波記粉麵茶餐廳

營業中

休息中

今次專登嚟紅磡波記，就係為咗試佢哋出名嘅牛筋！果然無失望！* **牛筋 - 超班入味，腍滑膠質爆燈！** 一入口，真係要讚！啲**牛筋炆到超～級～入～味**，滷水香完全滲入晒每寸纖維裡面，唔係得個表面鹹。口感更加係無得彈，**腍到差唔多入口即化**，但又唔會散晒，保留到少少咬口，滿滿嘅骨膠原黏嘴感覺，正到痺！絕對係我食過數一數二入味同腍滑嘅牛筋，份量都算足，食得好滿足！* **辣椒油 - 香氣撲鼻，辣得過癮！** 另一個驚喜位絕對係佢哋自家製嘅**辣椒油**！一打開樽蓋（或者舀一匙），陣陣**超香嘅辣椒同香料味**即刻湧出嚟，未食已經流口水！加落碗粉度，唔係得死辣，而係**香、麻、惹味層次分明**，辣度對我嚟講啱啱好（中辣程度），非常**「好味」**，絕對係成碗粉嘅**靈魂所在**！鍾意食辣嘅朋友，記住一定要試，甚至買樽返屋企都得！* **粉麵底：** 叫咗河粉，煮得啱啱好，滑溜，掛到湯汁。湯底就係傳統清湯底，唔會太鹹，襯返濃味嘅牛筋同辣椒油就岩岩好。**總結：**波記嘅**牛筋絕對係必食之選**，入味、腍滑嘅程度真係令人印象深刻！加上佢哋**自家製香辣

同個朋友做完嘢時間比較夜，響紅磡區原來搵嘢食嘅選擇真係得返好少，走來走去兜咗好大個圈，結果都係見到幾間茶餐廳，跟住見到呢間人比較多就走一入去試吓。重點留意到都有幾多係揸的士嘅人去食嘢，通常覺得佢哋揀得嘅都係比較抵食或者好食。我就直接叫咗一個牛腩河，朋友就叫咗個淨水餃牛腩，另外再加咗碟腐乳通菜。食飯落口果然有驚喜，我哋都覺得牛腩做得非常之唔錯，有牛腩未得你亦都好久夠淋，水餃亦都算可以，腐乳通菜嘅腐乳醬完全夠食。之後如果有機會離開呢頭食宵夜應該會再去食過。

太难吃了 厨艺不配开餐厅 肥牛炸酱面像是半成品或者是之前吃剩的 肥牛和面是冷的只有酱是热的 盐都放不均匀咸的地方难以下咽 炸酱面的面像是之前剩下的都是硬的 炸酱面的酱竟然是薯条的番茄酱 后面点了一份100的牛杂 以为会好吃 结果上来很小一份看起来就很脏又脏又臭 而且基本都是牛肺 整盘都很腥 感觉已经坏了很久从来没吃过这么腥的牛杂 吃了一口就没有再吃了 吃完回家一直肚子痛真的被狠狠上课了大家别来吃避雷避大雷快逃快逃快逃快逃快逃

這家中式快餐店的炸醬麵、雲吞麵、牛腩麵和蠔仔飯真的很讚！他們的炸醬麵煮得恰到好處，醬料非常香濃，配上麵條的滑嫩口感，讓人一口接一口地吃不停。雲吞麵的雲吞皮薄而富有彈性，餡料鮮美可口，湯汁也很鮮甜。牛腩麵的牛腩肉燉得非常入味，肉質軟嫩，加上滑嫩的麵條和豐富的湯汁，讓人回味無窮。蠔仔飯的蠔仔很新鮮，米飯煮得也可好，讓我感到很滿足。除了菜肴好吃之外，這家快餐店的服務也非常出色。員工很友好，讓我感到非常舒適和受歡迎。整體來講，這家快餐店的炸醬麵、雲吞麵、牛腩麵和蠔仔飯真的非常好吃。

我係附近返工既，之前都食左2，3間牛腩粉，但唔知點解係淡而無味。牛腩粉個湯底唔係要淆既咩？應該係精粹先岩架～因為唔好食所以係我嘅lunch 再冇出現牛腩粉啦😓😓有一日，我突然唸起紅磡廣場對面有一間小舖，我試一下叫左個外賣，估唔到真係好好味。牛腩食落去堅有牛味而個湯底真係好正，配埋佢地辣椒🌶️油😋😋。食果陣時湯都飲埋，唸住一陣一定口渴死。點知有冇wor。所以我同我同事連氣賣左3日外賣👍🏼

放工好夜無咩選擇所以食過幾次，沙薑雞飯、梅菜扣肉飯、東坡肉飯都食過，餸好少次次食曬啲餸淨好多白飯。白飯有時煲唔熟仲係硬，餸菜味道好一般。服務員真係幾冇禮貌😂。

由於返工地點是在紅磡，而工作時間於晚上，往往吃飯時間在11:00 pm 以後，同事介紹去波記粉麵餐廳外賣。Menu 內的食物都算吸引，但餐廳員工不太有禮貌，好似今天晚上，我order了一碗雲吞麵及炸魚皮外賣，由於餐廳裡只有一個煮粉麵及餐廳打可2人外，便沒有其他員工外，外賣order多了，女打可的態度十分沒禮貌，我就是她客人，她說：「吾做你生意」，我等僅的麵沒有員工去包，炸魚皮不做，仲用這大袋的炸魚皮，來發客人的脾氣！加埋佢仲找錯錢給我，十分之侮氣😤😤😤。這樣子去趕客，下次都不會去幫襯。還沒說，這個女打可還說自己是老闆添。

第一次係去食牛筋蜜丸河。已經覺得個牛筋做得唔錯，再加上比正常多啲的份量 令到我連續食咗四日晚餐。我其中一日食豬手飯 ，個汁做得好，而且豬手非常林，分量合理。買咗兩次通菜，一次芥蘭。全部都做得唔錯。下次會試吓佢個芙蓉蛋飯。或者菜圃蛋飯。作為一間粉面舖頭，佢又唔使湯粉，碟頭飯。同埋粥。整體價錢非常合理。值得一試。

禁堂食第一日夜晚肚餓老公話想食雲吞麵打開熊貓app搵宵夜食夜麻麻最近得呢間有粉麵食咁就嗌個雲吞麵 魚蛋米 腩汁芥蘭雲吞麵正常但呢4條莖加幾塊葉要18蚊🙄係平時嗌油菜份量既一半重點係碗魚蛋米🤮米粉同碗湯正常 個兩塊魚片咸到要飲哂成支水我懷疑只係落左鹽去調味🤯老公食完一啖魚片就話呢間野可以永久black list真係忍唔住即刻零秒上黎打食評分享希望減低其他人中伏既機會

好耐無過嚟，去朋友到玩完經過波記，多咗好多人食飯。畀我發現有我鐘意潮州蠔餅。唔係大排檔打冷嗰啲炸嘅，係我喺潮州食過嘅傳統蠔烙。一於試下。嗌咗個蠔仔煎蛋飯同凍檸蜜，嘩！個蛋大過我塊面同隻碟咁大忍唔住了，一啖食落去，佢應該加咗啲魚露吊味，同蠔烙又有啲唔同。咬落邊邊脆脆哋，啖啖蠔肉，加上芫茜，蔥花，真係鮮香可口，君臣互佐，唔會話等啲蛋邊凍咗就無脆口的感覺。蠔仔食落新鮮，無泥味，連常見嘅難洗而存在嘅1、2塊碎殼都無，洗得夠乾淨。走時見到有蠔仔粥賣，一定要再過嚟試下

有時候需要吃粥竟然在馬頭圍道波記看到有粥食卻原來是濃郁傑傑的潮州厚身飯粥水平很高多豬肝多香芹蔥粒甚至香菇粒豬潤厚身湯味濃雖然豬肉粒太肥是本人大忌全部摷出來留下但波記的廚藝仍然讚40幾蚊由頭到尾都咁夠味道佢先吸引我地係牛超林牛筋腩筋腩一個筋腩白飯40元附帶幾條菜雖然係生菜但有菜的出街飯食比較一條菜都唔俾人的人地心中冷暖自知呢！

經過左呢間餐廳好多次了，終於決定入嚟試。因為我睇中左個蠔仔煎蛋飯成個餐牌都痴咗係牆上面，好方便蠔仔煎蛋飯都幾香既，煎得窿窿地。加上淋左甜豉油蠔仔係多汁嘅，有蠔味不過唔算太重。另外仲有少少西芹。潮州魚皮餃河，水準OK牛腩紫菜河，質素可以啦！

在紅磡搵快午餐，行到馬頭圍道地面 巴士站附近波記粉面茶餐廳：其實常常經過，今日因爲要快，遂求其叫一個湯麵，牛筋湯麵只要28$比其他區合理點知這個湯麵相當出色🤗😏👍看起來面少少但牛筋幾多我好少夠餸食的，但呢碗麵牛筋竟也有成7-8 舊-唔知係咪想吸引我變成熟客可惜我時間短促⋯⋯連叫杯咖啡的時間都沒有兩條生菜，算一餐食快餐但出乎預料的滿足只用二十八蚊我會繼續支持波記紅磡店

紅磡專食牛腩、雲吞、魚蛋既粉麵鋪頭比較少，個日經過見到就問下住附近既朋友好唔好食，佢話不錯‼️今日就約埋同事行遠d過黎食；午飯時間坐滿人，但唔洗排隊，全場只有1個侍應，所以都係自己搵位自己坐，好快就過黎幫我地落單同事叫左金牌牛腩幼麵$26牛腩都幾多佈滿麵既上面，加左大量既蔥，仲配左條菜，湯底味精有點重我叫左牛腩雲吞紫菜米粉$36牛腩相對較少，而且幾肥但好有牛味，拍得上中環既九記，雲吞都幾細粒而且食唔到有蝦，紫菜幾爽口重點係食落無沙腐乳通菜$12好大碟同埋新鮮，腐乳落左好多比我地總結黎講都算大碟抵食，但環境差d周圍都痴立立咁，仲有陣臭味

開會中午下午茶時間，去買碗粉麵醫肚，呢間好近公司，普通港式粉麵店格局，門口係淥麵區，入內桌椅比較窄，落好單就見淥麵叔叔淥麵，期間水吧女店員都叫我坐低等，咁我見時間好快就無！魚蛋河（$27）普通發泡膠碗，打開賣相ok，魚片切得好薄，薄到透晒光，潮式魚蛋正常，加咗青蔥花同青菜，河粉淋咗啲！湯底鹹香正常！唔算太味精，整體ok!店員服務正常，等待⌛️期間都有照顧我，男店員袋外賣爽手！服務幾好！港式粉麵店正常