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| 餐廳: | 海膽屋 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
港鐵上環站 A2 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
24092409
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 22:00
星期六至日
12:30 - 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
話名海膽屋，當然有唔同產地直送嘅新鮮海膽，而且仲有各類刺身，丼飯，手卷，壽司，睇menu都睇到我選擇困難！前菜有自家製Wasabi 啤酒醃蘿蔔，非常有驚喜又清新，Wasabi輕輕的感覺令人胃口大增。之後有油甘魚刺身，及馬刀貝刺身！油甘魚配以特製醬汁，魚子及海葡萄，賣相相當精緻，而馬刀貝刺身鮮甜又爽脆，質素完全唔覺得係外賣為主嘅小店。另外試咗廚師推介嘅壽司，壽司刺身新鮮肥美，而醋飯都十分香軟有水準。推介日本馬糞海膽壽司，甘甜creamy，另外非常喜歡劍魚腩及三文魚腩壽司，油香豐富有層次。主角係期待已久嘅海膽丼飯，選用了加拿大海膽及墨西哥海膽。金黃色帶光澤，滿滿鋪滿丼飯，非常豐富！加拿大海膽肥厚，實淨爽身，海水味較重，本身帶有微微的苦澀味。另外墨西哥海膽，質感柔軟，更為甘甜，入口順滑，配以溫熱嘅丼飯，每啖都鮮味甘香，性價比十足！手卷都係必食推介，鵝肝，京蔥拖羅茸，海膽都係超高質，相當足料！鵝肝手卷配上自家製的醬油，更顯鮮嫩美味，油脂甘香！最後食埋廚師發辦嘅魷魚刺身，先吃到魷魚的鮮味，因為卷入柚子及紫蘇葉，後勁有種份外清新嘅感覺，非常特別！
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我在上環看到一家壽司鋪，被門口的海報上展示的各種款式所吸引，於是決定進去試試。一進入店裡，我發現他們還有生蠔供應，這真是一個驚喜。我選擇了西班牙珍寶石蠔，每一個都比手掌還大，肉質豐滿又美味。它們非常新鮮，讓我感到愉悅。而且他們還有買五送一的優惠，讓我感到物超所值。除了生蠔，他們的刺身丼也非常美味。每一樣刺身都鮮甜可口，新鮮度一流。他們還在壽司飯上加了櫻花蝦，這使得整個壽司更加香口，而且飯的溫度保持得剛剛好，不過熱也不過冷。飯的口感也很正常，不會太軟或太硬，很適合吃壽司。而且份量十分充足，絕對能滿足食慾。此外，他們還提供了麵豉湯，這是一個很好的配搭，豐富了整餐的味道。總的來說，這家壽司鋪給我留下了深刻的印象。生蠔的驚喜和刺身丼的美味使我愉快地享受了一頓美食之旅。他們的食物新鮮、口感正常，而且份量十足，價格也非常合理。我推薦這家壽司鋪給所有喜愛壽司和海鮮的人們。我相信你也會像我一樣享受到他們的美味佳餚。
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手卷好味 但係成間鋪頭所有人態度極差 經過d間鋪頭 出面手卷個menu吸引左我 見到個軟殼蟹牛油果手卷好想食 但係所有店員態度超級無敵西 冇霖過今時今日的服務態度仲可以差到咁
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同事介紹呢間壽司刺身小店，都幾多選擇，不過舖頭只有約10個堂食位，主要係做外賣▪️J26 挪威三文魚(3片)、原隻甘蝦(3隻)、北海道帶子(1粒) 追加松葉蟹膏刺身新鮮，三文魚厚薄適中，甘蝦鮮甜，帶子得一粒比較少，蟹膏增加咸香味，啱晒配飯食，另外仲有兩件蟹柳，同埋飯量都幾多海膽屋📍上環永樂街28-34號東成商業大廈地下A號舖
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由中環行過嚟上環食飯，就係為咗食佢嘅魚生飯，佢嘅魚生都幾新鮮同埋厚身仲有配埋麵豉湯，價錢都係百幾蚊都算ok!! 不過啲座位就唔係坐得好舒服，高腳椅，着裙要落自己攞嘢食嘅話都幾麻煩！
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