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港鐵屯門站 C1 出口, 步行約13分鐘 繼續閱讀
電話號碼
36197264
營業時間
今日營業
11:00 - 20:30
星期一
全日休息
星期二至日
11:00 - 20:30
付款方式
現金
食評 (12)
等級4 2019-12-23
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冬天一到,最想吃暖入心的湯飯,屯門新開了<水飯鏜>,以足料湯飯做招徠。首選是藥膳川芎當歸雞湯($68),熱湯和米飯分開上,免得米飯過早浸軟,安排貼心。湯內有大量紅棗、川芎、當歸等藥材,毫不吝嗇,還有滑溜雞肉,滋補養生。慢慢享受濃郁雞湯,充滿雞汁精華。蟲草雞湯飯 ($48) 火候充足,蟲草花入口爽脆,令湯底更滋𥙷。雞湯盡是甘甜,吃完有暖笠笠的感覺,軟綿的雞肉,更是滋味。醉雞小食($35) 醉雞份量不少,酒味非常濃郁,還有酒的苦澀味。雞皮非常嫩滑,雞皮下有透明啫喱狀的膏,沁出陣陣酒香,吃完一件又一件。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-12-06
587 瀏覽
水飯鏜,呢個名很特別,吸引咗我入去。原來水係代表湯水,有靚湯配飯或粉麵;飯當然是有飯食啦!自選配搭快靚正!水方面,選了胡椒豬肚雞湯,配米線$50。原來好大碗,又足料,一上桌,聞到好香的胡椒味。豬肚全部大大片,煮到好淋,天氣轉冷,飲胡椒豬肚湯暖胃,超舒服。最初以為是有雞湯味而沒有雞,原來有成五六舊雞咁多,雞皮爽,雞肉嫩滑,份量真係大,飲埋啖湯非常夠飽,暖胃又美味!跟餐仲有熱飲送,抵食!自選雙拼飯,選了特厚豬扒配雙蛋$53, 跟餐熱飲選了熱華田,好香濃,好溫暖哦! 特厚豬扒,真係有大半寸咁厚,啖啖肉,煎得外層脆脆的,裏面一點也不乾,爽口又新鮮,食肉獸啱晒!雙蛋是太陽蛋,蛋黃滑嘟嘟的,伴飯吃一流。伴碟還有一片蕃茄和青瓜,賣相不錯,朋友大讚這個豬扒煎得好好味!朋友試過我碗湯米線的雞,覺得好味,追加一份小食醉雞$35,性價比超高!其他餐廳食一碟醉雞起碼$60元。醉雞冇血水,煮得夠熟,但雞肉仍然很嫩滑,特別是雞皮,非常入味,酒味極香,杞子也不吝嗇的給你灑很多飾面,吃完口裏有花雕餘香,超好味!抵食推介! 繼續閱讀
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等級3 2020-02-16
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水飯鏜嘅員工又nice又叻😍店裏面嘅畫係員工畫嫁!真心超靚❣️好可惜食兩次都撞正個員工off/未返工🤦🏻‍♀️胡椒豬肚雞湯 配飯🍲🍚 $50送熱飲❄️凍嘅天氣最岩飲胡椒豬肚湯🍲好味又暖胃😋佢胡椒味超夠 有辣味豬肚大大嚿 又唔會難咬 好正🤩但雞就食到唔係新鮮雞 比起主角胡椒豬肚就遜色好多中意/想飲胡椒豬肚湯嘅 推薦試下呢間👍🏻口水雞飯🌶🍗🍚 $49送熱飲雞都係嗰句啦 冰鮮雞係唔夠新鮮好食嘅🧐不過係雞脾位😆佢個口水雞汁對我黎講都幾辣😂食第一嚿覺得辣辣地 唔錯咁諗住平時食嘅口水雞辣極都接受到點個食多兩嚿就喪扒飯入口😀食完仲比人笑變左孖潤腸🤦🏻‍♀️ 繼續閱讀
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等級3 2020-01-08
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早午餐時間,點了早午餐各一👯早餐一到😳嘩,傳說中的過橋米線🚶一碗慘白的米線完全浸沒在黃油中, 豬扒另上,完全重現當年人妻的雞油保溫法👉湯、麵分開盛載,送到秀才書廬才用熱湯燙熟麵條和食材,啖啖滾💆如這刻我能感覺如五內放空🐷豬扒剪開展示廚師的體貼細心,雖然結油但一塊塊足斤両,至於同碟的早餐配角牛油方包、午餐肉和半熟剪蛋不過不失👈午餐是乾炒叉燒河,河粉條條分明,主角叉燒🐽同配料大蔥、洋蔥🌿同樣乾身,碟身無半滴油,大廚像一位忠於感覺的信徒,油量無從推敲😂洋蔥上色但未到半熟,超爽脆但辛辣嗆鼻,好一位性格大廚🐒轉手後記:餐廳前身「雞豬寶」轉手後依然走茶記路線🐣油量大增,有點兒置身大陸的感覺, 時間這刻已經變做泡影 繼續閱讀
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等級2 2019-12-30
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今日搵地方食lunch,本來想搵另一間黃店但唔知點解搵唔到,跟住見到呢度,收銀處貼左連豬,餐牌都未睇就入去坐低。好細嘅店但唔算好逼,餐牌比較似台灣野,我哋叫左胡椒豬肚雞湯麵同蟲草花雞湯麵加熱奶茶。熱奶茶香滑,朋友好鍾意,我就鍾意茶味再濃啲。兩個雞湯都好香但放麵就偏淡,不過宜家就飲埋啲湯都唔怕;餸好足夠,有食極都有嘅感覺;雞好淋滑,好好味。整體來講係會推介俾人同會再黎食嘅。支持黃店,更支持用心做出好味道嘅黃店。 繼續閱讀
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