75
12
7
餐廳: 沙嗲軒
優惠: 食飯都有得賺里數 ? 仲要每消費HKD1就有1里 ?
星期一: HKD1 = 1里數,星期二至日: HKD2 = 1里數! (結賬時記得出示QR code/ 條碼,並告知職員「我要賺里數!」) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7日內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
餐廳: 沙嗲軒
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

港鐵尖沙咀/尖東站 A1/ L5 出口, 港鐵柯士甸站 F 出口 繼續閱讀
所有分店 (3)
電話號碼
27382368
開飯介紹
有別於一般廣東式煲仔菜,沙嗲軒之煲仔菜結合其一貫專長的東南亞風味以及中國傳統烹飪智慧,製作出格外令人垂涎欲滴的煲仔菜色。 繼續閱讀
特色
同客食飯
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB
座位數目
100
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費
泊車
電話訂座
加一服務費
優惠
餐廳: 沙嗲軒
優惠: 食飯都有得賺里數 ? 仲要每消費HKD1就有1里 ?
星期一: HKD1 = 1里數,星期二至日: HKD2 = 1里數! (結賬時記得出示QR code/ 條碼,並告知職員「我要賺里數!」) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7日內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
食評 (104)
等級4 2018-07-16
4 瀏覽
星味呢家嘢唔係得明星先有架,食物都能有星味架例如新加坡菜!其實我都係偏愛食東南亞菜,所以老友一約我倆公婆去沙嗲軒食新加坡菜嘢梗係第一時間應約啦!去到先知有朋友要夜D先嚟到,老婆大人唔餓得叫咗個星洲三點下午茶比佢頂頂肚,有齊榴槤、斑蘭、咖央三大星洲名物先$200鬆D抵食啦!我就最like雞肉同豬肉沙嗲串,個醬香甜得嚟唔會辣好啱我呀!仲可以配大大杯香滑斑蘭奶昔、白咖啡或星洲拉茶夠晒貼題!好了差不多人齊侍應好似魔鬼咁送嚟即炸黃金魚皮和蝦片兩款邪惡小食!都係整杯薏米水去下水腫先,你知啦星馬菜濃味吖嘛!加多加多沙律對我嚟講相對較辣,不過係好味嘅!雞、豬沙嗲好味道梗係要再叫啦!同下午茶出品一樣肉嫩多汁。肉骨茶係鴛鴦的好攪笑好似火鍋湯底咁,原來係新加坡同馬來西亞兩個版本,我個人就鍾意胡椒味重嘅新加坡肉骨茶喇!飽肚嘢對於我呢D黑洞好重要,招牌海南雞飯就幫到口,油飯係香口嘅,雞肉都夠滑不過可以再香D,冇辦法比老婆大人D海南雞飯寵壞咗! 最後有老婆大人鍾意食嘅馬來叻沙,怕辣嘅我都係用眼睛欣賞下好喇!甜品就開心囉!有炸嘅、有凍嘅、有糊狀嘅榴槤乜乜乜,今次真係爽呀不過攪到我搭車都唔敢擘大口!  繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-07-04
169 瀏覽
為著如何消磨六月生日月的額外假期而煩惱,不想呆待在港但又選不定去處 在新加坡與台北之間猶豫良久,決定買新加坡機票的瞬間,卻因地膽友人沒空而作罷 與新加坡美食似乎沒有緣份,這樣想著,誰知機會就突然到來了 沙嗲軒最近邀請到新加坡The Fullerton Hotel的助理廚師長王春振王師傅訪港 於6月下旬擔任沙嗲軒客席廚師,巡迴三店展現手藝,而且攜來多款新加坡風味菜式 賞味菜譜包括頭盤三點、湯、主菜四式及甜品二重奏,最少四人起用 人少一聚則可單點十五款菜式,當中部分是在香港較為罕見的餐點,如肉脞麵、榴槤糊 難得在香港就能嚐到道地風味,雖說王師傅只有不足半個月的駐場時間,可謂分秒必爭 但若是為特色菜餚而來就無須擔心,因為是次餐牌會供應至新加坡國慶日8月9日的 香烤鯖魚烏達 Mackerel Fish Otak Otak嫩身不鬆散,香料葉香明顯,蘸點椰汁更添香 然後是名副其實的娘惹酸辣芒果沙律 Nonya Mango Salad,必為盛夏的開胃良品 而我最愛的是五香肉卷 Crispy Pork Rolled Bean Curd Loh Bak 外層腐皮薄而酥脆,內餡細綿似芋泥,鹹中滲有淡淡甜味,即使不沾醬亦無礙 石榴熱情果汁 Pomegranate with Passionfruit Juice酸不至嗆,留有些少果蓉,恰到好處 接下來真的是全看個人口味的羊肉湯 Kambing Soup,湯甜非常易入口 羊肉鬆化可口,羊脂腴潤,羶味不重,香料味不算嗆烈,要趁著暖熱品嚐少油膩 相配的青蘋果青瓜汁 Green Apple with Cucumber Juice甜清減膩,正合我意 迎來期待已久的參巴醬烤魔鬼魚 Baked Sambal Stingray with Cincalok and Calamansi 自從以前跟友人在熟食中心嚐過後久未能忘,每每提到就自然而然地憶起其味道與質感 回到現實,眼前一件緊實魚肉和脆脆軟骨兼備,足味,辣得過癮,肉質再爽一點我更喜歡 是日熱話要數傳統潮州肉脞麵 Teochew Bak Chor Mee,看起來清淡但絕對非也 拌勻醬汁立馬見辣,麵底滑順,配搭硬脆豬油渣、香口豬肝及綿腍肉碎等,滋味多層次 鑊炒黃金小龍蝦 Wok-fried Crayfish in Creamy Salted Egg Sauce鹹香濃郁 緊緊裹上鹹蛋黃,不願錯過每一口的蛋黃粉沙感,跟小龍蝦肉的清頓成對比 最後少不了極具代表性的黑豚肉肉骨茶 Kurobuta Pork Rib Bak Kut Teh 胡椒香味並沒有濃烈得叫人大汗淋漓,帶點蒜香,算是比較溫和的出品 肋肉肉質不柴,保持腍身,輕咬即離骨,而且未會完全失去肉味,就算淨食亦夠味 一道接一道的主菜後,一杯甜美怡人的紅菜頭汁 Beetroot Juice清清味蕾剛剛好 想滿足甜胃就須要雙管齊下,清潤五味蓮子清湯 Cheng Tng首先出擊 龍眼、紅棗及蓮子帶來一抹自然甜,雪耳嫩溜如水,整體甜而不覺膩 榴槤糊 Durian Bubur Terigu以椰糖及椰奶調製,甜味濃郁深邃,大麥粒粒好嚼 榴槤部分止於上層細滑的榴槤蓉;如果對榴槤興趣乏乏,預先要求不加果蓉就可以了 菠蘿香梨汁 Pineapple and Pear Juice果酸不過分,繼青蘋果青瓜汁後又一清爽推介 一頓下來,份量點到即止,沒有撐著走的難受,就是全程舒適完滿的新加坡賞味之旅 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
星馬大滋味 焦點食評
等級4 2018-07-02
144 瀏覽
大家可能很熟悉沙嗲王這個品牌,但大家又聽過沙嗲軒沒有?這個品牌在香港有幾間店舖,全部都坐落於信和旗下的酒店內,其中一間就是今次與朋友來開餐的皇家太平洋酒店沙嗲軒。 每次來到,海南雞飯必不可少,由於今次人多,就選擇了散叫,質素當然沒有影響,只是缺少了那碗清甜的雞湯。雞肉依舊烹調得很嫩滑,雞皮還帶爽口,蘸上傳統的三色醬,吃到的不再是回憶,而是實實在在的美味。 雞肉再好,雞味再濃,也要有油份恰到好處的雞油飯作陪伴,兩者的結合令人感到是天作之合,感到相當幸福。 既然沒有清雞湯,那麼少不了肉骨茶了,這個鴛鴦肉骨茶絕對令貪心的我們滿足,可以一次嘗盡充滿胡椒香氣的星加坡風味及濃厚藥材香的馬來西亞風味,兩者味道都不錯,一字骨也早已被燜得軟腍鬆化,值得一試。 若大家覺得沙律必定是輕盈又清新的話,定必大跌眼鏡,皆因星州蝦羔什菜沙律是既濃味,又香口的一道,除了一眾新鮮蔬果外,還有芽菜及油炸鬼,增添味道之餘,口感亦有變化,令人越吃越開胃。 另一方面,新加坡的咸蛋魚皮大熱,餐廳亦不甘後人,推出了黃金脆魚皮。將門鱔皮炸得香脆可口,並以濃香惹味的咸蛋黃包著,非常之邪惡,但新鮮熱辣的那種快感又豈能罷休,不消一會兒就消滅清光了。 其實星馬菜式的味道很複雜,有咸有甜,有酸有辣,就好像這道麥皮牛油大蝦般。蝦身連殼一起炸至金黃香脆,再加入鍊奶及麥皮炒製而成,吃起來十分香口惹味,甜甜地。 然而,現時正有一個咖哩套餐可供選擇,可從六款之中揀三款,還可配上白飯、油酥餅或蒜蓉飽等。與友人各自點了心水的,分別是泰式紅咖哩鴨及泰式青咖哩豬頸肉,無獨有偶,大家都偏喜愛泰式咖哩,最後點上蕃茄咖哩大蝦,味道都不錯。 除了海南雞飯外,馬來叻沙絕對是另一款令人喜愛的星馬招牌菜,湯底香濃惹味,香氣撲鼻聞落椰漿味重,有淡淡蝦香,非常好味。 另外,還有占苗最喜歡的星州蘿蔔糕,以黑醬油來炒,惹味得來帶少少辣,加上有菜脯在內,更有點爽脆的質感,值得一試。與此差不多的還有馬來炒麵,用料更為豐富,而且辣度亦多一點點,更加惹味。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
多國咖喱三二一 焦點食評
等級4 2018-05-05
869 瀏覽
多年前到過沙嗲軒北角店,也一直知道尖沙咀皇家太平洋酒店都有一家分店,不過一直沒機會去試。是晚朋友邀約在尖沙咀店聚會,心想又可順道派發西班牙手信,就一口答應。朋友選址這裡原來因在附近工作,餐廳剛推出了3、2、1咖哩套餐,於指定餐牌中選三款咖喱,足夠兩個人分享,價錢為$328+10%。餐牌裡共有六款咖喱,我們四個人選了其中三款咖喱,另外再散叫兩款主食。吃咖喱前先吃一些更邪惡的鹹蛋魚皮,餐廳新鮮製造口感香脆鹹香十足,讓人吃不停口。泰式青咖哩豬頸肉先到。青咖喱一向的感覺都不太辣較溫和,可這青咖哩辣度十足,成為全晚最辣的咖喱。豬頸肉脂肪分布均勻,口感爽而不膩,跟咖喱真的很搭。泰式紅咖哩鴨有很多不同配搭如雞、牛、海鮮等,但說到鴨的話最合拍一定是紅咖喱。不要被鮮艷的紅咖喱嚇怕,其實辣度比剛才的綠咖哩稍低。印度咖喱雞最好就是配千層油酥餅,沾著香濃的咖喱,可以吃上好幾塊。招牌海南雞的雞件已經起骨,啖啖雞肉而雞味都不錯,沒有冰鮮雪藏味。本來已經有點飽,但馬來叻沙上檯時很香,忍不住吃了一小碗。湯底香濃配料豐富,當中有鮮蝦、豆卜、魚蛋、魚片、雞蛋,麵條雖是米線而不是油麵米粉組成的摻摻,不過配叻沙湯底亦適合。最後少不了甜品時間,一口氣吃了椰汁西米露、榴蓮糯米糍、斑蘭蛋糕和椰汁黑糯米四款,令人超滿足。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-07-11
48 瀏覽
一早承諾了好友到皇家太平洋酒店的沙嗲軒吃他最喜歡的星馬菜,我哋分别去完台灣返來這天係時候一聚找飯數了! 去到酒店見到還有日光忍不住拍張照再到餐廳用膳!香港真的很美要珍惜! 話時話我也是首趟來沙嗲軒嘆星馬菜,聽聞這兒的喇沙很美味呢! 人未齊先嘆杯青檸梳打$62消消暑,侍應隨之送上即炸黃金魚皮和蝦片兩款邪惡小食! 早到的我們4人肚仔有點餓見到餐廳的星洲三點下午茶 $208/兩位用,有齊榴槤、斑蘭、咖央三大星洲名物,抵到冇朋友一於先來一客同分享! 鹹點有家鄉福建薄餅入口是帶點煙韌的餅皮,繼而嚐到生菜的爽脆,最後是內裡包裹着蝦肉、豬肉絲、紅蘿蔔絲及花生碎等,當中還吃得到點點甜味與辣味,吃起來口感亦相當豐富! 星洲辣椒蟹肉炸饅頭,賣相撩人金黃的饅頭上淋上辣椒蟹肉,吃下惹味是必然的! 雞肉及豬肉沙嗲質素高企,不論豬雞亦肉嫩香口又Juicy,那沙嗲醬更是靈魂所在,香甜濃郁美味非常。 香脆炸蝦餅炸得夠乾身不油膩,蝦肉可以更彈牙效果會出色多點! 餐前小吃都有的黃金脆魚皮在下午茶也可品嚐得到,鹹香誘人最合近來看球賽吃呢! 甜品有斑蘭咖央多士可惜要留肚這件和斑蘭蛋糕都沒試上喔! 而我則吃了椰香黑糯米,煙韌黑糯米從來是我喜歡吃的之物,加上香口椰汁和芒果好吸引! 而我最喜歡必定是榴槤雪米糍,軟綿的雪白外皮包裹著像魔鬼般的榴槤餡,喜歡吃的我當然歡喜欲狂,不愛的好友倒可憐了! 星洲三點下午茶飲品可配香滑斑蘭奶昔、白咖啡或星洲拉茶,全都是充滿馬拉風情的味道! 終於人齊了先來一客加多加多沙律$85,大量蔬菜上加有香甜微辣的汁醬,也可配蝦片共吃增添口感! 方才下午茶的沙嗲串太正了一於再點多客雞、豬沙嗲$102/半打 ,那沙嗲醬真的很出色非常,加上肉串燒得恰到好處真的好吃到停不了口! 吃星馬菜不點肉骨茶真的說不過去除非您不好此物! 這兒的肉骨茶$88是鴛鴦奉客,一次過可試盡新加坡與馬來西亞的出品,平時我愛喝馬來西亞重藥材味的肉骨茶,不過今次我反而喜歡香濃胡椒味的新加坡出品!加上酥軟的一字骨很可口! 再來惹味的星洲蘿蔔糕$108,已飽飽的我試了一口,質感不俗但味道可以再刺激多點! 主食有招牌海南雞飯$142,海南雞肉皮爽肉嫩,連同三色醬加油飯亦算完滿不俗! 最後馬來叻沙(椰汁咖喱海鮮瀨粉)$108,不是用我喜歡的參參,但瀨粉也滑溜爽口,椰香味濃的湯頭辣度正常。 最後喜歡吃榴槤的盟友齊齊炮轟不好此物的朋友,相信這夜她必發夢被榴槤追殺呢哈哈哈!! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)