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電話號碼
23865055
開飯介紹
日本風味的居酒屋，主打各款火石拉麵、炸物及燒物，配上啤酒，是一個與朋友相聚的好地方。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
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食家推介
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一向都知道九龍城係好多好嘢食既地方，不過由於我覺得交通唔太方便都好少約人去，不過今次朋友要求，就就佢一次啦！呢間日本料理店面積唔大，有bar枱位和圓枱仔，裡面掛著彩色的旗海感覺充滿日本風。由朋友發板，點左個「芥末牛油果蝦」($58)，原來係將牛油果壓成泥再混埋芝士一齊，散發非常濃郁的香味，還有樱花蝦和葱花在面，配以脆卜卜小餅乾，口感豐富，好好味！另外有「漬.螢光魷魚」($68)，佢用一個好得意既器皿上碟，魷魚醃得入味，多汁爽脆得黎帶點咸味，又不失鮮味。燒明太子($68)，我本身真係唔太喜歡明太子，今次再試下都可接受，有點煙薰的香味，用蘿蔔蓉、葱和紫菜包住一起吃，咸咸地但又夾雜著蘿蔔蓉和葱的味道來調劑，幾有層次感。最期待既係冷鮑魚($168/3隻)，好過份地叫左兩份！非常新鮮，肉質彈牙，完全唔韌，但可以慢慢細嚼去品嚐嗰種鮮甜！另外都想試刺身，今次揀左原條深海池魚刺身($238)，好少原條上，感覺好勁！新鮮就唔洗講，肉質相當爽滑，好有魚味又帶點鮮甜，有檸檬和柚子酸汁可以幫助調味，更增升口感！最後仲食左個鐵窩日本鰻魚飯($98)，鰻魚份量好多！配以超香的鰻魚汁、紫菜碎、芝麻灑面，又有粟米襯底，D飯索哂汁，好正呀！
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九龍城嘅位置雖然比較偏遠，交通亦吾算好方便但呢到嘅餐廳，真係好多都好高質🙆♀️好似琴日食嘅呢間「浜滝」咁高質。新鮮。親民，集於一身💕.小店裝修得好有日本居酒屋FEEL店內掛滿左一個個日本風情旗幟同燈籠再配上高身枱凳，真係似到足🥳.再閱覽一下MENU樣樣款式都好特別睇得出係款式設計上，落左吾少心思～如海龍燒，佐酒炸長手蝦，北海道馬糞海膽.🔸厚切三文魚刺身 ($68)呢碟三文魚真係超級。超級抵食！只係$68 居然有成5塊厚切三文魚😱目測有2cm 厚，仲要係好新鮮果隻👍三文魚紅白交替紋路好吸引～入口軟綿清甜， 魚油香味充滿口腔又帶點微甜.🔸大阪燒餅 ($88)吾好睇少呢個燒餅！我覺得仲好味過係日本食果D🙈因為堅係落足重料👍即叫即煎，SIZE約有一個手掌般大✋混入左雜菜嘅燒餅面層鋪滿左木魚絲最令人驚訝嘅係仲有櫻花蝦！再淋上沙律醬同燒汁啖啖味道口感都好豐富愈食愈想食，滋味無窮😋最叻豬嘅係仲要吾覺得膩，食多個都仲得呀🙈.🔸天婦羅盛合 ($168)乍看好似吾抵食，但實際物超所值😈天婦羅盛合有兩條大蝦，兩件大冬菇兩條天葵同原隻軟殼蟹💕大蝦炸得恰到好處超薄嘅炸衣，食落外脆內嫩而天婦羅大冬菇，炸得好有水準👍點解咁講呢？我覺得炸大冬菇好考功力🔥好易過火，冬菇會乾硬而呢個冬菇外脆內軟，食落水嫩多汁，好JUICY軟殼蟹自然好酥脆，一D 都吾腥😍值得一提嘅係，天婦羅豉油有成半碗咁多😱真係第一次見！每次沾上滿滿嘅天婦羅豉油好JUICY👍.🔸鐵鍋醬汁炸雞飯 （$88）完全吾洗加任何醬料都好有味又香嘅石鍋飯🥰香料將雞肉醃入味後，再煎至香口雞肉嘅水份仍然KEEP住，食落厚身又實肉配上微微焦香嘅石鍋飯，熱辣辣，好正呀！仲有粒粒粟米，添加口感😋.每一款食物，都食得出廚師嘅用心同貼心值得列入我嘅ENCORE餐廳LIST裡🤣
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曾經在九龍城住過五年，也是在我人生中最落寞的五年，話雖如此，我對九龍城還是帶着情意結的，對於貪吃的我，九龍城確實是一個寶藏，這裏同類型的餐廳雲集，貴的平的都有，亦是在這段時間令我對 烹飪產生興趣，因為高質的食材隨處可以買到。今晚約了幾位閨蜜重遊舊地，開開心心的一起品嘗美食，人生一樂也店子雖然小小的，但充滿日式風情，令人仿如置身在日本居酒屋，好有氣氛芥末牛油果蝦$116(2份)~牛油果泥mixed埋非常濃郁的芝士一起，再加上樱花蝦和葱放在鬆脆的餅干上，一啖放入口中，濃郁的芝士味充滿着整個口腔，口感豐富螢光魷魚漬$68~每條醃過的魷魚都肥美漲卜卜，口感爽脆，味道帶點咸香，食完後嘴裏散發出一陣陣帶海水的鮮魚味，配埋sake簡直是perfect match生燒明太子$176(2份)~燒香過的明太子加上蘿蔔蓉和葱用紫菜夾住一起吃，咸咸香香，有少許辣味，佐酒一流手燒白鰻$128~BB白鰻魚，燒得火喉剛剛好，外面焦香，肉質爽甜彈牙，鰻魚味濃，非常美味，很出色原條深海池魚刺身$238~深海池魚肉質爽滑細嫩，魚味濃而鮮甜，配柚子酸汁一流冷鮑魚$336(6隻)~日本鮑魚新鮮即日運到，我們又怎能錯過？鮑魚肉質非常爽脆彈牙，鮮甜無比，真是捨得吞落肚，要慢慢咀嚼保留多一點鮮味石燒鰻魚飯$98~鰻魚份量頗多，肉質和白鰻完全不同，比較腍滑軟嫩，鰻魚汁也非常美味，加上熱騰騰，軟熟黏口的日本米飯，好滋味啊
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今次嚟到九龍城走到一間日式居酒屋「浜滝」，在門外看到有TVB報導及飲食媒體採訪過， 頗有名氣。原來佢哋仲有一個搞作，就係「極辛地獄麵」，有1至100倍辣度，在50倍辣以上需另外$28元，朋友超愛挑戰辣，所以我哋就走進居酒屋挑戰一番。先來一個5度辣的麵，我試了一口已感到口腔微微的麻醉，湯底很香甜，麵質都彈牙，而且叉燒好大塊亦都已慢煮處理，質地腍嫩。可能我只能吃BB辣的級數，但朋友相反非常喜歡吃辣，他挑戰30度的辣，我看見紅紅的湯底， 已經覺得很難完全，非常佩服，不過不得不讚，辣度是有深度的，先帶香後帶出辛辣感，十分過癮，愛辣的人士必定要來挑戰一下。另一加分位，是他們的拉麵是由非常嚴緊，要求十分高的日本職場廚師煮理，湯底好麵質好，水準超高，加上貼心位是每碟拉麵都會加上一粒熱石， 為求保持拉麵的溫度，不會因外間影響變冷，令食客由頭到尾都可熱辣辣來享受湯及麵，太贊了!至於小食， 冷豆腐都非常好吃，豆腐夠滑，加上木魚及櫻花蝦帶出鹹味，增添了豆腐的香味。半熟吞拿魚，魚肉質感是硬，入口腍嫩，鮮味充足。必推美食「大分直送火炙平目魚邊」，魚油多到漏出來，加上魚肉爽口，可吃到滿口油脂，配上即磨山葵 ，十分滋味。
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今日來到九龍城呢個舊區，有一間日本居酒屋，係由日本廚師主理，門口的擺設已經很日本feel，一推門入去就簡直置身於日本居酒屋內。店員都很親切，估唔到，食物也很高質素。由於有日本人主理，餐牌也不少日文字！我地今日叫咗不算太多食物。。。手燒白鰻鰻魚好厚肉，好有口感， 肉質豐富， 燒透後仍然有如魚汁滴出。北海道半熟凡立貝半熟透，很鮮甜，牛油味重， 但個精華係喺個汁度。食完仲要飲晒先至爽！味噌燒螺貝肉質纖細幼嫩帶咬口，味道爽口清甜，帶淡淡海水味。花田鍋葡萄豬是日本宮崎縣特產。豬農採用當地生產優質葡萄酒所使用的葡萄皮和種子作為餵養豬的輔助營養品，加上嚴緊的飼料營養控制，澄澈空氣及水質清徹的環景下，培育出了口感清爽，肥而不膩和柔軟多汁的優質豬肉。今次食嘅係萄萄豬嘅腩肉位，望落脂肪雖然厚， 但不肥不油膩。食落仲好爽口。然後我們再點了兩串串燒。。。近江牛肉串燒，牛果然牛味濃，肉質鮮嫩。葡萄豬串燒
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