浜滝 (已結業)

天后有十分多的居酒屋，相信要在這競爭十分大的細小地方經營，實不屬易事。朋友強烈推薦了這家日式居酒屋，今天到來一試虛實一進門內，便有高桌及靠牆的椅子，有點像酒吧的桌子，但桌子較寬敞，可供三五知己飲酒又可進餐。店內的裝潢也不錯，我和友人一邊欣賞牆上的扇子，一邊等待著食物。第一道到來的食品是鐵鍋明太子三文魚飯，熱騰騰地送上，香氣撲鼻鍋內的粟米很多，每口飯也有粟米配襯，我十分喜歡！明太子也很惹味，跟白飯的配搭非常不錯然後是友人點的北海道蟹場拉麵，兩條長蟹腳非常吸睛，啖啖蟹肉嘗了一口湯，很重蟹味，想不到居酒屋的拉麵湯底竟能這樣出色拉麵內還有一條十分「粗壯」的蟹棒，非常厚身多肉，跟一般的蟹柳比較出色不知多少倍這個拉麵十分推薦正在進食主菜，串燒便陸續登場。厚燒豚肉吃下去的感覺有點像燒火腿扒，但味道還是不錯柚子汁燒雞肉串也令人驚喜，柚子汁有很微的辣味，柚子汁也令雞肉串更出色，雞肉不會太老，生熟度剛剛好！雞軟骨串和燒雞皮串也配上了檸檬，兩者皆十分脆口和香口，很適合配上啤酒一同食用。燒菠蘿原本沒甚期待，但友人嘗了一口後竟然大讚。我試了一口，兩眼發光，從未吃過如此鮮甜的燒菠蘿，厚肉多汁，建議大家一定要試試這

今日去維園踢完波，肚仔餓就同太太去天后醫肚~行過見到間"浜淹"嘅日本料理小店。見到呢個北海道蟹場拉麵就忍唔住叫咗！估唔到仲有日式串燒食~店員見我將本manu反嚟反去就走嚟介紹咗一個叫"平貝"刺身仲話唔係成日有得食！味道清甜咬落去帶爽口我比較鍾意食呢個多過元貝再叫多個我至愛嘅清酒煮蜆~呢個蜆清酒味非常香濃而蜆肉都煮得啱啱好~（好驚食到啲煮到肌肉萎縮嘅蜆肉)呢個拉麵真心推介~每一啖湯都有濃濃嘅蟹味，松葉蟹腳食落鮮甜，但最估唔到嗰條巨型蟹柳係咁好味！如果唔係肥到成200磅我一定會食多碗最後太太就食咗個日式叉燒溫泉蛋飯~師傅用火鎗輕輕咁燒一燒個飯.飯焦味出晒嚟，叉燒用咁梅頭位食落有少少爽口！臨走嗰時見到原來放咗啲特別嘅酒樽,都忍唔住要一

路過見到食物同入面環境唔錯，就決定入去試一試，梳化位好舒適，仲有咕𠱸提供，可以慢慢坐傾傾計。北海道蟹場拉麵（$138）湯底好濃郁，蟹腳好大隻，甚至比張相更大隻，味道鮮甜，之後發現原來碗內放左熱石，用黎保持溫度，唔似平時d拉麵上枱無耐就凍左，呢樣真係好貼心，抵讚大阪燒餅（$88）第一次見大阪燒上面鋪上咁多木魚絲，仲要溝埋好多既櫻花蝦，呢個配搭第一次食，又幾好味波！炸忌廉薯餅（$48）呢個我覺得好好味，外面炸到脆卜卜，入面好creamy，仲要配搭埋沙律醬，好邪惡但我鍾意，好食既野唔怕肥啦！燒鰻魚串（$38）岩岩燒起熱辣辣，呢個價錢咁大舊幾抵食！最後想讚一讚侍應們都好好，好有笑容服務都好好，唔怪得咁多熟客仔去食！

今日終於約到一個極忙的朋友食飯了！！！她帶我來到天后站旁邊的一家餐廳吃燒物。*冬菇串 ($18)先來一個冬菇串，上面有木魚絲，為冬菇帶來咸香。*燒日本芝士年糕 ($28)芝士年糕是我的最最最愛，所以都是必點的；芝士很軟，加上年糕的煙UN，真的超邪惡。*半熟吞拿魚 ($88)表面燒熟了，而中間仍然是刺身狀態的半熟吞拿魚；伴上了秘製的醬汁，酸酸咸咸的，很有新鮮感。*柚子雞肉串 ($22)燒雞肉，配上秘製的柚子醬，酸酸甜甜的，很特別。*沖繩金菠蘿串 ($28)這個金菠蘿串若不是已經飽了，很想多點一串；菠蘿超甜超多汁。*鰻魚石鍋飯 ($98)只吃串燒小食一定不夠，所以點了一個鰻魚飯SHARE；鰻魚石鍋飯很夠熱；鰻魚配上醬汁很香甜。

小妹終於正式結束今年第一個peak可以有時間於下班後與友人吃個飯聚一聚小妹已經有一段時間沒有吃過日本料理所以今次挑了這間小店～～非常近地鐵站 我們首先點了飲品～朋友叫的很大杯 抵飲左： 特大青檸可樂$48 右：熱柚子蜜$20三色刺身$138刺身份量剛好 味道鮮甜三文魚肥美 帶子略嫌不夠甜美取材新鮮以這個價錢來說 性價比高半熟吞拿魚$88半熟吞拿魚面上加上了柚子汁？令味道昇華 不會感到膩比起普通吞拿魚比較特別可以一試鰻魚石鍋飯$98這個鰻魚飯有驚喜雖然鰻魚量不多但以質素取勝 沒有骨 味道鮮味而且加上栗米粒增加了口感石鍋加熱令米飯燒焦 有飯焦的效果整體感覺很好水餃子$38燒冬菇串$18冬菇味鮮 多汁 好味燒日本芝士年糕$28芝士香而不膩 好味

呢一日咁啱去到天后搵朋友食野，問佢有咩推介之下黎左呢度食下日本野。入面地方唔算大，但係裝修都幾精緻，有一排紙扇組成的牆同一堆日本酒，不過小弟唔太識飲日本酒，所以同佢地無緣。先試頭盤半熟吞拿魚，一共五片。第一眼望落去似迷你版生的牛扒，因為中間深紅色一片，只有邊位係略為燒過。作為冷盤(?)的話又幾開胃，唔會見腥，有種爽口的感覺。自己鐘意食拉麵所以就揀左海老味噌拉麵。份量唔算話好大，但係得意在有舊石仔放左入碗麵度，直到我差唔多食完碗野都仲係暖暖地。兩隻蝦中等大細，仲有少量細蝦乾，湯比較濃略鹹，因為味噌加上鮮蝦味，但係麵食落有濃濃的蝦味。友人就食清淡的，揀左個蠔鍋，一人前有兩隻成隻匙咁大的蠔，望落幾肥美，加上椰菜、冬菇等蔬菜，湯底清清地，同頭先的拉麵係兩個極端。之後點左近江牛扒，係店入面最出名的野食。小弟第一次食，牛係燒完先上，唔算太熱，同其他和牛比脂肪比重相對較大。雖然小弟鐘意食啖啖肉多過食多脂肪的肉，不過近江牛的脂肪唔會韌到咬唔開，仲有少少入口即熔的感覺，火喉啱啱好，唔會太燶，加上少量黑椒更加香口。

今日去左天后接個朋友一齊食飯，佢介紹左呢間都幾吾錯，叫hamataki。地方吾算好大，但環境舒適，我點左五色刺身，冷鮑魚， 鐵板燒近江牛舌，仲有特厚醬油拉麵，全部都非常美味。先講刺身，包括有帶子， 生蠔，三文魚，海膽 ，甜蝦，都係四百蚊吾洗，估吾到海膽都好有水準，全部都好新鮮好食丫。冷鮑魚凍食都係第一次食， 好爽口彈牙，而且覺得鮑魚洗得好乾淨，哈哈，好食。另外我想推介鐵板燒近江牛舌，真係又平又好食，記得先88蚊，但牛舌係半燒嘅，好有牛味仲保留左肉汁，我都估吾到係咁，仲以為係平時燒到熟晒好有咬口嘅牛舌咋，呢個係好味丫，要食。最後食埋拉面醫肚，個湯好濃味，咸度適中，面質彈牙，整碗拉面都充滿肉香味，吾錯嘅。整體覺得都幾好又有驚喜，應該都會再食。

上次去花展，經過天后，發現有很多食肆，於是上網看看。見到這間店有花魚燒一夜干，令我懷念好耐之前去北海道食那條「魚」。那條「魚」像這樣的，好好味，至今仍念念不忘。所以見到這間店有這樣的「魚」，就決定約友人去食晚餐。我亳不考慮就點了「花魚燒一夜干」 ^_^之後，我們點了「鐵窩日本鰻魚飯」及「鐵窩明太子三文魚飯」。點完才發現，今餐全是「魚」花魚燒一夜干，燒得金黃，魚肉嫩滑，配上醬汁，酸酸地，味道不錯！如果可以再燒得香口 d，會更惹味！我又好想食鰻魚，於是點了這個鐵窩日本鰻魚飯，又可食到鰻魚，又可飽肚 鰻魚啖啖肉，好味！我們本想食拉麵，但覺得好難 share，所以就點了這個鐵窩明太子三文魚飯。意料不到非常美味 明太子加三文魚，再配上醬汁，很夾、好味！

went there few days ago with my malay friends who was visiting hk for 3 days and found this place thru openrice. It was such a nice place to chitchat with my friend as the atmosphere was awesome. They even have tv broadcasting japanese stuff (thought i was in japan myself for one moment)Food was excellent and the oyster was a really really XL, as said on the menu. Would definately go and try the ramen again (just personally really fancy the hot stone idea) and perhaps with some beer next time

好久沒同朋友吃飯啦！都怪他一直去旅行，害我們的聚會一拖再拖，好在他還記得我，於是一起去了吃日本菜一開始要點沙律，清腸胃是常識！近江牛肉沙律有菜又有肉，還有隻温泉蛋，不怕太寡，少少酸醋，就是開胃好食第一次吃一夜干，聽聞這叫花魚，經過一天的鹽水醃漬，咸香得來肉質Q彈，而且肉多骨少，最適合我們這些懶鬼蒲燒鰻魚飯竟然有飯焦！超驚喜，還有些粟米調味，不過略嫌飯太多了一看到十勝豆乳鍋就知道是好物，有三文魚之餘，還有大量蔬菜補充纖維，不要以為好淡，原來加了豆乳都幾濃味最後叫了一條雞肉漢堡串燒，以為沒什麼特別，原來送隻半熟蛋，而且嫩滑的雞串入面還有雞軟骨，真是一種菜色，兩種滋味！

會再encore既居酒屋 裝修cozy有日本居酒屋feel 嘅餐廳, 當然還有不少日本地道名酒, 先點了Suntory Half & Half，即黑啤＋白啤，味道好特別，減低了一般黑啤苦澀味但比一般白啤重麥味，容易入口，用來配搭串燒等居酒屋美食真係一絕！ 再來南高梅原酒，梅味十分濃郁，加了冰後不太甜 花魚燒一夜干燒得金黃，魚皮有一點點的焦味，魚肉嫩滑，有碗鏗魚醬汁，微酸，好夾，完全唔腥 北海道蟹場拉麵熱辣辣上枱，而碗中還奉上熱石，一直保持溫度，喺熱石附近嘅湯都係滾住。湯底質感濃厚，還有溏心蛋，橙色蛋黃係流心狀，富蛋香，沾滿口腔，而蛋白好滑，又入味，美味。難怪眼見附近客人都會order拉麵 燒牛舌牛舌係我既最愛，薄薄地都燒得好香，再加上燒汁，好夾

As a hungry bear, I get used to search new restaurant and delicious meal for my lonely dinner before getting off work. I am so lucky to try a new japanese restaurant there yesterday. The soup noodle with crab leg is the best dinner I had this year. The hot stone inside there make it fresh and tasteful. Wine is also the top priority that you shouldn’t miss it from the menu.

天后一帶不嬲都多野食，咩類型既都有，今日揀左食日本野係牆上既應該係店舖既RECOMMENDATION 除左主食之外，都見到MENU 上有居酒屋既小食等一行二人叫左4樣野，包括有拉麵、鍋物、半熟吞拿同近江牛海老味噌拉麵，拉麵上台既時候熱辣辣，原來碗內有燒熱左既火山石，可以保持拉麵既溫度。湯底內好多櫻花蝦仔，蝦味較為濃厚，但又冇沾麵既湯底咁咸。麵質彈牙，糖心蛋偏熟，但都好味。本身諗住叫豆乳鍋，但店員話冇，所以就改左叫關西蠔鍋。煲仔內放左唔同既料，有雜菜、金菇仲有好肥既蠔，店員有同我地講，滾左過多兩分鐘，D蠔就可以食得。雖然煲仔細細，但都有三至四隻蠔，D蠔仲要好鮮甜半熟吞拿，有兩重質感，幾特別。佢係外面熟內裡生，佢只係有少少pepper做調味。石燒近江牛一碟既份量唔算多，可能係日本三大和牛之一既關係，稍嫌貴左D油脂比較多，但入口甘甜，有入口即化既感覺餐廳坐位闊落，有6張圓台同一邊吧台，仲可以望到半開放廚房。整體食物較為精緻，小食較主食出色。店舖仲有較為少見既白子食

放工運動過後相約一班好朋友去天后食飯，嚟到呢間日本餐廳！呢間餐廳好易搵，非常近地鐵站，好方便！👍🏻餐廳佈置簡單，一張張圓枱，可以一班人圍埋一齊暢所欲言！😊😊食物方面亦多選擇，有刺食，小食，飯，麵等。。。首先到嘅係冷鮑魚，呢個鮑魚非常新鮮，口感好爽好彈牙，而且仲好鮮甜添！推介！👍🏻有燒烤類當然不能少燒菠蘿啦！呢個燒菠蘿真係不得了！菠蘿本身已經好夠甜，燒過後更多了焦香味，而且餐廳貼心去咗皮，食嘅時候非常方便！真係食到停唔到口！😆呢個係濃厚醬油拉麵，拉麵係自家製，個質地有啲不同，而且好彈牙！個湯非常好味，濃但不膩！飲品叫咗柚子蜜梳打，值得一提係啲柚子蜜好多！呢一餐非常滿足！😊

一星期又過左一半,星期三夜晚當然要同班朋友食下飯激活下!今日黎到天后浜滝食comfort food日本料理.環境幾舒服所以枱都以吧枱形式有梳化有高凳.同朋友點左幾款小食一邊食一邊傾下計.雞頸骨漢堡串上碟附隨生雞蛋黃一隻,店員主推將雞蛋黃拌勻再沾上漢堡串食,雞頸骨漢堡咬落軟淋淋而且內裏有軟骨咬下好似食緊好多燒雞軟骨粒咁,感覺幾新鮮.鐵板燒近江牛牛舌牛舌一上枱就聞到好重牛香味!牛舌雖然薄薄一片但食落口近江牛既味濃而且一d都唔膻,又有咬口燒得啱啱好,推介👍🏻半熟吞拿魚將吞拿魚外層燒香外熟內生,口感軟淋而且無根再配上柚子醋汁酸酸甜甜好開胃.五色刺身五色刺身好吸精,分別有海膽,帆立貝,牡丹蝦,日本活蠔同三文魚.活蠔肥美飽滿海水味重口感creamy.牡丹蝦鮮甜而且肉質實.帆立貝爽口脆身大大粒好豐滿.