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2021-10-03
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朋友介紹喺‘韓國街' (金馬倫街)的低調高手,類似日本拉麵的概念,但呢間係以伊麵作主打,每日親自熬湯,有濃蝦湯、金華火腿雞湯、蕃茄湯。餐牌上只有四款選擇,本人選了濃蝦湯配火烤牛肉麵 & 牛肋骨蕃茄湯濃湯配火烤牛肉。見老闆即場抱牛肉用火槍烤過,再加上大量蔥花及櫻花蝦上碟,天啊!超好味!濃蝦湯入口香濃,入口不會覺得口渴,又不會覺得咸味偏重。但本人較喜歡茄湯的清新。小店關係,舖頭坐位不算多,亦都聽老闆說,自家熬湯日賣完50碗就沒有了,見他在熙來攘往的‘韓國街‘ 如此低調,與其浪費太多時間在其他地方排隊等位,不如試試一些低調高手的作品,撐撐本土的誠意。
餐牌上只有四款選擇,本人選了濃蝦湯配火烤牛肉麵 & 牛肋骨蕃茄湯濃湯配火烤牛肉。見老闆即場抱牛肉用火槍烤過,再加上大量蔥花及櫻花蝦上碟,天啊!超好味!
濃蝦湯入口香濃,入口不會覺得口渴,又不會覺得咸味偏重。但本人較喜歡茄湯的清新。小店關係,舖頭坐位不算多,亦都聽老闆說,自家熬湯日賣完50碗就沒有了,見他在熙來攘往的‘韓國街‘ 如此低調,與其浪費太多時間在其他地方排隊等位,不如試試一些低調高手的作品,撐撐本土的誠意。
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