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2023-08-03
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這間位於住宅區的泰國菜小店,友人一直大力推薦,只是一直也沒有機會試到,今天有機會來這附近,就即管一試看到廚師應該是一位泰籍女士,已經對她有點信心點了一份小的滷水拼盤泰滷拼$30估不到有這大份併盤有: 鴨血,滷水蛋, 滷水鴨肉,鴨腎同埋豆腐鴨血4粒爽滑, 沒腥味滷水蛋1隻生熟度恰度好處,有蛋味,蛋白彈牙,不膠不實鴨肉4片有點鴨羶味但肉質嫩,不會乾柴吃到一絲的肉感鴨腎4片爽脆不韌, 又不會太薄,有咬口豆干4片有數片,很有豆味,只是個人口味不喜愛薄切,很滑外另也點了香茅豬扒芧豬扒$25雖然只是平價的小食,但也一絲不苟,豬扒炸至表面金黃色還撒上爆香炸蒜豬扒算厚,肉質鬆而不爛,還看到肉的紋理,保持有肉汁,不柴不乾,肥瘦適中,有肉味,沒有羶味,因為同日吃了另一家平價炸豬扒, 所以有很大對比,她的豬扒出色太多,來貨的肉也吃得出比較高質.但調味方面,魚露味不太出。如果是街坊, 絕對可以放心做食堂😇
友人一直大力推薦,
只是一直也沒有機會試到,
今天有機會來這附近,
就即管一試
看到廚師應該是一位泰籍女士,
已經對她有點信心
點了一份小的滷水拼盤
泰滷拼$30
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併盤有: 鴨血,滷水蛋, 滷水鴨肉,鴨腎同埋豆腐
鴨血4粒
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滷水蛋1隻
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有蛋味,
蛋白彈牙,不膠不實
鴨肉4片
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但肉質嫩,不會乾柴
吃到一絲的肉感
鴨腎4片
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豆干4片
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$30
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外另也點了
香茅豬扒芧豬扒$25
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但也一絲不苟,
豬扒炸至表面金黃色
還撒上爆香炸蒜
$25
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肉質鬆而不爛,還看到肉的紋理,
保持有肉汁,不柴不乾,
肥瘦適中,有肉味,沒有羶味,
因為同日吃了另一家平價炸豬扒,
所以有很大對比,她的豬扒出色太多,
來貨的肉也吃得出比較高質.
但調味方面,魚露味不太出。
如果是街坊, 絕對可以放心做食堂😇
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