海港薈

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休息中

呢間酒樓以一大塊落地玻璃，清晰展示維港景觀🏙坐位夠闊落坐得舒服，可以優哉悠哉咁嘆茶傾計☕️重點係以地段同食物質素嚟講，價錢非常合理。💗鮑魚花膠灌湯餃($48)外皮夠薄唔會太腍。內餡有蝦肉碎、冬菇幼粒、豬肉餡同高湯啫喱，都算足料🥟湯底清甜，浸咗帶爽口嘅花膠、有鮮味嘅鮑魚、細細隻響螺頭同煲到腍哂嘅雞腳，骨膠原非常豐富。雖然唔算熬到好濃郁，不過以呢個價錢，真係非常抵食🍲💗黑金流沙包($26)竹炭包外層鬆軟，搣開有流沙嘅效果，奶黃香甜軟滑，帶鹹蛋黃香，差d就辣親嘴🐣但唯一缺點係包皮太厚餡料太少，食落好淡味。💗原隻鮑魚燒賣王($38)餡料包咗半肥瘦豬肉，彈牙嘅蝦仁同冬菇粒，咬落爽口鮮滑。面頭好豪咁放咗細細隻嘅鮑魚，口感黏實柔軟，帶蠔油鮑汁味，成個層次升級😍💗松露野菌餃($26)蒸素餃有滿滿嘅菇粒、蘿蔔絲、雲耳絲、韭菜等，蔬菜濕潤清甜，食落口感爽脆🍄特別加咗黑松露醬調味，即時惹味哂，聞落同食落都好重松露香💎💗栗子鮮蝦腐皮卷($33)金黃腐皮包住爽口彈牙嘅蝦仁炸至脆而不膩，特別加咗甜美嘅栗子粒作新鮮配搭。食落有嚼口但有部份偏硬身🌰💗西班牙黑毛豬叉燒包($48)包蒸得非常軟熟有濕潤感，餡料好食到讚完再讚

有open rice 75折才來光顧。環境好舒適，環境漂亮，不錯。服務好好，酒店式服務，服務員收拾快，熱嘅食物會幫你拎食物自助餐當然要揀多食物選擇及好食😋食物種類都多，有冷盤：沙律🥗、芝士、火腿、海鮮（不太新鮮，建議想食海鮮的不要選這間）熱盤：印度咖喱🍛、片皮鴨、粉麵、扒類、粥、各式熱炒 刺身：有4款 甜品： 好出色，中意食榴槤的朋友仔可以嚟，這裡值得推薦嘅食物抵食：因為有75折，所以都可以接受

好久沒有和媽媽喝茶，今天特地帶她來這邊一邊欣賞海景，一邊歎茶，媽媽非常喜歡這個環境。而且這邊裝修簡潔得來又高大尚，桌與桌之間空間夠大，所以坐得很舒適。今天點了幾個點心：西班牙黑毛豬叉燒包：這個叉燒包並不是平時吃的叉燒包，它是用了西班牙黑毛豬包的餡，裡面還有一塊瘦肉，鹹度適中，而包皮很鬆軟。原隻鮑魚燒賣皇：每一隻燒賣上面都有一隻可愛的小鮑魚，餡是爽口彈牙的鮮蝦，每一隻的份量都比一般的大。韭王鮮蝦腸，鮮蝦豆苗餃，和澳洲帶子鳳眼餃都是以鮮蝦做餡，點心上桌後才發現點的都是蝦，今天可說是吃了一頓蝦宴，哈哈～恩愛天鵝蘇：最後這個點心讓人很捨不得吃，外觀太精美可愛了，天鵝的身炸到很鬆脆，裡面的餡跟叉燒包有點像。

我和太太放假都愛飲中茶，今日專程來到尖沙咀的海港薈。餐廳裝俢充滿了春天花海氣息，裝修用了很多粉紅色可愛的花。餐廳位於七樓，可以一邊用膳一邊飽覽維港景色。鮮竹牛肉球$22鮮竹牛肉球，有3粒，牛肉球裡面的芫茜，與牛肉非常夾，牛肉球帶淡淡的牛肉味，點上喼汁，令牛肉球更顯鮮味。西班牙黑毛豬叉燒包$48叉燒包平時飲茶都愛食，不過西班牙黑毛豬叉燒包卻是第一次食，這個西班牙黑毛豬叉燒包與平時食的味道相差不遠，不過黑毛豬肉就比平時食的較爽口。鮑魚花膠灌湯餃$48鮑魚花膠灌湯餃，鮑魚雖然不是很大隻，卻帶點爽口及有鮑魚味。灌湯餃皮薄多餡料，湯底很濃郁。令我感覺有驚喜，一整隻的鮑魚及一片帶點爽口的花膠，以此價錢，真是非常抵食。香茜牛肉腸$30香茜牛肉腸，感覺牛肉與香茜真是很夾的，這個香茜牛肉腸皮薄軟滑，厚薄適中，鼓油咸中帶微甜，令香茜牛肉腸更是又軟滑又美味。原隻鮑魚燒賣皇三隻$38燒賣皇有原隻的蝦仁，配上瘦肉，咬落爽口味鮮。最最觸目的當然就是面上的鮑魚，雖然不是很大隻，但細細隻卻是有鮑魚味，第一次飲茶食鮑魚燒賣，貴氣得來價錢抵食，必食之選。豉汁蒸排骨$30豉汁蒸排骨，排骨乃是用了金沙骨，少少豉汁味，排骨調味

今日去了1881，行到攰攰地，媽媽說找個地方休息，我便帶她來飲茶。場地大，枱與枱之間保持距離不覺侷促，坐滿人時也不覺環境很嘈。點心紙上有點心小食、 炒粉麵飯，款式甚多。XO醬蒸鳳爪 鳳爪有咬口，沒有蒸得過火，XO醬味道頗濃。原隻鮑魚燒賣皇燒賣大大粒，內裏包了半肥瘦的豬肉，蝦和冬菇粒，最面又有一粒鮑魚，一口吃下實在不容易。栗子鮮蝦腐皮卷栗子打成蓉，蝦彈牙，口感特別，腐皮卷炸得脆而不膩。西班牙黑毛豬叉燒包裏面有一塊塊的叉燒，叉燒有肉味，醬汁份量適中，麵包超級軟熟又熱。燕窩蛋撻蛋味很香很滑，放了一會才吃，酥皮仍然保持脆口的感覺。桂花鮮淮山淮山爽脆，桂花蜜微甜。水滾茶靚，服務周到，這裏實在是一個嘆茶的地方。

我地第一次來這裡飲茶，地方好大，坐位闊落令你覺得舒服，再對住海景落地大玻璃真的幾好feel至於點心雖然選擇多但是比較普通例如：～燒肉义燒大家見到义燒成舊黑炭😠燒肉不但肥，還要痴牙😓，其实不该上桌，當同waiter反映，但居然话全部一样😤小菜一般都还可以！

今天到尖沙咀祟光辦年貨之前，先到了北京道一號的海港薈吃個午餐。在光猛整潔舒適的環境下，面對著維港景色，嘆杯茶、吃些點心，真是賞心樂事。～西班牙黑毛豬叉燒包新鮮蒸起的叉燒包特別好吃，饀料的黑毛豬味道適中，咬起來有𡁻口，汁醬又不會糊口。～澳洲帶子鳳眼餃帶子片鮮美，餃內的蝦肉爽口彈牙，整體味道清新。～原隻鮑魚燒賣皇賣相吸引，鮑魚仔個子不小，有咬口，燒賣內的肉和冬菇粒味道較突出 ，香菇味撲鼻，頗爲吸引。～蜂巢芋角又吃到現今酒樓較少做的竽角了。蜂巢炸得鬆脆，綿綿的芋頭茸與其他的饀料味道適中，吃起來外脆內軟。～脆皮醬燒雞+雜菌浸豆苗半隻的金黃色燒雞皮薄，但雞肉依然嫩滑。醬料味道又恰到好處，不用沾任何調味料已經可以滿足到我的要求了。豆苗吸收了高湯的精華，配上雜菌和紅蘿蔔條是錦上添花，清淡得來卻十分好吃！

今日請“伯父”又嚟*海港薈*飲茶，佢飲左幾十年茶，對食物，茶水有一定要求嘅，每次請佢都要花下心思 搵邊間酒樓好，都試過高級嘅，但都末必合佢心意。 自從同佢嚟過，佢大讚啲嘢好食茶夠香，水夠滾，維港景色又靚！坐位夠濶落坐得舒服，好心曠神怡咁話，所以印象好好！我鍾意依度嘅價錢唔係太貴，有咁嘅環境，食物質素一定係物超所值！套餐組合，小炒，高級海鮮等。多選擇，份量足！今日點左半隻～玫塊豉油雞68元賣相好靚，鼓油醬汁調得好鮮，雖然而家香港冇新鮮雞，冰鮮雞肉質比較淋身，但廚房做得真係好好味！仲係好嫩滑！鮮蟹肉粉絲煲 68元粉絲彈牙爽身，味道鮮香！每次嚟伯父必食！大讚！西班牙黑毛豬叉燒包48元包皮好鬆軟～皮薄餡料靚！啲肉鮮甜嫩滑，醬汁份量恰到好處！我嘅致愛！鮑魚花膠灌湯餃48元好足料！爽滑花膠大大件，湯又濃又鮮！非一般灌湯餃，真係好抵食！原隻鮑魚燒賣38元迷鮑魚仔好爽滑，燒賣好鮮香！我同伯父都有同感～超享受！

慶祝周年的早上，決定去尖咀望住個靚景嘆左早茶先繼續行程。海港薈是舉辦婚宴熱門場地。環境一邊全是落地大玻璃，望落非常開揚。茶位每位$15點心方面傳統及新派點心都有，點心定價由$22-$48左右。西班牙黑毛豬叉燒包 $48叉燒包仔細細個、爆餡！叉燒多汁味道濃郁。鮮蝦豆苗餃 $38 外皮較軟，有蝦肉、豆苗，口感爽口彈牙。原隻鮑魚燒賣皇 $38原隻鮑魚夠貴氣，燒賣內裏有大大粒蝦肉、冬菇。鮑魚花膠灌湯餃 $48灌湯餃幾足料，原隻鮑魚，同埋大大片花膠飲落充滿骨膠原，不錯。鮮蟹肉粉絲煲 $68粉絲吸晒味，蟹肉量也很多。抵食惹味之選。4個點心加一個炒粉絲，食飽飽$300有找。

這天朋友信仰一同前往尖沙咀吃飯，餐廳位於尖沙咀的名店區內， 作為大型的酒家 ， 裝橫方面絕對氣派十足 ，加上最近公眾活動頻繁， 令等候位置的人數大減 ，正正就是一個好時機。我們更發現餐廳正在推廣超值孖賽優惠，超值孖寶只要 $98， 我說是性價比十足，餐內包括脆皮醬燒雞(半隻）和雜菌浸豆苗一份。 本來還有點擔心，份量方面會不會很少， 沒想到還不錯，絕對是二人的份量。 燒雞方面， 外皮香脆可口， 加上肉質鮮嫩 ，內裏肉汁豐富，雞肉鹹鹹香香， 十分惹味。 浸豆苗方面 ，較為清淡， 但完全沒有肥膩的感覺，加上選擇的雜菌種類繁多 ，有菜有肉的配搭， 十分滿足。我還點選了我喜愛的叉燒包。

這家酒樓以前來過一次食東西 覺得食物素質不錯這次再食飲茶食東西😝 這次坐了落地玻璃附近桌子又可以欣賞維港景色簡直是賞心悅目 挻不錯的感覺服務員帶位置再安排茶飲給我們🙈 然後再介紹食物上次食過招牌的黑毛豬叉燒包 覺得不錯要再點來食看看餐牌再點多幾份東西就 等等待食物送餐吧🤤🤤·涼拌泡椒鳳爪 HKD$42 ·酒槽鴨舌 HKD$52 ·西班牙黑毛豬叉燒包 HKD$48 ·椰皇燉燕窩 HKD$38 ·四川麻辣口水雞 HKD$52 食物素質和性價比不錯 食物的份量不算少挻好呢泡椒鳳爪的味道很香 但味道不會好辣 挻有咬感的小食再來多份鴨舌 味道很多挻入味 靜靜很喜歡食這個🥰黑毛豬叉燒包送來就食 熱辣辣食挻不錯 肉質很腍身家人喜歡食這個口感😋 所以很快就被我們食清光了

今天不用上班，約了朋友到尖沙咀逛街購物，順便去飲早茶。選了一處景觀極佳們地方，位於尖沙咀北京道一號。對住無敵海景進食，令人食慾大增呀！食物方面，我們點了數款點心。當中少不免一定要點是：西班牙黑毛豬义燒包，入口鬆軟，餡料黑毛豬叉燒，肥瘦適中。還有賣相趣緻可愛的天鵝酥，鬆脆的外層，內裹熱騰騰的餡料有冬菇，豬肉，味道個人覺得似㫓糯米雞的！㐅O 醬蒸鳳爪醬汁濃郁，很入味，鳳爪肉質好。蜂巢芋角！外皮炸得鬆鬆脆脆，味道不會太鹹 香西牛肉腸粉 - 皮薄餡料牛肉碎新鮮。最後填滿女仕第二個胃就是甜品- 椰皇燉燕窩！味道甜甜，燕窩碎也不少，作為一餐之后的句號吧！

星期六 好節目，今天中午約了友人北京道一號 東海薈 < 飲杯茶 食個飽 >地方空間寬敞舒適，裝潢門面靚靓我哋坐近窗口，風景不錯西班牙黑毛豬叉燒包 $48坐下來，職員推介 必吃 叉燒包即管試試叉燒夠瘦，皮軟熟，配合醬汁，尚可以啦翡翠筍蝦餃皇 (特) $38皮薄 大大隻🦐 配搭埋筍絲，好吃😋海港薈燒鵝皇(例牌) $98賣相色澤不錯，可惜不夠熱皮脆 肉嫩，肉質豐富油不算多，香味撲鼻栗子鮮蝦腐皮卷 $33脆脆腐皮，甜甜栗子味道

好友見面飲茶聚一聚慢慢傾。對著無敵海景，還有美食，心情特別舒𣈱。燒鵝皇最出名，點了一個例牌，估不到份量頗大。鵝皮燒得脆口，沒有多餘脂肪，鵝皮的油脂滲入鵝肉，肉汁多嫩，果然係招牌菜。义燒包熱呼呼，非常軟熟，餡料义燒不會乾身，有濕潤感，好味。高湯菜苗卷好特別，腐皮包裏著菜苗和菇菌，味道清淡鮮甜，推介。另一心思點心是栗子鮮蝦腐皮卷，跟平時食的腐皮卷沒太大分別，特別在於加入了甜美栗子，有嚼口，新鮮配搭。

如果諗起望住海景食飯，通常首先會諗起食西餐不過今次就特別啲，我哋選擇咗望住海景食中菜呢間酒樓其中一面係一大塊嘅落地玻璃，可以望到海景可能係方便做結婚場地，所以呢度嘅裝修都非常靚呢度除咗有一般食得到嘅點心，仲有啲喺其他分店比較少見嘅菜式，例如配搭鮑魚嘅主菜同點心，仲有魚翅撈飯等等西班牙黑毛豬叉燒包叉燒包由細食到大，不過用黑毛豬嚟整叉燒包就真係好少機會食到呢度嘅叉燒包係見到原塊叉燒，唔係一般用叉燒醬嘅普通點心，所以食落真係有豬肉嘅香味黑金流沙包喺出面食過唔少嘅流沙包，呢間酒樓嘅流沙包係我食過最滿意嘅一間，因為奶黃餡做得軟唔太甜，非常好食黑松露野菌餃平時嘅蒸餃味道比較清淡，呢款加咗黑松露調味，食落即時惹味好多翡翠筍蝦餃皇呢度嘅蝦餃比起一般嘅大隻，薄薄嘅皮包住滿滿嘅蝦肉同筍粒，咬落爽口鮑魚生炒臘味糯米飯呢個糯米飯係我最滿意嘅食物之一，因為糯米食落粒粒分明，唔似出面一般就咁蒸熟嘅糯米飯，令人食完一碗又想添一碗呢度環境舒適，食物質素又好，偶然同屋企人嚟食飯都係一個唔錯嘅選擇