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電話號碼
23865055
開飯介紹
日本風味的居酒屋，主打各款火石拉麵、炸物及燒物，配上啤酒，是一個與朋友相聚的好地方。
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營業時間
今日營業
12:00-15:00
18:00-23:00
食家推介
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上次幫襯完天后店後，真的念念不忘，於是再戰九龍城本店。wasabi蝦沙律醬，上次喺天后都有點，我的最愛之一。與天后的淡綠色相比，這裏的色水偏白，芥辣味不夠，但蝦比較大粒。燒完嘅秋葵內裏滑汕汕嘅質感消失了，留下清新爽脆的蔬菜甜味。燒波蘿清甜無根燒豆腐超級滑，差啲夾唔到大蜆很大隻，很鮮甜，湯也充滿清酒的甜味。北海道皇后薯，上面有明太子，可以連皮食，輕盈不會滯。近江牛沙律，上次就咁即燒好似好味啲炸雞, 呢個就好食過天后，比較有色水，超多肉汁，比出面的韓式炸雞更好味。明太子釀秋刀魚，依舊鹹鮮美味，再三安哥之選店主推介的夏季限定燒日本龍蝦配海膽。日本龍蝦對日本人來說一向是非常珍貴的食材，甚至做成節慶裝飾。龍蝦輕輕火炙過，帶有碳燒味，內裡還是半透明的刺身式，新鮮彈牙。不要輕易放過那個龍蝦頭，內裡有超多膏。日式燒餅香口，不會爛pat pat。熱石黑蒜拉麵，最正是那粒完隻溏心蛋。
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搬來九龍城已有一段日子了, 呢幾條街很多食肆, 但來來去去都係去開果幾間, 因為人少選擇少, 無理由2個人成日去打邊爐嘛是晚行呀行, 平日很少行過黎呢條街, 竟然見到一間平日唔多留意既拉麵店, 店舖細細, 見到門面貼上幾款菜式, 又有魚生飯(後來了解多是午市供應, 貨源是來自隔離街的渡邊屋, 不過晚市若真想食, 都有得傾傾既)內裡唔算好大, 有幾張高檯, 牆身掛著電視在播放一些日本節目來到, 我當然要吃它們的招牌----拉麵啦男友就點了三文魚刺身飯(即渡邊屋供應的)我的豬骨濃湯叉燒拉麵, 當中也附原隻溫泉蛋侍應將麵遞上時, 還見到湯底起泡泡, 非常熱熨的, 原來湯底下放了一舊熱石, 很貼心, 平日我喜歡食物是迎鮮熱辣辣的, 這個可以KEEP住湯底的溫度拉麵的質地也煙韌有趙口, 不硬不淋濃湯不會稀如水, 像有點骨膠原帶微稠濃, 飲完湯回家都不會勁喝水整隻上的溫泉蛋, 可以一滴不漏咁食哂d蛋汁整體拉麵是不錯, 不過感覺麵的份量比其他拉麵店少所以另外點了其他小食, 呢度既炸雞係以每件售賣的即點即炸, 外皮金香脆口, 亦有肉汁, 雞肉肥美薯餅亦是即炸的, 不過炸雞好食d男友點的三文魚刺身飯, 上到檯, 嘩的一聲估唔到同貼在門面的一模一樣每片三文魚都很肥美, 勁厚身! 油脂分怖亦很平均!佢食完都覺得超飽, 而且不昂貴, 印象是$100內的
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麻吉女們之日本居酒屋拉麵之夜
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是晚又是相公的加班天, 幸好娘子我朋友話多不多話少不少, 叫朋友陪我吃晚飯還是沒難度. 而因天氣氣溫驟降的關係, 我與女友人當然要吃熱騰騰的菜式, 那我就帶我友人來浜滝吃碗熱辣的拉麵啦~ 還見到限定時令菜式, 等我就叫D暖笠笠的鍋先… 拉麵當然要來個濃厚醬油拉麵(HKD78), 大家見到是否覺得咪就是普通拉麵一碗, 但其實一上桌時個湯還是沸騰中, 而其實拉麵底有一大塊熱石, 所以保持拉麵熱熱的, 那冬天來吃就超正. 而這個拉麵是較爽身而加上濃濃豬骨餚製而成, 濃而不過鹹. 而塊义燒同平時吃的質地有點不同, 肉質非常嫩滑, 沒有平時的鞋口感, 有點像火腿的口感, 不過只有一塊, 如果多一塊就好啦~ 秘製炸雞 (HKD15/ 件) 雞件頗大塊, 而且外面炸到金黃鬆脆同時雞肉依然有雞汁鎖在雞肉中, 嫩滑非常, 肉質一點也不會炸到乾身. 我們當然只了個冬日限定的北海道石狩鍋 (HKD138), 每日限定10份, 而石狩鍋是用上新鮮鮭魚 (即三文魚), 加上菇, 莧菜, 豆腐, 蘿蔔等製成的鍋, 放上爐上邊吃邊談天, 整個人立即暖哂. 而鮭魚我就熱至半生熟來吃, 滑而不腥, 鮮味非常, 而其他的蔬菜配料及烏冬一起吃也是清甜非常, 最適合我們這些怕肥的女士們啦~ 而小吃當然要叫個芥末牛油果蝦 (HKD58) 將蝦, 牛油果切粒加芥末製成的醬, 配上脆而牛油味甚重餅乾, 而這個餅乾還真是在外未試過買到的Texture 口感 (店員說這餅乾是特別在日本搜羅買回來的說) , 用來作小吃送酒一流. 花魚燒一夜干 (HKD78), 就像我們中國的醃魚, 但這個是醃後風乾一晚再來吃, 所以為什麼叫一夜干啦~ 而雖為醃製魚類, 但一點沒有乾的口感之餘, 肉質都非常鮮嫩, 也沒有腥臭的味道, 帶點鮮鹹味, 也是送酒小吃必備. 不過我們兩個女仔就沒有叫酒喝, 因為有人一啖就醉, 所以我還是只吃貨不喝酒吧~
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來九龍城不一定吃泰菜，今次朋友就帶我去吃日本菜！小店除了拉麵外，亦有多款小食，適合三五知己一邊風花雪月，一邊把酒談天！這裏有不少清酒款式 亦有日本啤酒提供當然日本當威士忌亦在列上 可隨意點選吧枱服務顥示出同其他日本餐廳不同之處 更接近客人 更有中和力炸雞：$15/件先點一些小食來佐酒，炸雞呈金黃色，外皮香脆，一啖咬下去超滿足！雞皮不會過厚，外脆內軟，秘製醃料夠入味。難得的是油份不多，不會令你滿口油！花魚燒一夜干 $78平時多數會點新鮮魚生，今天要轉一轉口味，一嚐居酒屋的傳統風味 -- 一夜干！一夜干肉質較硬但口感細緻，味道不像鹹魚般死鹹，倒有點像燒魷魚所發出的魷魚香。用來佐酒簡直一流，鹹香味與梅酒很匹配！北海道 帆立貝 $72北海道盛產帆立貝，特別是冬天，當然要試試！帶子傳來陣陣牛油香氣，外面輕輕煎熟，裡面還是生的，嫩滑無比。帶子鮮甜，牛油汁不會太濃掩蓋本身的鮮味！不錯芥末牛油果蝦 $58這個小食看來毫不起眼，但出奇地好吃人不可以貌相，原來食物都不可以！小食材料有Cream cheese ,牛油果，芥末及蝦。Cream cheese與芥末的比例調配得好，若果cream cheese太多就會太膩，太少就不夠軟滑。我們一邊吃一邊說，不消15分鐘就將幾塊餅乾連小食一起消滅！！建議可增加餅乾的數目！火炙平目魚邊 $88平木魚油脂極為豐富，佈滿魚油。用筷子輕輕夾起，肉質呈半溶化。入口柔潤即化，火灸過後油味更加香濃！宮崎生蠔 $78山蠔足足有手掌那麼長！味道沒有令人失望，蠔味超濃亦算creamy ，比法國蠔更好吃。北海道石狩鍋（鮭魚使用)-限定10份 $138追加鳥冬$20石狩鍋即時三文魚鍋，材料以雜菜為主，有冬菇、蘿蔔、豆腐、芽菜等，湯底味道清甜，吃到食物的原味。吃了太多濃味的東西，正好用它來清一清味蕾！梅酒 $58梅酒味道溫和，容易入口。果味特出，喝完後感覺開胃醒神！這裏食物款式繁多，實在不能一次過試清光。下次要試這裏的拉麵，看到隔離枱點了2款拉麵，賣相也蠻不錯！
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Happy friday~~ 乾左佢
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辛苦左一星期，梗係要食返D好野對自己好D，平時係九龍城都係食泰國野多，今次就試下食日本野。揀左呢間浜滝，鋪頭面積唔係好大，有幾張bar枱，book左位既關係唔洗等好耐就入得。一黎就點左杯梅酒，本身梅酒甜度高，所以比較易入口。朋友就點左杯清酒，鐘意佢夠回甘。我地都係諗住傾計為主，所以嗌左比較多小食送酒飲。炸蝦仔，蝦仔炸得香口，加少少檸檬汁同鹽調味，更加帶出佢既鮮味送，酒就最好不過。然後再嗌左唔同既小食，煎明太子，明太子煎得好香口，不過係有小小咸，但連埋紫菜、蔥同蘿蔔蓉，令到佢感覺清新返，連埋梅酒飲就岩岩好半熟吞拿魚，外面係燒熟左既，中間仲係保持軟滑，口感好豐富，加埋少少汁同黑椒，都係送酒既好小食嗌左兩隻九州產活蠔，$35一隻，比想像中大隻，佢上個時已經加左自家製醬汁同蔥係面，E款蠔本身海水味唔係好重，清清地咁，之後再落埋檸檬汁，鮮甜爽口，仲幾嫩滑！富山灣螢光魷，爽口得黎仲加左蘿蔔蓉，因為用酸汁醃過既關係，令佢唔會太過咸同冇腥味，帶點鮮甜炸雞單件嗌，一件＄15，我地見都已經食左好多野，就嗌一件試下先。雞件炸到外脆內滑，味道岩岩好。 食飽同FD係道再嗌杯酒傾下計都幾舒服，因為佢開得夜又唔怕趕住走人！
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