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餐廳: 沙嗲軒
優惠: 食飯都有得賺里數? 仲唔即刻訂枱?
星期一: HKD1 = 1里数,星期二至日: HKD2 = 1里数 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 會員在星期二至日 (星期一除外),每消費HKD2可賺1里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7個工作天內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
餐廳: 沙嗲軒
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

港鐵尖沙咀/尖東站 A1/ L5 出口, 港鐵柯士甸站 F 出口 繼續閱讀
所有分店 (3)
電話號碼
27382368
開飯介紹
有別於一般廣東式煲仔菜,沙嗲軒之煲仔菜結合其一貫專長的東南亞風味以及中國傳統烹飪智慧,製作出格外令人垂涎欲滴的煲仔菜色。 繼續閱讀
特色
同客食飯
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期六至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 現金 AE 銀聯 JCB
座位數目
100
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
支持減塑 詳細介紹
泊車
電話訂座
加一服務費
室外座位
有關獎賞計劃
優惠
餐廳: 沙嗲軒
優惠: 食飯都有得賺里數? 仲唔即刻訂枱?
星期一: HKD1 = 1里数,星期二至日: HKD2 = 1里数 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 會員在星期二至日 (星期一除外),每消費HKD2可賺1里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7個工作天內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束。
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食評 (124)
秋季被認為是吃蟹的好時機,正值多款蟹種的當造期,相信此時的蟹肉亦會份外鮮美 儘管有時依然熱得大汗淋漓,但間中已感受到秋涼風起,剛好適合一嚐熱辣蟹饌 尖沙咀沙嗲軒乘勢出擊,推出焗胡椒蟹、星洲辣椒蟹或粉絲蟹煲半價優惠,期至10月31日 病了好些日子,心心念念香口冶味食物,也就份外期待與友人的沙嗲軒之約 主角登場,我們約重一斤的焗胡椒蟹 Pepper Crab $438(原價) $219(特價) 經過炒焗後的蟹肉不失本甜,保留水分之餘亦略滲鹹辣胡椒香 選用馬來西亞胡椒,辣度其實還好,沒有黑漆漆的濃稠胡椒醬裹身,吃起來清爽一點 不連骨的招牌海南雞 Signature Hainanese Chicken $498(全) $268(半)正合心意 雞肉腍身留有微彈肉感,不乾柴不老韌,時有薄薄一層的雞油啫喱,脂香即化於口中 蘸齊三色醬同食,鹹甜香辣俱備,自然而然就多吃數件了,而且是特別的下飯 算漏了澱粉質?或許考慮一下甜甜辣辣的馬來叻沙 Laksa $118,可選辣度 椰汁咖哩底不至太油滋滋,稠度適中,香氣悠悠,加上麵條爽口,吃起來頗醒胃 在進入甜品環節之前,順帶一提沒有拍到的黃金脆魚皮,幾乎每次來也要來一份 魚皮香脆而不會太硬易刮口,就算滿是鹹蛋黃的粉沙感與郁厚鹹香,也不會覺得膩口最後,不在餐牌上的星洲甜品拼盤 Dessert Platter $138(兩位)打孖上 趁椰子雪糕未融化就先嚐了,香氣不人工,質感比較紥實,幸好不會太硬太冰 班蘭蛋糕細緻軟綿,濕潤度恰到好處,班蘭香甚自然,但頂頭一點稠忌廉就非我所好了 馬六甲椰汁西米布甸得椰糖添香,嗜甜必選;炸香蕉保持甜美,沒有加熱後易有的酸味呢 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-07-21
528 瀏覽
可能不是太多人知道沙嗲軒有供應「尋味星洲下午茶」($208/ 兩位用),所以當天只有我們一檯客人點下午茶套餐。所以Tea set 的食物是即叫即製,我第一次食暖烘烘的tea set食品, 很合我心!食物以藤竹筲箕及蕉葉盛載,很有東南亞風味。黃金脆魚皮Tea set竟然有鹹蛋魚皮,好驚喜!鹹蛋緊緊包裹著魚皮,完全沒有散掉出來。鹹蛋鹹度剛剛好,非常惹味。而魚皮亦相當脆和鬆化,咬落有咔嚓咔嚓的聲響。雞肉及豬肉沙嗲串燒有兩款,一款是雞肉,一款是豬肉。雞肉串燒有燒烤的香氣,肉質彈牙嫩滑,吃得出醃料有咖哩的味道,好吃!豬肉則有點韌,有點難咬開。沙嗲醬可以食到一小粒一小粒的花生,夠足料,旁邊有些青瓜粒及洋蔥粒可供佐吃,清新開胃。娘惹小金杯娘惹小金杯是一個威化小杯,內裡盛載生菜,沙葛,青瓜,紅蘿蔔,蝦仁等材料,再加上芫茜,辣椒絲,蝦米等調味的小吃。我是第一次食這道娘惹小吃,感覺新鮮。金杯好脆,內裡的菜絲則好清爽,口感及味道好像吃青木瓜沙律般。香脆炸蝦餅蝦餅個子比較小,但炸得金黃香脆,內裡彈牙,蝦肉新鮮無霉身。咖哩角咖哩角外形似足中式的油角仔。外層鬆脆,內餡是咖哩薯仔,微辣軟糯,就是印度式咖哩角的味道。星洲咖哩雞咖哩雞的分量是正常單點分量的一半,但以下午茶而言,份量已經算「足」。咖哩香濃而不辣,椰漿味道濃郁,雞肉給了像「頭頭尾尾」的雞胸位,細細件且有碎骨。印度千層油酥餅油酥餅夠鬆化酥脆,不會太油膩,用來點咖哩吃相當惹味。馬六甲椰汁西米布丁面層是香濃的椰漿,下層是椰糖西米,拌勻同吃,椰子味double up! 甜味得宜,相當好吃。咖央斑蘭蛋糕斑蘭蛋糕軟綿綿,本身沒有甚麼味道,但點些咖央醬後就椰香十足。荔枝梳打清涼解渴,唯荔枝味稍嫌不足。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-05-28
770 瀏覽
講開旅行,F先生常說起他在新加坡連吃三間肉骨茶的趣事。熱愛澱粉質嘅佢絕對係適合去星馬泰嘅旅伴,不過,佢已經六月又去新加坡,勁羨慕。我就本身六月去新加坡,但要係屋企照顧愛貓,計劃告吹了,結果只能係香港食星馬菜望梅止渴。剛好J小姐和C小姐約食飯,就選址了在尖沙咀的沙爹軒,天助我也,沒有新加坡的旅行,都有餐補償下心靈嘅慰藉。店位於酒店的關係,位置方便,又舒適,平時去旅行食新加坡馬來西亞地道野,地方一定冇咁好,沙爹軒絕對係高幾班。今晚食嘅係獅城地道風味菜譜,全部都係餐廳嘅Signature 嘅菜式,呢段時間過嚟食一個餐牌,可以食晒所有出名嘅嘢食。黃金脆魚皮打頭陣,絕對是無敵,我想起那牌子的邪惡魚皮,味道有過之而無不及, 而且呢度仲要係新嘅,香港出那間?不談也罷。同樣作為前菜的家鄉福建薄餅配牛肉沙嗲串及豬肉沙嗲串,福建薄餅當然恰當,不過沙嗲牛肉和豬肉串才是皇道,味道帶沙嗲的香和辣,肉質又帶嚼勁。絕對是一個大驚喜係肉骨茶,新加坡的肉骨茶就帶胡椒的香,馬來西亞就帶藥材香,沙嗲軒的肉骨茶就係前者的款式,肉骨不是太大條,但每條肉都浸着肉骨茶的香氣,你也可選擇油炸鬼,喜歡也可以像F先生一樣叫白飯送 。招牌海南雞配油飯當然是BAU的項目,海南雞雞肉滑溜,油飯粒粒細緻分明,配上三色醬,滋味無窮。 主角係焗胡椒蟹,坦言冇喺新加坡食咁大隻,但胡椒味夠,肉質嫩而蟹肉更硬正,那胡椒香遍佈全隻蟹,一路食一路用手拆蟹,最後連手指都不會放過,因為那香氣連手指都染上了。見到隔離枱叫了粉絲蝦煲,不期然覺得非常正,忍不住單點叫多個,驚為天人的好吃,粉絲蝦煲冇乜技術可言,但大大隻的蝦,爆出蝦膏,攞清湯,加粉絲,個湯濃郁度像蝦湯,個種滋味,幾大煲我們都吃掉,呢個真心大推薦。另外單點多個叻沙,椰香奶香皆重,資深的食家可能會批評沒有螄蛤怎像樣,不過我會說,好吃就好,I don’t give a shit。當然少不了蔬菜選擇,香辣通菜和鹹魚炒銀牙,任你選擇。甜品拼盤有椰子雪糕,班蘭蛋糕,馬六甲椰汁西米布甸和黃金香蕉球,相對甜點沒有太多元化和多樣性,男人未必喜歡,但外觀好靚,就算你不喜歡,身邊的女士都一定鐘意。如果俾我揀,我最喜歡班蘭蛋糕,令我想起新加坡機場,愛星馬的你,一定知我說什麼吧。去不了新加坡,於是打包了勁正的肉骨茶回家孝敬老婆和爸爸媽媽,可能你會問我,粉絲蝦煲唔係好正咩,仲咩唔打包。你估我唔想咩,哈哈,不過,還是下次帶家人去吃罷。沙嗲軒  尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店平台1座3號舖 繼續閱讀
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等級6 2019-05-23
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新加坡美食可說是個小熔爐,聚集中式、印度式與馬來等料理,塑造出獨特的風格,沙嗲、肉骨茶、海南雞飯、黑胡椒蟹等等,香辛惹味,在當地美食中心販檔享用更有風味,縱使可能會食到滿頭大汗,依然捨不得離口! 講起我已經懷念,可惜在香港主打正宗獅城美食的餐廳不多,唯有一間屹立不倒,就是沙嗲軒,隸屬來自新加坡的信和集團,若然做得不好,都會被人說笑! 尖沙咀皇家太平洋酒店的店,在現址超過10年,位於平台上,開陽的露天座位,別有風味。 過去在不同平台的亦獲獎無數,店內摩登裝潢,雅致舒適。 今晚正好遇上新菜單"獅城地道風味菜譜",$850 兩位用,但份量非常豐富,我們一行六人點兩份分享亦足夠。先到的小吃已經令我們眼前一亮,免費的蝦片一點也不失禮;繼而是新鮮熱辣的黃金脆魚皮(套餐內),自製的黃金脆魚皮,魔鬼美食,開始了就停不下來,相比熱賣的某牌子更香口,新鮮即炸就是秘訣。家鄉福建薄餅,彷彿回味兒時的回憶,小時候認識一位家鄉夏門的婆婆,曾經請我食過她親手做的福建薄餅,當時一試難忘,非常喜歡它材料豐富、且有甜甜地的味道。餡料豐富至要爆出,蝦粒、蛋絲、紅蘿蔔、青瓜、沙葛等說不完的材料,配合薄而不破的餅皮,重中之重是帶甜味的醬汁,正是我喜歡的。牛肉、豬肉、雞肉沙嗲串,本來只有豬牛拼,我們要求了多加了雞肉,講真,全部肉質鬆軟,食落分別不大;亮點可在沙嗲醬,味道濃郁,香辛層次,非常惹味。肉骨茶湯清味醇厚,沒有濃烈的藥材味,胡椒及肉骨味香濃,一客有四件肉骨頭並無煮至冇味道,有點肥膏吃起來幼滑鬆軟。招牌海南雞飯做法正宗,黑油、薑蓉、辣醬及油飯的配搭,選用黃油雞,皮爽肉滑,細緻有香味。海鮮二選一,焗胡椒蟹或粉絲蝦煲,兩款都做得出色。越南的肉蟹果然有肉地,黑胡椒有份量,香味濃郁,口感有少許辛辣,正好襯托蟹肉的鮮甜,滋味非常。粉絲蝦煲同樣出色,精華盡在粉絲,吃得飽肚。香辣通菜或鹹魚炒銀牙,兩款都炒得有鑊氣。我們多點一碗海鮮喇沙一試,特別地以奶粉調湯,協調平衡,香辣幼滑富層次,水準之上。南洋甜品薈萃更是別具豐富,班蘭蛋糕、馬六甲椰汁西米布甸、黃金香蕉球、椰子雪糕共四拼,我最欣賞自製味十足的椰子雪糕及惹味的黃金香蕉球,口感對比明顯。星馬菜絕對難不到沙嗲軒,地道正宗,心水推薦。 繼續閱讀
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雖然同是亞洲國家,但菜色是各具特色,單是肉骨茶,便存在兩個不同版本。位處尖沙咀皇家太平洋酒店內的沙嗲軒,早幾年前,在附近上班時已經經常光顧,菜色是紮實有水準,絕對不會令人失望。近日餐廳推出「獅城地道風味」 ,真係好啱自己胃口,點解?因為三年前跟太太來個重溫Honey Moon feel 之旅,曾在星加坡一天內食足六餐,當中有三餐是當地最出名的肉骨茶店,加上熟食市場早餐,胡椒蟹加麥皮蝦,仲有麥士維市場既海南雞飯做晚餐,家陣仲好回味,而家中附近方圓十里都無一間星馬菜館,想食就要跑到老遠。Devil Skin 黃金脆魚皮即叫即炸熱辣辣,而且散發咸蛋黃的香氣,夠晒邪惡,最啱用黎配杯啤酒,睇埋直播波就更正。Hokkien Popiah accompanied with Beef Satay and Pork Satay 家鄉福建薄餅配牛肉沙嗲串及豬肉沙嗲串沙嗲醃得入味,而且烤得恰好,肉質不會太乾,沙嗲醬好惹味,但個人覺得可以辣些少。Bak Kut The 肉骨茶餐廳本身提供星加坡及馬來西亞兩款不同風味的肉骨茶,今次選擇了較喜歡的馬來西亞版,藥材味偏重,色澤深黝,腩排煲至軟稔,雖然配上油條,但自己會另點一碗白飯用來淘飯,滋味無窮。Signature Hainanese Chicken with Garlic Rice 招牌海南雞配油飯雞肉嫩滑可口,皮下脂肪經冰水洗禮後呈Jelly狀,油飯粒顆分明又香口,配上三色醬就更正宗,只可惜欠了一碗雞什湯。Pepper Crab 焗胡椒蟹選用越南肉蟹,焗得好入味,胡椒香味好突出,陣陣辛辣,刺激味蕾的感覺真好。Or或 Prawn Pot Braised Prawns with Clear Vermiceliin Seafood Broth served in Clay Pot 粉絲蝦煲原以為好普通,食落先知欲罷不能,蝦膏的精華全都滲入湯裡,粉絲沾滿了蝦膏,滑溜惹味,滿口都是蝦膏的濃郁氣味,好正。Sambat Kang Kung Bean Sprouts with Salted Fish Dessert Platter Pandan Chiffon Cake, Sago Gula Melaka Deep fried Banana Ball Coconut ice Cream 班蘭蛋糕、馬六甲椰汁西米布甸、黃金香蕉球、椰子雪糕一共四款甜品,班蘭蛋糕芳香軟熟,班蘭味好香;西米布甸甜美,椰汁味帶來了熱帶風情;黃金香蕉球要趁熱食,凍了便香幾甜膩;雪糕一向是摯愛甜品,椰子雪糕正好清清味蕾。喇沙湯粉單是看見浮面紅彤彤的辣油已經想食,配料其實好簡單,不外乎是魚片切條、豆卜、蝦仁及雞蛋,但湯底才是靈魂所在,質惑濃稠有椰香,辣度恰到好處,正好挑起食慾,最佳示範作。六月囝囝考完試,又可以再去星加坡喪食當地名物,諗起都興奮,不過尚未起行,都好,仲有沙嗲軒可以止渴。P.S : 整個套餐只須港幣HK$850 / 兩位用,但要另計10%服務費啊! 繼續閱讀
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