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所有分店 (2)
電話號碼
23865055
開飯介紹
日本風味的居酒屋,主打各款火石拉麵、炸物及燒物,配上啤酒,是一個與朋友相聚的好地方。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00-15:00
18:00-23:00
星期一至日
12:00-15:00
18:00-23:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
38
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
賞訂座積分
電視播放
有關獎賞計劃
食評 (156)
日本風情畫 焦點食評
等級4 2018-01-15
43 瀏覽
妹妹生日,今年決定唔帶佢去一般的華麗五星餐廳,反而好想俾佢試試一間我自己好喜歡的小店,生日未能夠將佢帶到真日本,但我好有信心呢度可以俾到佢置身日本餐廳的感覺我幾時都話九龍城呢個地方的食店係臥虎藏龍,唔好以為係呢度得泰菜越菜係掂,慢慢探索就會搵到不少可以令我翻兜再翻兜的餐廳,浜滝正是其中一員除左厚厚的MENU,望上牆就有唔少時令推介食品,連白子都有得食,不過就要睇你膽量夠唔夠膽試啦 (笑)海老味噌拉麵 ($108)拉麵滾住咁上檯,原來係有熱石係入面,呢個做法保證整碗拉麵可以由頭食到尾都係熱辣辣的,呢種方法通常會用係沾麵,拉麵倒是第一次遇到,湯底濃得來唔會俾到人口渴的感覺,拉麵用上曲麵,大蝦新鮮,流心蛋流出的金黃色蛋黃汁每次都令我忍唔住一啖食晒佢半熟吞拿魚 ($88)嫩粉色的吞拿魚只係煮熟表面,外層同內層就自然有兩種口感,加入左沙律汁同芝麻,比起平時就咁食一件吞拿魚刺身多左幾份層次花魚燒一夜干 ($88)個人口味幾鐘意食一夜干,經過一夜風乾之後,魚身口感變得實淨,部分細細的魚骨都可以食得到,味道又不至魚鹹魚咁重口味,簡單燒香加入檸檬汁已經十分美味燒油揚廣島蠔 ($48/串)呢道食物係店員介紹我地點的,將腐皮包住廣島蠔再用串燒燒香,好特別的一個組合,但味道出奇的配合石燒三文魚飯 ($88)我喜歡將所有材料連飯撈勻,三文魚上面放有沙律醬,沙律醬放入熱食比較少有,估唔到起到特別的化學作用又幾好食,粟米漲卜卜又大粒,三文魚熟度岩岩好無過老環境固然可以影響心情,但對我來說只要餐廳整潔乾淨,唔洗下下去到五星飯店,食野畢竟最重要的係食物,當然同邊個食都同樣重要啦 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-12-23
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今日全世界都唔得閒陪我食飯,仲好!可以鐘意食乜就食乜我想試九龍城依間《浜滝》好耐的了日本職人用心制作,猛龍才會過江之前有friend食過話真係超得時間尚早(剛剛6點),我做左第一台客除左有本裝menu外,牆上還有時令推介的menu,保証新鮮又有新意一個人就當然揀D平時老公唔肯食既野。先來這個好得意既餅乾,波波形狀的牛油果醬當中有淡淡的芥末味,而且還有蝦。整個波波質感是creamy的雪糕球一樣,配上鬆化的小餅乾一起吃,口感相映成趣。這個大啡菇是待應小姐極力推介一定要試,碰巧我又好喜歡大啡菇所以就點了!大啡菇釀進了經過特別調味的醬汁和整整一隻生的鵪鶉蛋,吃的時候地蛋和醬汁混和好連同大啡菇一起吃,微咸的味道為菇輕輕調味,錦上添花。半熟呑拿魚也令我印象深刻。呑拿魚的外圍輕輕稍熟,但內裡的魚肉卻依然保持著鮮嫩柔滑的口感和極重的呑拿魚味。再另添上香麻油和黑椒及芝麻。誘人的香氣夾著生和熟的口感不斷沖擊著口腔的味蕾,很過癮另外炸雞是這店的招牌菜之一,我剛坐下的時候還聽到有位富家太太點菜時請待應小姐等她差不多吃完就再下單整這個炸雞,説要給外面等她的司機試一試。果然時招牌菜!炸雞肉裹嫩滑又結實,啖啖肉又多多汁,重點係外皮脆漿很薄很薄而且沒有狂落調味料或粉去喧賓奪主,這樣才吃到雞肉的原鮮味最後還有一夜干,整整一大條熱辣辣香噴噴的壓軸登場。一夜干漁肉很柔美嫩滑亦不咸,而且漁汗豐腴到差點要噴出來這個要趁熱快吃,不然漁油凍左便會腥$328結帳,吃到這麼多平時較難吃到的菜式不算過份吧 繼續閱讀
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等級4 2017-08-10
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上次幫襯完天后店後,真的念念不忘,於是再戰九龍城本店。wasabi蝦沙律醬,上次喺天后都有點,我的最愛之一。與天后的淡綠色相比,這裏的色水偏白,芥辣味不夠,但蝦比較大粒。燒完嘅秋葵內裏滑汕汕嘅質感消失了,留下清新爽脆的蔬菜甜味。燒波蘿清甜無根燒豆腐超級滑,差啲夾唔到大蜆很大隻,很鮮甜,湯也充滿清酒的甜味。北海道皇后薯,上面有明太子,可以連皮食,輕盈不會滯。近江牛沙律,上次就咁即燒好似好味啲炸雞, 呢個就好食過天后,比較有色水,超多肉汁,比出面的韓式炸雞更好味。明太子釀秋刀魚,依舊鹹鮮美味,再三安哥之選店主推介的夏季限定燒日本龍蝦配海膽。日本龍蝦對日本人來說一向是非常珍貴的食材,甚至做成節慶裝飾。龍蝦輕輕火炙過,帶有碳燒味,內裡還是半透明的刺身式,新鮮彈牙。不要輕易放過那個龍蝦頭,內裡有超多膏。日式燒餅香口,不會爛pat pat。熱石黑蒜拉麵,最正是那粒完隻溏心蛋。 繼續閱讀
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食過翻尋味 焦點食評
等級4 2017-02-05
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搬來九龍城已有一段日子了, 呢幾條街很多食肆, 但來來去去都係去開果幾間, 因為人少選擇少, 無理由2個人成日去打邊爐嘛是晚行呀行, 平日很少行過黎呢條街, 竟然見到一間平日唔多留意既拉麵店, 店舖細細, 見到門面貼上幾款菜式, 又有魚生飯(後來了解多是午市供應, 貨源是來自隔離街的渡邊屋, 不過晚市若真想食, 都有得傾傾既)內裡唔算好大, 有幾張高檯, 牆身掛著電視在播放一些日本節目來到, 我當然要吃它們的招牌----拉麵啦男友就點了三文魚刺身飯(即渡邊屋供應的)我的豬骨濃湯叉燒拉麵, 當中也附原隻溫泉蛋侍應將麵遞上時, 還見到湯底起泡泡, 非常熱熨的, 原來湯底下放了一舊熱石, 很貼心, 平日我喜歡食物是迎鮮熱辣辣的, 這個可以KEEP住湯底的溫度拉麵的質地也煙韌有趙口, 不硬不淋濃湯不會稀如水, 像有點骨膠原帶微稠濃, 飲完湯回家都不會勁喝水整隻上的溫泉蛋, 可以一滴不漏咁食哂d蛋汁整體拉麵是不錯, 不過感覺麵的份量比其他拉麵店少所以另外點了其他小食, 呢度既炸雞係以每件售賣的即點即炸, 外皮金香脆口, 亦有肉汁, 雞肉肥美薯餅亦是即炸的, 不過炸雞好食d男友點的三文魚刺身飯, 上到檯, 嘩的一聲估唔到同貼在門面的一模一樣每片三文魚都很肥美, 勁厚身! 油脂分怖亦很平均!佢食完都覺得超飽, 而且不昂貴, 印象是$100內的 繼續閱讀
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等級4 2017-02-04
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是晚又是相公的加班天, 幸好娘子我朋友話多不多話少不少, 叫朋友陪我吃晚飯還是沒難度. 而因天氣氣溫驟降的關係, 我與女友人當然要吃熱騰騰的菜式, 那我就帶我友人來浜滝吃碗熱辣的拉麵啦~ 還見到限定時令菜式, 等我就叫D暖笠笠的鍋先… 拉麵當然要來個濃厚醬油拉麵(HKD78), 大家見到是否覺得咪就是普通拉麵一碗, 但其實一上桌時個湯還是沸騰中, 而其實拉麵底有一大塊熱石, 所以保持拉麵熱熱的, 那冬天來吃就超正. 而這個拉麵是較爽身而加上濃濃豬骨餚製而成, 濃而不過鹹. 而塊义燒同平時吃的質地有點不同, 肉質非常嫩滑, 沒有平時的鞋口感, 有點像火腿的口感, 不過只有一塊, 如果多一塊就好啦~ 秘製炸雞 (HKD15/ 件) 雞件頗大塊, 而且外面炸到金黃鬆脆同時雞肉依然有雞汁鎖在雞肉中, 嫩滑非常, 肉質一點也不會炸到乾身. 我們當然只了個冬日限定的北海道石狩鍋 (HKD138), 每日限定10份, 而石狩鍋是用上新鮮鮭魚 (即三文魚), 加上菇, 莧菜, 豆腐, 蘿蔔等製成的鍋, 放上爐上邊吃邊談天, 整個人立即暖哂. 而鮭魚我就熱至半生熟來吃, 滑而不腥, 鮮味非常, 而其他的蔬菜配料及烏冬一起吃也是清甜非常, 最適合我們這些怕肥的女士們啦~ 而小吃當然要叫個芥末牛油果蝦 (HKD58) 將蝦, 牛油果切粒加芥末製成的醬, 配上脆而牛油味甚重餅乾, 而這個餅乾還真是在外未試過買到的Texture 口感 (店員說這餅乾是特別在日本搜羅買回來的說) , 用來作小吃送酒一流. 花魚燒一夜干 (HKD78), 就像我們中國的醃魚, 但這個是醃後風乾一晚再來吃, 所以為什麼叫一夜干啦~ 而雖為醃製魚類, 但一點沒有乾的口感之餘, 肉質都非常鮮嫩, 也沒有腥臭的味道, 帶點鮮鹹味, 也是送酒小吃必備. 不過我們兩個女仔就沒有叫酒喝, 因為有人一啖就醉, 所以我還是只吃貨不喝酒吧~ 繼續閱讀
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