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食評 (219)
👩❤️👨與家人1月26日（年廿七）的年夜飯，一個幸福又開心的大家庭❤️「關財記」的新鮮又生猛海鮮🦀🦐🐟🦪🐚配合𦷫天花園酒家的廚藝，綜合了酒家的廚房食物，匹配的時間，就是人生的幸福快樂🎉🥰———————🦀🦐🐟🦪🐚原隻巨型阿拉斯加蟹，特大賴尿蝦、生猛基圍蝦、東風螺、巨型班頭腩兩味製作，蝴蝶蚌、松皮蟹，桶蠔（薑蔥生蠔堡的製作），各款海鮮都煮得相當不錯，時間火喉時間也相當恰當👍—————🐷半肥瘦的叉燒，豐富又適當的蜜汁，肉質軟熟無比🐔沙薑雞和炸子雞兩款味道各有不同，肉質亦相當嫩滑。杏汁豬肺湯，滋潤養顏，味道甜美蝦乾扒菜膽，鮮甜好味甜品：椰汁紅豆🫘糕，足料椰香和紅豆的口感甜品：芒果🥭布甸🍮巨型的壽桃包：裏面原個咸蛋王，豐富蓮蓉、包肉軟熟好味道———————大家庭的溫暖⋯⋯共渡佳節的歡樂其實開心🥳⋯⋯簡單就在你身邊食..拍…寫已經成為我生活中的一部份鍾意食…鍾意拍…鍾意寫..留下美食回憶🥰————————
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📍海天花園酒家［屯門三聖邨得獎拖地叉燒］屯門三聖邨是海鮮聖地，但其實得獎拖地叉燒（HK$190)都非常出名好食，半肥瘦、厚切大大啖、落枱的時候仲熱辣辣，啲肥係舌上融化，超高享受，每次到訪都必點。但建議盡量變凍前食曬；金鈎果香小炒皇（$138），新鮮蝦都有唔少，相當有誠意；大澳蝦羔生啫唐生菜（$108），味道都幾惹味，蝦羔味突出。值得一提是食物的份量不少，兩個人點三個餸，最後都要打包，以免浪費。
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食過好多間三聖嘅海鮮餐廳，覺得都係海天環境最好，有獨立房間，同埋下晝時間可以食埋點心，佢哋嘅點心我都覺得好好😌今日下晝時間過來，同一時間食海鮮再加點心，點心揀咗蝦餃同埋蟲草花棉花雞，每次時間都會過來食佢哋嘅棉花雞，覺得佢哋嘅棉花雞都好出色，蝦餃亦都大大粒，啖啖蝦肉今日海鮮：蒜蓉粉絲蒸扇貝~扇貝超級大粒，佢地嘅蒜蓉粉絲蒸都好夠味豉椒炒蟶子王～蟶子皇大大隻超厚肉，豉椒炒呢個配搭每次都係必選，椒鹽瀨尿蝦～椒鹽好乾身好脆口，依度嘅椒鹽瀨尿蝦都係無敵果皮蒸鮑魚～今日隻鮑魚超級大隻，真係非常大隻，拳頭咁大隻好威風芝士焗龍蝦～龍蝦好鮮甜，焗上滿滿嘅芝士，真係好滿足
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【三聖邨海天花園酒家服務態度極差】今日一家人去咗屯門三聖邨海天花園酒家飲茶，畫好點心紙之後，我哋想點一鍋魚湯雲吞米線，但因為唔想畀小朋友食米線，所以想問下可唔可以轉做米粉。當時我面前有位服務員，佢叫我等一陣。點知我身後又有另一位服務員，態度非常不友善，問我係咪要交點心紙。我遞交點心紙嘅時候，仲未開口查詢，呢位姐姐就惡狠狠咁話：「未得唔好交畀我啦！」之後就將張紙還返畀我，轉身就走。幸好公司前面另一位服務員見到，主動幫我落單，仲解答咗我可以轉做米粉。想說當時只是入座率估計70%，這位態度不好的服務員 之後又和別的同事惡狠狠地討論邊一張枱開茶的問題 。想講一句：「一粒老鼠屎，搞壞一煲粥。」希望呢間酒家可以正視員工嘅服務態度問題。唔好再問點解港人唔留港消費！
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突然想食燒鵝，所以就去咗海天食，我好鍾意食佢哋嘅燒鵝😋，同埋買咗啲海鮮俾佢哋加工。椒鹽瀨尿蝦、清酒煮青口、蒜蓉粉絲蒸元貝、豉椒蟶子皇煎米底同埋甜品 - 雷沙湯丸。燒鵝 - 💯，不過差咗少少。椒鹽瀨尿蝦 - 算好食，唔會太鹹。清酒煮青口 - 本人唔食芫荽，佢落咗，所以🙅🏻♂️。蒜蓉粉絲蒸元貝 - 好大量份，落完好飽😂。豉椒蟶子皇煎米底 - 好食，特別係煎米煎得好好。雷沙湯丸 - 唔算好好食，正正常常，花生粉唔夠香。
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