法家莊 by 5R

呢間係觀塘既餐廳好隱蔽🙈坐位唔多只有三至四枱，睇相無好想去既衝動😂但佢既食味質素好高，數數手指都算係係觀塘食過最高質嘅餐廳之一 ‣ 美國安格斯西冷⋆ $328西冷上枱已經覺得好香，肉質粉嫩好juicy☺️食落好軟熟又重肉味👍🏻最緊要係外皮夠脆 ‣ 干邑龍蝦湯配蟹肉 ⋆ + $50龍蝦湯既干邑味好特出，剛剛好帶出甘香但又唔會過濃。蟹肉龍蝦肉都只有少少，不過只講個湯都好出色另外仲有個墨魚汁餐包都好好味🙈麵包軟熟到拉出一絲絲，整餐都無一樣係hea做👍🏻👍🏻…查看更多

去朋友屋企開餐，每人都要負責帶一樣美食，知道Signature 出咗新嘢，就立刻入手同朋友齊齊試新嘢！威靈頓系列全部都係#法家莊 出品，大廚用料上乘，就算是掃於面層的蛋汁都用上日本雞蛋，味道當然有保證；款式選擇亦不少，包括：澳州和牛柳、伊比利亞豬、法國春雞，部分更設有迷你版，可以一餐食多幾款。製作方法超簡單，絕對係 #零失敗料理 ，只要擁有焗爐或氣炸鍋，立即搖身一變成為大廚！焗爐先預熱，以220度焗約30分鐘；氣炸鍋以180度製作25分鐘，時間一到就立即香噴噴出爐。溫提：面層錫紙及燒汁包唔入得爐，而盒上面都有細心說明，不用怕不記得。◽️ 澳洲和牛柳配法國鵝肝黑松露醬切開有勁香的黑松露味傳出，用上新鮮澳洲M5和牛柳，焗完後肉質依然幼嫩，配上鬆香兼備的法國牛油酥皮，以及手工切碎蘑菇和自家製法式鵝肝黑松露醬、西班牙火腿，味道層次豐富但不複雜，更可以按自己的喜好控制熟度，建議大家入貨，隨時家中屋開餐。◽️ 伊比利亞豬配法國鵝肝黑松露醬另一款以西班牙橡果伊比利亞黑毛豬入饌，豬肉目測已經好厚肉，同樣配蘑菇、自家製法式鵝肝黑松露醬及西班牙火腿，鹹香味美且保留肉汁。🔸 蘋果酥必買蘋果酥！220度焗20分鐘食得，出爐一刻香氣撲鼻，內裡的蘋果餡甘甜，配著酥皮同吃，一啖滋味，雙重口感。另外仲有一包吉士醬，亦可以隨個人口味可以選擇加唔加～雖然今次於觀塘法家莊入手，但店員話中環香港站分店同時有售，想買都可以到中環分店！提提大家，即日至11月底，威靈頓系列會有9折優惠！…查看更多

🇫🇷法家莊-威靈頓🇫🇷📍:觀塘成業街泓富廣場3樓306室困左起屋企好多人 好想食反啲好野🫠 買左呢間品牌 @signature.by5r 既甜品同威靈頓反去試吓🙌🏻 所有產品都係香港製造 無添加任何防腐劑😍 甜品方面 佢地中環香港站閘外亦有店鋪 售賣各款精緻甜品、造型蛋糕、忌廉號角等 都非常吸睛架😍🥩威靈頓系列呢間法式私房菜<法家莊>出品既威靈頓除左有牛之外 仲有豬同雞選擇👍🏻今次試左西班牙伊比利亞黑毛豬🐷一啲都唔鞋口 仲有適當既厚度！！酥皮方面係使用法國酥皮內層加入佢地自家製既蘑菇黑松露醬酥皮金黃酥脆 充滿鹹香味 包住黑毛豬同蘑菇泥味道相當濃郁 食完好想再encore😍🔸料理方法🔸反去放落冰箱保存就得🙌🏻食之前唔需要解凍 搣咗塊錫紙蓋 就可以放入焗爐/氣炸鍋/光波爐 大約25分鐘就食得啦！(打開入面會有包黃色燒汁包 記得拎岀黎 唔好一齊焗)🍫手造法國牛奶朱古力脆使用法國Valrhona朱古力 呢款再加上棉花糖、不同堅果及乾果 味道香甜唔膩 淡淡既牛奶香 食多幾啖都唔怕肥😍🍪雲呢拿曲奇一共16款味道 有gluten-free系列(蛋白曲奇) 亦有Egg Free系列(原形曲奇)😍無添加防腐劑既手工曲奇 非常鬆化 味道香甜脆身 個人超級推薦😍…查看更多

聽推介來這小店，據說是五星酒店廚師自己出來開的店子。試試其午餐，要先預訂及點好菜式。這小店環境一般，食物質素幾好及細緻。龍蝦湯配餐包，湯味濃郁認真，而餐包也好味。主菜我點了推介的威靈頓牛，外皮鬆脆，內的肉香及肉汁豐富，每一口咬落去係超好的享受。朋友點了肉眼扒，據說味道也很好，物有所值。總括而言，食物質素及味道很好，環境一般。若來午餐，要預訂及預充足時間，食一般食物絕對物有所值。但威靈頓牛或其他食物訂價挺貴，是否值得則見人見智。…查看更多

好味，好味，真係用心煮嘅晚餐。一定會自己再去同埋帶朋友去。今日晚餐餐牌雖然選擇唔多，但係應該正常嘅人都一定揀得到想食嘅嘢。呢晚係試咗佢嘅Beef Wellington。係我呢三個月來試咗唔同嘅Beef Wellington中最好味嘅一間。另外佢個Starter同甜品，都係同樣非常之好味。食完整個晚餐之後，飽到啱啱好。店主仲特登加咗杯茶俾我哋，等我哋慢慢嘆，咁先至走。整體個感覺真係非常之舒服，同埋整間店都係非常乾淨嘅。仲可以望到廚房入邊嘅情況，都係有信心喺客面前煮俾人睇。真心推薦用心經營嘅好餐廳。…查看更多