深仔記

營業中

休息中

呢排唔知係熱氣、定係發生咩事！鼻腔連住上顎牙肉嘅位置，痛到扯埋一舊！搞到我成個禮拜連咀嚼都有問題😵‍💫 食咗幾日消炎藥似乎都冇乜幫助，最終 #小秘書 都要出城見返我個耳鼻喉specialist，先稍為有好轉，不過暫時都冇可能大魚大肉喇😅Friday night 一場出到嚟，冇理由要人陪我食粥水咁慘豬嘅😅 唯有換個角度，搵啲 #香港地道美食，比個機會大家懷舊一下呀嘛😆其實每次行過 深仔記 - 各分店 #小秘書 都好想入去試吓佢哋嘅 #雲吞 㗎！今次終於可以嚟朝聖😉 可能當時出面仲係落緊雨啦，人客唔係太多，我哋坐低叫咗兩個 #細蓉（#雲吞麵）好快就送到我哋面前🙏🏻 食麵之前，我習慣先飲啖湯試吓個味… hmm 味道淡咗啲，完全無 #烤方魚 嘅味道… 失望！好在佢哋嘅 #鮮蝦雲吞 都仲保持到 #皮薄餡靚 呢個傳統手勢，#蝦肉 同 #幼麵 咬落去都幾彈牙🤤 所以下次應該走湯，試吓佢哋嘅 #撈麵 至得😆#老店 一向都唔會有太多花巧，不過老闆都應該花咗一番心思將鋪面裝飾過，保留咗懷舊嘅格調之餘，又不失打卡嘅原素！難怪咁多網紅都對 #深仔記 有讚無彈😉 臨走嘅時候，小

#MC帶你去尖沙咀雲吞麵檔喺香港周街都喺，間間嘅出品都唔同，雲吞有大有小，湯底有濃有淡，麵質更加可以喺天差地遠。其中，韭黃依樣配料，就唔喺間間麵檔會有添。「深仔記」依間正正就喺其中一間有韭黃嘅雲吞麵檔。🍜 鮮蝦雲吞 拼 柱侯牛筋腩麵湯底用大地魚去熬🐟鮮味十足，配埋牛腩汁，香醋同辣椒油完全唔洗落，都好好味😋雲吞好彈牙，咬開真喺見到成隻蝦肉🦐十分足料。牛筋同牛腩好入味，食落好淋身唔韌👍🏻✨ 韭黃韭黃就類似香蔥，但味道截然不同，韭黃相對清香一啲，雲吞麵上放上韭黃，香味會更加突出🤤.🪑 環境店內裝修十分懷舊，幾有香港特色，不過都幾狹窄，如果繁忙時間可能外賣會較好。.⭐整體︰8.5/10⭐食物︰9.0/10⭐環境︰8.5/10⭐價錢︰8.0/10.==============================📍 深仔記 (尖沙咀)地址：尖沙咀赫德道5-9號德裕中心地下4號舖交通︰港鐵尖沙咀/尖東站 N3 出口==============================.#MC #Ming_Course #hkfoodie #foodiehk #hkfood #hkfoodblogger #hon

尖沙咀鮮蝦雲吞麵小店店舖內位置較狹窄，適宜速食。深仔記有數間分店，家人認為尖沙咀這間好食過位於將軍澳的分店。招牌鮮蝦雲吞麵($36)、京都炸醬麵($36)。雲吞大小適中，鮮蝦彈牙。Tsim Sha Tsui Small Shop with Fresh Shrimp Wonton NoodlesThe interior of shop is relatively narrow and suitable for fast food eaters. Sham Tsai Kee has several branches, but my family thinks that the one in Tsim Sha Tsui is better than the one in Tseung Kwan O. The signature dish is Fresh Shrimp Wonton Noodles ($36) and Stirred Noodles w/ Spicy Minced Pork Sauce ($36). The wontons are of a moderate size, an

叫左雲吞牛腩米.雲吞蝦多肉少，結實👍🏻牛腩少同乾，牛筋多過牛腩… 食左朋友叫既牛肚幾好食，黑牛柏葉 抵食大碟夠爽口. 整體來講都唔錯，不過個人都係prefer 麥x 記.

深仔記開業於1983年,店內裝修十分懷舊,有舊香港特色深仔記招牌菜係鮮蝦雲吞麵老闆提醒食雲吞麵 1要先食口麵 2再食雲吞  3然後飲湯,錦就完美拿招牌鮮蝦雲吞麵$36這家店的招牌鮮蝦雲吞麵，是我個人相當推薦的一道菜！湯底用大地魚去熬鮮味十足麵條非常彈牙，而且吃起來非常鮮甜，蝦肉也很新鮮，食到加左D豬肉和大地魚粉提升鮮味整體的口感相當流暢，是一道非常值得嘗試的菜色！深仔記地址 :香港尖沙咀赫德道5-9號德裕中心地下4號舖電話號碼:23667778營業時間星期一至六11:00 - 03:00 / 星期日11:00 - 00:00#濠愛美食 #hkfood #Hkfoodblog #Food #food blog #香港美食 #香港美食指南 #相機食先 #尖沙咀美食 #午餐 #午市套餐 #性價比 #上班一族恩物 #深仔記 #招牌鮮蝦雲吞麵  #大地魚湯 #雲吞麵 

同班friend去食宵夜，店內食客都唔係幾多啫，唔知點解遲遲唔俾我地點單，手腳真是好慢，食完之後埋單嗰陣，我啱啱攞緊銀包，個老細就話，你快點喇！！咩事？你頭先叫我地等咗咁耐我地都未出聲喔？佢就話喇，咁你地下次唔好再來嘍。係㖞，成世人我地都絕對唔會再來呢家店鋪嘍同班friend去食宵夜，店內食客都唔係幾多啫，唔知點解遲遲唔俾我地點單，手腳真是好慢，食完之後埋單嗰陣，我啱啱攞緊銀包，個老細就話，你快點喇！！咩事？你頭先叫我地等咗咁耐我地都未出聲喔？佢就話喇，咁你地下次唔好再來嘍。係㖞，成世人我地都絕對唔會再來呢家店鋪嘍

早上去tst 做facial , 點知上到去先話尋日打完斑, 今日唔可以做facial, 白行一次, anyway 唔緊要啦, 假日好少咁早起身, 趁機食個靚早餐先。黎到亞士厘道, 其實都有間叫旺記的茶餐廳, 不過早餐都要$50-60, 貴左少少, 所以我食深仔記, 叫了個雞扒沙律早餐, 都係$40幾, 仲有我最愛的茄汁豆, 雞扒煎得好香, 肉又淋, 成個餐我食哂, 只係冷氣較凍, TST黎講十分抵食~

鐵板肉眼扒跟薯菜配黑椒汁🥩附送餐湯🥣$88 好味指數：7/10份量好大份，肉眼🥩本身好淋，而且冇乜筋，啖啖肉。配上大芝士🧀蕃茄🍅，仲有配菜西蘭花🥦椰菜，而薯菜🍟係薯角嚟，每一塊都好大塊，而我選擇咗黑椒汁，唔夠汁問店員拎多一兜都冇問題，絕對唔會黑面。

本來想去隔離食叉燒炒蛋午餐，但係實在太多人排緊隊，唔知要等幾耐，所以放棄，行過隔離呢間冇乜人排隊。原來冇乜人排隊都係麻麻地。入到去近門口有位就坐低，冇睇到咩嘢多人食緊。求其叫咗個B餐，紅咖哩煎蛋豬頸肉，跟熱央。個飯一般一般，但係唔睇番個餐牌真係唔知食緊乜！咖哩完全沒有咖哩未，無論係黃、白、紅、黃咖哩都唔似，只係一個杰杰地的芡汁；豬頸肉一般都係燒或炒，都應該有少少咬口，呢度就似白洽肉片咁。個飯唔好食，但係都唔算得難食！唯一最對版的是隻煎蛋，一隻溏心嘅煎蛋，唔錯。鴛鴦中規中矩，冇咩香味，亦都不滑，又不夠熱。

見到有人介紹深仔記蛋治出名 所以吸引左我去 環境設計以藍色做主題🔵都幾特別 食物方面就非常非常普通了〰️🧐▫️下午茶 - 招牌鮮蝦雲吞麵🍜 $40非常normal 雲吞麵鹼水味重 真係少失望😓而且麵質超淋 鮮蝦雲吞都ok 幾大隻 入面既蝦都幾鮮甜既 但係鹼水味實在太重了〰️沒有很喜歡▫️下午茶 - 雙併三文治 招牌炒蛋🍳 $32我無打錯 我只係嗌招牌炒蛋 但佢打單打雙併 我都唔係好知自己雙併咗啲咩☺️不過都唔緊要 我最期待都係食個厚蛋 一上枱⋯嗯 就係蛋治🤣！蛋治雖然望落少厚 但份量唔多 咬落得個蛋只佔半塊麵包 蛋味唔算香濃 就係一般蛋治既味道〰️😣

在尖沙咀逛街逛到六時許，就在附近隨便找食店作晚膳，很久沒有探訪深仔記，就走進坐下選了廣東雲吞幼麵，蝦夠鮮甜肉又滑且彈牙，幼麵很嫩滑有口感丶廣東雲吞粗麵，粗麵爽口有嚼感 、灼油菜清甜爽脆。簡簡單單的一餐，回家後又輕輕鬆鬆🤗🤗

廣東雲吞麵是一種不單是食文化更是生活的傳承😀我一向比較喜愛兒時街檔的味道，這小店外貌不揚，隱在尖沙咀鬧市的小街舖位，但是我愛光顧的其中一店😋今晚正好在附近看七點半電影，趁前短時間來尋找兒時味道🤗分別點了雲吞麵，粗细各一及灼油菜，水準頗高，湯底好足味，大地魚及蝦殼想必加入来令湯底香氣更濃，麵條軟硬適中，有口感兼彈牙😋😋尋找傳統味道的好地方

傳統正宗手藝麵店,現有5間分店, 價錢上走平民路線,一碗麵$30起有交易南乳滷豬手麵  色澤比較深,豬手滷到好入味好軟淋,咬開就骨肉分離!個皮厚身彈牙,相比其他麵店呢度南乳汁係比較濃,用得重手好多鐘意食濃味既朋友就好岩食,個皮好重骨膠原,爽中帶彈性,幾好食京都肉醬撈麵 ,因為肉醬有汁,必須每天現炒,肉絲炒到每條都入味份量幾乎能蓋滿麵條,好足料,酸中帶辣,拌麵條食好惹味灼牛肉 灼鮮魷魚麵 呢度比較特別食到現灼鮮魷魚蔥薑輕灼,十分鮮味,魷魚彈牙鮮甜 份量足一隻,仲有嫩滑牛肉片鮮灼鵝腸 估唔到係仲有灼鵝腸,夠肥嫩,煙煙韌口感幾好食消費$200尖沙咀赫德道5-9號德裕中心地下4號舖

入左社交平台雲吞麵關注組，見到好多人介紹唔同嘅麵，幼麵的種類有好多款，有蛋麵、生麵及麵餅等，每種的成分都不同，煮法亦都不一樣。以蛋麵為例，成分主要是雞蛋、麵粉及梘水，煮法是先要將麵在滾水中煮至軟身，然後沖水過冷河，再加湯或配料去煮，質感軟滑、富有蛋香。其他幼麵仲有生麵，通常用來做雲吞麵，保存期比較短。存放時間比較長的的麵餅，就可加入不同食材，好像菠菜麵、魚蓉麵、蝦籽麵等，令口感更加豐富。好食嘅生麪麵唔多，呢個我覺得都可以試一試！

今日一個人喺尖沙咀，想食中式麵。上次試咗麥@@，終於去今次去咗深仔記，諗左好耐食唔食雲吞好，最後決定食鵝腸水餃撈。首先上咗個上湯同豉油。一睇原來有幾粒紅椒的辣豉油。D湯都好清，麵末到就試咗湯，幾好。唔知人哋點食，我食撈麵鍾意一啖湯之後一啖麵😂。水餃一睇已經知夠多荀絲同木耳絲，先試鵝腸，雖然唔係有肥，但好爽，白焯仍然無乜其他雜味！我覺得好食過深水埗劉*記。水餃2粒，好香好脆。 加咗個油菜，唔知菜面D油有冇加工過，定唔係普通油，好香！腐乳普通，但通菜點辣豉油非常㚒！今餐非常滿意！