淥鼎記

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淥鼎記任食火鍋有無限添食既肉類、丸類及飲品自助櫃，可以隨心所欲咁搭配😋😋😋享受熱騰騰火鍋，既滿足又愉悅🍲🍲🍲豪華時令刺身豪華時令刺身新鮮無比，色彩鮮豔，魚片厚實🤩🤩🤩再搭配醬油同芥末，令每一口都充滿海洋鮮味😚😚😚木瓜椰子雞湯木瓜椰子雞湯濃郁，帶有淡淡椰香同木瓜清甜，既滋補又美味😛😛😛令火鍋每一口都充滿熱帶風情，帶來溫暖同舒適🥳🥳🥳新鮮椰子雞新鮮椰子雞肉質鮮嫩，椰子清香為雞肉增添左獨特風味🐥🥥令人倍感清新🤙🏻🤙🏻🤙🏻頂級手切牛肉頂級手切牛肉質量無可挑剔，肉質鮮嫩😗😗😗油花分布均勻，令火鍋每一口都充滿肉香，絕對係肉食愛好者既夢想之選🤩🤩🤩豪華海鮮盤豪華海鮮盤中既各式海鮮新鮮無比，蝦、鮑魚、貝類等應有盡有🐟🦐🐙令人一口接一口😆😆😆金牌手打丸金牌手打丸更加彈性十足，口感鮮美😚😚😚無論係魚丸定係肉丸，都係火鍋中不可或缺既美味，增添更多層次感🤤🤤🤤Häagen-Dazs雪糕最後，Häagen-Dazs雪糕為整頓餐點畫上完美句號🥳🥳🥳濃郁朱克力同曲奇味道，滑順口感令人心情愉悅，係甜品最佳選擇🍨🍧🧁

亞太中心8樓試「渌鼎记」午市點心，點心即叫即蒸，仲要價錢貼地，抵讚👏 <黃金翡翠蝦餃皇> 蝦餃皮透出翡翠綠好搶眼✨！咬落爽彈到爆燈，原隻鮮蝦爆汁仲有蟹子卜卜脆，金箔灑面貴氣十足，影相呃like首選📸 <蝦籽龍皇燒賣> 燒賣頂鋪滿鹹香蝦籽，豬肉餡混咗龍蝦肉🦞！口感彈牙唔油膩，蝦籽咬落嗦嗦聲，鮮味直衝喉嚨啊～ <潮州粉果> 水晶皮薄到見餡！韭菜+沙葛餡料爆棚🌱，咬落嗦嗦脆，傳統潮州風味夠晒地道！ <醬汁鳳爪> 醬汁濃到掛腳🐔！鳳爪燜到一吮脫骨，膠質黏唇，底層花生吸盡精華，一流！ <日本大根蘿蔔糕> 超清甜🥢，煎到外脆內軟唔油膩，仲食到臘肉粒同蝦米香，唔點醬都夠味～ <芝麻肉鬆米網腸粉> 創新派代表！脆米網包住彈牙蝦腸，面頭鋪滿肉鬆+芝麻🤤，一啖咬落"索索脆→軟滑→鹹香"三重奏，口感贏晒！ 🍽️ 渌鼎记 📍觀塘觀塘道414號1亞太中心8樓 🫣🙈😝😋😍😚🥰🤩🥳🫶🏻😚😛 #foodie #觀塘美食 #工廈食堂 #點心控 #即蒸點心 #hkdimsum #相機食先 #手機食

經常嚟到觀塘淥鼎記食午餐地點方便就腳，環境闊落，午餐無論點心或酸菜魚、烤魚、雞煲都高水準，記得要預約，次次嚟都好多人脆皮炸BB鴿推介脆皮炸BB鴿，BB鴿每次必點，外皮香脆內層肉嫩，好滋味蟹籽龍王燒賣蟹籽燒賣即叫即蒸，肉質鮮嫩蟲草花叉燒腸粉腸粉非常幼滑，配半肥瘦叉燒，味道有驚喜按蝦鹹水角鹹水角好香口，好有傳統風味花膠蟲草上湯鮮竹卷鮮竹卷皮薄餡料足，上湯夠清甜鳳爪排骨蒸日本珍珠米香噴噴的鳳爪排骨飯配上日本珍珠米，鳳爪排骨夠入味，米飯軟硬適中

早前見到朋友去淥鼎記食酸菜魚yum yum, 於是同屋企人去試下，原來仲有火鍋放題，食肉獸既屋企人提議一齊食火鍋😆🦞龍蝦頭海皇海鮮鍋超巨龍蝦頭既火鍋湯底😍加上蕃茄、紅蘿蔔、白蘿蔔及粟米等配料，令湯底更鮮美，龍蝦頭入面仲好多膏👍🏻雪花手切牛肉牛肉質地柔軟，油花分布均勻。豪華海鮮拼盤十分精美，各種海鮮都好新鮮！潮山牛肉拼盤牛肉味濃，全部都係特別部位：匙柄、匙仁、匙肉、牛朴肉、胸口油不同部位，難得係放題會有手切牛除左罐裝同樽裝飲品，餐廳仲有自家製涼茶提供，當中水果茶確實是一個亮點，比平時手搖/cafe 飲到既更濃味，能夠搭配火鍋帶來清新的口感。

淥鼎記今日去咗間中式傳統裝潢設計既川菜館試下，等位個陣見到餐牌講既點心同火鍋配料都幾創新，我同朋友就嗌咗佢地主打既手切牛海鮮火鍋套餐，當中餃子同肉丸仲係自家新鮮製造，而環境方面燈光柔和，坐得幾舒服。爵爺頂級手切牛海鮮火鍋套餐(無限時火鍋放題)💫錦繡前菜-滷水雞翼尖＆涼拌雲耳前者滷水味重都幾入味，後者帶點芝麻香且幾開胃～💫主菜(6選1)-木瓜椰子雞將椰子，南瓜，粟米煲到好淋，當中既精華餚出鮮甜味，飲得出無味精，因而唔會覺得口乾同好滋潤，同時雞件有齊唔同部位，皮薄嫩滑。💫頂級手切牛肉拼盤牛小排雪花分佈比例均勻，牛香味濃郁且嫩滑，配合埋椰子雞湯既鮮甜味，令味道更有層次感～💫豪華海鮮拼盤-生蠔,鮑魚,扇貝,沙白&海蝦蠔肉望落肥美飽滿，食落微鹹帶礦物味，口感爽脆嫩滑；鮑魚好大隻，口感爽口彈牙其他海鮮方面好鮮甜，洗得乾淨無腥味💫豪華日本直送時令刺身-三文魚,甜蝦,北寄貝,帆立貝&馬刀貝整體黎講刺身方面好新鮮，特別系三文魚同甜蝦值得一讚，前者脂肪比例恰到好處，後者鮮甜彈牙。💫金牌手打丸(4款)-手打和牛丸,蝦丸,墨魚丸&梅菜豬肉丸個人覺得肉丸加分位在於人手打制＆推出創意口味方面，特別想講和牛丸同梅菜

觀塘早期開嘅火鍋放題～🍲 食過幾次火鍋，又食過酸菜魚🐟、烤魚🔥，穩定地好食。今次食嘅係每位$298嘅「堂主套餐」。好耐冇嚟食，估唔到佢哋而家有潮汕牛🐂任食。一碟潮汕牛拼盤有晒匙仁、匙柄、匙肉、牛朴肉。肉質最嫩嘅係牛朴肉🥩。味道最香係帶筋嘅匙柄。除咗潮汕牛，佢哋仲有安格斯牛㗎。套餐包一盤海鮮拼盤🦪。鮑魚好大隻。任食嘅蝦🦐同沙白都好鮮甜。自助區最正係佢哋自家製係雲吞🥟、水餃。大隻飽滿用料靚。

今晚，我同朋友去咗位於觀塘嘅淥鼎記食飯。呢間店鋪真係好有特色，環境優雅，非常啱聚餐。我哋點咗任食火煱，首先嚟個時令刺身一盤，魚生新鮮到爆，味道好正！接住就係木瓜椰子雞，雞肉嫩滑，配上椰子香味，簡直係人間美味！再加上皮蛋芫茜豆腐鍋，個火煱湯底嘅味道濃郁。最令我驚喜嘅係頂級手切牛肉，肉質鮮嫩，好入口，實在係肉食者嘅天堂！最後，豪華海鮮盤同金牌手打丸都唔可以錯過，海鮮鮮美，丸子彈牙，令我哋食到心滿意足。整體來講，淥鼎記真係一個唔錯嘅選擇，無論係食物質素定係服務態度都好有水準，下次一定會再來！

#🐒😋之前係 #旺角 分店食過覺得好正今次帶娘親去到 #觀塘 分店試下呢間 #淥鼎記爵爺套餐無限時火鍋放題 主菜湯底6揀1自助區亦好多配料任君選擇 任食任飲── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──ʚ #藤椒烤魚 ɞ 呢個烤魚最啱我鐘意食辣嘅人😂充滿麻香嘅味道 加上辣度適中口感非常刺激 魚亦都好嫩滑完全唔會俾香料蓋過鮮味 正！ʚ #豪華時令刺身 ɞ 賣相非常別緻 刺身亦十分新鮮大大粒嘅帶子 仲有鮮甜可口嘅刺身蝦每件都覺得好新鮮好味ʚ #頂級手切牛肉 ɞ 呢度嘅牛真係非常頂級油花好平均好靚 嫩滑無比ʚ #豪華海鮮盤 ɞ海鮮拼盤有蠔、蝦、鮑魚、蜆等每一樣都好新鮮兼大件 ʚ #金牌手打丸 ɞ打邊爐緊係唔可以小得丸啦 呢度嘅丸全部人手打成 粒粒都好彈牙ʚ #龍蝦頭海鮮鍋 ɞ大大隻龍蝦頭 加埋好多隻蝦一齊煲出嚟咁足料所以個湯底都好濃郁入味老老實實第一次咁奢侈用龍蝦湯嚟打邊爐估唔到又幾好食喎── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──

淥鼎記餐廳真係一個唔可以錯過嘅地方，佢哋嘅菜式每一樣都令人覺得好味😋脆皮炸BB鴿外脆內嫩，鴿肉鮮美，口感好正，味道超香😋蟹籽龍皇燒賣個燒賣皮薄餡多，而且大大粒，蟹籽嘅鮮味同肉餡完美結合，咬落去有種滿足感，真係好正😊黃金翡翠鮮蝦餃皇呢個更加不得了，外型吸引😍蝦仁新鮮彈牙，餃皮晶瑩剔透，食落去有種清新嘅感覺😙南乳蒸豬手豬手經過慢火蒸煮，肉質軟滑，南乳醬汁香濃，味道入味，真係好適合配飯😋花膠蟲草花上湯鮮竹卷鮮竹卷配上花膠同蟲草花，勁加分🥰湯底清甜，滋味無窮😙鳳爪排骨飯呢個都係超級推介，鳳爪軟滑入味，排骨肉質鮮嫩，配上香噴噴嘅白飯，簡直係一個完完美嘅組合🤤📍 淥鼎記 (觀塘)觀塘觀塘道414號1亞太中心8樓

成日食佢哋嘅酸菜魚同火鍋，冇諗到午市點心都一樣咁有質素😍餐廳座位闊落，適合一家大細/一班朋友聚會📍@granddinghouse🌟午市茗茶$9/位🌟🍱 彩虹百花球👉🏻外脆內嫩👉🏻蝦肉好彈牙🍱 蟹籽龍王燒賣👉🏻 一籠兩件大大粒👉🏻上面有好多蟹籽👉🏻餡料有半肥瘦豬肉和蝦肉🍱 黃金翡翠鮮蝦餃皇👉🏻外皮晶瑩剔透👉🏻 內餡蝦肉飽滿，爽口彈牙🍱 馬友肉片飯👉🏻飯底係日本珍珠米👉🏻 每一啖都充滿馬友魚肉鮮香🍱 芝麻肉鬆米網腸👉🏻 紅色腸粉皮包住鮮蝦春卷，腸粉滑溜，唔會太厚👉🏻加埋芝麻肉鬆，口感好豐富🍱 鳳凰糯米夾👉🏻每一啖都好有層次感👉🏻糯米飯外層微脆👉🏻咬下去時有彈性🍱 錦鯉榴槤布甸👉🏻質地滑嫩，入口即化👉🏻配搭香濃嘅榴槤，正！📍 淥鼎記 觀塘觀塘道414號1亞太中心8樓#探店 #觀塘美食 #觀塘 #高cp #中式#點心 #假日悠閑 #拍拖好去處 #chill #香港媽媽 #blogger #吃喝玩樂 #foodie

淥鼎記顛覆性價比，無限時任食海陸雙絕的火鍋盛宴～自助區分區：丸類、醬料、飲品、自家飲品，分別四區，流暢不擁擠。豪華時令刺身有三文魚、帆立貝、甜蝦、象拔蚌，全部都好鮮甜，（最怕呢啲任食放題店嘅刺身係唔新鮮）藤椒烤魚麻度溫和但香氣穿透力強，最重要的是魚炸得非常香脆，好推薦澳門豬骨鍋2大個豬筒骨，加入粟米，奶白湯底好正頂級牛拼盤雪花好靚，涮3秒即化，好香肉味豪華海鮮盤有鮑魚、帆立貝、大蝦、白貝，又係全部都非常肥美，又新鮮，好好食手打丸蝦丸混入蟹籽增加口感，墨魚丸味道濃郁，入面真係有墨魚粒，豬肉丸和牛肉丸味道好香，佢哋嘅手打丸都好出色自家製水果茶裏面勁多水果，超好飲非常推薦，完全是外面手調飲品嘅味道另外，都仲有好多肉類、海鮮、蔬菜、丸類和飲品任吃，食物種類真的超級豐富，最重要可以無限時任食，真的超值

亞太中心呢度好多餐廳放題，見到好多人去8樓，今次一於去試吓先😎一出𨋢已經見到超大個「淥鼎記」招牌，17:30去到都好多人排隊，都唔算等得耐好快已經入座😄地方都闊落乾淨，兩個人食都有卡位👍🏻套餐 首先主菜六選一：藤椒烤魚、重慶雞煲、老壇酸菜魚、蒜香卜卜蜆、木瓜椰子雞、麻辣牛三寶揀咗*老壇酸菜魚*份量大到面盆咁😆有d麻味少少辣，魚嘅份量都幾多，裏面仲有芽菜、萵筍、蓮藕、薯粉都好足料🤤之後就揀湯底六選一：麻辣豬骨鍋、花膠美人鍋、澳門豬骨鍋、胡椒豬肚雞鍋、龍蝦頭海鮮鍋、芫荽皮蛋鍋揀咗*花膠美人鍋*湯底清清地，原來超級濃郁，花膠飽滿彈牙，就算淥咗好耐都唔會縮水👍🏻刺身、海鮮都超級新鮮👍🏻最驚喜係佢嘅即包餃子好好食👍🏻飲品選擇都有好多，仲有一壺壺自家製涼茶，又健康又好飲，好有誠意👍🏻頂级手切牛排盤豪華刺身：北寄貝、帶子、赤蝦、三文魚、馬刀貝豪華海鲜拼盤：海蝦、鮑魚、扇貝、生蠔、沙白肉類：安格斯極佳级精選肥牛、安格斯牛板翼、精選【盲牛】、伊比利亞黑毛豬、伊比利亞梅豬、丹麥網豬、紐西蘭羊肉片、鲜雞件、雞子丸餃類：黑松露豬肉丸、麻辣牛丸、手打蝦丸、手打墨魚丸、手打梅菜豬肉丸、芹槳香茜餃、菲菜豬肉餃海鮮類

位於觀塘❣︎淥鼎記❣︎晚市做無限時火鍋放題，原來早上同中午有得飲茶架😀點心仲要係純手工製作😍👍🏻即叫即蒸，中午12點前埋單仲免茶芥同加一👍🏻下午茶長者出示樂悠咭茶芥只需$2，仲有9折添🤑真心超抵食，呢到上菜速度快，點心味道仲非常好👍🏻侍應服務周到👍🏻我今日來飲茶，幾乎full場，真係超推薦比大家🫶🏻🫶🏻🫶🏻❣︎海苔蒜香蝦腐皮卷❣︎(3件）$34腐皮蝦卷炸得酥香脆口😋👍🏻內餡鮮嫩多汁。❣︎黃金翡翠鮮蝦餃皇❣︎(2件）$19.8呢到蝦餃2件一籠相當貼心😍👍🏻如果2個人食可以再叫多啲其他野來食，蝦餃外皮煙韌，鮮蝦彈牙，面頭仲有金箔，望落相當高貴。❣︎潮洲蒸粉果❣︎(4件）$28粉果爽軟滑潤，鮮香可口。❣︎百花虎皮椒❣︎$34尖椒微辣爽脆，炸得岩岩好😋👍🏻魚肉彈牙。❣︎鳳凰鮮蝦腸❣︎$35蝦腸晶瑩剔透😍腸粉嫩滑，鮮蝦彈牙，面頭鋪左蛋絲，非常有心思。

朋友推介這間無限時火鍋，叫淥鼎記。鄰近觀塘地鐵站超方便。而且佢哋有大房提供，岩曬一大班人出嚟吹吹水可以慢慢食唔洗急。 我哋叫左個爵爺套餐，除左頂級和牛，海鮮拼盤，雜錦魚生同主菜如雞煲和酸菜魚係一次性外，其他肥牛或其他配料係任食，最抵係鮮🦐都係任叫架👍而且出面仲有新鮮雲吞，魷魚牛柏葉，炸魚皮同多款蔬菜類提供。飲品方面除左平時紙包罐裝外仲有一渣渣的竹蔗水或生果汁等。佢哋有六款唔同湯底選擇，我哋揀左花膠美人鍋和龍蝦頭海鮮鍋湯底鮮甜配上佢哋新鮮食材另人愛不惜口重慶雞煲：一開爐已經聞到麻辣香氣，而且鮮雞入味酸菜魚：老壇酸菜加上新鮮鱸魚煮成，魚質嫩滑，加上好多配料帶出酸菜味香而不辣。雜錦魚生： 多款新鮮日本時令魚生，款款鮮甜海鮮拼盤： 多款新款海鮮有生蠔帶子卜卜蜆，鮑魚大蝦和白貝等安格斯和牛： 油花分佈均勻，肉味濃郁而且不鞋口手打丸：真材實料手打和牛，鮮蝦同墨魚丸，口感彈牙。另外還有四十多款火鍋配料選擇和最後每人一杯h牌雪糕另人食得滿足。如果要限時食，根本係唔可以慢慢品嘗啊

「淥鼎記」中式火鍋新體驗！金色招牌氣派十足，晚市人氣爆棚～ 自助調料區選擇豐富，私心推薦水果茶配火鍋夠清爽！ 🌟必點《爵爺套餐》 6款特色湯底，推薦試試蒜香卜卜貝鍋底，蜆肉鮮甜蒜香撲鼻！ 龍蝦頭海皇鍋湯底濃郁，涮料前先飲原汁精華～ ✨豪華拼盤（份量十足！） 手切牛拼盤雪花紋理誘人｜海鮮拼盤鮑魚生蠔夠新鮮 刺身拼盤質素令人驚喜，厚切帶子+彈牙赤蝦必試！ 🥬自助區40+款火鍋料，衛生細節加分 鮮蝦雲吞/手打丸超入味｜蔬菜獨立包裝乾淨安心 飲品櫃藏驚喜：自斟水果茶+冰涼啤酒超暢快！ 🍨甜品彩蛋：Haagen-Dazs完美收尾 暖笠笠火鍋配冰涼雪糕，味覺雙重享受！