海樂餃子店

營業中

休息中

餃子一向都係我嘅至愛。今日經過北角，經過呢間專食餃子嘅，諗都冇諗入去食返幾款先！韭菜餃 🌕🌕🌖🌑🌑芹菜餃 🌕🌕🌗🌑🌑紫菜餃 🌕🌕🌖🌑🌑粟米餃 🌕🌕🌗🌑🌑試咗呢四款，我唔逐一講。老實講，食得太多餃子店呢間唔係好出色。皮都比較厚。餡料同肉既比例多肉少菜。對我黎講唔吸引！因為佢肉嘅調味都係差唔多味。不過想提吓碗豬骨湯，係本身吸引我入去嘅其中一個因素。佢聲稱冇味精，而我都相信。因為入到去聞到一陣強烈嘅豬骨味，好似啲拉麵店咁。個湯好甜！就我個人而言，個湯甜得滯。

### 北角海樂餃子店今次去北角試咗海樂餃子店，想話食返啲熱辣辣、手工靚嘅餃子，結果有好有唔太好嘅驚喜。 **煎餃** 一上枱仲熱到出煙，外皮煙韌，咬落仲有啲焦香，內餡夠紮實。但問題嚟喇——外皮有股油饐味，食到後段開始有啲膩，如果煎得乾爽啲會更加好。 **湯餃** 湯底睇落好靚，呈奶白色，本來以為會係清甜骨湯，但一入口…嗯，有種古怪抹布味，唔知係咪湯底問題，影響咗整體感覺。不過餃子本身OK，鮮肉芹菜嘅組合幾穩陣，餡料夠扎實。 **熱豆漿** 冇特別驚喜，甜甜地，算正常發揮，配餃子解膩係唔錯嘅選擇。 總結嚟講，海樂餃子店嘅餃子料好紮實，煎餃口感唔錯，但如果可以減少油饐味就更佳；至於湯餃，湯底真係有啲怪，如果可以改善就更加吸引。整體OK，但唔會想再黎！

走进海乐饺子店，本是冲着手工饺子而来。一碗花胶淮山猪骨汤彻底征服。浓稠乳白的汤汁，花胶的胶质与淮山的清香裹挟着猪骨的醇厚扑面而来，光是这香气，便让人挪不开眼。匠心慢炖，熬出黄金汤底这碗汤的魅力，全在“慢工出细活”。精选筒骨、扇骨与老母鸡，经4小时文火熬煮，直至汤色浓白如牛奶，释放出醇厚肉香；再加入深海花胶与铁棍淮山，小火慢煨2小时，让花胶充分吸收汤底精华，变得软糯黏牙，淮山则在炖煮中释放出清甜粉糯的口感。入口时，汤汁浓稠到微微挂勺，每一口都带着细密的胶质，猪骨的醇厚、花胶的鲜美与淮山的回甘层层递进，喝完唇齿间满是温润的余韵，暖胃又滋补。食材本味，滋补与鲜美的碰撞汤中的花胶处理得极为用心，泡发充分却不失弹性，咬下去软糯弹牙，满满的胶原蛋白；铁棍淮山炖得绵软清甜，与花胶的口感形成绝妙对比，中和了猪骨汤的油腻。最惊喜的是，汤底看似浓郁，实则不油不腻，清甜中带着食材本味，即使多喝几碗也不会觉得负担，反而越品越上瘾。搭配饺子，解锁双重满足这碗汤与店内的饺子堪称“神仙CP”。咬一口热气腾腾的韭菜猪肉饺，鲜美的肉馅在口中爆开，再喝一口花胶淮山猪骨汤，醇厚的汤汁瞬间化解了饺子的油腻，山海风味在舌尖交织

約家人去北角食晚飯。見到呢間評語唔錯的餃子店就試下。星期日下午6點。尚早，去到仍然有好多位，但轉眼已坐滿八成。店員姐非常有禮貌同專業。好恰當的提供意見選餐。令用餐體驗加咗不少分數。上餐都快。三個人揀咗鮮肉紫菜餃，羊肉餃同埋一款雞肉冬菇木耳湯餃配米線。另外，加左韭菜鮮肉煎餃，拍青瓜，雞翼同豆漿。各款餃子都好味，湯好飲，無味精食得好舒服。拍青瓜我哋刻意走辣都好味，雞翼同豆漿中規中矩。屋企人猛話好食，店員又真係好nice。希望keep 到。會推介。

有時唔想食飯嘅時候，就會黎海樂餃子店度食餃子🥟😋湯底係花膠淮山豬骨湯健康仔~~~本身諗住叫煎餃，可惜入坐嗰時咁岩係平日嘅繁忙時間，煎餃京暫停供應，唯有叫湯餃🥹（不過其實湯餃都好好食😋😋）因為一個人食，5隻又好似差少少8隻幾好，不過又唔想同一款味食8粒所以就加左$3轉雙併餃子🤩🥟鮮肉紫菜餃+鮮肉香菇粟米餃🥟 $56粒粒都大大隻😍又足料！！粒粒都脹卜卜😍🥟鮮肉香菇粟米餃有多多嘅粟米喺入面🌽好有口感😊🥟鮮肉紫菜餃有好香濃嘅紫菜喺入面自從有時食過之後，每次雙併其中一款都會有佢份😜食完餃重忍唔住要飲曬啲湯😜湯底係花膠淮山豬骨湯標榜係無味精，不過飲完之後係有啲口渴🤔唔知係落鹽重手定點呢🤔不過湯餃同煎餃都真心足料好食！港島大推嘅餃子店💝

呢間食過好多次，一直都未寫好評係北角一間小店形式經營既餃子店，店員不多，所以好記得一男一女既店員呢到既餃子，粒粒都皮薄多餡，而個人比較喜歡吃紫菜，所以經常過來食出面少有既紫菜肉餃今次就食煎餃，其實每次來我都食湯餃用心包，自然食得出係好味既餃子🥟每粒都裝載住鮮味同一般預先制作既餃子吾同嫁！大愛呢到既無味精花膠淮山豬骨湯底，好清甜，同餃子好夾，每次都會飲得津津有味今次仲叫埋小食，涼拌拍青瓜，不過不失，正常發揮來到北角，各位都記住要來試下呢間餃子店啦！！

細路唔鍾意食飯，唔湊米氣，但鍾意食水餃😆有日行過北角，見到個招牌，一於試吓個「花膠淮山豬骨湯」加「粟米併紫菜餃」餃子大大粒，加個麵，再食個小食「麻辣皮蛋」，一大一細兩個人，竟然都夠食。個湯呢確係有料到嘅，花膠嘅咸鮮+淮山嘅清甜+豬骨嘅濃郁，混合一齊，互相牽引，互相集結，成就一碗好湯👍🏻麻辣皮蛋，先辣後麻，再黎皮蛋黃的香。一浪接一浪地刺激住啲味蕾，從不同的層次，不同的角度去挑起食欲，真係欲罷不能😂

一間北角小店，唔係連鎖式，但好好食既餃子。標榜無味精，食完又真係唔頸渴喎！每次都好係湯餃同煎餃之間決擇，因為2種都好好好味！韮菜餃係我既至愛，紫菜鮮肉餃都好好味！

I’ve always like this dumplings place😋Not only they have variety of flavors, I also like the thickness of their dumpling wraps and my go-to flavors are usually the steamed chicken and mushroom dumplings and the pan fried cheesy pork dumplings. One thing that I also love is their fish maw pork bone soup😋the sweetness of the soup kinda enhanced the taste of the dumplings and it goes really well with the noodles too. Ohh…this is the first time I had their noodles and it was actually surprisingly go

呢一間都係經常同同事lunch食。湯餃子係一道家常料理，近來轉天氣，好岩食一碗令人心暖的湯品。呢一間餃子嚟講相當出色，尤其係佢花膠湯，就咁飲都好正，撈埋嚟食麵一流。首餃子的餡料是湯餃子的靈魂所在。無論是傳統的豬肉白菜餡或者粟米餃都各有特色。好的湯餃子，餃子皮係重要，佢依家嘅餃子皮厚身得你有少許彈牙，非常高質。湯底好關鍵，亦都係呢一間餐廳嘅亮點，個人覺得花雕湯超級好飲。當餃子的肉汁慢慢融入湯中，湯的風味更進一步提升，變得更加香甜。

🍜 今日去咗「海樂餃子店」，聽講佢哋嘅餃子好正，見到有個$45嘅套餐：鮮肉雲耳椰菜餃配米線，咁抵食，當然要試吓啦！😋🥟 鮮肉雲耳椰菜餃 + 米線餃子一上枱就聞到陣陣香味，餃皮煮得啱啱好，唔會太厚，咬落去好Q彈～入面嘅餡料真係有驚喜，豬肉夠鮮嫩，配埋爽口嘅雲耳同椰菜，口感豐富，每一啖都食到唔同嘅層次感👍。雲耳嘅脆同椰菜嘅清甜，真係同豬肉好夾，唔會覺得膩😌。🍜 至於米線方面，質地淋滑，煮得啱啱好，唔會過腍，湯底清清地，帶有淡淡嘅肉香，配埋餃子一齊食，真係好滿足～份量唔算細，$45嚟講真係好抵食，而且食完一碗都唔會覺得太重口味，幾健康嘅選擇😎。

湯羹size實淨巨餃🥟，餡料鮮甜豐富，仲有老火湯底🍲！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🥟 8件湯餃 HK$53＞鮮肉紫菜餃🌿、鮮肉香菇粟米餃🌽🍄＞湯底：花膠准山豬骨湯底・味道：餡料豐富實淨，紫菜控要叫呢款，係超多紫菜！香菇粟米餃個鮮肉調味同紫菜餃好似唔同，粟米鮮甜，冬菇夠香，鮮肉唔鹹但比紫菜重味，都係好食的🤓 size好大隻，係湯羹咁大嘅餃子，女仔食8粒已經夠飽😋！最欣賞係湯底真係媽媽煲嘅老火湯，0渴0味精，好清甜，次次去都成碗清晒🍲！・口感：皮唔厚仲有輕微咬口，餡料豐富實淨，紫菜爽口，粟米脹卜卜，鮮肉唔會散修修，係媽媽級嘅味道👍🏻！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性價比：高～🤰9衝度：9衝～🤰結論：簡單好食抵食🫶🏻，係會掛住嘅味道。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

我係北方人，從小屋企就成日整餃子，由餃子皮到餡料都係𤋮爸爸自己整。而家已經冇人再包俾我食，唯有周圍物色好食嘅餃子店。記得好多年前開始，仲喺鰂魚涌嘅時候，我已經食緊海樂餃子店，大大粒餃子，就好似自己細個食嘅餃子咁，是回憶的味道。而家每逢我掛住爸爸嘅餃子，就會嚟食。我最鍾意就係食韭菜豬肉同埋冬菇木耳雞肉，羊肉餃子都非常好味😋 我就鍾意食湯餃，湯底冇味精，健康好味。有時我會帶埋小朋友，佢哋就鍾意食煎餃，脆卜卜🤩

這天星期日食飯時間來到，店內不太多人也不用等位。先叫了一個冬茹粟米豬肉配上海麵，等食物來的時間大約10-15分鐘。食物方面：湯底十分清甜，因店標榜沒有加味精，但這麼甜的湯底使我有點驚喜，另外餃子十分大粒，5隻餃子加上海麵也十分飽。豆漿就正常味道。服務方面：店員十分有禮，而且等候時間也於可接受範圍味道：5/5服務：5/5性價比：4/5

來到這家開在鬧市之中的餃子店，門面沒啥華麗，但內中的料理可一點都不普通。我點了鮮肉韭菜餃同鮮肉白菜餃，佐上花膠淮山豬骨湯底，這個選項真是驚喜連連！湯底鮮美透徹，濃而不膩，每一啖湯都是舌尖的享受，純淨的味道讓人念念不忘👅。餃子這邊招牌，嚟，我地嘗一嘗。皮稍嚼勁但不會過分，吃落去有個「彈牙」嘅滋味。鮮肉韭菜咬落去，肉汁四溢，韭菜的香氣恰到好處，不會蓋過豬肉的甜味。至於鮮肉白菜餃，肉與白菜嘅搭配就如好戲雙璧，鮮味十足，每一個餃子都像是精心編排嘅音符，彈奏出一場味覺上嘅協奏曲😋。而海鮮餃米線亦不負所望，米線細軟滑溜，海鮮餃嘅海味清新，雖然味道比較淡，但咸鮮适中，恰到好處，而且每一口都能嘗到新鮮海產嘅純粹，確實令人食指大動🍽。總體來講，這家餃子店將平民價錢與高質口感完美結合，絕對值得一試，係咁多餃子店當中嘅一顆隱藏的明珠，嚟緊一定要帶朋友再來轉轉！