例湯, 37蚊, 價錢好大眾化.先講個湯, 今日有青紅羅白 / 生熟地湯,  我要了生熟地湯,  好大的藥材味, 仲有一大塊豬骨,  十蚊一碗真係超值.燒肉飯不過不失,  燒肉有肉味, 但層皮偏硬唔鬆化, 有點失色.最差就係個飯底, 雖然應該係泰國米, 但一樣偏硬, 甚至有生米的情況, 環境 : 大排檔, 食飽走人就係,招呼 : 好多熟客, 熟到好幾個坐低, 阿姐已經知道佢地食乜.
更多
第一次食冬菇亭要排隊, 講的就係添記.
每次周未行過見到好多人排隊買燒肉, 今次特登都來試下.
位置在交通廣場隔離, 除了斬料, 仲有十張八張枱可以堂食, 
但今次只開了部份枱, 所以吃飯都一樣要排隊等位.
燒肉飯 + 例湯, 37蚊, 價錢好大眾化.
先講個湯, 今日有青紅羅白 / 生熟地湯,  我要了生熟地湯,  
好大的藥材味, 仲有一大塊豬骨,  十蚊一碗真係超值.
燒肉飯不過不失,  燒肉有肉味, 但層皮偏硬唔鬆化, 有點失色.
最差就係個飯底, 雖然應該係泰國米, 但一樣偏硬, 甚至有生米的情況, 
環境 : 大排檔, 食飽走人就係,
招呼 : 好多熟客, 熟到好幾個坐低, 阿姐已經知道佢地食乜.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-10-24
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$37 (午餐)
推介美食
  • 生熟地湯.
等級1
1
0
2020-09-24 1364 瀏覽
見咁多人好評佢,又隱世又盛咁,咪一心試吓佢有幾好食,只係叫一個簡單嘅肥叉燒飯,點之⋯⋯變咗瘦叉燒重要蜜汁又唔夠,又柴又乾,十分失望第二次,不了或者,真係想試既人,真係唔好叫叉燒
更多
見咁多人好評佢,又隱世又盛咁,咪一心試吓佢有幾好食,
只係叫一個簡單嘅肥叉燒飯,
點之⋯⋯變咗瘦叉燒

重要蜜汁又唔夠,又柴又乾,十分失望
第二次,不了

或者,真係想試既人,真係唔好叫叉燒
68 瀏覽
1 讚好
0 留言
54 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級2
24
0
2020-01-20 2565 瀏覽
這家被稱為全元朗最好吃燒肉的店位於成記茶寮旁,風頭也許早被蓋過——無他的,他們的燒肉每天只有六十斤左右供應,每每在正午前賣完,下午一時便完售所有燒味,試問除了元朗人及閒人又有誰能一親芳澤?恰巧筆者今天心血來潮想吃,看了一下時間:十一時二十分,燒肉大概只賣了一半,毫不猶豫便起行。甫到店,人還沒坐下便點了一碟燒肉飯;師傅聞聲,即以刃末輕快的往砧板上那磚燒肉一敲,燒肉皮便破開了一小孔,再順勢斜著刀向前推,一大片肉應聲倒下,肉汁飛濺。輕輕幾刀斬成拇指粗幼,一拼剷起放在倒了豉油的飯面上。片刻,飯來。只見燒肉軟軟的攤著,肥膏雪白半透,瘦肉纖維紋路清晰略帶鬆軟之感,燒肉皮呈琥珀色帶無數小疙瘩;單從表面便看出高下。先試飯,偏乾少米香,顯然是放得太久;畢竟早上八時便已開店,放在飯煲內數小時不乾才怪。撈勻沾上豉油的吃,竟吃出些少八角味,看似一般的醬油原來也花了一點心思。燒肉以鮮五花腩入饌,炭爐燒製,嗅著有點煙燻的痕跡。長條狀切法要豎著放入口太難,總得橫著——瘦肉在左皮在右肥肉躺在舌頭上。咬下去,右邊的皮鬆化酥脆略帶炭香,是化皮工夫到家的結果;左邊的瘦肉少實少鹹,調味用上南乳而不是常見的五香粉;中間肥肉纖細
更多
這家被稱為全元朗最好吃燒肉的店位於成記茶寮旁,風頭也許早被蓋過——無他的,他們的燒肉每天只有六十斤左右供應,每每在正午前賣完,下午一時便完售所有燒味,試問除了元朗人及閒人又有誰能一親芳澤?恰巧筆者今天心血來潮想吃,看了一下時間:十一時二十分,燒肉大概只賣了一半,毫不猶豫便起行。

甫到店,人還沒坐下便點了一碟燒肉飯;師傅聞聲,即以刃末輕快的往砧板上那磚燒肉一敲,燒肉皮便破開了一小孔,再順勢斜著刀向前推,一大片肉應聲倒下,肉汁飛濺。輕輕幾刀斬成拇指粗幼,一拼剷起放在倒了豉油的飯面上。片刻,飯來。只見燒肉軟軟的攤著,肥膏雪白半透,瘦肉纖維紋路清晰略帶鬆軟之感,燒肉皮呈琥珀色帶無數小疙瘩;單從表面便看出高下。

先試飯,偏乾少米香,顯然是放得太久;畢竟早上八時便已開店,放在飯煲內數小時不乾才怪。撈勻沾上豉油的吃,竟吃出些少八角味,看似一般的醬油原來也花了一點心思。

燒肉以鮮五花腩入饌,炭爐燒製,嗅著有點煙燻的痕跡。長條狀切法要豎著放入口太難,總得橫著——瘦肉在左皮在右肥肉躺在舌頭上。咬下去,右邊的皮鬆化酥脆略帶炭香,是化皮工夫到家的結果;左邊的瘦肉少實少鹹,調味用上南乳而不是常見的五香粉;中間肥肉纖細軟嫩,肉汁經上下顎劑壓下夾雜油脂滲出,甘香泗溢。炭香、酥脆、軟嫩、鹹實,燒肉的極致就是這樣。

帶著敬畏的心好不容易才完成整碟飯,店內等位的人卻不容許我有片刻耽誤,喝口茶便匆忙的讓出座位來;畢竟要是慢了燒肉便會完售,到時還真不知道應該怪罪於誰了。
112 瀏覽
1 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
91
0
2019-09-08 2151 瀏覽
依間燒臘舖位於元朗市中心大排檔,佢嘅燒肉做得真係出色肥瘦均勻皮脆肉滑,味道剛剛好唔會太咸加上佢有特色例湯,我聽到啲員工叫佢做黑水感覺真係好得意,分量足夠價錢實惠,但係要搵佢要留心D因為個位好隱蔽,一個唔留神就會過咗!
更多
依間燒臘舖位於元朗市中心大排檔,佢嘅燒肉做得真係出色肥瘦均勻皮脆肉滑,味道剛剛好唔會太咸加上佢有特色例湯,我聽到啲員工叫佢做黑水感覺真係好得意,分量足夠價錢實惠,但係要搵佢要留心D因為個位好隱蔽,一個唔留神就會過咗!
95 瀏覽
0 讚好
0 留言
57 瀏覽
1 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
145
0
2019-08-09 1321 瀏覽
呢間燒味店唔熟路既朋友未必搵到,係兩個大排檔既中間,而且店面得斬燒味既位置。雖然店面比較難搵,但其實呢度長期都好多人排隊斬料買外賣。燒味飯雙拼都係30蚊,絕對抵食👍🏻👍🏻切雞無雪味🐔呢度既燒味係自己鋪頭燒,所以有時仲有熱辣辣既燒肉,又香脆又咸香惹味,正呀👍🏻👍🏻
更多
呢間燒味店唔熟路既朋友未必搵到,係兩個大排檔既中間,而且店面得斬燒味既位置。
76 瀏覽
0 讚好
0 留言
雖然店面比較難搵,但其實呢度長期都好多人排隊斬料買外賣。
燒肉切雞
99 瀏覽
0 讚好
0 留言

燒味飯雙拼都係30蚊,絕對抵食👍🏻👍🏻切雞無雪味🐔呢度既燒味係自己鋪頭燒,所以有時仲有熱辣辣既燒肉,又香脆又咸香惹味,正呀👍🏻👍🏻
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
燒肉切雞
等級4
218
0
2019-07-31 1270 瀏覽
#中意嘅請分享請點讚🍻----------食完添記只可以講食燒肉都可以好出色,呢度嘅燒肉好搶手,平均下午12/1點前就會賣哂,你冇睇錯,午市未完已經賣哂可以準備收舖。----------😋燒腩仔叉燒飯 $29 😋燒腩仔飯 $27燒肉同叉燒嘅份量好多,好足料。燒肉一層肥一層瘦,所以入口唔會油膩,肉汁豐富,唔會乾身,唔同平時食得肥膩感嘅燒肉。另外,燒肉皮超脆,好似薯片咁,真係好正。----------小編12點去到,燒鵝燒鴨已經賣哂,要食記住早d去呀。不過呢度得室外,好似大排檔咁,衛生環境唔係太好,如果有潔癖嘅你就要諗清楚。----------🔎添記燒臘飯店🚩元朗建業街熟食街市C5(近建樂街交界)
更多
#中意嘅請分享請點讚🍻
----------
食完添記只可以講食燒肉都可以好出色,呢度嘅燒肉好搶手,平均下午12/1點前就會賣哂,你冇睇錯,午市未完已經賣哂可以準備收舖。
----------
😋燒腩仔叉燒飯 $29
😋燒腩仔飯 $27
燒肉同叉燒嘅份量好多,好足料。燒肉一層肥一層瘦,所以入口唔會油膩,肉汁豐富,唔會乾身,唔同平時食得肥膩感嘅燒肉。另外,燒肉皮超脆,好似薯片咁,真係好正。
----------
小編12點去到,燒鵝燒鴨已經賣哂,要食記住早d去呀。不過呢度得室外,好似大排檔咁,衛生環境唔係太好,如果有潔癖嘅你就要諗清楚。
----------
🔎添記燒臘飯店
🚩元朗建業街熟食街市C5(近建樂街交界)
139 瀏覽
0 讚好
0 留言
56 瀏覽
0 讚好
0 留言
59 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
82
0
2019-05-07 1468 瀏覽
今日要介紹嘅係一間燒臘店,住元朗嘅朋友應該都會聽過添記燒臘呢個大名,要食添記嘅燒肉好講緣份,有時唔夠12點就會賣晒,有時突然放幾日假唔係街坊根本唔會知道,摸門釘係平常事,添記係香港碩果僅存用炭爐燒肉嘅燒臘檔,由於安全問題香港已經停發炭爐煮食牌照,現時香港九成半嘅燒臘都係用煤氣爐/電爐燒,炭爐燒嘅好處就係燒既溫度可以去到更高,爆出更靚嘅芝麻皮,食嘅時候就好似食薯片一樣。不過用炭爐燒十分考師傅功力同耐性,火侯稍為控制得唔好就會燒焦,添記對食材亦十分有要求,家母退休前同添記有生意上嘅合作,腩仔太肥唔要,太薄身唔要,有時食材唔啱心水就唔入貨寧願早啲收工,就係種種堅持,先做到咁高質嘅化皮燒肉。$28喺快餐店可能連一個餐都買唔到,但係添記就可以食到一碗神級燒肉飯,前提係你有冇呢個緣份。我就鍾意買返屋企煮個一丁慢慢嘆😋
更多
今日要介紹嘅係一間燒臘店,住元朗嘅朋友應該都會聽過添記燒臘呢個大名,要食添記嘅燒肉好講緣份,有時唔夠12點就會賣晒,有時突然放幾日假唔係街坊根本唔會知道,摸門釘係平常事,添記係香港碩果僅存用炭爐燒肉嘅燒臘檔,由於安全問題香港已經停發炭爐煮食牌照,現時香港九成半嘅燒臘都係用煤氣爐/電爐燒,炭爐燒嘅好處就係燒既溫度可以去到更高,爆出更靚嘅芝麻皮,食嘅時候就好似食薯片一樣。不過用炭爐燒十分考師傅功力同耐性,火侯稍為控制得唔好就會燒焦,添記對食材亦十分有要求,家母退休前同添記有生意上嘅合作,腩仔太肥唔要,太薄身唔要,有時食材唔啱心水就唔入貨寧願早啲收工,就係種種堅持,先做到咁高質嘅化皮燒肉。
$28喺快餐店可能連一個餐都買唔到,但係添記就可以食到一碗神級燒肉飯,前提係你有冇呢個緣份。我就鍾意買返屋企煮個一丁慢慢嘆😋
53 瀏覽
0 讚好
0 留言
105 瀏覽
0 讚好
0 留言
73 瀏覽
0 讚好
0 留言
63 瀏覽
0 讚好
0 留言
燒肉
80 瀏覽
0 讚好
0 留言
67 瀏覽
0 讚好
0 留言
48 瀏覽
1 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
15 分鐘 (外賣自取)
用餐時段
午餐
推介美食
燒肉
等級1
3
0
睇見評價好似幾好就想去試下,叫左2個雙拼飯,點知燒肉吾係想像咁好食,只係一般,燒肉皮吾脆分量吾多,一條菜都無搭感覺好失望,加多條菜比人感覺應該會好好多,再加上叉燒好差完全吾係蜜汁叉燒,吾肥吾瘦無甜味,無味道可言,飯就好多,食到口乾乾都吾想食,食哂燒肉算,叉燒都唔想食,無食哂, 重比朋友話咁都介紹,重衰過大陸街市買既叉燒,我心諗都覺得係呀,無哂面,唉,只可說沒有下次.... 一定吾係想像咁好食,比想像中差好遠
更多
睇見評價好似幾好就想去試下
,叫左2個雙拼飯,點知燒肉吾係想像咁好食
,只係一般,燒肉皮吾脆分量吾多,一條菜都無搭
感覺好失望,加多條菜比人感覺應該會好好多,再加上叉燒好差
完全吾係蜜汁叉燒,吾肥吾瘦無甜味,無味道可言,飯就好多,食到口乾乾都吾想食,食哂燒肉算,叉燒都唔想食,無食哂, 重比朋友話咁都介紹,重衰過大陸街市買既叉燒,我心諗都覺得係呀,無哂面
,唉,只可說沒有下次....
一定吾係想像咁好食,比想像中差好遠
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-12-03
用餐途徑
外賣自取
人均消費
$30
等級2
15
0
2018-11-21 1049 瀏覽
聽說這裡的燒味都很出名所以都要來一試今次來嘗嘗燒肉看到它一層肥一層瘦剛剛好 仲有 脆皮包圍在等候的時間 聽到食客咬下去都有聲音的真係急不及待 馬上回家食回到家 真係好脆不會太過油膩正大家有空都要可以一來最近食過很好的燒肉下次食下其他燒味!!!
更多
聽說這裡的燒味都很出名
所以都要來一試

今次來嘗嘗燒肉
看到它一層肥一層瘦
剛剛好
仲有 脆皮包圍
在等候的時間 聽到食客咬下去都有聲音的
真係急不及待 馬上回家食

回到家 真係好脆
不會太過油膩


大家有空都要可以一來
最近食過很好的燒肉
下次食下其他燒味!!!
$27
57 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
56
0
正宗冬菇庭大排檔環境,遊客們可到此體驗一下香港正宗的大排檔。這是一家性價比無懈可擊的燒臘店,义燒、燒肉都是以鮮豬精製,炭火燒烤。在九十年代初,香港政府已經停止批出炭燒燒臘牌照,現時全港九新界以炭火製作燒臘的店鋪已經不足十家,買少見少下顯得份外矜貴,添記的燒臘雙拼飯,只賣HK$29,用料新鮮,义燒及燒腩肉等亦用上秘製醃料製作,有着特有的風味,令人一試難忘。要一嚐這店出品,緊記一定要早,全店燒臘一般會在中午一點半前統統售罄,生意火紅至此,香港緊此一家!筆者一般會在早上九點半左右光顧該店。
更多
正宗冬菇庭大排檔環境,遊客們可到此體驗一下香港正宗的大排檔。
45 瀏覽
0 讚好
0 留言

55 瀏覽
1 讚好
0 留言


這是一家性價比無懈可擊的燒臘店,义燒、燒肉都是以鮮豬精製,炭火燒烤。在九十年代初,香港政府已經停止批出炭燒燒臘牌照,現時全港九新界以炭火製作燒臘的店鋪已經不足十家,買少見少下顯得份外矜貴,添記的燒臘雙拼飯,只賣HK$29,用料新鮮,义燒及燒腩肉等亦用上秘製醃料製作,有着特有的風味,令人一試難忘。
燒肉义燒飯
$29
47 瀏覽
0 讚好
0 留言

32 瀏覽
0 讚好
0 留言

30 瀏覽
0 讚好
0 留言


要一嚐這店出品,緊記一定要早,全店燒臘一般會在中午一點半前統統售罄,生意火紅至此,香港緊此一家!筆者一般會在早上九點半左右光顧該店。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-06-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$30 (早餐)
推介美食
燒肉义燒飯
$ 29
等級3
56
0
正宗冬菇庭大排檔環境,遊客們可到此體驗一下香港正宗的大排檔。這是一家性價比無懈可擊的燒臘店,义燒、燒肉都是以鮮豬精製,炭火燒烤。在九十年代初,香港政府已經停止批出炭燒燒臘牌照,現時全港九新界以炭火製作燒臘的店鋪已經不足十家,買少見少下顯得份外矜貴,添記的燒臘雙拼飯,只賣HK$29,用料新鮮,义燒及燒腩肉等亦用上秘製醃料製作,有着特有的風味,令人一試難忘。要一嚐這店出品,緊記一定要早,全店燒臘一般會在中午一點半前統統售罄,生意火紅至此,香港緊此一家!筆者一般會在早上九點半左右光顧該店。
更多
正宗冬菇庭大排檔環境,遊客們可到此體驗一下香港正宗的大排檔。
40 瀏覽
0 讚好
0 留言

50 瀏覽
0 讚好
0 留言


這是一家性價比無懈可擊的燒臘店,义燒、燒肉都是以鮮豬精製,炭火燒烤。在九十年代初,香港政府已經停止批出炭燒燒臘牌照,現時全港九新界以炭火製作燒臘的店鋪已經不足十家,買少見少下顯得份外矜貴,添記的燒臘雙拼飯,只賣HK$29,用料新鮮,义燒及燒腩肉等亦用上秘製醃料製作,有着特有的風味,令人一試難忘。
义燒燒腩飯
$29
42 瀏覽
0 讚好
0 留言

燒腩
33 瀏覽
0 讚好
0 留言

义燒
33 瀏覽
0 讚好
0 留言


要一嚐這店出品,緊記一定要早,全店燒臘一般會在中午一點半前統統售罄,生意火紅至此,香港緊此一家!筆者一般會在早上九點半左右光顧該店。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-06-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$29 (早餐)
推介美食
义燒燒腩飯
$ 29
燒腩
义燒
等級4
2018-04-12 1800 瀏覽
假期是與老公出外享受早餐的日子,通常會選擇西式或港式的早餐店!很久以前朋友告知建業街熟食街市的燒臘不錯,每次經過都只見其招牌,而不見其營業。 原來「添記」每天只從早上營業至中午,大概營業半天,怪不得晚出門便不見其蹤影。當天早上經過,被「添記」外長長的人龍吸引,於是興致勃勃與其他街坊一起排隊! 趁著輪候期間,當然要入內查探一下。「添記」除了提供燒臘、燒臘飯,還有無味精靚湯! 帳篷下設有堂食的座位,天氣仍不算熱,在大牛角扇下,大叔和大嬸們依然一副吃得津津有味的表情! 排在我們前面的大哥知道我倆是新丁,於是從旁指點,大哥指供應最緊張的燒臘品種是燒肉,通常很快便賣光。根據觀察,果然差不多每位客人也購買燒肉,而且是大手大手的買下來,兩條盛惠一百多、二百多元的,實屬大有人在!刀手的阿姐,相信一朝已夠斬得手軟! 一排燒肉斬光,另一排燒肉又端出來,愈近燒臘檯,我們愈變得緊張,阿姐稱還有存貨後,我們才安心下來! 除了燒肉,無味精靚湯也是「添記」的名物,當天有生熟地湯和金銀菜湯,湯癡的我一看便心癢癢了! 幸過地燒肉仍未賣光,我們就要了這一條不大的燒肉,算是一宗小交易,盛惠六十大元,似乎並不平宜! 不打算拿
更多
75 瀏覽
0 讚好
0 留言
假期是與老公出外享受早餐的日子,通常會選擇西式或港式的早餐店!很久以前朋友告知建業街熟食街市的燒臘不錯,每次經過都只見其招牌,而不見其營業。

124 瀏覽
0 讚好
0 留言
原來「添記」每天只從早上營業至中午,大概營業半天,怪不得晚出門便不見其蹤影。當天早上經過,被「添記」外長長的人龍吸引,於是興致勃勃與其他街坊一起排隊!

173 瀏覽
0 讚好
0 留言
趁著輪候期間,當然要入內查探一下。「添記」除了提供燒臘、燒臘飯,還有無味精靚湯!

71 瀏覽
0 讚好
0 留言
帳篷下設有堂食的座位,天氣仍不算熱,在大牛角扇下,大叔和大嬸們依然一副吃得津津有味的表情!

80 瀏覽
0 讚好
0 留言
排在我們前面的大哥知道我倆是新丁,於是從旁指點,大哥指供應最緊張的燒臘品種是燒肉,通常很快便賣光。根據觀察,果然差不多每位客人也購買燒肉,而且是大手大手的買下來,兩條盛惠一百多、二百多元的,實屬大有人在!刀手的阿姐,相信一朝已夠斬得手軟!

55 瀏覽
0 讚好
0 留言
一排燒肉斬光,另一排燒肉又端出來,愈近燒臘檯,我們愈變得緊張,阿姐稱還有存貨後,我們才安心下來!

40 瀏覽
0 讚好
0 留言
除了燒肉,無味精靚湯也是「添記」的名物,當天有生熟地湯和金銀菜湯,湯癡的我一看便心癢癢了!

63 瀏覽
0 讚好
0 留言
幸過地燒肉仍未賣光,我們就要了這一條不大的燒肉,算是一宗小交易,盛惠六十大元,似乎並不平宜!

64 瀏覽
0 讚好
0 留言
不打算拿回家享用,以免燒肉失真,於是兩人拿著一包燒肉,坐在街頭細細品嚐,認真夠地道、夠街坊了!

52 瀏覽
0 讚好
0 留言
燒肉還熱暖,五花腩的肥瘦層次分明,入口皮層香脆鬆化,滿佈凹凸起伏,跟現在平順的燒肉皮層,更富口感!

76 瀏覽
0 讚好
0 留言
肥脂爽軟不油、瘦肉柔軟不柴,帶有淡淡的鹹味和獨特的香氣,一件一件地吞噬,吃得老公和我如癡如醉,已忘卻非常早餐的邪惡性。

50 瀏覽
0 讚好
0 留言
而黑漆漆的正是生熟地湯,記得小時候對黑色的湯品抗拒﹐長大後才知它是寶!

50 瀏覽
0 讚好
0 留言
生熟地湯無論質感和味道均不算濃厚,輕淡無添加的單純讓喉籠感到暢快,帶出持久耐嚐的味兒!

無心插柳的「添記」早餐,為我們帶來了特別有意思和難忘的時刻,亦認識到「添記」這位中午後便消失的灰姑娘,為元朗街坊送上美味的燒臘!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-04-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$35 (早餐)
推介美食
  • 燒肉