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2020-06-04
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我最初還一直在想，「海景粥店」作為一間粥店，按道理應該只有一般早餐粥麵食品提供，食客到了晚餐的時候，就未必再食到一般的碟頭飯。結果我在星期六下午，接近晚餐的時間光顧位於牛頭角「得寶商場」樓下，近着「牛頭角道」的「海景粥店茶餐廳」，才發現原來「海景粥店」名稱叫「海景」，而不是「X皇」，還有提供碟頭飯不是什麼奇怪的事。不過我以前每次經過旺角「亞皆老街」的時候，原來都跟「海景粥店茶餐廳」擦身而過，直到今時今日，我在「得寶商場」才注意到有「海景粥店茶餐廳」的存在。我本來想當「海景粥店茶餐廳」是晚餐，點了一客可以同時選擇兩款肉食，作為配菜的「精選飯餐」，以一碟「鴛鴦扒飯」為主，加上飲品而成的「精選飯餐」，可以成為我整晚的晚餐。結果「得寶商場」分店「海景粥店茶餐廳」製作的「精選飯餐」，製作所需要的實際時間，比我預計之中少了，大約十分鐘左右就已經製作完成。另一方面，「海景粥店茶餐廳」的「精選飯餐」可以自由選擇醬汁，包括有咖喱汁、白汁、茄汁、黑椒汁，還有味道偏向比較鹹的豉油汁。我選擇用裡面味道偏甜的「白汁」，配「海景粥店茶餐廳」版本的「鴛鴦扒」，後來實際製成品上檯之後，我才發現「海景」的「鴛鴦扒」跟「
結果我在星期六下午，接近晚餐的時間光顧位於牛頭角「得寶商場」樓下，近着「牛頭角道」的「海景粥店茶餐廳」，才發現原來「海景粥店」名稱叫「海景」，而不是「X皇」，還有提供碟頭飯不是什麼奇怪的事。
不過我以前每次經過旺角「亞皆老街」的時候，原來都跟「海景粥店茶餐廳」擦身而過，直到今時今日，我在「得寶商場」才注意到有「海景粥店茶餐廳」的存在。
我本來想當「海景粥店茶餐廳」是晚餐，點了一客可以同時選擇兩款肉食，作為配菜的「精選飯餐」，以一碟「鴛鴦扒飯」為主，加上飲品而成的「精選飯餐」，可以成為我整晚的晚餐。
結果「得寶商場」分店「海景粥店茶餐廳」製作的「精選飯餐」，製作所需要的實際時間，比我預計之中少了，大約十分鐘左右就已經製作完成。
另一方面，「海景粥店茶餐廳」的「精選飯餐」可以自由選擇醬汁，包括有咖喱汁、白汁、茄汁、黑椒汁，還有味道偏向比較鹹的豉油汁。
我選擇用裡面味道偏甜的「白汁」，配「海景粥店茶餐廳」版本的「鴛鴦扒」，後來實際製成品上檯之後，我才發現「海景」的「鴛鴦扒」跟「白汁」，竟然是分開另上。
所以我選擇的「鴛鴦扒」，薄切牛扒跟雞扒實際賣相都好像曾經被廚房投進油鍋裡面炸過一樣，肉質已經全熟。不過，由於牛扒以薄切方式製作，所以即使牛扒已經全熟，也未有令牛扒口感變得太韌太硬，只是沒有肉汁而已。
「海景」薄身的半煎半炸牛扒，實際口感沒有被煎得太硬，牛扒入口感覺其實還算很軟腍，牙齒根本就不用花力氣，就可以完全撕開牛肉。
至於「鴛鴦扒」裡面的雞扒，情況亦跟薄切牛扒相差無幾，原先是雞腿肉的「雞扒」，被餐廳廚房劏開鋪平，變成一大塊無骨頭，煎炸到肉質完全變熟，沒有肉汁，只有鹹味和少許油味的「炸雞排」。
不過「海景」「鴛鴦扒」裡面的雞扒，實際厚度比台灣炸雞排薄得多了。台灣的炸雞排裡面還有少許骨頭，方便支撐起雞排和享用炸雞肉，但是「海景」的雞扒，就沒有使用這麽方便食客的做法。
至於「海景」的服務跟製作時間其實都算不差的，「海景」的侍應服務態度都算很有禮貌，最後我食完結賬付款想取回正式收據，「海景」店員都有提供機印收據發票。
至於「海景」的實際製作和出餐時間，就更不用多說了，「海景」製作時間很快，幾乎變成了「光速餐」。要數「海景」的缺點，應該就是餐廳樓面正在播放新聞報導，至少有兩部的電視機。
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