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所有分店 (2)
電話號碼
2386 5055
營業時間
星期一至日: 12:00-15:00; 18:00-23:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
38
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
電視播放
食評 (120)
新晉食家 2017-01-11
184 瀏覽
同朋友放學後,在九龍城的一所廣場行左幾圈,無咩特別野要買。之後就帶左我來九龍城這間食野,聽 朋友講,呢度的拉麵好好食,而我又好喜歡吃日式拉麵,抵達時剛好不用等位,所以是日心情超好的說。先來個日本特色黑啤$45,酒精濃度唔高,易入口,味道挺香醇的,大大杯幾抵飲,成餐飯來說好夠喉了。芥末牛油果蝦$58別以為這個芥末一定是辣的,其實,佢芥末味唔重,絕對沒有攻到上腦的感覺,芥末味在整個忌廉芝士醬只是輕輕帶過,可以告訴大家不用怕。進食的過程中,間唔中食到蝦粒,彈牙得來又幾爽口架喎。配上脆脆餅乾。What a nice matching!!點少得燒物呢?點了煙肉車厘茄$25,三粒一串,咸香的煙肉的邊邊燒到岩岩好微焦,充滿著肉汁,一啖食落去,車厘茄大量爆汁,口感一流,吃落很清新。北海道皇后焗薯$68焗薯一向來是穩妥好吃的小食,這兒有皇太后焗薯,不知又會是怎樣呢?原來一邊是明太子,一邊是沙律醬。焗得熟軟綿密,好有口感!兩隻調味同焗薯好夾,很美味,食完一啲都唔覺得膩。自家製黑蒜拉麵 ($88)熱石拉麵,熱石放在拉麵的底部,保持著100度。湯汁又濃又夠味且不鹹,略帶滑感,朋友還喝了幾口。溏心蛋生熟程度做得剛剛好,蛋白仍很彈牙和很滑,流心蛋黃亦好正,烹煮時間拿揑準繩,配料是豚肉,個人覺得豚肉好夠味,整體味道不錯,招牌菜喔!!以呢度嘅環境同價錢黎講,屬滿意的餐館。食物質素高,又頗有特色和格調,是個相聚的小天地!! 繼續閱讀
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晚飯消遣一take過 焦點食評
殿堂食家 2017-01-04
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放工後跟友人再次相約到九龍城的一間拉麵店晚飯,喜歡這裡帶有居酒屋的感覺,可當作晚飯地點外,晚飯過後又可摸摸酒杯底場內沒有太多位置,只有數張圓桌及少量吧枱位置,而圓形高桌位置則幾乎坐滿,蠻有氣氛的餐牌上的食物沒有太大變化,主要以拉麵及助酒小吃為主。而新推或推介食品則寫在牆上的點板上,例如有海葡萄、燒皇后薯、火炙比目魚邊等南高梅原酒 $58[分數:9/10]來到居酒屋,當然要點杯酒助興,而我就最愛這裡的南高梅酒,南高梅酒的甜度甚高,所以非常易於入口,酸酸甜甜的味道,入口又不會太嗆,小小一杯很快就喝完了沖繩海葡萄 $45[分數:7/10]晶瑩剔透、透著透明淡綠色澤的海葡萄,入口帶微脆,鹹度甚高的,而最大益處是,海葡萄含有大量DHA,可以降低膽固醇與血壓。作為前菜小吃,即使多吃了也不怕酒盗芝士 $58[分數:8/10]看到餐牌上一張似是豆腐的圖片,原來是酒盗芝士,芝士本身的鹹度並不高,但加上上方的醬汁後,令鹹度大大提升了。單吃不禁覺得鹹度過高,但配上梅酒同吃,感覺就完全不一樣了自家製玉子叉燒丼 $78[分數:8/10]友人點了全店只有一款的自家製玉子叉燒丼,叉燒有四大圓片,叉燒的表面經輕輕灸過,令味道更加香口,而玉子就埋在4片叉燒之間。叉燒丼的份量不算太多,而叉燒的厚薄剛好適中,脂肪含量不多,再加上入口香嫩的肉質,非常不錯自家製黑蒜拉麵 $88[分數:7.5/10]不竟這裡最有名的還是熱石拉麵,所以每次來總會吃上一碗。這次就試了店方自家製的黑蒜拉麵,有點可惜的是這次的熱石溫度不足,所以這次缺少了沸騰中所出現的泡泡。黑蒜拉麵內有溫泉蛋、叉燒、紫菜、竹筍及紫菜,當然還有大大的一塊火山石自家製黑蒜拉麵 $88[分數:7.5/10]拉麵中的溫泉蛋是我最為欣賞的,橙黃色的蛋醬入口充滿著蛋香,除了蛋黃香滑之外,蛋白亦軟滑非常。至於薄切的叉燒,帶半生熟的感覺,所以入口同樣嫩滑,而且脂肪含量比叉燒丼還少,感覺健康自家製黑蒜拉麵 $88[分數:7.5/10]喜歡濃湯的朋友,就絕對可以一試店方自家製作的黑蒜湯底。蒜湯的鹹度比普通豬骨湯稍高,拉麵入口富韌性口感,當麵條吸盡了黑蒜湯底後,味道就更濃郁了。另外,由於麵條比一般的黏口,所以不用吃太多就能製做出餓肥感,男士們若嫌不夠,還可再多加一份替玉,保證飽肚******************************浜滝 (九龍城)九龍城福佬村道59號地下A鋪******************************以上消費:$ 360味道:7/10環境:7/10服務:7/10衛生:7/10抵食:7/10 繼續閱讀
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卓越食家 2016-12-30
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「熱石拉麵」這四個字,我已經聽很久。饞嘴的我早在前陣子已經吃過了,我說的是位於九龍城的「浜滝」。在熱石放在拉麵當中,讓拉麵在上台時也能維持著滾燙的狀態,熱力足夠維持一碗拉麵的時間,吃到剛好見底的時候,熱力就剛好用完。今次是第二次光顧這家餐廳,所以我決定抽時間寫篇文章記錄一下。 自家製黑蒜拉麵 ($88) 今次點的是黑蒜拉麵,上台時熱石不夠熱,令拉麵的湯底少了點洶湧的滾動,幸好不減我對它的熱情。先試一口湯底,入口較淡,湯流到喉嚨的時候就嚐到蠻香的黑蒜味,但個人覺得它的味道未夠「霸道」,未夠「重口味」對我來說真的好壞參半,還帶點矛盾。個人點黑蒜就想要點濃味的食物去衝擊自己嘛,但太濃味又會影響我之後品嚐食物的味道,很矛盾吧。 蛋呢,是放的時間太長嗎?蛋黃部分看似已經熟透,幸好只是表面,蛋黃的片間部分還帶點流心,而且蛋很香。要是蛋看上去都是流心的話,我會吃得更開心,始終視覺先行,看到美味的,吃落感覺更好。 麵條方面,軟硬度適中,且條條分明,即使放得耐了,麵條也沒有糊在一起。每一條麵條也沾滿了湯底的黑蒜,入口蠻香的。 最後就是叉燒,厚薄均稱,紋理相當平均,叉燒偏瘦但不減其口感,入口蠻爽的,肉味也夠濃郁,不錯。 這是吃到底才可見到的熱石,這是這拉麵的特點,當然要給大家看看。 花魚燒一夜干 ($78) 這個該不是小食吧,整整一條魚足夠滿足我的胃子。魚烤得超香,外層未至於去到脆卜卜的地步,但烤過的外層卻發揮了很好的保護作用,把魚肉應有的水分及嫩滑程度都保護得很好,魚肉入口時嫩滑得很,加上魚肉十分厚身,入口口感相當豐富。加上蘿蔔蓉跟幾滴檸檬汁,把魚的鮮味全部逼出來,每一口均是鮮味可口,每一口均十分滿足。 繼續閱讀
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九龍城既潛力股 焦點食評
新晉食家 2016-12-28
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一直以黎,九龍城都係臥虎藏龍,各式各樣既料理都集合係到互相輝映聖誕節當然要同女朋友去慶祝下,小酎一番今次黎到呢間浜滝日本料理去享受下二人世界一入到去見到一塊超巨型既黑板,寫上各式各樣既特別菜式,連插畫都係自己去畫,別出心裁要慶祝點少得酒精呢我地點了兩杯酒紀州梅酒偏甜,一啲都唔嗆辣,入口梅香十足,容易入喉,非常推介女仕飲用櫻白波燒酎比較濃烈,後勁凌厲,不過回甘唔算強有酒飲點小得送酒既小食呢,呢道鰹酒盜芝士送酒絕對係一道好品鰹酒盜原本係用鰹魚內臟發酵而成,帶有鹹香,加上忌廉芝士既軟滑配上一口燒酎,令兩者的韻味更上一層樓,達到相乘效果再黎一道螢光魷漬,同酒盜一樣帶有咸香,但更帶有一種海鮮既鮮味呢道配上梅酒,削弱左甜味,令整體感覺更清爽濃郁既味道過後,用新鮮山葵做成既呢道山葵牛油果蝦清一清口味山葵唔會覺得辣,加上脂肪感十足既牛油果同蝦粒,搽係脆脆既餅乾上面,增加口感之餘亦變成容易食用好好彩遇上季節食材,好食鱈白子只係10月至12月左右先會有提供白子口感特別,一咬落去入面既汁液爆裂而出,加上醬汁帶有酸味,令入口更加清新一啲都唔腥既鮟康魚肝,入口溶化,魚油既香味慢慢滲出黎,配上做成啫喱狀既醬汁,甜甜酸酸,送酒亦是一絕飲飽食醉過後,以新鮮既宮崎生蠔作為結束前最後一道美食雖然無法國蠔咁飽含海水,但食落去海水味會每一啖而增加,加上一兩滴醬油,更令生蠔提升鮮味 繼續閱讀
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新晉食家 2016-12-24
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九龍城出名好多好味既餐廳,真係包羅萬有,我都食過好幾間,今次就同男朋友拍拖食飯,食好野係我們的興趣,哈哈!入去到,第一個感覺「椅子好高啊!」矮人就係咁架啦,哈哈!但感覺好乾淨!好多酒:清酒、燒酌、梅酒、啤酒、威士忌難得去到有日本酒的餐廳,男朋友准許我飲酒!亦都在點菜間睇到「飲燒酌食鍋物」既優惠可以追加$25,就有1杯燒酌「燒白波」所以我都追加埋,1杯梅酒,1杯燒酌都是我的,Yeah!紀洲南高梅原酒 $58/杯好易入口,質地厚淳,甜味不會過份,我覺得恰到好處,order俾女性朋友飲一流。燒酌「燒白波」 追加$25/杯燒酌一定會比較烈,因為酒精濃度高,又醇又搶喉,所以一邊食鍋物,一邊飲燒酌就正啦!富山灣螢光魷 $68質地清爽,用醬酒醃製過,味道濃郁,沒有腥味,亦不會太咸,配上蘿蔔蓉一齊食,多一份清甜味道。鰹酒盜芝士 $58淡淡芝士香,淨芝士都好好味,如果配埋魷魚就有少少鹹,整體黎講都係好食。芥末牛油果蝦 $58材料充足,芥末味唔係好攻鼻,配上餅乾突顯主菜的味道,好好味,送酒一流。真鱈白子 $88其實係鱈魚卵巢,本身係無乜味道,但經醬汁醃製,一入口就係口中爆汁,質地非常滑溜,味道鮮甜,而且聽店員講呢款係季節限定,只有11月-2月有得食,今次我地真幸運!九州產活蠔 $38/隻生蠔好新鮮,蠔身飽滿,口感嫩滑,味道又鮮甜,我非常喜歡。*不過走蔥會好食好多,會更鮮甜。花魚燒一夜干 $78是一種製作繁複的菜色,面頭有蔥花同一粒粒啡紅色既啫喱,單食時發覺應該是醬油啫喱。魚肝係不飽和脂肪,質地幼滑,魚肝係一種好特別的菜色,一開始食時覺得OK啦,但慢慢再食,一邊飲一邊食,就會覺得好好味, 甚至想encore多一客!北海道石狩鍋(鮭魚)$138鍋物本身就會配一份拉麵/烏冬,如果唔夠可以追加$20要多一份。個鍋整體所有材料都係新鮮,重點湯底好清甜,我可以飲一碗。鮭魚我就喜歡煮到半熟,比較滑而且咬落去會更有口感。店員說拉麵大約煮1分30秒就可以食,拉麵質感彈牙唔錯唔錯! 繼續閱讀
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