沸滷嗱喳麵 (已結業)

聽聞呢間店係西麵系鋪頭，熱愛車仔麵既我一於試埋佢。一去到見到條人龍認真嚇親，好彩係等外賣多人，堂食就剛剛好有位。**店鋪位置有限，所以堂食既朋友需要預留較多既時間。**車仔麵有既料都有。滷水蛋：用溏心蛋做法整的滷水蛋，蛋白嫩滑。（店鋪名俾埋提示，唔係唔係滷水嘢呀！？）牛柏葉：跟上辣汁食，變成麻辣牛柏葉，夠爽口夠惹味。韭菜餃：鍾意食韭菜既人唔會覺得差。麻辣係偏向四川辣？因為食到d辣椒籽。整體都非常好，下次仲可以試下麻辣撈。…查看更多

〖 屯門篇 -- 沸滷嗱喳麵 -- @bunaimee2020 〗⁣⁣⁣⁣⁣💛 出色嘅滷水湯底車仔麵 😋⁣⁣🍜 三餸麵 (配唐生菜 豬大腸 芝士腸) + 沙嗲汁(辣) 河粉 -- $39 (豬大腸要 +$5)⁣⁣🤤 新墟美食真係有太多了，不過街市附近唔少餐廳都好晏先開，於是行下行下就尼咗食嗱喳麵！真係超！多！人！👧🏻🧒🏻👦🏻 ⁣⁣😓 等咗好好好耐先有得坐，明明一早落咗單，都係等好耐先有得食😥 廚房好似勁唔夠人咁樣🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️ 出菜慢自然令等位也耐了🤦🏻‍♀️ 見到廚房全部都係後生仔，希望佢地加油！⁣⁣🥢 一試個湯底就會明白點解咁多人食了~ 滷水湯底真係好正啊啊啊！🤤你會完全忍唔到口係咁食啖麵又飲啖湯🤣 至於河粉，唔好睇小後生仔，一樣啱啱好，感覺係最夾車仔麵嘅軟硬度~ ⁣⁣🥬 而生菜同芝士腸都正正常常，我至愛嘅豬大腸都幾出色，可能係襯咗個咁高質嘅湯底，乜都好味咗🤣 同埋睇相會見到，大大碗一啲都唔孤寒，沙嗲醬勁大pat，正！由頭食到尾都好惹味！😋 好夠飽！39蚊尼講係非常唔錯！唔怪之得咁多人排隊！⁣⁣💰 人均消費: $30-60⁣⁣~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ •⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣📈 評分⁣⁣⁣⁣⁣⁣💗 幸福感: 8.5/10⁣⁣🤑 抵食程度: 8/10⁣⁣⁣👩🏻‍💼 員工服務: 7/10⁣⁣⁣🪑 餐廳環境: 7/10⁣⁣⁣⏳ 等候時間: 勁多人，兩個人都等成20分鐘，出菜也好慢，唔等得真係唔好尼😂⁣⁣✏️ 整體評分: 8/10⁣⁣⁣⁣⁣~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ •⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣📌 地址: ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣📍 屯門屯門鄉市會路94-110號康利中心地下16號舖 (新墟Neway右邊嘅巷仔)⁣⁣~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣💛每次消費都係一次選擇，當你選了沒表態的店，就是放棄了一次懲罰黃店的機會。請盡能力餐餐食黃店。⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ~ • ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣✨👉🏻 為圍城人而設的黃色foodie page💛…查看更多

⠀呢間車仔麵檔係「西麵」同一班底主理🚲🚲⠀但因為位置偏僻 呢排生意唔係咁好🥺⠀我本身諗住過嚟試下我最鐘意嘅牛筋牛𦟌🐮⠀但老細話因為車仔麵賣得唔好 ⠀所以呢啲吃力不討好嘅嘢就冇再出 😣😣 ⠀其他餸嘅選擇亦都少咗好多⠀大家快啲多啲嚟懲罰 令牛筋牛𦟌早日重出江湖🔆🔆⠀三餸麵(韭菜餃 牛栢葉 滷水豆腐）🐒🐒⠀湯底：麻辣（大）🌶🌶🌶🌶🌶⠀🥟韭菜餃🥟皮薄餡多 幾有肉香 而且唔肥⠀但煮得比較耐 有啲爛 影響食用⠀牛栢葉好爽脆 證明幾新鮮⠀而且量多🤩🤩⠀滷水豆腐本身好嫩滑 好有豆香 ⠀每碗都有成3大大大嚿👻⠀但滷得唔夠入味🤔 唔係好食到滷汁嘅香味⠀⠀湯底方面 由於我嗜辣🌶🌶🤤 ⠀所以見到有麻辣決定挑下機⠀但又又又係失望嘅一次😕⠀雖然係大辣 但其實連三哥小辣都比唔上🤨⠀（唔知佢係咪見我一介女流 覺得我食唔到咁辣😤😤😤😤😤😤😤😤😤😤😤😤😤 ⠀加上冇乜「麻」嘅感覺 食得唔夠過癮😐😐⠀不過啲辣醬係香嘅 同埋有得另加 🤗🤗⠀同行frd子嗌左濃湯⠀飲落甜甜地 有陣螺頭香 唔錯👍🏻⠀⠀麵底方面店家真係超級大方 ⠀正常女仔應該可以兩個share一碗👯‍♀️⠀⠀Btw我覺得用即棄餐具唔係咁環保🌱🌱⠀認真覺得遲啲業務穩定咗之後可以轉做循環再用嘅餐具🥢🥄🍽🍴⠀…查看更多

兩碗粗麵, 一碗濃湯、一碗蠔油撈, 再加沙嗲醬, 麵底尚有濃豉油, 鹹得過癮。一條生菜幾光鮮, 五花腩見到肥瘦有致, 還有軟骨, 有誠意, 至於勞魚丸、墨魚丸和菜肉餃雖然是超市貨, 但墨丸有馬蹄爽, 菜餃肉汁香, 選料有心, 豬皮亦爽口, 惟一抵彈的是滷豆腐有酸味店面青一色後生仔, 難怪剛開張不久已經很多污漬, 但煮車仔麵不論麵餅還是配料都沒有過腍, 而且份量足, 可以返尋味🙊搵食後記: 座位有限, 實行先門外點單後入座, 車仔麵選擇何其多, 記得唸定食咩…查看更多

其實行過好多次，次次因為條龍實在太跨張，所以走左好多次﹗黃金週再去，條龍少左好多，諗住排一陣，點知去到原來係劃左餸先，再安排入座；嘩，好彩今次食到……點左鹵豆腐、牛筋同豬耳；濃湯、麻辣等左8分鐘左右，一黎到見到已經知道係好嘢，點知真係好好味﹗牛筋同豬耳都係心機嘢，無捷徑，好入味……唯一要投訴係.....大家去食的時候可以自備餐具，店內用即棄餐具，唔係好環保…查看更多