海景咖啡廊

Café on M
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65
37
港鐵紅磡站 D1 出口 繼續閱讀
電話號碼
27312860
開飯介紹
位於酒店M層的Café on M,除了讓客人欣賞壯麗的維多利亞海港景色,更為商務洽談,家庭歡聚或相約好友提供了聚會的好去處。Café on M呈獻嶄新飲食新概念,將整個美食的烹調過程如舞台匯演般呈現眼前,確保為客人送上最新鮮美味的世界各國佳餚,帶來極級的感官享受。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
06:30 - 00:00
星期一至日
06:30 - 00:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 現金 八達通 AE 銀聯 JCB
座位數目
182
其他資料
網上訂座
餐廳運作模式 - B類
Wi-Fi
酒精飲品
切餅費
泊車
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
海景景觀
前往餐廳網站
http://www.hongkong.intercontinental.com
有關餐廳
海景咖啡廊
海景咖啡廊屬全天候餐廳,以悠閒舒適為設計理念。餐廳地方寬敞,採用柔和色調,無論倚窗飽覽維多利亞海港景致,或安坐靠近大堂的一隅觀賞華麗裝潢,都能體會從容不迫的輕鬆感覺。

海景咖啡廊
海景咖啡廊提供巧手烹製的國際美食,薈萃各式新鮮海鮮及生蠔、壽司刺身及沙律、爐端燒、特色烤肉、中式點心、出爐糕點、印度美食以及令人垂涎三尺的精緻甜品,選擇應有盡有,為賓客呈獻回味無窮的餐飲體驗。
餐廳告示
鴨肝及國際美食自助晚餐
2021-09-08
海景咖啡廊於即日起至10月31日期間為您呈獻琳瑯滿目的匈牙利鴨肝及國際美饌,供應多款不同主題美食,每位客人更可額外獲得芝士焗蠔一隻。此外還有冰鎮加拿大鱈場蟹腳、藍青口、翡翠螺及熟蝦等優質海鮮,必定令嗜鮮食客情迷不已! 匈牙利鴨肝餐單同樣精彩,匈牙利鴨肝口感綿密嫩滑,油脂馥郁香濃,香煎鴨肝最能突顯此特質,煎至外脆內嫩的鴨肝,入口即溶。香煎鴨肝壽司、鴨肝慕絲沙律配石榴籽及蔓越莓汁以及海鲜露筍鴨肝炒飯六亦一應俱全。 另外以蠔入饌的美食包括的酥炸生蠔,先將日本廣島蠔蘸上加入啤酒的炸漿才炸,增添香酥鬆脆口感。廚師亦會為食客即席烹調蠔仔奄列及蠔仔肉碎粥,前者香嫩可口加上蠔的鮮甜味,令人難以抗拒,後者蠔味鮮冶而肉質嫩滑,粥中更有方魚提味添香,每口都滋味豐美。 自助餐盛宴當然要以精緻甜品作結,特色甜品如鴨肝法式焦糖燉蛋及以仿生蠔造型的柚子忌廉芝士慕斯,令食客一試難忘,還有深受歡迎的Haägen-Dazs雪糕及一系列精緻甜品,為豐盛法自助晚餐譜上完美句號。 大廚推介 • 香煎鴨肝壽司 • 香煎匈牙利鴨肝 • 薑蔥炒蠔 • 日式炸蠔 • 蛋奄列配蠔、豆芽、芫荽、洋蔥 • 鴨肝慕絲沙律配石榴籽及蔓越莓汁 • 海鲜露筍鴨肝炒飯 • 麻辣龍蝦鉗 • 燒牛臀肉伴黑椒汁或燒汁 • 即燒乳豬 • 自家製印度咖哩牛、羊或魚配烤餅及香飯 每晚6時30分至10時供應 詳情
有關獎賞計劃
招牌菜
即開生蠔 時令海鮮 日式刺身 即烤脆皮乳豬 Häagen-Dazs 雪糕
食評 (297)
等級4 2021-09-13
2153 瀏覽
今次生日提早搵間好buffet 慶祝,要搵一間有靚景,又好食既確實唔係咁簡單。有時候食自助餐,食物質素當然重要,但亦有一部分係食埋「環境」。所以我就搵左唔少餐廳比較,最終訂左海景嘉福州際酒店既 Cafe on M。當我地預訂時,同左餐廳講低我地會慶祝生日。餐廳得悉後非常友善地為我們準備左一個祝福碟,會寫低「Happy birthday」,同時亦都會提供埋蠟燭。加上,餐廳亦都主動安排左一個 window seat ,可以令我地坐得舒服,又可以影到靚相。自助餐方面:💕 1. 海鮮海景嘉福海鮮選擇正常,我們當日都是不斷食麵包蟹和生蠔。麵包蟹非常多蟹膏,而且餐廳亦都不斷refill ,可以夾到比較靚的麵包蟹。出奇地生蠔並不是好多人排隊,生蠔亦都是正常水準。遺憾是沒有長腳蟹供應。💕 2. 即燒乳豬(限定)餐廳有個小玩意,就係每到特定時間就有限定食物。印象中,7:30 就係即燒乳豬,差不多時間就會有不少人在排隊,所以建議大家要先行一個圈,知道幾點有限定食物,做好計劃先。乳豬燒得非常爽口,要排隊都是值得的。💕 3. 焗龍蝦、芝士焗帆立貝(限定)每人都有一份焗龍蝦和芝士帆立貝,店員會在你入座後送上。兩樣食物始終都比較heavy,所以份量就剛剛好,因為要留力主打自助餐。💕 4. 熱食其他熱食就不逐一點評,可以自行睇圖,整體味道和選擇都是不錯的。💕 5. 甜品來到最期待的甜品環節。同樣,餐廳會有兩個限定環節,有黑松露芝士蛋糕和火炎雪山。比起乳豬,甜品來得更多人排隊,想食的確實要早少少排隊,我都覺得是值得的,亦都可以消化一下。不過,我覺得餐廳的甜品選擇不算太多,對於愛食甜品既可能會有少少失望,惟有食多兩個 H記雪糕補補數。值得一讚的是,餐廳知道我地生日,特意送了兩杯香檳和一些飲品俾我地慶祝。整體來說,海景嘉福的海鮮、熱食種類和質素其實相當高質,我想到可以改善的地方就是甜品區吧。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-08-12
5511 瀏覽
同屋企人慶祝生日,今次又來食lunch buffet,呢間酒店嘅buffet,我大大話話都食過十多次,今次來到<Cafe on M>,覺得酒店buffet嘅菜式同之前對比,略為有所改動,但個人覺得更加啱我口味。三文魚刺身同白肉豚刺身都好新鮮,不過吞拿魚刺身入口個感覺有點粉,唔夠鮮甜。今次酒店供應嘅生蠔,size比以前大隻少少,多啲肉,質感好啲。海水味都有,但冇以前嗰啲咁鹹,我覺得味道反而更加好食,更加容易入口,亦有蠔嘅鮮甜味道。我哋食完一碟又一碟,好容易半打落肚。麵包蟹同其他冷盤海鮮都有好多選擇。中式蒸石斑魚,魚肉非常之嫩滑,我哋都食咗好多。今次最大回本菜應該是牛油煎焗龍蝦,酒店不斷refill,完全沒有冷場,煎出嚟嘅龍蝦,肉質都幾彈牙,而且每隻龍蝦都幾多肉,我覺得都幾好食。煎銀鱈魚肉質非常細滑,再來煎龍蝦配薯條。另外仲有自選即製庵列,還有烤雞槌,好啱小朋友食。泰式燒牛肉、沙律、蜆、翡翠螺同蝦等冷盤,味道都不錯。另外還有燒牛肉、烤乳豬、海南雞飯、點心、燉湯等等,熟食的各方面質素都唔錯,反而點心就一般般,冇乜驚喜。最令人失望的,今次竟然是甜品,因為甜品嘅選擇比以前少咗好多,而且亦都唔係話真係好特別好好食,喺冇乜選擇之下,求其食咗幾件甜品,反而雪糕就有幾款選擇。酒店餐廳同以往一樣都坐得好舒服,不過可能今日係假日,客人特別多,服務員實在比較繁忙。整體來講,餐廳嘅食物質素比以往高,值得再來。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-07-15
7104 瀏覽
極舊式的華麗酒店,大堂挺寛敞,樓梯長長,上去就是自助餐餐廳。估唔到呢間傳統而且歷史悠久的酒店,反而自助餐相當不錯即開法國生蠔,其他酒店好像很少標榜吃法國生蠔,法國生蠔夠厚夠大隻,夠濃郁,也不算太過肥膩,質感是相當可口,而且夠香濃。刺身除了三文魚吞拿魚等等大路魚類,有赤貝算是比較偏門,夠爽脆,好吃雖然沒有一個熱爐即場烘烤印度烤餅,不過這兒的咖喱都不算太差,薄脆更加比平日的好味,可能因為平日的胡椒味較香濃,這兒的薄脆,淡淡然有一種香氣,點青醬果醬均可,味道就更佳。海南雞那兒的師傅態度比較惡劣,不過海南雞飯,細細碟,也有點有飯在下邊,加點海南雞的甜豉油味道就相當不錯。乳豬也是限量,不過乳豬的質地比較肥膩,肉偏小,脂肪偏多,雖然皮烤到香脆,不過味道就一般般。甜品種類也不算太多,不過哈根大師雪糕竟然有綠茶雪糕,內裏夠又滑,沒有什麼冰粒,因為其他味道都只是普通的朱古力以及曲奇,因此我也吃了兩杯綠茶雪糕。環境相當好,一邊有落地玻璃,令一邊就是門口的位置,本身預約的時候聞說「可能坐在門口」,但是結果坐在中間,其實都幾近取食物的地方。 繼續閱讀
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等級2 2021-10-06
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酒店自助早餐呢家嘢呢本身就冇乜期望亦都冇任何寄望今次呢到海景嘉福洲際酒店食自助早餐要出奇地 多選擇喎老老實實一開始就梗係巡返個圈睇下有啲咩食啦,最估唔到就係佢飲品嗰度居然有支白酒可以畀你飲,晨早流流喎成支白酒擺喺度畀你任飲喎😅同埋嗰啲侍應反應都好快食完好快會過嚟幫你收返隻碟。同埋我留意咗好耐好多人走去排隊食呢個即整嘅奄列 。我梗係唔執輸啦即刻去整番啲佢有六款配料俾你選擇然之後呢佢就知到鬼死咁靚喎我整完之後試下啦又真係好味喎唔怪得知咁多人排隊啦我覺得佢最出色就係呢啲包點牛角包呀酥皮呀呢啲都好好味🤗佢仲有個粉麵檔有火腿通粉有沙爹牛肉真係好多選擇🤣 繼續閱讀
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簡單幾句,食物質素普通,選擇好少,這個價錢,大把其他選擇,餐廳沒有海景的!之前一日打來話無生蠔,改食龍蝦,好一般質素, 有輕微伏Feeling ,只係訂左 package 包埋自助餐就算,應該沒有下次! Bye 海景咖啡廊, 繼續閱讀
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