淥烚年代

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早前係佐敦舊店食過火鍋，現在搬到尖沙咀，地點位置方便，今次再嚟試試。我們一行6人，訂了房聚聚，訂位前通知生日飯🎂，我們分叫了3份牛肉，店主知道慶祝生日好細心，有一份牛肉上加上爉燭🎂，儀式感滿滿☺️，食物仍保持水準，夠新鮮。 下次再試下私房菜。

去完海灘諗住同個friend食火鍋隨便喺OpenRice度搵，見到呢間食評幾好，就決定試吓叫咗椰子雞湯底黑毛豬豬膶珊瑚蚌鵝腸手工丸台山蠔冰豆腐牛柏葉同埋菜除咗牛柏葉同台生蠔約咗少少，有啲普通冇乜特別其餘嗰啲都好食有驚喜手工丸真係要試吓，黑松露豬同埋清酒蝦都好正咬落去係好濃烈嘅黑松露同埋清酒味有特色同埋黑毛豬又係好好味，好有豬味預早book位嘅話，會有折頭不過其實我哋星期六晚去到個場都冇咩人食食吓先開始多人同埋有得包房

一行5人喺尖沙咀睇完戲唔知食乜好上openrice睇下有乜食，4條友話打邊爐就打去呢度訂位，打開餐牌就決定叫個雞煲食下😋雞煲上枱勁多芫荽撈埋d汁勁香，個汁勁麻勁濃好好味👍🏼嗌咗碟牛頸脊，牛肉嫩滑🤤未食夠牛之下整多碟牛柳粒同雲吞，牛柳粒超濃牛味同蒜頭味送酒一流🍻雲吞大大粒勁彈牙最後埋單職員再送張＄250 coupon比我地下次用👏🏼

今日搵咗呢間樓上火鍋店！見佢設有房間我哋8個人嘅即管訂枱試試！本身好似出名燉湯湯底，🤔見到又有自家製麻辣雞煲就試吓個雞煲，😋湯底夠麻超惹味，其他火鍋配菜都好新鮮，碟牛都一再encore ！仲有個響鈴都冇影到相，一拎出嚟已經知道係即炸響鈴，熱辣辣冇得輸！一放上枱就清晒😂😂又是一個encore項目🥢下次一定要試吓佢哋個燉湯先🉐房間亦舒適，最緊要係冇限時👍🏻成班friend食好嘢仲要得盡興🍻🍻

我們叫了芫茜皮蛋及沙爹鸳鴦，湯底好香濃。食材新鮮品質佳，估唔到肥牛紋理漂亮之餘，仲好好牛味，蝦滑彈牙，蔬菜都好新鮮，雲吞好彈牙。哥仔服務唔錯，環境乾淨舒適，價錢都合理。 都係推薦給喜歡火鍋的朋友！

在與家人慶祝生日-私房菜是一個非常好的選擇。環境有獨立房間，電視。好似舉辦一場迷你生日會👍🏻事前與主廚溝通，能按照家人的喜好。能夠量身訂製餐單👍🏻每款餸菜味道出色，海鮮新鮮！讓家人大為滿意，還計劃下一次再來！服務人員熱情有禮，還配合上生日蛋糕時即場播放生日歌，更能提高氣氛！總結這次與家人慶祝生日的私房菜經歷，不僅僅是一頓美餐，更是一次難忘的家庭聚會。每一口美食都充滿了愛與溫暖，讓人倍感珍惜。

上週末到訪尖沙咀「淥烚年代」火鍋店，環境雅致，服務親切。食材新鮮，湯底濃郁，尤其是麻辣鍋，香辣過癮！海鮮拼盤和手切牛肉份量十足，味道一流。甜品椰汁糕清新可口，令人滿足。整體用餐體驗非常棒，價格合理，值得一試！下次會再來試其他菜式！

這裡的火鍋菜單提供了高質量的食材，包括新鮮的海鮮、手切的安格斯牛肉和自家製手打丸。店內的火鍋湯底也值得一提，選擇多樣，從經典特色湯底、惹味雞煲還有燉湯選擇，無論是喜好清淡還是重口味的食客都能找到合適的選擇。特別是他們的手打牛丸和即炸響鈴，簡直一絕令人回味無窮。環境方面，店內裝潢融合了60年代的元素，讓人一進門就感受到濃厚的懷舊氛圍。而且服務人員熱情友好，隨時提供建議，讓用餐體驗更加愉快，真係開心快樂的一餐

進入餐廳，首先映入眼簾的是溫馨舒適的環境，燈光柔和，裝潢簡約而富有現代感。服務人員的態度也非常親切，給予我們耐心的推薦，並幫忙解釋各種湯底及食材的選擇。**湯底**這家店提供的湯底選擇非常多樣，我們選擇了經典的麻辣湯底和清湯。麻辣湯底香氣四溢，辣味適中，而清湯則鮮香可口，非常適合搭配各種食材**火鍋的食材也相當新鮮。生菜、豆腐、各類海鮮和肉類，手打丸類。尤其是手切牛頸脊牛肉，每片都非常嫩滑，入口即化**總結**而家現場掃店家既社交媒體網站仲有1渣野飲同1份手打三拼丸送總的來說，這次火鍋的用餐體驗讓我感到十分滿足。不僅食材新鮮，湯底口味出色，且服務周到，是與家人朋友聚餐的絕佳選擇。如果你是火鍋的愛好者，我會強烈推薦這家店，期待下次再來品嚐更多美味！

見食評唔錯就抱住(是勇者不必怕😂)既心情去試，嗌個鴛鴦湯底(麻辣拼清湯)正正常常冇伏既味道叫咗碟手切安格斯牛味十足，珊瑚蚌就新鮮爽口又大隻另外炸響鈴即炸真係趣卜卜😋最後叫咗個炒烏冬收尾真係大滿足☺️

6:30pm入座，便被告知響鈴售罄，青檸梳打唔凍唔熱而且超甜，需要另外要求加冰，湯底椰子雞鍋，上咗一半餸但碟雞仲未來，牛丸墨魚丸超細粒，但其他牛、生蠔同蝦都好新鮮。最過份其中一隻啤酒杯有一條大裂痕及杯邊碎咗一小角，最後先發現，好彩飲嗰位朋友無事，店内侍應當無事發生過一樣。差評！不會再幫襯！

淥烚年代！咁有創意玩「食字」加咗分😆店面裝修冇玩復古懷舊咁就直接試吓佢嘅晚餐抵食二人餐$5XX（未連加一），包鴛鴦湯底、海鮮拼盤、肥牛、豚肉片、豆腐、菜菜等，海鮮拼盤齊晒生蠔、大蝦、蜆、魚片四大長老😂 二人套餐食材新鮮，冇揸流攤🤩 响尖沙咀火鍋呢個價錢食到非常飽飽，性價比高呀！至於服務方面，店員友善亦好勤力加湯，正常發揮；傾偈之餘，如果可以呼應60年代，播埋唔同年代嘅經典歌曲，就更切合店名嘅主題喇！

想和朋友舒舒服服打一次優質邊爐，响OpenRice 見到食評唔錯，於是昨天下午用OpenRice book了今晚6:30打邊爐，我收工在去餐廳既途中，6:29收到餐廳既電話，話我知無位，而我朋友亦已到咗餐廳，同樣係話比佢知無位，安排簡直離譜，book 咗都會無位，仲要book 咗6:30，6:29先打比你知無位，我係咪要多謝佢。睇到食評都唔差，點知原來可以咁樣做，顧唔掂就唔好開放OpenRice 比人book 位啦，幾好食都唔會再想試！

台灣朋友快閃回港短聚，冇理由去食台灣火鍋㗎🤣上網search咗一間高質隱世嘅私房菜火鍋店，地點位於海防道一間樓上鋪，一入門內帶有一點懷舊但又不失現代🤩舖頭地方唔算太大，設有2間VIP房，啱晒同啲朋友生日聚會，家庭聚會，三五知己把酒談心，私隱度高👍大廳嘅位置大概可以坐到坐到25-30人。講到最重要嘅食物🥘佢哋嘅食材非常新鮮。舖頭除咗有火鍋之外，仲有串燒，而且見到佢哋餐牌上午市設有一啲燉湯蒸飯套餐，滿足到想食住家飯嘅客人。當日我哋叫咗個特色椰子雞鍋湯底，有半隻生雞即時配上，店員細心地幫我哋下鍋烹調🥘未煮好已經聞到好清香嘅椰子味，雞煮得剛剛好，好嫩滑，再配一口湯非常鮮甜。值得一讚👍的是這個湯底整個打邊爐過程依然鮮甜好味🤤配料：💥牛頸脊雪花均勻，而且牛味十足💥雲吞一碟有八粒，成個乒乓波咁大，裏面嘅蝦好新鮮，我自己一個都食咗4粒🫣💥響鈴新鮮即炸，唔會有油溢味💥手打丸我哋加錢選咗三拼，因為有幾款都幾特色，分別係金沙牛丸，柚子墨魚丸，清酒鮮蝦丸💥豚肉片係高質貨，因為食落無豬蘇味💥珊瑚蚌新鮮爽口💥鵝腸又肥又爽

適合一家大細口味，打邊爐絕對是不二之選。位於尖沙咀海防道地點位置方便，細心親切既職員見我地滿頭大汗便立即提供水及紙巾我們。獨立房間設有電視，環境舒適。我們當天點了麻辣雞煲，味道可口又足料👍🏻食了一半還可加上湯繼續打邊爐。我們還點了牛の六品拼盤，性價比極高的牛肉！牛肉的鮮味配上雞煲的湯底簡直是錦上添花！值得推介還有串燒，雞皮釀墨魚串燒及牛舌配酒一流！相信很快會再次幫襯，繼續支持香港用心製作的店💪🏻