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港鐵荃灣站 A3 出口, 步行約1分鐘
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據說洪瑞珍在香港開了自家工場生產三文治🥪今日未食過既大鄉里要試一試大家口中遠近馳名既台式味道。包裝相當輕便，貫徹終一至中的台式風味。草莓芝士：草莓果醬既味道甜生的，包一層一層之間相間既奶油咸甜咸甜，為個包增添一份特別。芝士於中間未道不太突出。滿漢（雞蛋、火腿、芝士、奶油）呢個就係mix 既組合，個人比較喜歡這個。火腿既味道好較出，蛋皮係薄個款，雖然係咸食但入口蓬鬆多了一份輕盈。但兩份合共$44，份量小，性價比不高，試一次便好。
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真不知何年何月疫情才會減退！某天路經荃灣南豐中心看見這兒開了間洪家手作 洪瑞珍三明治，坦白說真不知跟台灣店有否關係，不過此三文治對我來說確有懷念的味道！ 記得5年多前香港掀起了代購洪瑞珍三文治！正值當年15歲的車車要動大手術多得台灣獸醫的照顧令它安全渡過康復，為了答謝他我便去訂了一大盒洪瑞珍三文治送他一嚐家鄉滋味，當然我亦乘機買來品嚐一吃之下驚為天人！酸甜的草莓果醬加輕柔滑溜不油膩的奶油，配香軟的白麵包令我印象深刻！ 所以這天我見到這間洪家手作洪瑞珍三明治時也不理是否正牌貨都走了去幫襯！一買便是4件＄80抵些嘛嘻嘻！ 我們選了滿漢、草莓起司、芝麻醬及花生醬四款口味！滿漢三文治內有火腿、起司、蛋、沙拉、奶油太心急吃了沒拍照，吐司尚算軟綿材料亦豐足，但記憶中那輕滑不膩的奶油就消失了！ 隨後品嚐芝麻醬、草莓起司及花生醬，味道來這我最喜歡芝麻醬三文治，吃下芝麻滿載口腔令人好回味！不過那重手奶油已令我無回頭的理由，不知何時才能到台灣一嚐原味道呢！！
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喺台灣食過「洪瑞珍」三文治，每次都會去幫襯， 總覺得佢哋嘅沙律醬個味好特別，而且麵包好軟好新鮮。正！經過荃灣幾次，見到呢間「洪家手作」，都有嘗試嘅衝動，但覺得真係有啲貴。加上喺台灣見到呢間「洪家手作」，比人話係冒充「洪瑞珍」，所以就算我喺台灣都冇試過。喺台灣一份呢啲三文治，大約係35台幣，但而家呢度就賣22蚊一件。今日終於破戒。鬼叫我個朋友為食到死，死都話要試吓，結果就咁買咗一份share吓，買咗一份招牌火腿。唔知係咪因為先入為主，總覺得台灣嗰個沙律醬唔同啲，呢間嘅沙律醬好重牛油味好甜。麵包質地冇咁好食，感覺冇咁軟同新鮮，同喺普通麵包舖買嘅方包差唔多╮(￣▽￣”“)╭試咗一次夠㗎喇。
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喺OpenRice搵附近餐廳見到有洪瑞珍三文治，之前台灣同事送給我食的時候已經很喜歡💕所以特登搵店舖係A3出口就見到，對面好方便！今日做緊$60/3件嘅優惠價我就買咗橘子吐司、滿漢吐司（最齊料）、招牌吐司（無火腿）呢三款。一向唔好三文治的我，一咬橘子三文治，哇！好似食緊蛋糕咁😃幾甜如果唔喜甜不要選擇呢個，質地幾驚喜好軟身唔會三文治的諧口感，但一個係唔夠飽，食兩個就大大滿足喇！下次經過會再買🥰
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