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所有分店 (2)
電話號碼
2386 5055
營業時間
星期一至日: 12:00-15:00; 18:00-23:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
38
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
電視播放
食評 (123)
新晉食家 2017-01-18
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辛苦左一星期,梗係要食返D好野對自己好D,平時係九龍城都係食泰國野多,今次就試下食日本野。揀左呢間浜滝,鋪頭面積唔係好大,有幾張bar枱,book左位既關係唔洗等好耐就入得。一黎就點左杯梅酒,本身梅酒甜度高,所以比較易入口。朋友就點左杯清酒,鐘意佢夠回甘。我地都係諗住傾計為主,所以嗌左比較多小食送酒飲。炸蝦仔,蝦仔炸得香口,加少少檸檬汁同鹽調味,更加帶出佢既鮮味送,酒就最好不過。然後再嗌左唔同既小食,煎明太子,明太子煎得好香口,不過係有小小咸,但連埋紫菜、蔥同蘿蔔蓉,令到佢感覺清新返,連埋梅酒飲就岩岩好半熟吞拿魚,外面係燒熟左既,中間仲係保持軟滑,口感好豐富,加埋少少汁同黑椒,都係送酒既好小食嗌左兩隻九州產活蠔,$35一隻,比想像中大隻,佢上個時已經加左自家製醬汁同蔥係面,E款蠔本身海水味唔係好重,清清地咁,之後再落埋檸檬汁,鮮甜爽口,仲幾嫩滑!富山灣螢光魷,爽口得黎仲加左蘿蔔蓉,因為用酸汁醃過既關係,令佢唔會太過咸同冇腥味,帶點鮮甜炸雞單件嗌,一件$15,我地見都已經食左好多野,就嗌一件試下先。雞件炸到外脆內滑,味道岩岩好。 食飽同FD係道再嗌杯酒傾下計都幾舒服,因為佢開得夜又唔怕趕住走人! 繼續閱讀
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新晉食家 2017-01-11
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同朋友放學後,在九龍城的一所廣場行左幾圈,無咩特別野要買。之後就帶左我來九龍城這間食野,聽 朋友講,呢度的拉麵好好食,而我又好喜歡吃日式拉麵,抵達時剛好不用等位,所以是日心情超好的說。先來個日本特色黑啤$45,酒精濃度唔高,易入口,味道挺香醇的,大大杯幾抵飲,成餐飯來說好夠喉了。芥末牛油果蝦$58別以為這個芥末一定是辣的,其實,佢芥末味唔重,絕對沒有攻到上腦的感覺,芥末味在整個忌廉芝士醬只是輕輕帶過,可以告訴大家不用怕。進食的過程中,間唔中食到蝦粒,彈牙得來又幾爽口架喎。配上脆脆餅乾。What a nice matching!!點少得燒物呢?點了煙肉車厘茄$25,三粒一串,咸香的煙肉的邊邊燒到岩岩好微焦,充滿著肉汁,一啖食落去,車厘茄大量爆汁,口感一流,吃落很清新。北海道皇后焗薯$68焗薯一向來是穩妥好吃的小食,這兒有皇太后焗薯,不知又會是怎樣呢?原來一邊是明太子,一邊是沙律醬。焗得熟軟綿密,好有口感!兩隻調味同焗薯好夾,很美味,食完一啲都唔覺得膩。自家製黑蒜拉麵 ($88)熱石拉麵,熱石放在拉麵的底部,保持著100度。湯汁又濃又夠味且不鹹,略帶滑感,朋友還喝了幾口。溏心蛋生熟程度做得剛剛好,蛋白仍很彈牙和很滑,流心蛋黃亦好正,烹煮時間拿揑準繩,配料是豚肉,個人覺得豚肉好夠味,整體味道不錯,招牌菜喔!!以呢度嘅環境同價錢黎講,屬滿意的餐館。食物質素高,又頗有特色和格調,是個相聚的小天地!! 繼續閱讀
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晚飯消遣一take過 焦點食評
殿堂食家 2017-01-04
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放工後跟友人再次相約到九龍城的一間拉麵店晚飯,喜歡這裡帶有居酒屋的感覺,可當作晚飯地點外,晚飯過後又可摸摸酒杯底場內沒有太多位置,只有數張圓桌及少量吧枱位置,而圓形高桌位置則幾乎坐滿,蠻有氣氛的餐牌上的食物沒有太大變化,主要以拉麵及助酒小吃為主。而新推或推介食品則寫在牆上的點板上,例如有海葡萄、燒皇后薯、火炙比目魚邊等南高梅原酒 $58[分數:9/10]來到居酒屋,當然要點杯酒助興,而我就最愛這裡的南高梅酒,南高梅酒的甜度甚高,所以非常易於入口,酸酸甜甜的味道,入口又不會太嗆,小小一杯很快就喝完了沖繩海葡萄 $45[分數:7/10]晶瑩剔透、透著透明淡綠色澤的海葡萄,入口帶微脆,鹹度甚高的,而最大益處是,海葡萄含有大量DHA,可以降低膽固醇與血壓。作為前菜小吃,即使多吃了也不怕酒盗芝士 $58[分數:8/10]看到餐牌上一張似是豆腐的圖片,原來是酒盗芝士,芝士本身的鹹度並不高,但加上上方的醬汁後,令鹹度大大提升了。單吃不禁覺得鹹度過高,但配上梅酒同吃,感覺就完全不一樣了自家製玉子叉燒丼 $78[分數:8/10]友人點了全店只有一款的自家製玉子叉燒丼,叉燒有四大圓片,叉燒的表面經輕輕灸過,令味道更加香口,而玉子就埋在4片叉燒之間。叉燒丼的份量不算太多,而叉燒的厚薄剛好適中,脂肪含量不多,再加上入口香嫩的肉質,非常不錯自家製黑蒜拉麵 $88[分數:7.5/10]不竟這裡最有名的還是熱石拉麵,所以每次來總會吃上一碗。這次就試了店方自家製的黑蒜拉麵,有點可惜的是這次的熱石溫度不足,所以這次缺少了沸騰中所出現的泡泡。黑蒜拉麵內有溫泉蛋、叉燒、紫菜、竹筍及紫菜,當然還有大大的一塊火山石自家製黑蒜拉麵 $88[分數:7.5/10]拉麵中的溫泉蛋是我最為欣賞的,橙黃色的蛋醬入口充滿著蛋香,除了蛋黃香滑之外,蛋白亦軟滑非常。至於薄切的叉燒,帶半生熟的感覺,所以入口同樣嫩滑,而且脂肪含量比叉燒丼還少,感覺健康自家製黑蒜拉麵 $88[分數:7.5/10]喜歡濃湯的朋友,就絕對可以一試店方自家製作的黑蒜湯底。蒜湯的鹹度比普通豬骨湯稍高,拉麵入口富韌性口感,當麵條吸盡了黑蒜湯底後,味道就更濃郁了。另外,由於麵條比一般的黏口,所以不用吃太多就能製做出餓肥感,男士們若嫌不夠,還可再多加一份替玉,保證飽肚******************************浜滝 (九龍城)九龍城福佬村道59號地下A鋪******************************以上消費:$ 360味道:7/10環境:7/10服務:7/10衛生:7/10抵食:7/10 繼續閱讀
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卓越食家 2016-12-30
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「熱石拉麵」這四個字,我已經聽很久。饞嘴的我早在前陣子已經吃過了,我說的是位於九龍城的「浜滝」。在熱石放在拉麵當中,讓拉麵在上台時也能維持著滾燙的狀態,熱力足夠維持一碗拉麵的時間,吃到剛好見底的時候,熱力就剛好用完。今次是第二次光顧這家餐廳,所以我決定抽時間寫篇文章記錄一下。 自家製黑蒜拉麵 ($88) 今次點的是黑蒜拉麵,上台時熱石不夠熱,令拉麵的湯底少了點洶湧的滾動,幸好不減我對它的熱情。先試一口湯底,入口較淡,湯流到喉嚨的時候就嚐到蠻香的黑蒜味,但個人覺得它的味道未夠「霸道」,未夠「重口味」對我來說真的好壞參半,還帶點矛盾。個人點黑蒜就想要點濃味的食物去衝擊自己嘛,但太濃味又會影響我之後品嚐食物的味道,很矛盾吧。 蛋呢,是放的時間太長嗎?蛋黃部分看似已經熟透,幸好只是表面,蛋黃的片間部分還帶點流心,而且蛋很香。要是蛋看上去都是流心的話,我會吃得更開心,始終視覺先行,看到美味的,吃落感覺更好。 麵條方面,軟硬度適中,且條條分明,即使放得耐了,麵條也沒有糊在一起。每一條麵條也沾滿了湯底的黑蒜,入口蠻香的。 最後就是叉燒,厚薄均稱,紋理相當平均,叉燒偏瘦但不減其口感,入口蠻爽的,肉味也夠濃郁,不錯。 這是吃到底才可見到的熱石,這是這拉麵的特點,當然要給大家看看。 花魚燒一夜干 ($78) 這個該不是小食吧,整整一條魚足夠滿足我的胃子。魚烤得超香,外層未至於去到脆卜卜的地步,但烤過的外層卻發揮了很好的保護作用,把魚肉應有的水分及嫩滑程度都保護得很好,魚肉入口時嫩滑得很,加上魚肉十分厚身,入口口感相當豐富。加上蘿蔔蓉跟幾滴檸檬汁,把魚的鮮味全部逼出來,每一口均是鮮味可口,每一口均十分滿足。 繼續閱讀
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卓越食家 2017-01-20
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來九龍城不一定吃泰菜,今次朋友就帶我去吃日本菜!小店除了拉麵外,亦有多款小食,適合三五知己一邊風花雪月,一邊把酒談天!這裏有不少清酒款式  亦有日本啤酒提供當然日本當威士忌亦在列上 可隨意點選吧枱服務顥示出同其他日本餐廳不同之處 更接近客人 更有中和力炸雞:$15/件先點一些小食來佐酒,炸雞呈金黃色,外皮香脆,一啖咬下去超滿足!雞皮不會過厚,外脆內軟,秘製醃料夠入味。難得的是油份不多,不會令你滿口油!花魚燒一夜干 $78平時多數會點新鮮魚生,今天要轉一轉口味,一嚐居酒屋的傳統風味 -- 一夜干!一夜干肉質較硬但口感細緻,味道不像鹹魚般死鹹,倒有點像燒魷魚所發出的魷魚香。用來佐酒簡直一流,鹹香味與梅酒很匹配!北海道 帆立貝 $72北海道盛產帆立貝,特別是冬天,當然要試試!帶子傳來陣陣牛油香氣,外面輕輕煎熟,裡面還是生的,嫩滑無比。帶子鮮甜,牛油汁不會太濃掩蓋本身的鮮味!不錯芥末牛油果蝦 $58這個小食看來毫不起眼,但出奇地好吃人不可以貌相,原來食物都不可以!小食材料有Cream cheese ,牛油果,芥末及蝦。Cream cheese與芥末的比例調配得好,若果cream cheese太多就會太膩,太少就不夠軟滑。我們一邊吃一邊說,不消15分鐘就將幾塊餅乾連小食一起消滅!!建議可增加餅乾的數目!火炙平目魚邊 $88平木魚油脂極為豐富,佈滿魚油。用筷子輕輕夾起,肉質呈半溶化。入口柔潤即化,火灸過後油味更加香濃!宮崎生蠔 $78山蠔足足有手掌那麼長!味道沒有令人失望,蠔味超濃亦算creamy ,比法國蠔更好吃。北海道石狩鍋(鮭魚使用)-限定10份 $138追加鳥冬$20石狩鍋即時三文魚鍋,材料以雜菜為主,有冬菇、蘿蔔、豆腐、芽菜等,湯底味道清甜,吃到食物的原味。吃了太多濃味的東西,正好用它來清一清味蕾!梅酒 $58梅酒味道溫和,容易入口。果味特出,喝完後感覺開胃醒神!這裏食物款式繁多,實在不能一次過試清光。下次要試這裏的拉麵,看到隔離枱點了2款拉麵,賣相也蠻不錯! 繼續閱讀
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