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港鐵元朗站 A 出口, 步行約8分鐘 繼續閱讀
電話號碼
24761742
營業時間
今日營業
08:00 - 15:00
星期一至日
08:00 - 15:00
付款方式
現金
其他資料
酒精飲品
食評 (31)
睇見評價好似幾好就想去試下,叫左2個雙拼飯,點知燒肉吾係想像咁好食,只係一般,燒肉皮吾脆分量吾多,一條菜都無搭感覺好失望,加多條菜比人感覺應該會好好多,再加上叉燒好差完全吾係蜜汁叉燒,吾肥吾瘦無甜味,無味道可言,飯就好多,食到口乾乾都吾想食,食哂燒肉算,叉燒都唔想食,無食哂, 重比朋友話咁都介紹,重衰過大陸街市買既叉燒,我心諗都覺得係呀,無哂面,唉,只可說沒有下次.... 一定吾係想像咁好食,比想像中差好遠 繼續閱讀
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等級2 2018-11-21
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聽說這裡的燒味都很出名所以都要來一試今次來嘗嘗燒肉看到它一層肥一層瘦剛剛好 仲有 脆皮包圍在等候的時間 聽到食客咬下去都有聲音的真係急不及待 馬上回家食回到家 真係好脆不會太過油膩正大家有空都要可以一來最近食過很好的燒肉下次食下其他燒味!!! 繼續閱讀
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正宗冬菇庭大排檔環境,遊客們可到此體驗一下香港正宗的大排檔。這是一家性價比無懈可擊的燒臘店,义燒、燒肉都是以鮮豬精製,炭火燒烤。在九十年代初,香港政府已經停止批出炭燒燒臘牌照,現時全港九新界以炭火製作燒臘的店鋪已經不足十家,買少見少下顯得份外矜貴,添記的燒臘雙拼飯,只賣HK$29,用料新鮮,义燒及燒腩肉等亦用上秘製醃料製作,有着特有的風味,令人一試難忘。要一嚐這店出品,緊記一定要早,全店燒臘一般會在中午一點半前統統售罄,生意火紅至此,香港緊此一家!筆者一般會在早上九點半左右光顧該店。 繼續閱讀
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等級6 2018-04-12
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假期是與老公出外享受早餐的日子,通常會選擇西式或港式的早餐店!很久以前朋友告知建業街熟食街市的燒臘不錯,每次經過都只見其招牌,而不見其營業。 原來「添記」每天只從早上營業至中午,大概營業半天,怪不得晚出門便不見其蹤影。當天早上經過,被「添記」外長長的人龍吸引,於是興致勃勃與其他街坊一起排隊! 趁著輪候期間,當然要入內查探一下。「添記」除了提供燒臘、燒臘飯,還有無味精靚湯! 帳篷下設有堂食的座位,天氣仍不算熱,在大牛角扇下,大叔和大嬸們依然一副吃得津津有味的表情! 排在我們前面的大哥知道我倆是新丁,於是從旁指點,大哥指供應最緊張的燒臘品種是燒肉,通常很快便賣光。根據觀察,果然差不多每位客人也購買燒肉,而且是大手大手的買下來,兩條盛惠一百多、二百多元的,實屬大有人在!刀手的阿姐,相信一朝已夠斬得手軟! 一排燒肉斬光,另一排燒肉又端出來,愈近燒臘檯,我們愈變得緊張,阿姐稱還有存貨後,我們才安心下來! 除了燒肉,無味精靚湯也是「添記」的名物,當天有生熟地湯和金銀菜湯,湯癡的我一看便心癢癢了! 幸過地燒肉仍未賣光,我們就要了這一條不大的燒肉,算是一宗小交易,盛惠六十大元,似乎並不平宜! 不打算拿回家享用,以免燒肉失真,於是兩人拿著一包燒肉,坐在街頭細細品嚐,認真夠地道、夠街坊了! 燒肉還熱暖,五花腩的肥瘦層次分明,入口皮層香脆鬆化,滿佈凹凸起伏,跟現在平順的燒肉皮層,更富口感! 肥脂爽軟不油、瘦肉柔軟不柴,帶有淡淡的鹹味和獨特的香氣,一件一件地吞噬,吃得老公和我如癡如醉,已忘卻非常早餐的邪惡性。 而黑漆漆的正是生熟地湯,記得小時候對黑色的湯品抗拒﹐長大後才知它是寶! 生熟地湯無論質感和味道均不算濃厚,輕淡無添加的單純讓喉籠感到暢快,帶出持久耐嚐的味兒! 無心插柳的「添記」早餐,為我們帶來了特別有意思和難忘的時刻,亦認識到「添記」這位中午後便消失的灰姑娘,為元朗街坊送上美味的燒臘! 繼續閱讀
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等級2 2018-04-01
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放假四圍搵食,呢間喺元朗就成日聽人講,但一直就唔啱時間去,點解?因為佢地嘅招牌燒肉,大部份都喺每日一點前賣晒……😅今日放假,諗住早少少11點3去到添記……嘩,已經有十幾人嘅龍排隊😅😅😅。好,照排……點知排到自己嘅時間,「無晒燒肉喇😨😨」,吓咁我點算好🤷‍♀️🤷‍♀️「得一盒燒肉飯,要唔要」只要係燒肉,乜都要😍😍😍👍👍👍👍燒肉飯盒$28,燒肉鋪滿成個飯盒面,份量👉無得輸,燒肉皮鬆化😍,用上五花肉,隔肥隔瘦,中間帶點肉汁,唯燒肉中間部分只有肉味👉偏淡,而底部就👉重味(個人感覺有啲啲咸😓)整體平衡番👍👍👍👍👍叉燒$20,個人喜歡此叉燒味,有點炭烤味,肉帶啲啲爽😄下次放假要再早啲,因為未試佢地嘅「黑湯」,期待……😋 繼續閱讀
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