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港鐵鰂魚涌站 A 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
55412850
開飯介紹
由90後前空姐開設的脆皮泡芙店。泡芙全部用上日本麵粉製成，內餡配搭麻糬，非常煙韌。
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營業時間
今日營業
13:00 - 18:30
星期一至五
13:00 - 18:30
星期六至日
全日休息
公眾假期
全日休息
*每天出爐時間是營業時間, 現貨出爐時間可能每天有調整,可留意IG healing_bakery更新.
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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蜂蜜檸檬柚子麻糬泡芙
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食家推介
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朋友老早以前向我推介過這家Healing Bakery，說每款泡芙都是新鮮出爐並且限量的，每日有兩次出爐時間，店方的IG都會列出來。這次她幸運地在第二輪時段買到最後幾個泡芙，但就買不到每人限購一盒的盒子。朋友知道我應該沒什麼機會嚐到，特意送一個脆皮泡芙給我吃。今次試的是蜂蜜檸檬柚子麻糬口味，泡芙確實夠脆口，夾著滿滿的餡料，麻糬軟糯煙韌，柚子味清香不苦澀，滲雜少許檸檬絲，惟蜂蜜及檸檬味沒那麼突出。忌廉看似很多，但整體的味道不會太過甜膩。泡芙的份量大件，食完整個就覺得好飽肚！朋友提醒必須要即日食，即時食是最好吃的！雖然泡芙可存放於雪櫃一至兩天，但朋友認為隔夜就變得沒那麼好吃的了。
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想食咗好多年嘅人氣菓子店，但每次經過都拉咗閘，因為一日只有兩個出爐時間，通常都排長龍，一賣曬就冇🥲感覺呢一間係有緣份先至食到嘅小店😅最近見到佢社交平台知道佢已經休息咗大半個月，都諗住冇得食𠺢啦，尋日出開鰂魚涌，食完午餐竟然見到佢社交平台有更新🤩即刻衝去買，真係超級幸運呀🥰小店每日都有四款麻糬，分別喺1315同1715出爐，見到黑板寫住有髒髒朱古力麻糬，可惜我1340去到已經賣曬啦😂最後我買咗濃香豆漿麻糬$30😙擺雪櫃放咗幾個鐘先食，咬落都好脆口，泡芙個皮有啲似食緊菠蘿包咁，豆漿餡好香豆味，亦都覺得唔甜，感覺冇咁罪疚😂，喺底部有好大舊麻糬，食落好煙韌，泡芙份量都算大個，不過下次我要買多幾個，試多啲佢嘅唔同味道🥰評分：最高為5分治癒度：👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️抵食度：💉💉💉💉💉翻兜指數：🩺🩺🩺🩺🩺 治癒菓子鰂魚涌英皇道901號英麗閣地下D1號舖📍鰂魚涌港鐵站A出口5分鐘路程
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鰂魚涌名物☝🏼 個泡芙啲餡料多到有啲誇張，就嚟放唔哂。 今次試咗髒髒朱古力麻糬$30 泡芙皮脆身，入面好大球嘅朱古力mousses，甜度適中，有香濃嘅朱古力味。麻糬煙靭有咬口，所有嘢加埋一齊又點會唔好食，不過你個口幾大都好，都唔會一啖咬得哂頂同底。 *出爐時間通常係1315同1715，可以預早少少去排隊，唔係就無哂受歡迎嘅味。
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Revisit: Maybe 聽過呢間泡芙店好耐，自從喺附近返工之後每次經過都會去睇吓，但次次都冇開😬 今次終於成功買到！食完覺得順路可以去買，但如果本身住得遠就唔使特登去👌🏻 每日只有兩個出爐時段 - 1315同1715，同埋淨係開平日，難怪好難買到▫️ 濃香豆漿麻糬泡芙 | $30泡芙皮偏實淨，即食但外皮都唔脆，個人唔鍾意太高身嘅泡芙，好難一啖食到晒全部餡，口感方面我就覺得一般; 豆漿忌廉內餡甜度偏低，豆味好濃郁，而成個泡芙嘅重點就係麻糬！大大嚿而且好煙韌，拉扯感十足，prefer裏面嘅cream 唔係室溫，而係雪凍咗，咁應該會更好食~
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這份以$28售價的檸檬蜂蜜柚子麻糬泡芙一看就讓人垂涎三尺🤤。外皮呈現金黃色,口感脆脆的。👌一口入嘴,脆脆外皮包裹著綿密的麻糬內餡,口感立即開展!內餡綿密可口,麻糬的口感讓人回味無窮。👅更重要是,味道正正好好!檸檬香與蜂蜜香混合,帶點柚子 fresh香氣,清新嘆為觀止。😋雖內餡有可能會爆出,但絕對不影響食用樂趣。🤣此外,份量也很足,用完仍感到飽足。🥣總體來說,這款甜點無論是視覺、口感還是味道,都非常優質。🤩相信一試即愛,絕對值得再次光臨!😉
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