海南少爺 (已結業)

今日嚟到位於尖沙咀海運大廈的海南少爺，看餐牌知道是做新加坡的菜式，自己一向也喜歡吃新加坡菜，選了這家一試。因為晚上六時後禁堂食，今次試一下他們的外賣，買回家吃。餐廳看上去裝修不錯，環境舒適，座位不會很密，下次也可來試試堂食，堂食菜式和外賣不同。海南雞飯 HKD110 - 正方型的紙盒裝，印上餐廳名，十分別致！份量十分足，意料之外！雞不算十份滑不過有雞味！配上油飯，菜心，湯，重點的薑油，甜豉油和辣醬。黑豉油雞飯 HKD110 - 同樣的紙盒，配菜和醬料，份量也很足，黑豉油雞比較實，我比我喜歡海南雞。麥片蝦球 （10件）HKD130 - 炒得很香的麥片，蝦夠爽，味偏濃。沙嗲串（雞脾）HKD84 - 可能外賣關係，肉涼了偏硬，建議先翻熱，配沙嗲醬不錯。馬拉盞時蔬 HKD56 - 馬拉盞炒通菜無得輸的配搭，也是一款以前常常到的東南亞餐館必叫菜式！回憶的味道！

近排尖沙咀海港城肉眼見地少人，喺附近返工嘅我又同同事食餐靚飯先🤭近排有小小中餐/東南亞菜mood😂 見到呢間餐飯口碑唔錯又有lunch set，就拉埋佢去試🤫好彩入到去仲有一張海景枱淨，天色咁多加埋望住個咁peaceful嘅海景傾計，真係冇得彈！我叫咗個午餐套餐海南雞飯($99)，揀咗油飯。見到佢menu可以+$8轉雞胸/雞髀，仲可以加配其他小菜😮海南雞肥瘦適中，竟然有隻雞槌？！無骨，食落幾滑。個飯食落有油香，但唔會太油膩。仲有個湯，冬天飲幾暖胃☺️隨餐附送餐飲- 龍眼蜜朋友叫咗個有肉骨茶嘅餐，睇落十分足料😮人均$100頭，算合理價錢，淨係個海景都值啦🤣 間餐廳位置都算入，係冒險樂園再入位置，但我見疫情爆緊lunch time都仲有80% full，都幾多人幫襯😮

過咗黎海港城呢邊，喺琴行買完書，已經收到兩個小朋友追魂call話餓到飛起😅，諗起佢哋之前好愛嘅餐廳～海南少爺，雖然冇晚市堂食，但原來餐廳，五點後就做緊外賣自取八折🌷又幾抵喎！✨招牌海南雞半隻～招牌梗係要食真啲😆，半隻嘅份量唔算多，勝在肉質鮮嫩，無雪味，薄薄嘅雞皮非常香嫩，忍唔住都食多咗幾塊，將減肥拋諸腦後😆，配搭了三款醬汁，甜醬油、蒜辣汁和薑蓉，三款不同享受。✨魚蛋魚湯米線～清清地嘅魚湯米線就至啱小朋友，一碗有成八粒魚蛋添，入口彈牙有魚味，唔錯！✨古法豉油雞飯～醬油味濃，同招牌海南雞一樣咁滑溜，多咗一份甘甜，唔需要點其他醬汁，已經好夠味👍🏻✨椰香海鮮喇沙～由於靚媽我同老公都係喇沙迷，order 兩份就唔洗爭😄，材料有大蝦🍤、魷魚、豆卜、魚片和溏心蛋，蝦身大大隻，目測每隻達6cm長，湯頭椰香味濃，配上新加坡米線，整體口感爽滑又惹味。

位於海港城既海南少爺可以望住海景嘆星馬菜，不過今次K就無揀到堂食，反而外賣左返屋企慢慢嘆🤣🌟 招牌海南雞飯 $110黎得海南少爺，唔少得試佢地既招牌菜海南雞！🤣海南雞飯配有雞湯，好滋潤～海南雞肉質好嫩滑，送油飯岩哂～🌟 馬來西亞肉骨茶配白飯 $140餐廳有兩款肉骨茶可以揀，包括藥材口味既馬來西亞肉骨茶同埋白胡椒蒜頭口味既新加坡肉骨茶🤤今次K就揀左馬來西亞肉骨茶，藥材味道濃郁滋補，而且配料好似豆卜呢啲索哂啲味；豬肋骨大大件，同樣都好入味，而且煮得好軟腍🌟 椰香海鮮喇沙 $110餐廳細心將食材、麵同湯底分開裝，拎到返屋企都唔驚會浸淋哂～喇沙配料有鮮蝦、豆卜、魚片同流心蛋～湯底濃郁得黎又滿滿椰香，幾惹味🌟 炒貴刁 $100呢款炒貴刁感覺上更似乾炒牛河，加入大蝦、臘肉、芽菜、魚片一齊炒，口感豐富🌟 馬來蝦麵 $100

禁晚市堂食，又吾得閒煮飯，唯有買外賣。但係要食得健康有營，揀餐廳都要金睛火眼。今日就試下在海港城嘅海南少爺，貪佢堂食一直保持水準，平時又可以用券。現在晚市外賣有折扣，在商場嚟講都算抵食。招牌海南雞(半隻)配雞油飯及雞湯🐥🍚(HKD198)，嚟海南少爺食海南雞系常識吧，雞系百日三黃雞，每片雞肉都肉質鮮嫩，熟度剛剛好，肉嫩味鮮。點睛嘅三色醬集辣、酸、甜三味，配海南雞一流。雞湯清甜得嚟有淡淡胡椒味，大人小朋友都岩！印尼炒飯配沙嗲串燒(HKD98)，吾食辣嘅可以走辣🌶，吾洗擔心吾岩口味。飯粒索滿了醬汁，配料有蝦片、鳳尾蝦🍤、雞肉粒、太陽蛋🍳、沙嗲串，一個飯食到咁多種豐富嘅配料，調味搭配出色！星洲醬油炒蘿蔔糕(HKD88)，蘿蔔糕切到一口大小，有臘味、蝦粒，啖啖滋味，外皮焦脆，內裡軟腍，好邪惡，哩味真係可以一試再試👍🏻👍🏻。滷水拼盤(HKD148)，一碟多味，有豬手、雞腳、鴨蛋、豆腐同花生。話說滷水豆腐我真係好中意，實淨得嚟又不失嫩滑，同個滷水汁好match。花生🥜煮得粒粒軟腍，食不停口啊！印度手拍酥餅配咖哩汁(HKD52)，個咖哩汁發揮得吾錯，可惜返到屋企個roti已經凍咗，相信熱食味道更佳！

今日去左尖沙咀海港城食飯，屋企人話想食海南雞🙈睇到附近有間海南菜餐廳就去試吓～餐廳可以望海景，可惜分唔到我過去😢用手機掃碼下單都幾方便～不過有+1服務費整體評分：6.8/10味道：6.8/10服務：5.8/10環境：6.8/10人均消費：$100-200地址：海南少爺 (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖 招牌海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶（ $120) ：海南雞肉質ok,唔會太老，配上三色醬，滋味十足❤️而油飯都唔錯，幾香～ 肉骨茶幾香藥材味，豬肉好香，好滋補豉油雞飯（$99）：整體同海南雞飯差唔多，不過豉油雞有鹵過，雞肉更入味印度手拍酥餅配咖哩汁 （跟餐+$22）：油酥餅酥脆，配上椰香十足嘅咖哩汁,好味😋😋蕃薯喳喳（跟餐+$28）：用料唔算太多，有蕃薯，芋圓同椰汁西米，不過不失

有冇人同我一樣中意食海南雞飯🙌🏻呢間餐廳主打新加坡同馬來西亞美食～餐廳位於海港城隔離仲有靚靚海景睇，環境超舒服😍🐔招牌海南雞飯 Hainan Chicken Rice ($108)黎到又點可以唔試下海南雞飯呢？無骨海南雞口感嫩滑，雞皮不厚不肥～油飯香而不油膩，顏色偏黃，而且份量都好足夠🙌🏻食完飲翻碗湯平衡味道，真係唔錯，值得一試～🍲馬來西亞肉骨茶 Malaysian Bak Kut Teh ($148)肉骨茶藥味濃郁，苦中帶甘，令人想一直飲落去🤤我地揀咗配排骨同豬腩肉，件件都好大舊！但個人認為豬肉可以再腍啲～食完肉更可以加入響鈴、豆卜、炸魚皮等，好得意！🐷南乳豬頸肉 Fried Pork Neck marinated with Fermented Tofu ($128)豬頸肉炸得非常香口😍 食落口感外脆內軟～雖然南乳味不太突出，但仍然好味！不過一定要趁熱食！因為凍咗會冇咁好味😌🥬馬拉盞炒通菜 Stir-fried Water Spinach with Belachan ($88)通菜係必點！上菜聞到都已經覺得好惹味！食落味道亦唔會過辣～ (個人認為😂)🧋焦糖爆谷奶茶 Caramel &

凍冰冰嘅冬天，最啱飲返碗肉骨茶補一補。上星期六就同朋友嚟到尖沙咀，一邊望住海景，一邊嘆住肉骨茶，個身即刻暖笠笠，用嚟驅寒袪濕一流🧖🏻‍♀️✨✍🏻 / 馬來西亞肉骨茶（無限添飲）💵價錢：HK$218🔘美味指數：❤️❤️❤❤️❤肉骨茶雖然叫「茶」，但其實係由多款唔同中藥材煲成嘅「湯」品。而呢煲肉骨茶除咗有中藥材嘅味道外，茶煲內仲有豬手、排骨、豬腩肉及豬肚，份量多到2個人都食唔曬，再額外配有一碟配料畀你當火鍋食，包括響鈴、炸魚皮、豆卜、炸支竹及油條，我諗食材份量都足夠4個人食。而重點係，呢個肉骨茶係無限添飲，飲完一碗又一碗，抵！✍🏻 / 椰香海鮮喇沙💵價錢：HK$108🔘美味指數：❤️❤️❤❤️❤食喇沙，個人都係比較喜歡配油麵。雖然呢款喇沙係米線加米粉，但由於湯底椰香濃郁，仲有3隻蝦、魷魚圈、魚片頭、豆卜及半隻溏心蛋，所以食落都唔會輸蝕過油麵！朋友都話好味，推薦😋✨✍🏻 / 沙嗲拼盤（6串）💵價錢：HK$98🔘美味指數：❤️❤️❤❤️🤍呢個拼盤6串可以選2種肉類，我哋揀咗雞肉加牛肉。沙嗲醬好香，雞肉同牛肉都醃得入味，雞肉咬落一絲絲，而牛肉就有啲似小食嘅牛肉粒，2款都好惹味，連平時食唔到咁多肉嘅我，都食咗3串吖🔥

東南亞餐廳食海南雞飯，對住海旁望住個海景食住東南亞菜✨真chill😍✨海南雞飯午餐既海南雞飯有清湯，味道比較清淡啱啱好配海南雞減淡油膩感，主角海南雞要重點講😝薄薄一片雞皮脂肪比較少，因為我哋另外加咗錢嗌例牌雞脾，肉質超嫩滑，點埋海南雞汁提升雞肉鮮味，仲要配埋油雞飯撈汁簡直係Perfect😂✨馬來西亞肉骨菜肉骨茶一定好補身啊，我就order馬來西亞藥材味，肉骨豬肉啖啖肉而且一啲都唔小材料非常豐富有豆卜、枝竹、冬菇、另外仲有油炸鬼，所有材料索晒湯底嘅精華，好好味喎，另外仲有肉骨茶係星加坡風味原來係有分別㗎湯底係加咗白胡椒，所以另一種都未係辣地嘅，有辣有唔辣啱晒配合返個人口味😝真係好貼心🥰✨沙嗲串燒小食仲有串燒我哋叫咗雞肉同牛肉，有埋佢嘅秘製沙嗲醬咬一口食到雞肉軟滑之餘又香口😙

海港城呢間海南少爺入面嘅位仲再以望到好好嘅海景 可惜果日係星期日 等唔到入面啲位～海南雞飯🐣叫左佢嘅招牌海南雞飯 肉質嫩滑多汁 而且食得出好新鮮 油飯好正 雞湯就唔會太鹹 椰香海鮮喇沙🍜好大碗呀 而且都好足料 有新鮮海鮮 好似鮮蝦魷魚 仲有魚蛋咁 湯底好香濃 米粉食落都好夠味串燒拼盤😎有牛雞豬選擇 揀左牛同雞 串燒夠惹味 好香 份量都夠多 燒得啱啱好 炸蝦卷🍤呢個好食得嚟又唔會太熱氣 外脆內軟 好食美碌🍹好邪惡呀 上面仲加埋啲cream 超香甜朱古力味 羅漢果茶 正常嘅一杯涼茶 飲落唔太甜茶係荔枝紅茶 清甜好飲💰$518(二人)呢間餐廳食物質素唔錯之餘 仲勝在好多選擇 店員都好快手同helpful～

最近雞胸肉大受歡迎，健康健身keep fit人士必選！黎到海港城，要搵類似既健康野都唔係咁易。海南雞飯就幫到我地！呢度環境唔錯，空間都夠開陽，亦有一排單邊望海位，可惜去到果時已經座無虛席。必叫既一定係佢地主打海南雞飯，佢地好好，有得比客人揀雞胸/雞脾，不過就要加$8，新年好意頭照加！我地叫左雞胸，果然冇令我地失望。以雞胸肉黎講，呢度做得非常出色，雞肉唔鞋、配汁都高質。然後就雞絲喇沙，喇沙味濃，配料都多，雞絲亦夠晒健康，keep fit人士之選👍🏻。沙嗲串燒我地就揀左牛同豬，兩樣肉類都比較有咬口，但最值得欣賞係佢串燒醬，香口得黎帶d花生粒香味，十分好食！酥餅配咖喱醬，同樣地醬汁做得非常出色，如果酥餅可以再熱啲就更好，但咖喱醬真係驚為天人，香味十足，點左之後真係升價十倍。食得東南亞菜點會少得馬拉盞炒通菜，份量極多，又冇想像中咁濃味，食落都幾舒服😌。整體來講嘢食質素都算高質，東南亞菜黎講亦都算比較健康。個人特別推介真係佢地既海南雞飯，下次黎到海港城絕對係回頭之選👍🏻。

📍海南少爺 📍香港尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖招牌海南雞飯(108hkd)雞肉肉質很嫩，完全不會乾柴，無骨雞吃起來就是爽，油飯不會過咸，做到粒粒分明的效果，雞湯真是值得一讚👍🏻不會油膩但很有雞的香味🙈印尼炒飯配串燒(98hkd)炒飯單看顏色已經很開胃，偏甜辣味，不能吃辣的朋友也可以選不辣，味道比較重口😍讚，而且配料很多，有兩大串沙嗲豬肉串和蝦仁，肉質不會韌，調味很剛好，旁邊的蝦🦐片還是脆的😍讚！沙嗲拼盤(雞、牛)(98hkd)有6串，算是Cp值超高，個人更偏好雞肉，很嫩滑，配上醬汁很解膩，是大口吃肉的好選擇😍星洲蠔餅(98hkd)份量很足，可以選擇走芫茜，非常貼心，蠔🦪很大粒，量也很多，每口都可以吃到蠔的鮮味，但不會腥👍🏻雙重焦糖奶茶(30hkd)這個必點指數5粒🌟因為我本人超喜歡焦糖爆谷，它充滿爆谷香，但又不會過甜，加上上面的奶油很順滑，喜歡爆谷的人萬勿錯過！#foodiblum東南亞

想試肉骨茶好耐，今次同朋友來到位於海港城的海南少爺，雖然安排唔到大玻璃海景位俾我地坐，但餐廳的裝修都好雅緻，坐得都好舒服😜亦好欣賞餐廳要客人自己掃QR Code落單，疫情下簡單方便👍👉 馬來西亞肉骨茶($148)馬來西亞肉骨茶係用16種藥材或食材慢熬而成的濃湯😋我地選擇左響鈴、豆卜、油條、炸魚皮、排骨和豬腩肉，配料都真係好豐富😜自己最鐘意的是煮到軟熟的豬腩肉😂餐廳以火爐形式上肉骨茶，熱辣辣，特別適合冬天食，再加上藥材有滋補作用，非常推薦👍👉沙嗲拼盤6串($98)雞和牛各有3串，燒到恰到好處，肉質好嫩👍配埋自家秘製醬，好有星馬風味😂👉 星洲蠔餅($98)即叫即整，蠔仔份量十足，餅亦煎得好香😋👉 炒貴刁($98)貴刁炒得好香，好有鑊氣，幾正宗的星馬風味👍👉 椰香桂圓紫米露($58)甜度適中，好鐘意紫米露的口感🤩

放假本來打算在Harbour City邊看海景、邊吃星馬菜，但結果窗邊海景位已爆滿，只能坐其他一般座位，有點少失望，但好彩食物質素搭夠！餐廳裝修走簡約雅緻路線，客流不斷很旺場，眼見大多數人都有Order招牌菜海南雞和肉骨茶，但我卻是衝著喇沙和其他特別的星馬菜而來的！滷水拼盤 Assorted Marinade Platter $148陣突比想像中盛大，豬手、雞腳、溏心蛋、豆腐和花生每一款的份量都不少！大愛這個滷水汁，鹹甜度恰到好處，一點都不油膩。特別推介Gel狀完美的溏心蛋、啖啖肉入味豬手和吸汁力強的豆腐！海南椰子雞湯 Coconut Chicken Soup with Wolfberry $108連小火爐一同上桌，保持熱度。份量大約有4碗，湯底清甜，材料簡單，只有雞件、椰青肉、紅棗和杞子，除了有雞油香外，還有啖啖椰油香，嚐得出真材實料，沒有添加味精，暖胃又滋潤。菠蘿蜜山渣糖醋肉排 Sweet & Sour Pork Ribs with Jackfruit $128大推！肉排採用豬軟骨部份，肉厚有彈性，特別喜歡它酸酸甜甜的醬汁，比一般的糖醋肉排更香甜。吃到最後友人發現原來配料使用的不是

除了招牌海南雞之外, 還有肉骨茶、特式飯類麵類、馬來咖喱及風味小食印尼炒飯配沙嗲串燒濕炒海鮮河沙嗲串燒雞兩串飲品：熱檸茶、龍眼杞子蜜印尼炒飯很多人點, 配料非常豐富, 有太陽蛋、蝦、串燒及蝦片, 還有青瓜, 份量有點多, 炒飯乾身, 味道及賣相不錯濕炒海鮮河有蝦、魷魚、菇、青菜, 醬汁很濃郁, 每條河粉都帶醬汁, 海鮮新鮮有咬口, 熱辣辣很好味另外再點了串燒雞小食, 沙嗲醬帶點微辣, 很香很開胃飲品龍眼杞子蜜不錯, 但略嫌有點甜, 如果可以少甜更好餐廳裏面坐位有景觀, 坐位寬敞舒適, 這裏是自助QR Code下單的, 方便又快捷, 現在可以經THE GULU App預先提早取票🎟