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所有分店 (1)
電話號碼
23865055
開飯介紹
日本風味的居酒屋,主打各款火石拉麵、炸物及燒物,配上啤酒,是一個與朋友相聚的好地方。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 02:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 02:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
38
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
深夜營業
酒精飲品
賞訂座積分
電視播放
有關獎賞計劃
食評 (361)
等級4 2019-10-02
886 瀏覽
特別日子當然要搵個特別既地方,食餐好野去celebrate獎勵下自己la🤣🤣今日實在太刺激好想食辣野再激d,麻辣又實在撐唔落,就近近地黎左呢間「浜淹」日本料理。佢地既menu吸睛之餘,仲好有heart❤️,其中兩份special items menu係手稿version黎架📝一眼就睇中menu入面呢款「極辛地獄拉麵」,一心只為激上加激,刺激下大腦神經,點知師傅既heart無停左係手稿menu,連碗拉麵都design到勁cute,見到呢碗拉麵,即頭由地獄上返人間,食左先講🍜。Order時唔太肯定自己可以食到幾辣,但好想食佢原本recipe既辣味口感,就硬住頭皮堅持原辣唔減辣......🥵辣呀、真係夠晒辣,辣得好爽,呢個湯底夠晒辣,多謝店員走上走落幫我添左兩次冰水,仲要係勁多冰🙏🏻🙏🏻。提提大家呢個嘴仔唔食得,係熱石黎架,用黎keep warm等大家keep住暖意去食晒成碗拉麵架!真係人見人愛🥰🥰除左拉麵,黎得日式料理,當然要食埋串燒,order左「燒日本芝士年糕」、「燒柚子雞」、「雞軟骨」、「阿波尾雞皮串」。芝士年糕真係勁好味,咬開脆脆外皮,入面既芝士係流心+拉絲架😍,雞皮串仲正,真係脆口與嫩滑既平衡,食到停唔到口呀,雞軟骨同柚子雞當然係above standard la,簡單先難整得好食,正👍🏻👍🏻食完串燒,當然要食埋Tampura,呢款「天婦羅盛合」好正呀,有炸蝦、軟殻蟹、菇🍄、Okura。呢款盛合外香脆內鮮甜,真係好好味,而最估佢唔到既亮點係一般人都唔太理會既蘿蔔蓉,呢度既蘿蔔蓉好好味,唔會只得雪味、水味、或者完全無味。師傅真細心,連呢d細節位都唔放過👍🏻👍🏻👍🏻 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-09-26
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忙碌的工作過後來到九龍城覓食,在九龍城多數以食泰國菜為主,而靜中帶旺的鬧市中竟然有間日式的居酒屋,與同事決定在此吃點東西。入到居酒屋,裝潢都充滿日本居酒屋的格調,天花高掛日本風的旗幟,牆身有日本的燈籠、海報、日本啤酒的毛巾等.....播放著輕快的日本歌曲,讓我們感受到濃厚的日本居酒屋的情懷。安排了座位後就點了飲品傾下計先,友人就選擇杯梅酒南高梅(一杯) $68,梅香味醇,而我就飲杯凍柚子梳打$25,冰涼可口,內有柚子蜜的香甜,順喉暢快。這次我可以嚐到沖繩海葡萄 $48,我都是初次品嚐,它是長莖葡萄蕨藻,一種營養豐富的食用綠藻,而原產地來自沖繩,粒粒碧綠外貌像一串串的青葡萄,口感Q彈爽脆,最緊要是營養價值高,可以抗癌、抗氧化、淨血等功效,難怪那麼受大眾追捧的小涼菜。熱食會先吃些小食串燒,燒柚子雞 $22燒的火喉可以再香脆些,雞肉都嫩滑,塗上了柚子鹽,可以作鹹香的調味。再來隻明太子燒蠔 $48,蠔殼有手掌般大隻,蠔肉的size 適中,蠔中加入了明太子去燒,有微微明太子的鹹鮮,兩者一起共食,咬下蠔肉都爆汁,真是鮮美。我們向店員查詢一番,原來油揚げ意思是炸豆腐皮,我點了一串燒油揚廣東蠔$48,炸豆腐皮包住了生蠔,一串有兩件,用了日本燒汁去燒,巧花心思搭配吃起來惹味又可以帶出蠔肉的鮮味,真是絕配滋味。再來甜的燒烤串就是沖繩金菠蘿串$28,呈明亮的鮮艷黃色,食落果肉柔軟,香甜無渣又多汁,可以清下剛吃了那麼多燒物的油膩感。主食我們想吃些海鮮,友人建議點了海龍燒(炙燒龍蝦, 海膽)$368,龍蝦身會炙燒至半熟,再鋪上馬糞海膽,海膽入口甘香幼滑,再夾雜肉質扎實有彈性的新鮮龍蝦肉,已經教人鮮香滿載,也有微微的焦香。店員落單前都有告訴我們龍蝦頭是沒有煮熟,都有建議我們另加$100,可以幫我們把龍蝦頭去熬粥或煮湯,最後選擇做龍蝦湯。另加$100 做龍蝦湯一共煮成兩大碗,真是非常抵食,澎湃美艷的龍蝦殼掛在熱騰騰的石鍋中,除了有龍蝦頭之外,還加入了豆腐、金菇、甘筍絲、娃娃菜等去煮湯,味道相當鮮甜也很棒,爆發的口感讓人一吃就愛上。真是非常滿足的一餐,在居酒屋與同事舉杯暢飲再吃串燒,真是一生一大樂事,店中的食材都是新鮮,精心炮製出英味的佳餚,特別心水推介是兩食滋味灸燒龍蝦,讓我吃到捧腹而回。 繼續閱讀
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等級8 2019-09-25
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除咗深水埗,九龍城亦喺另一個卧虎藏龍嘅小社區,早前就試過「Chapter Two」嘅麵包,趁今晚無飯開,約咗夏總傾吓波經,訴吓苦,而今晚到訪嘅小店「浜滝」,知道晌九龍城都頗有名氣,一樣喺家出色小店。夏總佢下個月中就會飛過日本鳥取玩,今餐就食日本串燒熱熱身啦。單睇門面,已好日本居酒屋風,踏入店內,裝修富心思,又充滿氣氛,天花掛住嘅旗幟隨冷氣飄揚,非常有旗海嘅感覺。咪睇室內好似唔喺好大,事後先留意到仲有二樓架,不過,就無上去望過。入門口時,已留意到門上貼有唔少日本產食材嘅認證,所以,對店家所用嘅食材更具信心。當然,做得出唔出色,都仲要睇埋師傅嘅手勢。翻一轉餐牌,食物嘅種類非常多,但一打開,竟然喺啲啤酒、燒酌、吟釀、梳打……等等行先。跟住就仲有刺身、大量佐酒小食、冷盤、特色推介、串燒、拉麵、鐵鍋飯、特選類理……等等。此外,仲有一張季節限定或時令食材嘅菜牌,以及數款鍋物。柚子蜜梳打 $25其實好簡單,只喺將柚子蜜加入梳打水,但開沖出嚟又幾好飲喎,味道清新,同平時熱飲柚子蜜嘅感覺好唔同。特大青檸梳打 $48果然特大,比我飲嘅柚子蜜梳打大一倍份量,夏總話酸香清爽,用嚟襯串燒、可樂餅,喺一流嘅選擇。雞肉漢堡串(配日本蛋)$28先揀咗啲串燒嚟過吓場,邊飲邊傾。首先登場喺雞肉漢堡串,啲雞肉結實得嚟好鬆軟,沾上濃郁蛋香嘅蛋黃,配合埋啲醬汁,超好食。雞胸軟骨串 $18雖然話喺軟骨串,原來夾雜少少雞肉,所以,咬口得嚟,又有番少少肉感,唔會太寡,而啲雞軟骨確喺爽爽脆脆咁,整體嚟講,口感真喺幾得意。大蔥雞肉串 $22、柚子雞肉串 $22再嚟兩串唔同味道嘅雞肉串,放近前端喺大蔥雞肉串,雞肉好嫩滑,又富肉汁,而大蔥十分清爽,甚有青蔥嘅香氣;另一串嘅雞肉面面就唧咗啲自家製嘅柚子醬,柚子嘅香味堅突出,跟雞肉都好夾,頗討好嘅配搭。冬菇串 $18連續幾串烤肉,換上一串燒冬菇緩衝一下。啲冬菇睇落燒到好似好乾咁,其實入口仲喺好多汁,絕無「乾爭爭」,並且好有菇香。燒沖繩菠蘿 $28菠蘿喺小弟嘅喜愛食材,賣到28蚊串,感覺真喺幾貴,因為平常我買成個新鮮菠蘿返屋企切都喺廿蚊頭,不過,沖繩菠蘿未試過,就姑且一試。菠蘿燒到微暖,入口好清甜,好爆汁,更喺咬落無渣,喺好靚嘅原食材。綾町屋葡萄豚可樂餅(兩件) $88因為見到佢哋門口掛住個「日本宮崎縣綾町屋葡萄豚」牌仔,好想知咩喺葡萄豚,所以,小試一下呢一道可樂餅。多年前對日食唔太認識,以為可樂餅有可樂成份,如果咁講當然被人笑啦,其實喺源一種自法國油炸嘢食Croquette,音譯就成為「可樂餅」,簡單講就即喺加料嘅烤薯餅。伴上大量蔥花,可以減去啲油膩度,而件可樂餅好脆口,至於啲豚肉好鮮甜,不過,你話好特別咩,小弟功力淺,又唔喺好食得出。鐵鍋明太子三文魚飯 $88兩支公傾咗好多嘢,喺時候臨尾嗌個飯墊一墊,明太子三文魚飯相對無咁「肉感」,賣相唔好睇佢平平無奇,味道好有心思。三文魚面面淋咗一層明太子沙律醬,故此,入口酸酸鹹鹹,拌飯好正,三文魚又滑又香,兼帶少許油潤,飯粒熱辣辣,軟熟有飯香,簡單,卻做得有水準嘅一道鐵鍋飯。雖然九龍城嘅交通有點點唔方便,但呢度越夜越多客,相信第時地鐵開通埋,呢區會變得仲旺,只要做菜有水準,保持高品質,生意就可以做到長做長旺,越做越有。 繼續閱讀
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當晚小編與友人共2人在晚上八時左右專程來到這間挺出名的居酒屋,他們有兩層,小編坐在底層,洗手間亦在同層。餐廳內的地下特別的滑,所以小編都行得很小心。首先先要1支「醉心」 純米吟釀($398/枝,720ml),是沖繩的清酒,很易入口,都很適合女生飲用。還有2杯日本直送新得利(Suntory)黑白生啤($60),黑白的意思即是黑啤酒和白啤酒混合而成,比例大約是6成白啤酒,2成黑啤酒和2成啤油泡(如果沒有記錯)。海鮮類就試了5種:秋刀魚刺身($268),就算是時令的魚,但魚味不突出,亦不夠濃,而且酸汁太濃味,建議只沾極少許就夠了。然後剩下的魚骨就拿去炸,變成另一道下酒小食。喜愛吃秋刀魚的小編在每年的9月10月都會必吃,相比在其他日本餐廳,覺得這個價錢算是偏貴。兵庫蠔($48/隻),不夠凍,蠔本身都算是creamy,可惜上面的酸汁搶了不少蠔的鮮味。手燒白鰻魚($128),一大件厚肉的鰻魚,很肥美也很多肉汁,但皮被燒焦了,所以會有點苦味。生燒明太子($88,配紫菜),味道帶有微辣,份量相比在其他餐廳的少,即使是相同價錢。鮟鱇魚肝($88/份,有3件,平均約$29/件),質感較軟和散,沒有想像中的creamy,而味道也較淡。來一份下酒小食,酒盜芝士($68,配紫菜),這個就出乎意料之外的出色,多了一份咸香,就好像有些魚露的味道,推薦!串燒和肉類就要了3種:葡萄豬豚串($58/份,有3片,平均約$19/片),肉汁都算多,味道都豐富,如果可以燒到表面更香脆和乾身一些就更好了,要不然在咬下去時會有點覺得肥膩。阿波尾雞翼串($38/隻),店員有介紹了一下,說雞翼尖也可以吃而且不肥膩。看上去很瘦小,表面燒至香脆和乾身,肉質較實,不油膩。雞胸軟骨串($18/串,和雞肉間隔著,共約有7塊,平均$2.5/塊),軟骨不用說當然是很有彈性,會喜歡這個多於普通雞軟骨,因為這個相對較大面積,所以爽脆的口感也相對的突出。其實沒有外界的評論中說的那麼誇張地好吃,就是因為如此,小編的期望可能過高了,但因為最近小編要輕微的戒口,不能吃得太放肆,所以今次未能吃到最出名的菜式,因此下次還會再來一試。回題,店員的服務不錯,很友善和細心,會經常幫忙倒酒和留意紫菜變軟了就再拿新的過來。當晚2人共付$15xx左右,最後不算是很飽,剛剛好飽肚,還以為自己吃了不多,所以也沒預料到會是這個價錢。 繼續閱讀
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之前路過九龍城,已經見到有唔少新開嘅日本餐廳 ,目測都似乎唔錯,今次約朋友試下,睇下九龍城區泰國菜之外嘅選擇如何。見呢一間小店,門外都有幾多人排隊,一於去試下,一入到去係居酒屋嘅格局,雖然地方不大,但充滿溫暖嘅感覺。滿滿都是客人,但唔會坐得好逼。食物嘅選擇都幾豐富,不過見到有唔少客人都嗌串燒,當然要試下啦。先來一客石鍋鰻魚飯,鰻魚肉質嫩滑肥美,食落好香口,醬汁夠惹味,而且充滿油份, 魚肉夠厚身,非常高質。 而且燒得好香,熱辣辣,加埋底下嘅飯焦食,鍾意食鰻魚嘅人一定唔可以錯過。雞肉漢堡串燒配上原隻日本蛋,蛋黃同醬汁撈埋一齊食,令到肉質更加嫩滑,而且隻蛋好香蛋味,咁樣嘅食法好特別。大蔥雞肉串同埋雞軟骨串味道都唔錯,尤其係大蔥雞肉串非常juicy,加埋大蔥又甜甜地,同日本食到嘅雞肉串一樣好味!同場亦都有唔少客人嗌咗鍋物,睇嚟鍋物都係呢度嘅撚手小菜, 每隻日本號都非常肥美,差唔多有一隻手指咁大,配埋底下鮮甜嘅蔬菜,食落好清新好舒服。刺身方面我哋就選擇咗廚師推薦嘅原條池魚刺身, 魚肉鮮甜, 味道清爽 ,肉質富有彈性 ,配埋佢哋特製嘅酸汁,酸甜開胃。師傅刀功幾好,而且仲好有心思,將切好嘅魚肉切成一朵玫瑰花,食起嚟都開心啲。而且店員仲好貼心咁將我哋食完嘅魚頭同魚骨拎去炸做小食,可以畀我哋送酒,好似食緊台灣嘅魚骨酥咁,香脆惹味。除番開每人大概四百蚊,價錢都算合理,食物亦都好新鮮高質,唔錯。 繼續閱讀
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